The best real chocolate ganache madeleine recipe, as rich as a brownie!
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- #madeleine #chocolate madeleine #chocolate cake #ganache #ganache madeleine #
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hello! I'm "Baking Again Today". 😊
We recently reached 100,000 subscriptions, everyone! There are so many talented and great baking RUclipsrs that I never imagined having 100,000 subscribers, but I can't believe I became a RUclipsr with 100,000 subscribers.. 😭
I would like to thank everyone who watches and likes my videos.
I will continue to work hard to make delicious, novel, and informative recipe videos! ❤❤
Today, I made chocolate ganache madeleines that give you a truly realistic chocolate taste by adding chocolate to the dough!
This recipe is moist and soft, and has a rich chocolate taste as if you were eating a brownie. Even just the chocolate coating without ganache is really delicious!
If you haven't settled on chocolate madeleines recipe, you may want to settle for this recipe. 👍
Well, I hope you have fun baking today too. 😊
Products used * (As part of Coupang Partners activities, a certain amount of commission is provided accordingly.)
Madeleine frame: ( link.coupang.c... )
Apple Coreer: (link.coupang.c...)
Dark Coupeture Chocolate: ( link.coupang.c... )
Dark compound chocolate: (link.coupang.c...)
Heavy cream: ( link.coupang.c... )
Honey: (link.coupang.c...)
Cocoa powder: (link.coupang.c...)
Baking powder: (link.coupang.c...)
🍫Choco Ganache Madeleine 🍫
▶ Ingredients ◀ Enough for 12 madeleines
🔥Preheat to 392℉(200℃) for 15 minutes, bake at 375℉(190℃) for 3 minutes, then immediately lower to 338℉(170℃) and bake for 9 minutes.
✏ Madeleine dough
75g eggs
65g Light brown sugar
1g salt
10g honey (can be replaced with starch syrup)
50g cake flour
12g of almond powder (it tastes better if you add it, but you can replace it with cake flour)
7g Cocoa powder
3g baking powder (I recommend using an aluminum-free product)
75g unsalted butter
30g dark couverture chocolate
15g heavy cream
✏ Chocolate Ganache
70g dark couverture chocolate
70g heavy cream
✏ Chocolate coating
90g dark compound chocolate
60g dark couverture chocolate
◼ Storage method ◼
If ganache is added, it can be stored at room temperature for a one day when the weather is not hot. If the weather is warm or hot, I recommend eating it within the same day.
If ganache is not added, store at room temperature and consume within 3 days.
It's delicious even if you add ganache, package it in an OPP bag, store it in the freezer, and then eat it after thawing at room temperature!
♪ BGM: Today’s diary - • 아이스크림 사랑함! (Ice Cream ...
금손이신 오베님❤
10만 축하드립니당~🎉🎉🎉
역시 최고👍 100만~더 고고씽~!!! 잠시나마 늘 위로받는 오베님영상ㅜㅜ 소중한레시피 매번 감사드립니당^^ 맘같아선 이미 만들어서 흡입중ㅋ
아구 감사해요 ❤❤ 더 맛있고 좋은 영상 열심히 만들어보겠습니다. 감사합니다. ❤❤
역시 이 채널은 흥할 줄 알았어요 축하드려요!!🎉🎉🎉 오늘도 좋은 레시피 배워갑니다!
감사합니다. ❤❤
축하드려요!! 찐한 초코맛 디저트 찾기가 힘든데 너무 맛있을 것 같아요ㅎㅎ
진한 초코맛을 원하신다면 후회하지 않으실거예요. ㅎㅎ 감사합니다. ❤
초코마들렌 정착을 못했었는데 오늘도베이킹님 레시피로 만들어 먹고 제 인생 마들렌이 되었어요. 너무 너무 맛있었어요♡ 기본 바닐라마들렌도 만들어주세요~~♡
Nice job
썸네일 보자마자 후다닥 들어왔네요 진짜 너무 맛있어보이네요! 나중에 오븐기 사면 저도 꼭 만들어 먹어봐야 겠어요! 그리고 구독하기 잘했는다는 생각이 드네요! 항상 응원합니다 화이팅~!
