Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
すっごくふわふわに焼き上がりました！19×9.5×9.5の型を使用しました。本当に永久保存版です🩷
作ってくださりありがとうございます！ふわふわに焼き上がってよかったです😊✨
2:47 発酵①2:52 クッキングシート4:52 発酵②近いうち作ります🍞💭
米粉で色々なパンにチャレンジして、上手くいったり発酵 不足だったりでした。食パンは難しいかなと敬遠していましたが、初めての挑戦で綺麗に焼けました。他のパンも挑戦してみます。ありがとうございました😊
コメントありがとうございます！食パンは初めての挑戦だと中々発光の見極めが上手くいかないことも多いので、綺麗に焼けて良かったです☺️✨良かったら他のパンも試してみてください😊🌼
初米粉食パンを挑戦しようと考えていた最中なので これはこれは、シンプルに作りたくなる工程です。どうも有難うございました❤
ありがとうございます😊✨良かったらぜひ作ってみてください☺️🙏
とっても分かりやすいレシピで感動しました✨作ってみます🎉
ありがとうございます🙇♀️良かったらぜひ試してみてください😊✨
予熱の必要性の返信で納得しました！2次発酵の時間調節して、再チャレンジします😊ありがとうございました！
ありがとうございます！よかったら是非🙏✨また不明な点などありましたらコメントお待ちしています😊
これを機に食パン型買います！🏃♂🏃♂
コメントありがとうございます！美味しく焼けますように🍞✨✨
作りました！今まで作っていた米粉食パンとは全然違って軽くフワフワに仕上がり、サンドイッチにしてもメチャクチャ美味しくできました。簡単で美味しいレシピをありがとうございます！しかしながら焼成がうまくいかず、、、190℃で30分焼いてもトップに焼き色がつかず230℃で5分追加したもののうまくいきませんでした。焼き色だけの問題ではありますが我が家のオーブンで目指すきつね色にするためにはどうすればいいでしょうか？
作ってくださりありがとうございます🙇♀️美味しく焼けて良かったです☺️🌼トップに焼き色がつかなかったのですね💦トップは蓋まで膨らんでいたでしょうか？？蓋よりも膨らみが少し低いと焼き色がつきにくいです🙇♀️蓋を開けて追加焼成する方法もありますが、少しパサついた食感になりやすいので、トップの焼き色だけの問題でしたらそのままの方が美味しく召し上がれるかと思います！
こんにちは😃いつも美味しいレシピを紹介してくださってありがとうございます！😊どうしても一時発酵で動画のようにシュワシュワする感じにならないのですが、どうしてでしょうか？15分から30分に増やしてもだめでした🥲温度計を使って温度も管理してるのですが…少し水を多めにしたのは良くないのでしょうか？二次発酵も高さが出るまでに90分位かかってしまい、過醗酵になるのが怖くて8分目位で焼いてしまい、高さがほとんど上がらず角食にはなりませんでした😅それでも軽くて柔らかくてすっごく美味しかったです！角食パンを焼いてみたいのでアドバイスをいただけると嬉しいです🙏
コメントありがとうございます！😊材料は白神こだま酵母とミズホチカラをお使いでしょうか？？少し酵母の力が弱いのかなと思ったんですが、酵母は冷蔵庫で保存している新しいものをお使いですか？？
以前質問しっぱなしだったのでお礼のコメントさせて下さい。電気オーブンの設定温度を上げて再チャレンジしてみたら見事に膨らんでくれました🎉ほんっとに美味しい米粉パンのレシピですね。教えてくださり、ありがとうございます‼️
コメント嬉しいです！美味しく焼けたようで良かったです😊❣️何度もチャレンジしてくださりありがとうございます🙇♀️✨
米粉パン作りにハマっており、ベーコンエピやフォカッチャなど作ってきましたが最近こちらで見事な角食パンの動画を拝見して3回ほど挑戦しました。とてもふわふわに出来てそのまま食べても柔らかくトーストするとサクサクで感動しました。ただ3回とも良い感じに発酵するのですが焼き上がりはてっぺんが少し陥没してキレイな焼き色がつかないのです。過発酵かもしれないですがどうしてもてっぺんに焼き色つけたいため上から1、2センチになるまで時間かかっても発酵させてるのがいけないのでしょうか？レシピ通りだと動画の生地より少し硬めのようですがそのままでやっていますが水を足した方が良いでしょうか？いつか動画のような見事な角食パン焼けるようになりたいです。
