ОТБИВНЫЕ в ВОДЕ по рецепту САМВЕЛА АДАМЯНА

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 10

  • @ТатьянаКузьмицкая-м4у

    Я делаю не много по другому.На пол литра кипячёной воды стол ложку соли,специи и ложку горчицы и чайную ложку сахара.Отбивные замачиваю и в холодильник,стоит до недели.Когда надо достала ,в муку потом в яйцо и на сковороду.

    • @Kasyaxorovod
      @Kasyaxorovod  4 дня назад

      Большинство рецептов маринования мяса и птицы рекомендуют от шести до 24 часов. Можно безопасно держать еду в маринаде дольше, но через два дня маринад может начать разрушать волокна мяса, из-за чего оно станет кашеобразным .

  • @СветаФалкин
    @СветаФалкин 4 дня назад +2

    Я видела рецепт маринуют в газировке а,в воде🤷‍♀️

    • @Kasyaxorovod
      @Kasyaxorovod  4 дня назад

      В воде мне понравилось, очень сочные, но я в следующий раз подольше их там подержу, чтобы хорошо пропитались.

  • @ТатьянаПаустовская-с6т

    А я делала уже много раз и ничего не отваливается,даете много муки

    • @Kasyaxorovod
      @Kasyaxorovod  4 дня назад

      Вы без муки делали и кляр не отвалился? Ну вы мастер :) Я буду с мукой делать, мне так больше понравилось.

  • @TolyanS
    @TolyanS 5 дней назад +1

    Странный рецепт в воде замачивать, в масле было бы получше

    • @Kasyaxorovod
      @Kasyaxorovod  4 дня назад +1

      Масло в мясо не впитается, вода лучше. Вы же в фарш, для сочности не масло льете, а воду, так и здесь. Мне понравился такой способ, только подольше подержать в воде.

    • @TolyanS
      @TolyanS 4 дня назад

      @@Kasyaxorovod так то фарш, а это отбивная)