[스윗키친#54] 바질향 좋아하는분들 바질오일 만들어 보세요./ 파스타할때 넣어도 너무 맛있는 홈메이드 바질오일 /Basil Oil Recipe
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #바질오일 만들기
바질의 어원은 Basilisk는 고대 그리스어로 왕을 의미한다고 합니다.
허브중에서도 향이좋은 바질!
바질의 효능으로는 심신을 안정시켜주고 바질속에 있는
리나로올, 메틸 곰팡이콜이 진정과 항우울증을 없애준다고 합니다.
바질속 베타카로틴이 함유되어있어 황산화 효과를 가지고 있고 면연력을 높혀줍니다.
지방분해 효과도 커서 변비개선 등에 좋고 다이어트에도 효과가 좋은 허브라고 하네요.
에스트로겐으로 작용하는 아네톨과 에스트로겐의 분비를 촉진하는 레다니올이 함유되어 있어
여성들에게도 사랑받는 허브에요.
단점으로는 너무 많이 복용할시 중추신경을 과다하게 자극해서
어지럼증이나 일시적인 마비현상이 있을 수 있으니 적당양을 섭취하는것이 좋다고 합니다.
이모가 무농약으로 기른바질을 좀 주셨어요.
바질 페스토를 만들가 하다가 두고두고 먹고싶어 바질오일을 만들어 보았습니다.
숙성기간이 좀 길긴하지만 만들어서 파스타나 빵만들때 사용하려구요.
나중에 바질오일로 만든 요리도 올려볼께요.
재료 :
말린바질 80잎정도 , 올리브오일 900ml
만드는법
1. 바질을 깨끗히 씻어 물기를 없앤후 바질잎을 따서 준비해둔다.
2. 60도씨에서 5시간정도 말린다.(바짝마르면되요)
3. 말린바질잎을 깨끗히 열탕 소독된 병에 넣어준다.
4. 올리브오일을 넣어준다.
(저는 500ml, 400ml 병에 나누워 담았습니다)
4. 직사광선을 피한 서늘한 곳에서 2~3개월 숙성후 사용한다.
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오늘도 달콤하루 되세요.
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![[화니의 하루] 드라이 바질 만들기! / Dried Basil / 건조허브 / 요리 / Vlog / Italian Food /화니의 주방 / 늄냠TV](/img/1.gif)
ㅋㅋㅋ 스윗님 영상 보면서
저 아주 옛날에 허브오일 만든다고 허브 생잎 넣고서
근사한 향내 우러나기 기다리던 시행착오의 기억이 떠올라 한참 웃었답니다^^
이렇게 만들어 예쁘게 드라이플라워로 병목 장식해서 선물하면
받는분에게 참 귀하고 고마운 선물이 될것 같아요~
아 ~~ 그러셨군요 생바질로도 가능하답니다.
숙성기간이 좀 길긴하지만요~~^.^
홈메이드 선물은 늘 사랑이죠~
빵고모님 오늘도 달콤달콤 하루 되세용
늘 응원 감사합니다. ^.^
바질나무 못구하구있는데ㅜㅜ바질잎 사신거죠?건조해어 오일 만들다니 정말 꿀팁이에요^^요건 저도 할수있을듯요ㅎㅎ
오~~ 바질잎으로 건조헤어 오일도 가능하군요 ~~
향이 너무 매력적인 바질오일 한번 만들어 보세요.
요리를 업그레이드 해준답니다.
예쁜 하나씨 오늘도 달콤달콤 하루 되세요. ^.^
유기농 바질잎이라 넘 좋네요 올리브오일에 바질향이 잘배어서 파스타해먹을때 넘 좋을거 같아요😁
이탈리아 요리와 바질은 정말 뗄레야 뗄 수 없는 관계죠~~
저도 바질파스타 핏자 너무 좋아해요
자매주부님 늘 응원 감사합니다.
생바질 잎을 넣으면 안되나요??
This oil will be very nice to use for cooking ^^
Thank you! 🥰🥰🥰
바질 오일을 이렇게 만드는 군요~^^
네~~ 찾아주셔서 감사합니다. 편안한 밤 되세요. ^.^
역시 대단하세요~~~
오일을 만들수 있다니ㅎㅎㅎ
한국엔 잘 도착하셨나요~ 시차적응중이시죠 ~
달달가족님 한국에서도 행복한 시간 되시길바래요.