何度も作ってくださりありがとうございます🙇♀️そうなのですね🥺型のサイズはレシピのものと同じでしょうか？？少ない生地で膨らませるので型が少し大きかったりすると生地が足りずに過発酵になりやすいのでもしかしたらと思い質問させていただきました🙇♀️生地が硬めな場合少しお水を足して調整していただくと良いと思います😊小さじ1とか少量ずつ足して様子を見てください💡よかったらまた是非作ってみてください🙇♀️✨
アドバイスありがとうございました。動画のリボン状の生地に近くなるよう水を少し加えてみました。うちのオープンは少し温度が低いのかなと前々から思っていたので試しに200度にして27分で焼きました。蓋開けるときドキドキしました。陥没もなくてっぺんまでこんがり焼けてキレイな角食のパンでした。感動です。ありがとうございました。パン作りは失敗も多いけど成功したときの喜びは大きくて幸せですね。
3回やきました。とても柔らかくて美味しくできました。発酵後、高さが足らなく焼いたら上が白くなってしまいました。高さ出すにはどうしたらいいのですか？発酵も足らなかったと思って足しましたがあまり膨らまなかったです。
ありがとうございます♡動画と同じ12cm正角型をお使いでしょうか？あまり釜伸びはしない生地ですのでもう少し発酵で高さを出してから焼いていただくと蓋の高さまで膨らむと思います😊もし型のサイズがレシピのものより大きい場合は分量を少し足していただく必要があります🌱
ドライイーストで置き換えはできますか？
コメントありがとうございます！ドライイースト（赤サフ）も何度か試してますが中に空洞が出来やすいです😭💦分量など調整して上手く焼けたらお伝えしますね✨
@@komepan__y30 ありがとうございます😭
米粉ではレンガの様なパンしか焼けなくて挑戦できずにいましたが、こちらのレシピならいけそうな気がして作ってみました。おかげさまでフワフワな米粉パンができました。とても嬉しかったです。
@@jef5418作ってくださりありがとうございます🙇♀️✨美味しく焼けてよかったです☺️🌼
1.5斤の型しかない場合は作るのは難しいでしょうか？量を1.5倍にしたら作れますか🥺？
コメントありがとうございます！1.5斤のレシピも出してますのでよかったら是非🍞✨
いつもおゆずさんのレシピ参考にしています❗️陥没してしまったのですが、お水がレシピより10ミリくらい多めでした。（ミズホチカラですが動画より固そうなので見た目の柔らかさ合わせました石窯ドームではないので200度28分でした。。イーストは冷凍タイプのものです。イーストが原因なのでしょうか。。？
ドライイーストで同量で作ると過発酵で陥没しやすいのでイーストが原因の可能性もあるかもしれません🙇♀️冷凍タイプは使ったことがないので分からないですが、白神こだま酵母はドライイーストに比べて発酵が少しゆっくりなので量を少し減らしてみるのもいいかもしれません🙏
２回焼きましたが、1回目はトップまで膨らんでいたのに、焼くと沈んで３cmほど低い状態。２回目は中央が凹んで焼けました。何が原因なのか分かりません。もし、心当たりがありましたら、アドバイスお願いします🙇
返信遅くなりまして申し訳ありません🙇♀️作ってくださったのに上手く焼けずすみません😭実際に作る工程やお写真など見ていないので予想にはなってしまうのですが、過発酵が原因かと思います🙇♀️パンの側面には焼き色はしっかりついていたでしょうか？オーブンの火力が弱く焼き色がついていない場合は、生地がしっかりしておらず全体が沈んでしまう場合もあります🙇♀️その場合はオーブンの温度をレシピより20度ほど上げていただくと沈まずに焼けます！また、型はレシピと同じ大きさでしょうか？少し大きな型だと生地が足りずにトップまで発酵させると過発酵になりやすいです。その場合は生地量を少し増やしていただくと綺麗に焼けます。色々と質問してしまいすみません🙇♀️もしよろしければまた作ってみてください。また何かありましたらいつでもコメントお待ちしています。
