フレンチの巨匠 ドミニク･ブシェ監修 フレンチランチの厨房風景｜ドミニク・ブシェ キョート「ル・レストラン」｜【フレンチ】【京都グルメ】【ラグジュアリー】【営業風景】

[@user-ge5gu1zc8g]

ブシェさんらしいなと思います。監修されてるのが故ジョエル・ロブションさんのお弟子さんですから。セルクルやココットでまとめた料理も多い感じが。

[@第104]

おーこのドレッセはすごい
色の伝わる撮影もありがとう！

[@jim151]

うまそうな

[@zyxwvutsrqponmlkjihgfedcb]

工場みたいやな

[@user-vu8tu5hv1b]

最初のでっかい肉どこいった？
料理王国の動画っていつも惜しい

[@fooverjapan]

ご意見いただきましてありがとうございます。
冒頭で登場しましたお肉はその後、オーブンで焼いておられました。
一人で撮影しているので全てを撮り切ることができず、お見せできる場面に限りがあり申し訳ございません。
今後も楽しんでご視聴いただけますよう動画制作に尽力いたしますので宜しくお願い致します。
（関西撮影・編集担当：リッキー）

[@user-vu8tu5hv1b]

@@fooverjapan言い過ぎましたごめんなさい

[@norrivee]

これは料理なんですかねぇ

[@桜島の灰被り]

どこを見てそう思ったん

[@user-bx5bs3sf3y]

工場みたいと思ったのでは？町中華みたいなのを料理と思ってたのかなと。フレンチにはムラの美学無いんじゃないでしょうか。

[@user-fh1qj7cy3f]

こんな最先端のレストランでコンベクションオーブンだけで無く、ローストに台下オーブンも使ってるのにビックリ🫢した‼️料理人としてのの感覚を鈍らせない為でしょうね‼️時間やグラムだけでは料理人入りませんからね❣️😊www😂