@@SweetCupcakesStoryTV 감사해요~^^ 자가격리3일째 인데 생각보다 힘들어요^^ 행복한 주말 되세요^^
우와 바질로 저렇게 만들수있구나 ㅎㅎ 신기해요 😊😍
텐스트릿님 ~ 즐거운 하루 시작하시나요
늘 따뜻한 응원댓글 감사해용
오늘도 달콤달콤 하루 되세요.
바질 올리브오일을 만들어두고 먹으면 정말 음식들이 맛있겠네요!!! 저도 내일 장보러가는데 바질 꼭 사와야겠어요! 좋은 레시피 감사해요~~~
(네임 써지는 툴이ㅠ넘 좋네요! 😃💕💕)
바질올리브 너무 좋아해요.
바질향 너무 좋아하거든요. 파스타나 핏자만들때 한층 더 업그레이드주는 느낌이 드는것 같아요.
네임프린터는 오래전 아마존에서 세일할테 구입 했는데 하나있으니 편하네요..
힐링테이블님 오늘도 행복 달콤 하루 되세요.
늘 응원 댓글에 힘이나네요. 감사해요.
나도 가을엔 허브종류마다 만들어 볼까했는데 라오스시장에 허브천지거든요
어머! 이런 인쇄기도 있네요
👍👍👍
허브오일 좋아해요~ 라오스시장에 한번 가보고 싶네요.
다양한 허브들 궁금합니다. 파싸이님 가을에 허브영상 기대하고 있을께요.
오늘도 좋은하루되세요.
@@SweetCupcakesStoryTV
😉🙌🙌🙌
오랜만에 놀러온거 같아요 ㅋㅋ 집에서 이렇게 바질 오일까지 만드신다니..... 엄청 세심함이 느껴져요:) 갈수록 구독잗ㅎ 늘어나시는거 같고:) 더 열심히 하신는게 느껴지네요:) 오일 만드는 영상 풀시청 하고 갈께요:) 그리고 영상 만드시느라 그리고 바질오일 만드시느라 고생하셨어요:) 그리고 이번한주도 화이팅❤️❤️❤️
온하루님 ~~ 너무 반갑습니다. 아이들 키우면서 유튜브하는게 쉽지만은 않죠~~
어쩜 글도 이리 따뜻하게 쓰실까요~ 오랜만에 만나도 너무 반갑네요.
열심히 하려고 노력하는데 저도 때론 지치기도 하고 그래요.
그래도 늘 처음마음을 잃지 않고 하려고 노력하고 있어요.
그리고 온하루님같은 구독자분의 따뜻한 응원댓글에 힘이나고 감사하고....
저도 응원하러 갈께용~
늘 달콤달콤 하루 되세요.
Sweet Cupcakes Story 스윗컵케익Tv 가끔 내가 댓글 없다고 서운해하고 이웃님들이 그러실까봐그럴까봐 가끔 미안하고 그럴때 있는데ㅜㅜㅠ스윗님의 말한마디에 완전 따뜻하게 제가 오히려 느껴져서ㅜㅠㅠ 고맙다는말이 더나오네요ㅠㅠ 진짜 친구는 끼리끼리라는말이 딱 맞는거 같다는 생각이 오늘 절실히 생각났다는:)
바질 정말 좋아해서~
평소에 바질향이 들어간 올리브오일을 구입하는 편이예요~
이렇게 바질을 말려서 넣어두면 되는 군요~
갈릭오일은 만들어봤는데 ㅎㅎ 바질오일도 한번 만들어 봐야겠어요^^
좋은 정보 감사해요^^
향이 좋아 요리에 사용하기 좋아요~ 핏자나 파스타만들때 아주좋답니다. 좋은하루 되세요🥰🥰🥰
요리할때 올리브오일대신 써도되지용??
네~ 사용해도 된답니다.
오 요리할때 몇방울씩 첨가해주면 정말 풍미가 좋을것같아요^^
근데 저희집은 건조기가 없어 못만든다는 전설이..
달콤한 바질향 너무 좋아해요 ~ 바질오일 만드는방법이 여러가지가 있는데요
바질을 깨끗히 씻어 물끼 쪾빼고 말려서 오일에 넣어서 만드는 법도 있답니다.
오늘 바질씨앗 사와서 싹티우고 있는데 ㅎㅎ 다음번에는 건조기없이 쉽게 만드는 법도 올려드릴께요. ^.^