35°とか40°の発酵ってどんなものを使って発酵するんですか？？保温庫みたいなものでやってるんですか？
コメントありがとうございます😊オーブンの発酵機能を使ってますよ✨夏場はクーラーをつけてない部屋でも発酵できます😊必ず室温計で温度測ってます！
はじめまして砂糖20gは食パンには多めだと思うのですが、減らすと発酵や膨らみに影響がありますでしょうか？
返信遅くなって申し訳ありません🙇♀️お砂糖減らしていただいても大丈夫です☺️✨
同じ型を持ってたのでつくってみました😊きれいに焼けました！でもなぜか型から出したら縮まってしまいました笑上と下の面した焼き目がつかなかったのが原因なんですかね😅
ありがとうございます😊オーブンの種類により火力が異なりますので焼き色がついていない場合レシピより温度を上げて焼いていただくと綺麗に焼けるかと思います🍞✨おっしゃる通り焼き色がつかないと縮みやすいです🙇♀️
時間が無く3センチ下くらいで焼いたので角食には少し足りませんでしたが、めっっちゃくちゃフワフワにできました！！市販品と遜色ありません～！息子からも「このパンが一番好き」頂きました♡素敵なレシピ感謝です( т т )♡
作って下さりありがとうございます🙇♀️✨フワフワに焼き上がって良かったです！ご家族からも好評だったようで私も嬉しいです🥹💓温かいコメントありがとうございます🍞✨
初めまして！中が空洞になってしまいます。生地量がすくないからですか？
コメントありがとうございます😊空洞というのはカットすると口のように横長になっている穴でしたか？？もしその場合は、長時間発酵による過発酵が原因かと思いますので、発酵温度や発酵時間を調整すると改善するかと思います😊✨
楽しく拝聴させていただいています米粉パンの魅力にはまってしまいそうですｗｗハード系のパンが好きなので自分で作ってみようと思います。丁寧な動画で分かりやすく、意欲につながります＾－＾ありがとうございます。因みにオーブンはどんなものを使われていますでしょうか？この機会に買い替えようと思いまして、参考にさせていただきたいです。器具も材料もなんでもコピーから入る私ですのでｗｗｗｗｗよろしくお願いしす❤
ありがとうございます！オーブンは石窯ドームを使っていますよ✨高温で焼けるのでハードパンお好きでしたらオススメです😊
@@komepan__y30 ありがとうございます😊
米粉パンのレシピを探していたらアップされました！とても簡単そうに焼かれていますが、これまで何度も失敗を繰り返しているので、とても、参考になりました。このレシピには白神の酵母を使われていますが、当方、田舎暮らしで入手困難な為、一般的なドライイーストは論外ですか？
数ある動画の中から探してくださりありがとうございます😊💓私も何度も失敗を重ねてこちらのレシピが完成しました✨ドライイーストでももちろん大丈夫なのですが、ドライイーストだと白神こだま酵母より過発酵になり凹みやすいです💦レシピより1gほどイーストの量を減らして焼いていただくといいかもしれません💡もしよろしければ試してみてください😄
今まで850円でかっていたので是非ともつくります❤
ありがとうございます！ぜひぜひ使ってみてください😊✨
パン作り初心者です。食パンを作りたくて浅井商店さんの『売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型』を購入しました。調べると容量が動画の型より大きかったのですが、動画に出されている分量のままだとうまく焼けないでしょうか？私の型は内寸約135(130)×120(115)×h130mm粉量目安 約280g前後容量 約2070mlです。
実際に焼いてみないと分からないんですが、レシピより大きい型だと過発酵気味になり陥没しやすいかと思います🙇♀️その場合は分量を増やしていただくか、蓋までは膨らみませんが少し早めに焼成していただくと綺麗に焼けます🍞✨
1.1倍、1.2倍で綺麗に焼くことが出来ました^_^
これ…凄いですねー｡◕‿◕｡パン作りは兎に角捏ねて捏ねて〜発酵に形成発酵と何か面倒で大変そうで自分には無理！と挑戦して来なかったけど💦何か作れそうな気が😓