So delicious and tempting🤤
Love the recipe❤ this turned out super😍😋
Thank you for watching. ❤
우와~~~ 안 밍밍한 초코 마들렌 레시피 찾고 있었는데!!! 너무 좋아요~~!!😊
시간되실때 도전해보세요 . ^^ 시청해주셔서 감사합니다. ❤😊
👍💖🎀Thank you for the good recipe
Какие пузатые и пышные мадлен, красавцы ! Спасибо Вам, за рецепт! 👍👍👍배가 불룩하고 굴곡진 마들렌, 미녀들! 레시피 감사합니다!👍👍👍
Спасибо за просмотр. ❤❤
오메메 안 그래도 초코 마들렌 만들려고 레시피 찾고 댕겼는데 저의 최애 베이킹 유튜버님께서 마침 올려주시다니요ㅠㅠㅠ 타이밍 대박,,!! 좋은 레시피 감사합니다🫶🫶
세상에 타이밍... 👍👍 초코 마들렌 이번에 이 레시피로 만들어 드셔보세요. ㅎㅎ 맛있게 만들어드세요. 시청해주셔서 감사합니다. ❤😊
마들렌 그냥 먹어도 맛있는데 요건 얼마나 맛있을지 궁금해지네요~!👍🏻
브라우니처럼 진한 초코맛 마들렌이랍니다. ㅎㅎ 시간되실때 도전해보세요! 시청해주셔서 감사합니다. ❤
와우!축하드려요🎉❤😊👍🙇♀️🙏앞으로도좋은베이킹영상부탁드려요~~~~~호밀빵종류도해주세용!!!!!!!!!!♡♡♡♡
감사합니다 .❤❤ 호밀빵! 꼭 만들어볼게요! 😊😊
@@bakingagaintoday5151네~♡굿밤되세요 ~~~~~^^
마들렌은 그냥 먹어도 맛있는것 같은데
커피에 퐁당 빠트려서 먹어도 맛있는게..ㅎㅎ
진짜 맛있는거라던데..ㅎㅎ
오늘 만들러가요!!
맛있게 만들어드세요! 😊 시청해주셔서 감사합니다. ❤
Very good thanks 💯❤
혹시 만들고 다음날 선물 줄려고 하는데
냉동 보관 후 자연 해동해서 드려도 될까요?? 날씨가 습하고 더워서 실온 보관은 겁이 나네요..
혹시 생크림을 동물성 휘핑크림으로 전부 대체하여도 될까요?ㅠㅠ
다크초코없어서 화이트초코로 했는데 ㅋㅋ 맛잇어요 ㅋㅋ 그런데..전.. 왜.. 배꼽이안터질까요 ㅠㅠ
안녕하세요
마들렌 가나슈 넣고 냉장보관은 안되는건가요?
가나슈 만들어서 냉장고보관해놨다가 다음날 써도 되나요?
흐엉 강력분 활용 베이킹도 올려주세요 ㅠㅠㅠㅠㅠ😢
제빵 영상이 좀 뜸했죠 ! ㅎㅎ 맛있는 빵들도 열심히 만들어볼게요! 감사합니다. ❤
가나슈 없이도 맛있다니 혹합니다😊
시간되실때 도전해보세요 퀸타님😊😊 시청해주셔서 감사합니다. ❤
황설탕 대신 흰설탕 사용했을때 차이점이 있을까요??
흰 설탕으로 하면 좀 바삭한 식감이 나고요 황설탕을 사용하면 약간의 쫀득한 맛이 나요
핸드믹서는어디꺼쓰나요!!
어떤 오븐 사용하시는지 궁금합니다~
스메그오븐 사용하고 있습니다 😊