พะโล้สูตรโบราณ ร้านเรือนวรจันทร์ (2/2) 2 ส.ค. 66 ครัวคุณต๋อย

[@arnon4609]

ตุ๋น1ชั่วโมงไม่มีทางได้แบบนี้ จากใจคนทำอาหาร

[@เอกเออเร่อ-ฆ9อ]

พะโล้..จับฉ่าย..ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย..หม้อนึงกิน3-4วัน..อาหารไทยต้องกินแบบนี้..

[@จันทร์สว่าง-ค2ฃ]

อาหารจีน

[@wanchaiyanin4518]

ขอบคุณ รายการ ครัวคูณต๋อย มาก ทำอาหารทานเองจากรายการคูณต๋อย รายการเดียว ในโลก สามีชอบอาหารไทยมาก แกเป็นฝรั่ง คะ

[@บุญชิน-พ2ฒ]

ทำไมตอนนี้ไม่ลงสูตรอาหาร เลย สังเกตุ เปนเดือนแล้วค่ะ อาต๋อย เลยต้องตั้งตาจดตอนออกรายการ

[@สมศักดิ์ห่อทรัพย์-อ6ฑ]

ง่ายเกิ้น

[@kiefekiefe9542]

พะโล่ไข่ต้องดำงี้ อย่างฟิน ❤❤

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

สวัสดีค่ะ❤❤❤❤❤

[@สมพงษ์สินโพธิ์]

คอยคุณตั๋ว

[@natchaatitaya-ankura7165]

ใช่ค่ะ ไข่พะโล้มันจะมีหลายสูตตร พะโล้ไทย พะโล้จีน
แต่เราไม่ชอบไข่โอเวอร์คุ๊ก เราจะแยกไข่ไม่ปนกัน เอาไข่มะตูมเท่านั้น แต่แช่น้ำซุบให้มีสีเหมือนไข่พะโล้

[@นพมาศบํารุงสวัสดิ์]

ถ้าทำหม้อใหญ่ ตวงสัดส่วนเท่าไรคะ

[@ภัทรภรไชยพร]

น้ำตาลก็ไม่เคึ่ยว ซีอื๊วดำก็ไม่ใส่ ออกมาดำขนาดนี้ได้งัยคะ

[@นักวิจารณ์-อ1ฦ]

ใช่ค่ะไม่ใช่แบบนี้ร้านไม่จริงใจ ดูช่องอื่นก็ได้เราก็ทำเป็นแค่มาดูว่าจะจริงใจไหม

[@นักวิจารณ์-อ1ฦ]

เจ้าของร้านดูหน้าไม่จริงใจให้สูตรก็ไม่ใช่ไม่ได้โง่นะ

[@677yyuyttt]

กั๊กสูตร น้ำตาลไม่เคี่ยวให้เป็นคาราเมลมันจะเป็นสีเข้มได้ไง ซีอิ๊วดำผงพะโลเครื่องพะโล้ก็ไม่ใส่ บ้านผมเรียกหมูต้มเค็ม

[@pernsvk3662]

😊😊😊

[@samrankedrak7541]

ใม่ยากหรอกพะโล้ทำง่ายจะตายใส่เครื่องตามสัดส่วนของจำนวนหมูกับใข่ปรุงรสเค็มหวานให้พอดีก็อร่อยแล้วช

[@ทวีศักดิ์ดอกจําปี]

ผมใส่น้ำตาลไปสามโล เค็มเกิ้น

[@tanakornsaengwong8231]

ไม่มีเครื่องผงพะโล้ โป๊ยกั๊ก อบเชยบ้างหรือ

[@ดิษย์วัฒนปรีชานนท์]

คุณ ณวัฒน์ หายไปไหนครับ ?

[@chantra59moon77]

แล้วสีมันเข้ม เหมือนใส่ซีอิ๋วดำได้ไง แปลกจัง ทั้งๆทีใส่ แค่น้ำตาล ซีอิ๋วขาว กับ้กลือ

[@patanaponnipitmetawee9826]

ก็เพราะใส่น้ำตาลมะพร้าวไงครับ

[@พิสิษฐ์พงศ์อาชวโกศล]

้คี่ยวน้ำตาลมะพร้าวจนเป็นคาราเมล สีออกน้ำตาลเข้ม

[@chirapornklubwong8974]

ถ้าไม่ใส่ซีอิ๊วดำ เคี่ยวยังไงก็ไม่ได้สีน้ำตาล แล้วน้ำตาลปิ๊บก็ไม่ได้เคี่ยวให้เป็นสีน้ำตาลก่อน

[@น้อยจูสนิท]