ありがとうございます！米粉パンは小麦に比べて凄く簡単に時短で作れるので初心者の方にもオススメです☺️❣️よかったら是非作ってみてください😊✨
おいしそうですね^_^夏はエアコンない部屋は40度近くあるので、オーブンなし発酵できて、私的にはパンの季節です
コメントありがとうございます！私も夏はエアコンつけていない部屋で発酵させてます😊✨
予熱を待つ間に、さらに発酵してしまい、型から溢れてしまいました😢焼いたら、案の定、陥没…予熱なし、のレシピが多い中、オーブの予熱が必要なのは、何故ですか？
コメントありがとうございます♡予熱なしだとオーブンに入れてからもある程度の高温まで発酵が進むためイースト臭が気になること、焼成時間が長くなるためパサつきが気になること、途中で温度設定を変える必要があり手間がかかることなどからこのレシピは予熱をしっかりしてから焼いていますよ〜😃（ミニ食パンなんかは予熱なしでも美味しく焼けたので予熱なしでレシピ載せてます🙏）お使いのオーブンの予熱時間によって発酵は調節が必要です🙏
めちゃくちゃふわっふわで美味しそうですね(*^^*)うちにある型が0.5斤(12cm×12×10cm)なのですが、分量は同じも問題ないでしょうか？
ありがとうございます😊レシピの型より小さいので動画のものより軽さは少しだけ減りますが作れますよ😊発酵時間や焼き時間は型に合わせて調整してみてください✨
@@komepan__y30ありがとうございます♪😊
こんにちは😃初心者です🔰いつも米粉パン🍞密な感じになります。シロカホームベーカリーでやってますが、こちらのレシピをホームベーカリーでもできるのでしょうか？お任せだと失敗してしまいますよね😢
こんにちは😊私はホームベーカリーでは試したことがないので分からずすみません🙇♀️ホームベーカリーで作ってくださった方は美味しく作れたと言ってたので出来るのかもしれません🍞✨
すっごくふわふわに焼き上がりました！
19×9.5×9.5の型を使用しました。
本当に永久保存版です🩷
作ってくださりありがとうございます！
ふわふわに焼き上がってよかったです😊✨
2:47 発酵①
2:52 クッキングシート
4:52 発酵②
近いうち作ります🍞💭
米粉で色々なパンにチャレンジして、上手くいったり発酵 不足だったりでした。食パンは難しいかなと敬遠していましたが、初めての挑戦で綺麗に焼けました。他のパンも挑戦してみます。ありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
食パンは初めての挑戦だと中々発光の見極めが上手くいかないことも多いので、綺麗に焼けて良かったです☺️✨
良かったら他のパンも試してみてください😊🌼
初米粉食パンを挑戦しようと考えていた最中なので これはこれは、シンプルに作りたくなる工程です。どうも有難うございました❤
ありがとうございます😊✨
良かったらぜひ作ってみてください☺️🙏
とっても分かりやすいレシピで感動しました✨作ってみます🎉
ありがとうございます🙇♀️
良かったらぜひ試してみてください😊✨
予熱の必要性の返信で納得しました！2次発酵の時間調節して、再チャレンジします😊ありがとうございました！
ありがとうございます！
よかったら是非🙏✨
また不明な点などありましたらコメントお待ちしています😊
これを機に食パン型買います！🏃♂🏃♂
コメントありがとうございます！
美味しく焼けますように🍞✨✨
作りました！
今まで作っていた米粉食パンとは全然違って軽くフワフワに仕上がり、
サンドイッチにしてもメチャクチャ美味しくできました。
簡単で美味しいレシピをありがとうございます！
しかしながら焼成がうまくいかず、、、
190℃で30分焼いてもトップに焼き色がつかず
230℃で5分追加したもののうまくいきませんでした。
焼き色だけの問題ではありますが
我が家のオーブンで目指すきつね色にするためには
どうすればいいでしょうか？
作ってくださりありがとうございます🙇♀️
美味しく焼けて良かったです☺️🌼
トップに焼き色がつかなかったのですね💦
トップは蓋まで膨らんでいたでしょうか？？
