Квашеные овощи "Пёстрое ассорти" в банке на зиму.
HTML-код
- Опубликовано: 22 сен 2019
- Что нашли на огороде и в саду - всё в банку и квасим. Зимой - сказзка! Смотрится даже на праздничном столе!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Квашеные арбузы с помидорами в мешке на зиму.
• КВАШЕНЫЕ АРБУЗЫ, с пом...
Перец фаршированный квашеный+баклажаны.
• Перец фаршированный кв...
Капуста с клюквой квашеная. Хрустящая и аппетитная!
• КАПУСТА С КЛЮКВОЙ кваш...
Квашеная капуста с куркумой. Двойная польза.
• КВАШЕНАЯ КАПУСТА С КУР...
Квашеная капуста с яблоками и мёдом+для голубцов+сюрприз!
• КВАШЕНАЯ КАПУСТА с ябл...
Капуста квашеная кусками с зелёными помидорами ассорти.
• Капуста квашеная куска...
Капуста квашеная в банке хрустящая и вкусная. 2 рецепта на зиму. • Капуста квашеная в бан...
Все видео с моего канала вы можете найти на сайте dom.odesa.in
Я с вами одного возраста.
Но смотрю и слушаю ,чувствую себя ,ребенком который наблюдает за мамой.
Все что готовите,обьясняете родное,,вкусное,знакомо.
Спасибо что вы есть.
Мира и здоровья!🌾💐🌾
Спасибо вам!💖🙋
Вы чудо！Спасибо！💗🙏
)))
Это что-то новое - буду пробовать приготовить! Благо дарю!!!
Спасибо, взаимно!
Людочка, как же я люблю Ваш канал. Всех Вам благ. Здоровья, Вам, крепкого, гармонии во всем.👍👍👍
...Лорочка... Спасибо, взаимно.
Щиро дякуємо вам за дуже чудові рецепти
Лариса Николаевна здравствуйте 😊❤️ рецетик просто БОМБА!!!! 👍 Огромное Вам спасибо 🌹🌷⚘️ Обсалютно попробую такой микс заквасить.
Мне понравился такой вариант квашенины ! Спасибо Огромное буду пробовать делать ! Вам всего Хорошего и Прекрасного ! Счастья , Здоровья и Благополучия !🕊️🕊️🕊️🕊️🌹👍👍👍👍👍👍🤗💐💓💓💓😊🌅💯
Красавица - умница! Спасибо, очень интересно, попробую! Главное - ничего не пропадает!!!
)))
Уже едим с удовольствием.Благодарны за рецепты.!!
На здоровье!
Здравствуйте, Друзья. В моём детстве у нас росли только такие маленькие арбузики . И мама моя тоже их солила с другими овощами. Невероятно было вкусно.Я обожаю квашенные арбузы. Спасибо за рецепт. Александра.
Я тоже такие маленькие соленые арбузы в детстве любила..
..Особенно грызть корку арбузную..Сочная,просоленная и тонкая..А сок в арбузе какой! И папа ещё был жив..Воспоминания...Спасибо за рецепт.
@@user-ho1pg5zj3x Да, и я в детстве обожала именно корку арбузную. Александра.
Смотрю с большим уважением к Вам,как вы готовите вкусняшки.Привет с Молдавии.
Молдове - Привет! ))
Спасибо! Это супер вариант квашения!Удачи Вам милые хозяева!👍👍👍❤
Спасибо!🌷🌷🌷
Какая эстетика , имровизация в рецептах.
Чудесно!
)))
Спасибо за рецепты прямо в детстве побывал все как у мамы
Вам спасибо!
Прекрасный рецепт, нужно попробовать
На здоров'я!
Замечательный рецепт,как раз для осени,что осталось,у меня и дыньки маленькие есть.Спасибо,обязательно квашенину сделаю.👍👍👍🥰🥰🥰👌👌👌🌹🌹🌹
Вдохновения и вкуснейшей квашенины!
Спасибо за чудесный рецепт!!! Как всегда всё замечательно и вкусно!
Вам спасибо и всего доброго!