🎉เติมน้ำลงไป ไม่ใช่ตักลงไปใส่น้ำ

[@getdachillax]

บอกไม่หมดหรอกหวงสูตร เผลอๆเติมรสดีเข้าไปอีก พะโล้แต่ไม่ใส่ผงพะโล้ได้ไง

[@pernsvk3662]

😮😮😮

[@gookgace]

บอกไม่หมด คนทำอาหารเป็นจะรู้ (สงสัย)

[@นักวิจารณ์-อ1ฦ]

ใช่เลย

[@pernsvk3662]

พี่โก๋ะตี😂😂

[@chaimetmethipansakun8188]

😋

[@nayboran]

หมูต้มเค็ม หรือพะโล้แบบไทย ไม่ใช่พะโล้แบบจีนที่เป็นต้นฉบับ

[@r_oil4262]

ขอความรู้ครับ🙏🏻 ขั้นตอนต่างกันยังไงครับ

[@Chaliangna]

ผมว่าใส่ซีอิ๊วดำน่ะ

[@thedevildark4283]

เห้ย ผงพะโล้ไม่ใส่แต่สีออกมาดำพรึด555

[@thedevildark4283]

ขนาดพิธีกรยังไม่อยากจะเชื่อ😂

[@chamnannz]

ไม่ใส่เครื่องพะโล้

[@LekLk-g5j]

ไม่เชื่อค่ะ

[@พงษ์ศักดิ์ภิญคุณ]

ไม่เต็มใจบอกไม่น่ามาออกรายการ

[@Offside789]

555555 บอกได้แค่นี้มั้งคับ

[@Thanyakarnlttratanaroj]

เราว่าเคยเห็นคุณผมทองไปออกรายการเวลาสัมภาษณ์แขกรับเชิญ.ห่วงทานมากไม่ค่อยสนใจแขกรับเชิญไม่ค่อยโอเคนะค่ะ😊

[@นักวิจารณ์-อ1ฦ]

เขาเพียงแค่สร้างคอนเทนต์ให้คนหิวตามค่ะ

[@สุภาณีชอบดูค่ะติดตามตลอดเนียมม]

เอ๊าะทำไมต้องดมอะไรมากมาย

[@วันแห่งรักของฉัน]

โบราณไม่น่าจะมีซีอิ๊วขาว ไข่ต้องไข่เป็ด

[@sittiphanseakhow7235]

555เจ้าของไม่รู้เรื่องเลย

[@sittiphanseakhow7235]

ถ้าให้ใกล้10เชื่อไม่ไดเ

[@KnhxDkbd]

ไม่เห็นใส่ผงพะโล้กับซีอิ๊วดำเลยคะงงค่ะ😂

[@montrichalongjan4377]

ไม่ใช่พะโล้คนโบราณเรียกต้มเค็มเพราะไม่ใส่เครื่องผงพะโล้

[@sirikunawutchannel8019]

พะโล้โบราณ​ ใช้แค่น้ำปลาและน้ำตาลปิ๊บ​ รอให้น้ำตาลละลาย​ แล้วเติมน้ำต้มหมูสามชั้นและเนื้อหมู​ สูตรที่ซันพูดมา ไม่ใส่ซีอิ๊วดำ​เพราะถ้าใส่​จะกลายเป็นพะโล้จีนไม่ใช่พะโล้ไทย

[@kiefekiefe9542]

บรรพบุรุษเขาอาจจะทำมาแบบนี้น

[@lofi1401]

นี่หละโบราณ ของแท้ พวกเครื่องพะโล้จริงๆมันก็พวกโป๊กกั๊กอบเชยบด มันไว้ทำหมูตุ๋นซึ่งชื่อเต็มๆหมู่ตุ๋นไก่ตุ๋นยาจีน เพราะพวกนั้นคือยาจีน แต้ๆ

[@บุษบาเทพจันทร์]

ขาดข่าน้ำตาลทรายเขี่ยวจนน้ำตาลทรายเป็นสีกาแฟแต่ไม่ใหม้เดี๋ยวขมจนน้ำตาลติดกระทะเทน้ำลงไปเดี๋ยวที่ติดกระทะก็ระลายน้ำตาลเคี่ยวได้ที่มันจะหอมมากแถมสีสวยธรรมชาติ

[@Grey-h3y]

รบกวนถามใช้ข่าอ่อนหรือข่าแก่ค่ะ

[@นางจินตนาฤทธิ์มาก]

@@Grey-h3yข่าแก่ค่ะจะหอม

[@antipredator_1010]

เดี๋ยวนี้ไม่จริงใจให้เลยบอกแค่ผ่านๆ🤔