Как приготовить настоящий грузинский мацони?

Мацони - древнейший кисло-молочный продукт и настоящее сокровище Кавказского региона.
Часто говорят о том, что мацони и является тем секретом знаменитого долголетия на Кавказе👆🏻
С тем, что мацони полезен и очень хорошо влияет на наш организм, уже никто не спорит.
Конечно, речь идёт о натуральном мацони на натуральной закваске, которая сохраняет все свои полезные свойства.
Мацони можно включить в рацион человека любого возраста, не смотря на его состояние здоровья. Кроме тех случаев, когда есть непереносимость молочных продуктов.
▼ ЧЕМ ПОЛЕЗЕН МАЦОНИ?
Домашний натуральный мацони можно принимать при артериальной гипертензии, диабете, ожирении, патологиях пищеварения.
Он содержит полезные нашему организму кальций, фосфор, железо, помогает усвоению витаминов группы В, способствует работе пищеварительного тракта и обмену веществ.
⠀
Считается одним из продуктов помогающих повысить иммунитет. Сейчас нам с вами это особенно актуально.
⠀
Полезен и для детей (особенно до 1 года), т.к. содержит молочные кислоты, которые детский организм быстро усваивает.
⠀
В общем, если включить мацони в своё домашнее меню и регулярно употреблять, не будет проблем с пищеварением.
•••
Сегодня я поделюсь с вами рецептом, чтобы и вы могли сами дома приготовить этот не только полезный, но и очень вкусный мацони!
⠀
Рецепт мацони очень простой и вам понадобится всего 2 ингредиента:
мацони (или греческий йогурт) 2 ст.л.
молоко 0,5 л.
⠀
Самый вкусный мацони получается из молока буйвола. Но так как у вас, как и у меня, скорее всего, нет такого молока;), то покупайте просто самое жирное молоко и которое долго не хранится.
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Приятного аппетита!
•••
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать видео и баловать близких вкусными блюдами вместе со мной!
•••
▼ Мой инстаграм: is.gd/lEVd28
▼ Курс из 22+ грузинских блюд: is.gd/tjAIcl
▼ Вегетарианский курс: is.gd/RdoIqh