Доброго времени суток.Пишу из Чехии,и очень рада что к Вам случайно забрела на канал,и очень рада,Высокие тёплые,добрые и уютные☺И рецепты Ваши,просто и шедевральные😅😀😁
Спасибо Вам!
Спробувала, зробила одну банку🥰! В холодну пору спробуємо! Впевнена, що буде дуже смачно! Оригінальний рецепт, різнокольорова краса теж додає настрою.
Спасибо большое Вам за ваши рецепты. Каждый рецепт охота приготовить ,прям хоть бросай работу ,а то времени не хватает. Очень подробно все объясняет и делаете все так аппетитно. Повезло вашим родным с такой прекрасной хозяйкой !!! Здоровья и благополучия Вам
Спасибо! И вы будьте здоровы!💕
Такая прекрасная женщина,рецепты замечательный,прелесть...
)))
Спасибо за рецепт!смотрю Вас с удовольствием!соленья очень любим,надо приготовить.🌹
Вам спасибо и вдохновения при квашении!
Здравствуйте и большое спасибо за рецепт! 🙏
Самыми вкусными получились сливы, виноград (квашеные раньше не пробовали😊), цветная капуста и красный лук!
А тыква, к сожалению, размягчилась...
В этом году попробую добавить репу 🎉
Дякуємо!
Какая прелесть!
🥰
Какая великолепная, женщина!!!! Такой приятный голос и говор , спокойный, , не поучительный, домашняя,
Я недавно открыла для себя этот канал, и не жалею
)))
@@LesSadOgorod
Спасибо за отклик (. Отзыв))))
Очень приятно,!!!!
Ну как же вкусно у Вас получается. Пока смотрю, на слюну исхожу. Спасибо большое!!! Рецепты-чудо, уже не один попробовала, на мой вкус прям. Отличная вкуснятина!
Вам спасибо!
Мама Лариса стала нас радовать каждый день!Чему мы очень рады!Спасибо вам огромное!Больше не болейте и будьте нам здоровы,прекрасные,добрые люди.С вами тепло и уютно!
Спасибо Вам! Хоть горшком, лишь бы не в печь...)))
Ой,тысячу извинений....ошибочка,признаю.
:)
😘🌹🌹🌹
Ми завжди любимо дивитися ваші відео Черкаська область
Это что-то новенькое молодцы!!!👍👍👍
Мы старались!
Так колись і робили наші предки. У бочках всі овочі, деякі фрукти. Гарбуз, яблучко. Так. Я роблю у відерках. Це буде смачно! Огірок, помідор, кабачок, перець, пастаї, морква, яблуко, слива... Це дуже смачно. Ну а цвітна капуста - це бомба! Обожнюю! І виноград давала, і кизил, можна все робити - як засолка, так і мариновані асорті.
Дякуємо вам !
Солёные арбузики- это смак! В Ростовской области в детстве объедались. До сих пор помню вкус!
Одесский шалом. Спасибо за прекрасный рецептик. Болгары всегда молодцы в закрутках. Смотрела ваше видео думала слюною подавлюсь))))))))))
Прекрасное ассорти на любой вкус каждый плод возьмет свое. У нас болгары такое делают в бочках называют это (огород) ещё и лук целиком ложат.
А с фруктои это вообще Бомба. Огромное Вам спасибо за такую вкуснятину. Здоровья, удачи🐞🍀👍👍👍👍 и всего самого наилучшего. 💞💞💞💞💞💞💞💞💞
Спасибо! Здоровья и печали не знать!
Здорово, что у вас есть подвал!!!💝💝💝
...Плохо, что у вас нету-у... )))
Дорогие Лариса и Иван Афанасьевич! Ну какую красоту вы заквасили! Очень ярко и празднично смотриться в банках! И действительно все в ход идет - остатки,некондиция! Не перестаю удивляться сколько разнообразия в вашем погребе,вот зимой раздолье! Спасибо за очередной рецепт!
Вам спасибо!
Спасибо за рецепт. Не обычный.Ассорти всех овощей. Будет вкусно. Молодцы!!. Попробуем сделать.
На здоровье!