蓋よりも膨らみが少し低いと焼き色がつきにくいです🙇♀️
蓋を開けて追加焼成する方法もありますが、少しパサついた食感になりやすいので、トップの焼き色だけの問題でしたらそのままの方が美味しく召し上がれるかと思います！
こんにちは😃いつも美味しいレシピを紹介してくださってありがとうございます！😊
どうしても一時発酵で動画のようにシュワシュワする感じにならないのですが、どうしてでしょうか？15分から30分に増やしてもだめでした🥲
温度計を使って温度も管理してるのですが…少し水を多めにしたのは良くないのでしょうか？
二次発酵も高さが出るまでに90分位かかってしまい、過醗酵になるのが怖くて8分目位で焼いてしまい、高さがほとんど上がらず角食にはなりませんでした😅
それでも軽くて柔らかくてすっごく美味しかったです！
角食パンを焼いてみたいのでアドバイスをいただけると嬉しいです🙏
コメントありがとうございます！😊
材料は白神こだま酵母とミズホチカラをお使いでしょうか？？
少し酵母の力が弱いのかなと思ったんですが、酵母は冷蔵庫で保存している新しいものをお使いですか？？
以前質問しっぱなしだったのでお礼のコメントさせて下さい。
電気オーブンの設定温度を上げて再チャレンジしてみたら見事に膨らんでくれました🎉
ほんっとに美味しい米粉パンのレシピですね。教えてくださり、ありがとうございます‼️
コメント嬉しいです！
美味しく焼けたようで良かったです😊❣️
何度もチャレンジしてくださりありがとうございます🙇♀️✨
米粉パン作りにハマっており、ベーコンエピやフォカッチャなど作ってきましたが最近こちらで見事な角食パンの動画を拝見して3回ほど挑戦しました。
とてもふわふわに出来てそのまま食べても柔らかくトーストするとサクサクで感動しました。
ただ3回とも良い感じに発酵するのですが焼き上がりはてっぺんが少し陥没してキレイな焼き色がつかないのです。
過発酵かもしれないですがどうしても
てっぺんに焼き色つけたいため上から1、2センチになるまで時間かかっても
発酵させてるのがいけないのでしょうか？
レシピ通りだと動画の生地より少し硬めのようですがそのままでやっていますが水を足した方が良いでしょうか？
いつか動画のような見事な角食パン焼けるようになりたいです。
何度も作ってくださりありがとうございます🙇♀️
そうなのですね🥺型のサイズはレシピのものと同じでしょうか？？少ない生地で膨らませるので型が少し大きかったりすると生地が足りずに過発酵になりやすいのでもしかしたらと思い質問させていただきました🙇♀️
生地が硬めな場合少しお水を足して調整していただくと良いと思います😊小さじ1とか少量ずつ足して様子を見てください💡
よかったらまた是非作ってみてください🙇♀️✨
アドバイスありがとうございました。
動画のリボン状の生地に近くなるよう水を少し加えてみました。
うちのオープンは少し温度が低いのかなと前々から思っていたので試しに200度にして27分で焼きました。
蓋開けるときドキドキしました。
陥没もなくてっぺんまでこんがり焼けてキレイな角食のパンでした。
感動です。ありがとうございました。
パン作りは失敗も多いけど成功したときの喜びは大きくて幸せですね。
3回やきました。とても柔らかくて美味しくできました。発酵後、高さが足らなく焼いたら上が白くなってしまいました。高さ出すにはどうしたらいいのですか？発酵も足らなかったと思って足しましたがあまり膨らまなかったです。
ありがとうございます♡
動画と同じ12cm正角型をお使いでしょうか？
あまり釜伸びはしない生地ですのでもう少し発酵で高さを出してから焼いていただくと蓋の高さまで膨らむと思います😊
もし型のサイズがレシピのものより大きい場合は分量を少し足していただく必要があります🌱
ドライイーストで置き換えはできますか？
コメントありがとうございます！
ドライイースト（赤サフ）も何度か試してますが中に空洞が出来やすいです😭💦
分量など調整して上手く焼けたらお伝えしますね✨
@@komepan__y30
ありがとうございます😭
米粉ではレンガの様なパンしか焼けなくて挑戦できずにいましたが、こちらのレシピならいけそうな気がして作ってみました。おかげさまでフワフワな米粉パンができました。とても嬉しかったです。
