Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
การจับจังหวะที่น้ำตาลเปลี่ยนสีคือศิลปะหัวใจสำคัญของการทำพะโล้จริงๆ...แค่พริบตารสชาติต่างกันเลย...ที่บ้านเค้าจะขึ้นสีสามชั้นกับน้ำตาลเคี่ยวเลยในทีเดียวเหมือนกันครับ...ทำกี่ครั้งสีก็เหมือนเดิม..ที่สำคัญต้มเย็นนี้ทานพรุ่งนี้มันจะอร่อยกว่าครับอาม่าบอกมาแต่ไหนแต่ไรครับ
ถ้าใส่เต้าหู้ด้วย ต้องใส่ไปกับหมูหรือไข่คะ ไม่เคยต้มแยกแบบ มาดามเลยค่ะ 😃😂👍🏼🙏🏻
เต้าหู้ถ้าเราต้มรวมเค้าจะฟีบและเหนียวจนยืดเคี้ยวไม่ออกครับ...แยกต้มเพื่อให้เค้าดูดซึมน้ำกำลังดีจะดีกว่าครับ
@@telelucky1 ถ้าเป็นเต้าหู้ก้อนแบบไม่ทอด จะเอาไปทอดพอให้เกิดผิวเป็นขอบนิดหน่อยก่อน แล้วก็ใส่ไปในหม้อตอนสุดท้าย ต้มรวมไปประมาณ 30-45 นาทีก็พอค่ะ
@@madametuang9442 ที่บ้านใช้เป็นเต้าหู้พวงก็จะต้มผ่านน้ำ...บีบน้ำออกก่อนแล้วค่อยตักน้ำพะโล้มาต้มแยกหม้อสักพักแล้วค่อยเทรวมหม้อกับพะโล้ที่เสร็จแล้ว...พรุ่งนี้ค่อยทานะครับ...เล็กน้อยแต่มีอรรถรสกว่า
@@madametuang9442 ขอบคุณค่ะ😃🙏🏻
คิดถึงรายการป้อมโชตวงชิมครับ อยากดูเมนูหมูสามชั้นตุ๋น😊
1.ในน้ำส้มสายชูมี acetic acid ไม่ใช่ citric Acid นะคะ2.ในเปลือกไข่มีแคลเซียมคาร์บอเนตไม่ใช่แคลเซียมซัลเฟตนะคะ
@@สุวรรณไชยสิทธิ์-ป8ล ขอบคุณมากค่ะที่แก้ไขมานะคะ
อย่างโหด..ไข่พะโล้แบบนี้คือที่บ้านร้านค้าเค้าทำไมได้นะแบบนี้...
ทำแบบนี้ถูกต้องที่สุดเลยค่า ทิ้งข้ามคืนจะอร่อยมากๆ
ทำพะโล้น่าทานมากค่ะ❤❤❤
❤🎉Thanks for your recipe
พี่ตวงทำยังไงให้หมูเปื่อยเร็ว ๆ ที่ไม่ใช้หม้อต้มแรงดันค่ะ
@@kwanmilinda ไม่มีวิธีอื่นเลยค่ะ นอกจากเคี่ยวไปเรื่อยๆ
แคลเซียมคาร์บอเนตมั้ยครับ 😊
@@metadivergence9523 ใช่ค่ะ ขอบคุณที่แก้ไขให้นะคะ🙏😁
You must export it to Hawaii and the mainland. Lots of people avoid all the preservatives and MSG because they get allergic reactions. Your sauce will do very well.
@@nahoku59 thank you
สั่งซื้อซอสขวดใหญ่ ด้วยวิธีไหนบ้างค้ะ
@@dadadada8825Line @madametuang หรือที่ Gourmet Market ค่ะ
สุดยอดเลยครับ
น่าทานมากค่ะ
ข้ามคืนแล้วอาหย่อยยยย...
หมกยาย❤
มาดามไม่สบายยังมาถ่ายคลิปให้ดูอีกขอบคุณค่ะ
@@peifcg6709 รู้ด้วยนะคะ🤣🤣🤣
ขอถามครับ สัดส่วนของสามเกลอปริมาณแต่ละอย่างกี่ส่วนครับ
@@ณัฐวุฒิธาราธีรภาพ สูตรนี้ รากผักชี 200 กรัม กระเทียมปอกแล้ว 100 กรัม พริกไทยต้องการความเข้มขนาดไหนปรับได้ตามความชอบเลยนะคะ
น้ำที่ต้มพะโล้ใช้กี่mlคะ
@@ตังเมตังเม-ค9ม ไม่ได้ตวงเลยค่ะ กะให้พอท่วมเลยขึ่นมาสัก2 นื้ว แต่ถ้าน้ำแห้งแล้วยังไม่เปื่อย ก็เติมน้ำต่อได้อีกค่ะ
@@madametuang9442เราจำเป็นต้องช้อนมันหมูที่ลอยขึ้นมาออกไหมคะ
@@ตังเมตังเม-ค9ม ไว้ช้อนออกตอนต้ทเสร็จทีเดียวได้ค่ะ
ใช้ไข่ไก่กินไม่อร่อยเท่าไข่เป็ด
@@amornrats7001 แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ บางคนก็ไม่ชอบไข่เป็ด
เหมือนมาดามตวงเป็นหวัดนะค่ะพักผ่อนเยอะๆๆค่ะขอบคุณที่ให้สุตรไข้พะโล้นะค่ะ
@@sutsaijaimidchid2851 แพ้อากาศหนักหนาค่ะ ช่วงนี้มาอีกรอบละค่ะ
การจับจังหวะที่น้ำตาลเปลี่ยนสีคือศิลปะหัวใจสำคัญของการทำพะโล้จริงๆ...แค่พริบตารสชาติต่างกันเลย...