Здравствуйте дорогие! Милая наша Хозяюшка, какую же красоту Вы приготовили! Хоть на ёлку новогоднюю вешай вместо игрушек! Спасибо Вам за Ваш труд, за творчество! Не перестаем удивляться Вашей фантазии! А вкуснота наверное невероятная! Я в этом году сделала много заготовок по Вашим рецептам, спасибо Вам! Будьте здоровы дорогие! Всего Вам самого доброго!🌲🌳🍎🍒🌽🍆
Вам спасибо за доверие и поддержку!!!
спасибо очень интересно
Лариса Николаевна, спасибо, что вы щедро с нами делитесь своими рецептами! Какая красота, мне захотелось повторить с теми продуктами, которые сейчас есть! Я уже делала капусту со свеклой, нам понравилось, вкус как у винегрета! И еще я сделала бурые и зеленые помидоры по вашему рецепту! Еще раз спасибо! Здоровья вам и вашей семьей!👍👍👍💯💯💯😊😊😊
Благодарим за доверие, успешного дня!
Добре утро! Спасибо вам за рецепт! Попробуем и мы заквасить что осталось на огороде.
Доброго, плодотворного дня!
Спасибо за рецептик у меня тоже осталось много овощей как говорят не комильфо выбросить жалко.а тут как раз ваш рецепт.теперь я знаю что с ними сделать.
На здоров'я.
Лариса, спасибо большое вам за ваши интересные рецепты, некоторые из них я попробовала мне очень понравился их вкус и простое приготовление, особенно я отдала предпочтение квашеной продукции т. к. это полезно. Спасибо вам, дай Бог вам здоровья.
Дякую, навзаєм.
Лариса спасибо за хороший рецепт , попробую обязательно. Думала уже все с консервацией, но вы ж не даёте закрыть консервный завод. В прошлом году делала моченые яблоки по вашему рецепту. Это что то, такая вкуснятина, песня. Советую всем, не пожалеете.
Спасибо, успехов!
Ну красота откуда вы берете все рецепты будешь думать и не придумаешь умные у вас головы просто большие молодцы спасибо вам
да-а, головы больши-ие-е, размер шапки - 59... )))
Лес Сад Огород Просто у Вас шикарные волосы, на зависть всем мужчинам и женщинам.
)))
Хороший сбор и рецепт
)
Как интересно все
))
Лариса спасибо вам за классный рецепт.Очень, очень вкусно!Открыли баночку,я даже не ожидала,все овощи и фрукты обалденные.Радуйте нас вкусняшками.
Благодарим за доверие
Молодцы болгары ничего не пропадает у них ...ну и мы учимся у вас этому как сохранить не выкинуть то что выраситили в огороде...спасибо вам за ваш труд!😍👍👍👍
Вам спасибо! )
Спасибо за чудесный рецепт!!! Как всегда всё замечательно и вкусно! Делала раньше ассорти, но конечно без арбузов и слив. А это очень интересно, надо пробовать делать, но теперь на следующий год. Удачи вам и всем вашим близким и родным!
Спасибо, и Вам всего Доброго!
Сделали?
Здравствуйте хозяюшка. Поквасила по Вашему рецепту цветную капусту, ооочень вкусно получилось. Приготовлю еще ))) Асорти готовлю каждый год из того, что осталось из овощей. Помидоры со сливами тоже делаю. Не знала, что такие рецепты придуманы до меня ))) Спасибо Вам за хорошие рецепты и полезные советы. Здоровья вашим рукам и благополучия на долгие годы.
Спасибо. и Вам того же и побольше...)
Супер!
Вы молодцы! Вы наверное уже переквасили весь огород.Зимой приеду на ваши квашения.👍😆😁
Зимой они ещё будут. покушать успеете. )
@@LalaSigal едим ВСЕ,хватит ВСЕМ
)))))
И я. Яяяяяяя. Яяяяя. Тоже хочу ,
Вживую увидать!!!!! Хоть через калитку!!!!!
@@user-lj9mg5ix9m ну что, выходим?
Где,бы найти таких арбузиков? Очень понравились. Спасибо за рецепт,мне нравится ваш канал,пользуюсь вашими рецептами. Жаль,что перестали писать рецепты под видео..