@@jef5418作ってくださりありがとうございます🙇♀️✨
美味しく焼けてよかったです☺️🌼
1.5斤の型しかない場合は作るのは難しいでしょうか？量を1.5倍にしたら作れますか🥺？
コメントありがとうございます！
1.5斤のレシピも出してますのでよかったら是非🍞✨
いつもおゆずさんのレシピ参考にしています❗️
陥没してしまったのですが、お水がレシピより10ミリくらい多めでした。
（ミズホチカラですが動画より固そうなので見た目の柔らかさ合わせました
石窯ドームではないので200度28分でした。。
イーストは冷凍タイプのものです。
イーストが原因なのでしょうか。。？
ドライイーストで同量で作ると過発酵で陥没しやすいのでイーストが原因の可能性もあるかもしれません🙇♀️
冷凍タイプは使ったことがないので分からないですが、白神こだま酵母はドライイーストに比べて発酵が少しゆっくりなので量を少し減らしてみるのもいいかもしれません🙏
２回焼きましたが、1回目はトップまで膨らんでいたのに、焼くと沈んで３cmほど低い状態。２回目は中央が凹んで焼けました。
何が原因なのか分かりません。
もし、心当たりがありましたら、アドバイスお願いします🙇
返信遅くなりまして申し訳ありません🙇♀️
作ってくださったのに上手く焼けずすみません😭
実際に作る工程やお写真など見ていないので予想にはなってしまうのですが、過発酵が原因かと思います🙇♀️
パンの側面には焼き色はしっかりついていたでしょうか？オーブンの火力が弱く焼き色がついていない場合は、生地がしっかりしておらず全体が沈んでしまう場合もあります🙇♀️
その場合はオーブンの温度をレシピより20度ほど上げていただくと沈まずに焼けます！
また、型はレシピと同じ大きさでしょうか？
少し大きな型だと生地が足りずにトップまで発酵させると過発酵になりやすいです。
その場合は生地量を少し増やしていただくと綺麗に焼けます。
色々と質問してしまいすみません🙇♀️
もしよろしければまた作ってみてください。
また何かありましたらいつでもコメントお待ちしています。
35°とか40°の発酵ってどんなものを使って発酵するんですか？？
保温庫みたいなものでやってるんですか？
コメントありがとうございます😊
オーブンの発酵機能を使ってますよ✨
夏場はクーラーをつけてない部屋でも発酵できます😊必ず室温計で温度測ってます！
はじめまして
砂糖20gは食パンには多めだと思うのですが、減らすと発酵や膨らみに影響がありますでしょうか？
返信遅くなって申し訳ありません🙇♀️
お砂糖減らしていただいても大丈夫です☺️✨
同じ型を持ってたのでつくってみました😊きれいに焼けました！
でもなぜか型から出したら縮まってしまいました笑
上と下の面した焼き目がつかなかったのが原因なんですかね😅
ありがとうございます😊
オーブンの種類により火力が異なりますので焼き色がついていない場合レシピより温度を上げて焼いていただくと綺麗に焼けるかと思います🍞✨
おっしゃる通り焼き色がつかないと縮みやすいです🙇♀️
時間が無く3センチ下くらいで焼いたので角食には少し足りませんでしたが、めっっちゃくちゃフワフワにできました！！市販品と遜色ありません～！息子からも「このパンが一番好き」頂きました♡素敵なレシピ感謝です( т т )♡
作って下さりありがとうございます🙇♀️✨
フワフワに焼き上がって良かったです！
ご家族からも好評だったようで私も嬉しいです🥹💓
温かいコメントありがとうございます🍞✨
初めまして！
中が空洞になってしまいます。
生地量がすくないからですか？
コメントありがとうございます😊
空洞というのはカットすると口のように横長になっている穴でしたか？？
もしその場合は、長時間発酵による過発酵が原因かと思いますので、発酵温度や発酵時間を調整すると改善するかと思います😊✨
楽しく拝聴させていただいています
米粉パンの魅力にはまってしまいそうですｗｗ
ハード系のパンが好きなので自分で作ってみようと思います。
丁寧な動画で分かりやすく、意欲につながります＾－＾ありがとうございます。