ที่บ้านเค้าจะขึ้นสีสามชั้นกับน้ำตาลเคี่ยวเลยในทีเดียวเหมือนกันครับ...ทำกี่ครั้งสีก็เหมือนเดิม..ที่สำคัญต้มเย็นนี้ทานพรุ่งนี้มันจะอร่อยกว่าครับอาม่าบอกมาแต่ไหนแต่ไรครับ
ถ้าใส่เต้าหู้ด้วย ต้องใส่ไปกับหมูหรือไข่คะ ไม่เคยต้มแยกแบบ มาดามเลยค่ะ 😃😂👍🏼🙏🏻
เต้าหู้ถ้าเราต้มรวมเค้าจะฟีบและเหนียวจนยืดเคี้ยวไม่ออกครับ...แยกต้มเพื่อให้เค้าดูดซึมน้ำกำลังดีจะดีกว่าครับ
@@telelucky1 ถ้าเป็นเต้าหู้ก้อนแบบไม่ทอด จะเอาไปทอดพอให้เกิดผิวเป็นขอบนิดหน่อยก่อน แล้วก็ใส่ไปในหม้อตอนสุดท้าย ต้มรวมไปประมาณ 30-45 นาทีก็พอค่ะ
@@madametuang9442 ที่บ้านใช้เป็นเต้าหู้พวงก็จะต้มผ่านน้ำ...บีบน้ำออกก่อนแล้วค่อยตักน้ำพะโล้มาต้มแยกหม้อสักพักแล้วค่อยเทรวมหม้อกับพะโล้ที่เสร็จแล้ว...พรุ่งนี้ค่อยทานะครับ...เล็กน้อยแต่มีอรรถรสกว่า
@@madametuang9442 ขอบคุณค่ะ😃🙏🏻
คิดถึงรายการป้อมโชตวงชิมครับ อยากดูเมนูหมูสามชั้นตุ๋น😊
1.ในน้ำส้มสายชูมี acetic acid ไม่ใช่ citric Acid นะคะ
2.ในเปลือกไข่มีแคลเซียมคาร์บอเนตไม่ใช่แคลเซียมซัลเฟตนะคะ
@@สุวรรณไชยสิทธิ์-ป8ล ขอบคุณมากค่ะที่แก้ไขมานะคะ
อย่างโหด..ไข่พะโล้แบบนี้คือที่บ้านร้านค้าเค้าทำไมได้นะแบบนี้...
ทำแบบนี้ถูกต้องที่สุดเลยค่า ทิ้งข้ามคืนจะอร่อยมากๆ
ทำพะโล้น่าทานมากค่ะ❤❤❤
❤🎉Thanks for your recipe
พี่ตวงทำยังไงให้หมูเปื่อยเร็ว ๆ ที่ไม่ใช้หม้อต้มแรงดันค่ะ
@@kwanmilinda ไม่มีวิธีอื่นเลยค่ะ นอกจากเคี่ยวไปเรื่อยๆ
แคลเซียมคาร์บอเนตมั้ยครับ 😊
@@metadivergence9523 ใช่ค่ะ ขอบคุณที่แก้ไขให้นะคะ🙏😁
You must export it to Hawaii and the mainland. Lots of people avoid all the preservatives and MSG because they get allergic reactions. Your sauce will do very well.
@@nahoku59 thank you
สั่งซื้อซอสขวดใหญ่ ด้วยวิธีไหนบ้างค้ะ
@@dadadada8825
Line @madametuang หรือที่ Gourmet Market ค่ะ
สุดยอดเลยครับ
น่าทานมากค่ะ
ข้ามคืนแล้วอาหย่อยยยย...
หมกยาย❤
มาดามไม่สบายยังมาถ่ายคลิปให้ดูอีกขอบคุณค่ะ
@@peifcg6709 รู้ด้วยนะคะ🤣🤣🤣
ขอถามครับ สัดส่วนของสามเกลอปริมาณแต่ละอย่างกี่ส่วนครับ
@@ณัฐวุฒิธาราธีรภาพ สูตรนี้ รากผักชี 200 กรัม กระเทียมปอกแล้ว 100 กรัม พริกไทย
ต้องการความเข้มขนาดไหนปรับได้ตามความชอบเลยนะคะ
น้ำที่ต้มพะโล้ใช้กี่mlคะ
@@ตังเมตังเม-ค9ม ไม่ได้ตวงเลยค่ะ กะให้พอท่วมเลยขึ่นมาสัก2 นื้ว แต่ถ้าน้ำแห้งแล้วยังไม่เปื่อย ก็เติมน้ำต่อได้อีกค่ะ
@@madametuang9442เราจำเป็นต้องช้อนมันหมูที่ลอยขึ้นมาออกไหมคะ
@@ตังเมตังเม-ค9ม ไว้ช้อนออกตอนต้ทเสร็จทีเดียวได้ค่ะ
ใช้ไข่ไก่กินไม่อร่อยเท่าไข่เป็ด
@@amornrats7001 แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ บางคนก็ไม่ชอบไข่เป็ด
คิดถึงรายการป้อมโชตวงชิมครับ อยากดูเมนูหมูสามชั้นตุ๋น😊
เหมือนมาดามตวงเป็นหวัดนะค่ะพักผ่อนเยอะๆๆค่ะขอบคุณที่ให้สุตรไข้พะโล้นะค่ะ
@@sutsaijaimidchid2851 แพ้อากาศหนักหนาค่ะ ช่วงนี้มาอีกรอบละค่ะ