Сливу потім не відрізнити від помідори. Дуже смачно!
🙋❤️
Spasibo,udači!
На здоровье!🌷
Лариса Николаевна, Вы мне напомнили, что у меня тоже есть такая книжечка, составитель Л. Крджиева. Перечитала, нашла много интересного. Спасибо Вашей семье, хороший пример для подражания.
Вам спасибо.
Огромное спасибо вашему каналу- давно искала простые, народные от огорода рецепты. Спасибо! Интересно слушать и смотреть! Какие замечательные и уникальные квашенины!
На здоров'я!
Спасибо
На здоров'я
А я так делала сладкую заготовку из всех ягод и фруктов какие нашла и туда же шиповник и дикие ягоды, ну все что есть, очень вкусный компот получился и красивый цвет, попробуйте
Только компот надо стерилизовать и закатать
Подумаем...
Ой спасибо
)))
Все рецепты хочется сделать,
🥰
Я добавляю ещё кабачки целые или кусками ,патиссоны ,мелкий лучок ,зелёные помидорчики и огурчики ,вобщем все что есть !
Я мариную помидоры со сливами и яблоками.
Отлично!
Какой то фейерверк в банке))))ассорти маринованое в банках ассорти не очень люблю, как то все вкусы в одном рассоле не то.Может просто рассол не тот делаю.А вот квашеные я думаю будет вкусно.Сейчас как раз время квасить, погреба нет в доме, буду хранить где то просто в холодном углу, уже руки чешутся сделать такую красоту!🤗
+ к тому же квасятся постепенно и нижние проквашиваются полностью, когда верхние уже съели...)
не представляю как может понравится такой пересол !!!! Я делаю 2 ложки соли. И то после этого отечность бывает
😻
Всё у Вас супер👋👋👋
Дякую!
super
Знай наших! )))
Так это ассорти всегда делали, называлось оно у нас "колхозница".👍👍👍
)))
Отправте пожалуйста ссылку на те баночки которые стоят с стороне. И ещё пожелание хотелось бы поблльше рецептов без сахара
Все хорошо получается я всегда ложу сельдерей.у нас в Одесской обл он в почете.а живу возле Донецка и всегда его выращиваю
)))
Лайк и подписка ❤ из Ярославля!
.
Лариса, спасибо за рецепт, Лариса, скажите, пожалуйста, квашенину надо закатать крышками перед отправкой в подвал?
На здоровье! Нет, можно и пластмассовой.
На литр воды 1-1.5 ст.л. соли без горки-попробуте. Идеальный рассол. Много лет делаю
И удобнее делать в ведрах, я складываю вперемешку. Все успевает проквасится, зато удобно доставать всего по маленьку
Згодні.
Если вы живете в Сибири, посадите семечки арбузов, как раз такие малипуськи и вырастут )) 😅
))
Пардон,за ошибки,не была внимательна😂 торопилась оставить коментарий😁
)
Здравствуйте! Ваши рецепты как всегда на высоте, ничего не пропадает! Хочу с вами посоветоваться: есть в наличии сладкий и острый перец, зелёные и бурые помидоры и средняя капуста. Если заквасить по такому способу, будет сьедобно?
Конечно!
Только перец проквашивается раньше, надо сверху ставить и первым съедать. иначе будет мягкий и не комильфо. И.А..
@@LesSadOgorod спасибо огромное! А то, что капуста средняя, а не поздняя, не страшно? Как то слышала, что не годится на квашение...
Вы забыли сказать какие крышки и использовать.. А плесень образовывается?
💥👍👍👍💥🌺
)))
Це турша, і турки і болгари ії полюбляють,але я добавляю ще гірчічний порошок,щоб не було плісняви,під зілізну кришку не пробуввала
Дякуємо за підтримку, на все Добре!
А сельдерей то где взять?? Как всегда вы молодчина!
На рынке, )))
В маркетах
Квасить ,чтобы овощи в банке были покрыты раствором.
Всё,что не будет покрыто водой ,,размякнет" - испортится.
Зеленью сверху или придавите грузом.
Рассол подливайте
На мой вкус- раствор слишком солёный и овощи излишне солёные получились.