因みにオーブンはどんなものを使われていますでしょうか？
この機会に買い替えようと思いまして、参考にさせていただきたいです。
器具も材料もなんでもコピーから入る私ですのでｗｗｗｗｗよろしくお願いしす❤
ありがとうございます！
オーブンは石窯ドームを使っていますよ✨
高温で焼けるのでハードパンお好きでしたらオススメです😊
@@komepan__y30 ありがとうございます😊
米粉パンのレシピを探していたらアップされました！
とても簡単そうに焼かれていますが、これまで何度も失敗を繰り返しているので、とても、参考になりました。
このレシピには白神の酵母を使われていますが、当方、田舎暮らしで入手困難な為、一般的なドライイーストは論外ですか？
数ある動画の中から探してくださりありがとうございます😊💓
私も何度も失敗を重ねてこちらのレシピが完成しました✨
ドライイーストでももちろん大丈夫なのですが、ドライイーストだと白神こだま酵母より過発酵になり凹みやすいです💦
レシピより1gほどイーストの量を減らして焼いていただくといいかもしれません💡
もしよろしければ試してみてください😄
今まで850円でかっていたので是非ともつくります❤
ありがとうございます！
ぜひぜひ使ってみてください😊✨
パン作り初心者です。
食パンを作りたくて浅井商店さんの『売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型』を購入しました。調べると容量が動画の型より大きかったのですが、動画に出されている分量のままだとうまく焼けないでしょうか？
私の型は
内寸約135(130)×120(115)×h130mm
粉量目安 約280g前後
容量 約2070mlです。
実際に焼いてみないと分からないんですが、レシピより大きい型だと過発酵気味になり陥没しやすいかと思います🙇♀️
その場合は分量を増やしていただくか、蓋までは膨らみませんが少し早めに焼成していただくと綺麗に焼けます🍞✨
1.1倍、1.2倍で綺麗に焼くことが出来ました^_^
これ…凄いですねー｡◕‿◕｡パン作りは兎に角捏ねて捏ねて〜発酵に形成発酵と何か面倒で大変そうで自分には無理！と挑戦して来なかったけど💦何か作れそうな気が😓
ありがとうございます！米粉パンは小麦に比べて凄く簡単に時短で作れるので初心者の方にもオススメです☺️❣️よかったら是非作ってみてください😊✨
おいしそうですね^_^夏はエアコンない部屋は40度近くあるので、オーブンなし発酵できて、私的にはパンの季節です
コメントありがとうございます！
私も夏はエアコンつけていない部屋で発酵させてます😊✨
予熱を待つ間に、さらに発酵してしまい、型から溢れてしまいました😢
焼いたら、案の定、陥没…
予熱なし、のレシピが多い中、オーブの予熱が必要なのは、何故ですか？
コメントありがとうございます♡
予熱なしだとオーブンに入れてからもある程度の高温まで発酵が進むためイースト臭が気になること、焼成時間が長くなるためパサつきが気になること、途中で温度設定を変える必要があり手間がかかることなどからこのレシピは予熱をしっかりしてから焼いていますよ〜😃
（ミニ食パンなんかは予熱なしでも美味しく焼けたので予熱なしでレシピ載せてます🙏）
お使いのオーブンの予熱時間によって発酵は調節が必要です🙏
めちゃくちゃふわっふわで美味しそうですね(*^^*)
うちにある型が0.5斤(12cm×12×10cm)なのですが、分量は同じも問題ないでしょうか？
ありがとうございます😊
レシピの型より小さいので動画のものより軽さは少しだけ減りますが作れますよ😊
発酵時間や焼き時間は型に合わせて調整してみてください✨
@@komepan__y30
ありがとうございます♪😊
こんにちは😃
初心者です🔰
いつも米粉パン🍞密な感じになります。シロカホームベーカリーでやってますが、こちらのレシピをホームベーカリーでもできるのでしょうか？
お任せだと失敗してしまいますよね😢
こんにちは😊
私はホームベーカリーでは試したことがないので分からずすみません🙇♀️
ホームベーカリーで作ってくださった方は美味しく作れたと言ってたので出来るのかもしれません🍞✨