[베이킹/ENG SUB] bhc보다 우리집이 🧀 치즈볼 맛집! 찹쌀 치즈볼 만들기 How to make cheeseball with Korean chapssal
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- Опубликовано: 10 ноя 2024
- 어려움이 있으면 댓글로 질문해주세요 ^^
Feel free to ask questions in English :)
우리 아이들이 치즈볼을 좋아해서 집에서 만들어보았어요
치즈볼 맛집에서 사는 것만큼 맛있다고 좋아하네요 ^^
딸 말로는 앉아서 5개 순삭 가능이라고 🤭
한 번 만들어서 아이들 간식으로 줘보세요~!
00:11 중력 100g, 방앗간 찹쌀가루 40g
00:16 설탕 25g
00:20 소금 2g
00:38 미지근한 물 10g
00:40 이스트 2g
00:50 75도 정도의 뜨거운 물 80g
01:05 이스트 녹인 물
01:43 1시간 정도 발효
02:07 30g정도 분할 (치즈를 잘 감쌀 정도)
02:14 원하는 만큼의 치즈를 잘 감싸주세요
02:53 스프레이로 표면에 물 뿌려주세요
02:56 빵가루를 입혀 주세요
03:07 빵가루에 스프레이 해줘도 좋아요
03:23 180도에서 노릇하게 튀겨주세요
03:39 돌려가며 튀겨야 표면이 골고루 익어요
03:57 완성
04:15 우리 엄마 실수
Ingredients
100g(3.5 oz) of all purpose flour (plain flour)
90g(3.1 oz) of water (80g of hot water, 10g of tepid water)
40g(1.4 oz) of glutinous rice flour (from the mill, not seasoned)
25g(0.8oz) of sugar
2g(0.07 oz) of salt
bread crumps (up to you)
2g(0.07 oz) of yeast
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/ bread.doctor
#치즈볼 #cheeseball #찹쌀
* 내용 수정합니다
02:41에 "덧가루 발라가며 잘 감싸주세요 터질 수 있어요"로 수정합니다
00:11 중력 100g, 방앗간 찹쌀가루 40g
00:16 설탕 25g
00:20 소금 2g
00:38 미지근한 물 10g
00:40 이스트 2g
00:50 75도 정도의 뜨거운 물 80g
01:05 이스트 녹인 물
01:43 1시간 정도 발효
02:07 30g정도 분할 (치즈를 잘 감쌀 정도)
02:14 원하는 만큼의 치즈를 잘 감싸주세요
02:53 스프레이로 표면에 물 뿌려주세요
02:56 빵가루를 입혀 주세요
03:07 빵가루에 스프레이 해줘도 좋아요
03:23 180도에서 노릇하게 튀겨주세요
03:39 돌려가며 튀겨야 표면이 골고루 익어요
03:57 완성
04:15 우리 엄마 실수
비주얼 진짜 장난 아니예요 ㅠㅠㅠ
안녕하세요 😊 감사합니다 만들어 먹어보세요!!
Ingredients
100g(3.5 oz) of all purpose flour (plain flour)
90g(3.1 oz) of water (80g of hot water, 10g of tepid water)
40g(1.4 oz) of glutinous rice flour (from the mill, not seasoned)
25g(0.8oz) of sugar
2g(0.07 oz) of salt
bread crumps (up to you)
2g(0.07 oz) of yeast
몇분 튀기나요?
겉표면이 노릇하면 됩니다
오래 튀기면 속에서 치즈가
삐져 나올 수 있어요
50초 정도 상황 봐가며 튀기세요 ~
첫장면부터 침샘자극,,,👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
너무 맛있어보여요🤩저 오늘 딸기디저트 베이킹 영상올렸는데 한번 보러와주세요💛!
감사합니다~! 치즈맛이 최고였답니다! 오 딸기 디저트 너무 좋아해요!
해외라 방앗간찹쌀가루없는데 그냥 마트에서 파는 찹쌀가루 써도 돼나요?
Wooyeon Kim
관심 감사합니다
네 가능합니다 ~
마트 가루를 사용할 때는 수분이
더 많이 필요할거예요
식감은 차이가 있을거고요
그리고 중력으로만 사용해도 됩니다
역시 맛에는 약간 차이가 있지만
그래도 맛있을거예요
이 반죽으로 핫도그도 만들어도 됩니다