@@user-ze4bc2tx1t Они не могут быть солёными,кислыми только.
Спасибо, на столе три дня стоят под такими крышками а когда в подвал сносить железнями закатывать или капроновыми, спасибо.
через 3-4 дня...
@@LesSadOgorod а крышки какие нужны, когда в подвал выносить? Спасибо
@@user-vq3ld6xd5k, выше ответили можно капроновыми/пластмассовыми.
Если знаете как квасить арбузики в кадушке , поделитесь пожалуйста.
Не можем...кадушки нет.
Здраствуйте, ми у вас навчились баклажани памідори по корейські, хочим навчитися готовити столовий корейський буряк.
На черзі...
Скажите пожалуйста, нужно ли закатывать крышки и стерилизовать?
Ні.
Я считаю, что это чересчур много соли для трёх литровой банки, я ложил 2 столовые ложки соли на 3 литра воды, и то считаю , что это много, с такой концентрацией соли её есть не возможно!
Согласна с Вами. Полторы ложки- за глаза!.
Здравствуйте,а у Вас может есть рецепт квашеной капусты с огурцами?
Уже на следующий год, огурцы кончились.
Лариса а у вас есть видеоролик вашего погреба с соленьями?
где-то был...там где вино делаем...
Извините за ошибки, но я из Болгарии. Можно ли ету салат хранит на зиму кипятит разсола, как у огурци соление?
Вий искате да ги закатаети с кришки? Можно,ами зелето ши стане меко...
Дякую за рецепт,дуже актуально,але не сказали,якими кришками закривати,що просто закатати металевими через 4 дні проквашування?
Не закатувати - зберігати як звичайну квашенину.
Я сразу закрываю капроновой крышкой без проблем, зачем прикрывать металлической, Но когда прекратится процесс брожения можно смело закатать.
Пластмассовая слетит от газов, а металлическая только приподнимется, выпуская углекислый газ и не позволяя образовываться неприятному запаху...
Если сразу закрыть ,при божении маринад вытечет,и овощи останутся с верху без маринада так что банки стоят просто прикрыты либо так крышками либо марлей доливать надо,а если еще и закатать разорвет банку,закатывают прокипяченый маринад,так что пишите правильно
А хранить под пластмассовой крышкой?
Да.
Здравствуйте! А промывать овощи не нужно будет, так и убирать в холод в этом рассоле?
Добрый вечер. Да, в этом рассоле.
А банки перед спусканием в погреб закатываете железными крышками или капроновыми?
Капроновыми
Жаль, что подвала у нас нет... (
Выход всегда есть, подумать надо. )
Лариса,скажите, а баночки с квашениной после пяти дней закатываете крышками и в холод, или просто прикрываете крышками и убираете.
Просто пластиковими кришками і на холод.
Добрый день.Сегодня сделала 2 вида капусты.Спасибо вам за прекрасные рецепты.Лариса Николаевна ,скажите а как перенесем в прохладное место,крышками какими закрывть банки.Пока в тепле ,они прикрыты железными,а потом???
Пластмассовыми.
Ещё хорошо бы патисончики маленькие
)))
Не поняла, Лариса, какая должна быть вода,кипяченая или нет. И какими крышкамт накрывать банки, чтобы убрать в подвал？ Если можно, ответте пожалуйста？🙏🙏🙏🙏🙏💓😊
У нас из-под крана - вода хорошая. Не закатывать, можно марличкой прикрыть или капроновой, но воздух периодически выпускать первые 5-10 дней.
Спасибо, Лариса. А когда убирать в подвал, просто крышкой закрыть или сверху, под крышку тарелку или грузик ложить. Или просто закрыть. Ларисочка, ответте пожалуйста, мы только квасим по Вашему рецепту. Муж заболел и маринашки ему теперь нельзя, а квашенные даже нужно кушать. У меня уже 4 дня стоят в доме.
На 3 л воды 6 ст л соли
Лариса, доброе время суток! А репу Вы сажаете, если да, то что Вы с ней делаете, есть какие рецепты на зиму? Спасибо
Увы, вот репу мы не сажаем. Но даже если бы сажали, то вряд-ли в этом году она выросла бы.