Трамонтина , это одни из не многих фабричных ножевых брендов, кто делает самое тонкое сведение на бюджетных ножах, только не понятно, вернее вполне понятно 😁, но зачем? Было портить практически готовую линзовидную заточку на руках 🤷♂️😁, и резала она бы лучше и держалась бы дольше 😁😁😁, ваше ЗУ и так великолепно ( честно, честно ) 👍👍👍
я передержал в руках не один десяток различных трам, но эта была худшая по сведению.. И рез после экзекуции изменился и далеко не в худшую сторону. Ну а время удержания РК только время покажет . Я брал то этот нож, для разных экспериментов, на сайте Мясных технологий мне предложили его за 420 рэ, грех было не взять :)
@@tvyco.7803 Эксперименты наше всё 😁, буквально недавно в заточной среде был бум китайских ножей Маер&Бош, были интересны не плохой термичкой, в районе честных 58 Роквеллов, но толстым сведением, народ делал регринд, кто механически, кто даже на руках 😁😁😁, при цене 250-300 р за нож по акции на Али, получали вполне себе результаты 😁
Здравствуйте. Подскажите о ножах Tramontina Professional Master, как сталь, как держат заточку и т.д., стоит покупать их или может лучше кухонные ножи Victorinox ?
Трамонтина промастер , сталь DIN 1.4110 - нeмeцкaя мapкa инструментальной стали, близкий японский аналог - AUS-6, штатовский aнaлoг - AISI 440A. Удержание заточки среднее, но по сравнению с ценовыми конкурентами, далеко не самое плохое, уж точно не хуже чем у того же Викторинокса в нижней и средней ценовой категории. А основное достоинство Трамонтины это конечно вполне приемлемая для кухни геометрия клинка, которая позволяет комфортно резать любые продукты, хотя сведение ножа и не самое тонкое, но для этой железки тонкое сведение, вызывало бы некоторые проблемы. Как то так примерно.
Приветствую. Немного по другому. Сначала ступенчатая заточка на общий 20 и 36, а потом наждачка. И после окончательно общий 40 тонкой полоской. Стойкость лучше.
Здравствуйте! Да ну какой секрет, практически под каждым роликом есть ссылка на мои изделия для заточки, это тут: forum.guns.ru/forummessage/143/1665991.html Так же не скрывал и почту : tvy_sony@mail.ru
это вы про направляющую из бронзы? так там ничего нового, я даже скажу больше, полиамид работает приятнее )) Эту нужно смазывать да еще и масло при работе чернеет и коксуется..
@@Zodchii выбор широк, если нужна "твëрдая" Связка, то чугунный притир гораздо лучше и вариативние, гетинакс, акрил ( искусственный камень, столешница) , хоть ламинат))))
@@tvyco.7803 да, спасиб, я там нашёл почти всё, кроме цены за версию с двумя штангами. Имею очень намерение заказать как раз этот вариант. И прямо здесь уточнение - апексные бланки влазят? Крепление всеядное к длине, толщине бланков и форме торцов?
Приветствую, Владимир. Вот Вас посмотришь все легко и просто. Начинаешь повторять и начинает получаться. Но в этом ноже меня не устраивает не сведение, а идиотская белая рукоять. Я не буду во всех красках описывать, что она мне напоминает. Очень неприятно. Купил два еще давно по старым ценам, но с черной рукоятью. Маме. А ножи кстати не совсем плохие. Спасибо за ролик. Всегда приятно посмотреть.
Привет! рукоять да.. трамонтиновская :) Был бы у меня он основной, я бы тупо поставил бы другую из дерева хорошего.. Но все равно, рано или поздно переделаю, нужно только понять что за "хвост" внутри
@@tvyco.7803 Не нужно, Владимир. Не стоит он того чтобы время терять и рукояти делать. Зто я так первые ощущения высказал. Нож то не плохой. Режет и хорошо. А рукоять привыкнется. Я посторался бы смотреть на хорошие стороны.
Я извиняюсь поторопился цену нашел, вполне приемлемая цена и отличная точилка, вам удачи с меня лайк и подписка
Трамонтина , это одни из не многих фабричных ножевых брендов, кто делает самое тонкое сведение на бюджетных ножах, только не понятно, вернее вполне понятно 😁, но зачем? Было портить практически готовую линзовидную заточку на руках 🤷♂️😁, и резала она бы лучше и держалась бы дольше 😁😁😁, ваше ЗУ и так великолепно ( честно, честно ) 👍👍👍
я передержал в руках не один десяток различных трам, но эта была худшая по сведению.. И рез после экзекуции изменился и далеко не в худшую сторону. Ну а время удержания РК только время покажет . Я брал то этот нож, для разных экспериментов, на сайте Мясных технологий мне предложили его за 420 рэ, грех было не взять :)
@@tvyco.7803 Эксперименты наше всё 😁, буквально недавно в заточной среде был бум китайских ножей Маер&Бош, были интересны не плохой термичкой, в районе честных 58 Роквеллов, но толстым сведением, народ делал регринд, кто механически, кто даже на руках 😁😁😁, при цене 250-300 р за нож по акции на Али, получали вполне себе результаты 😁
Точно так же после покупки сточил пятку
Здравствуйте. Подскажите о ножах Tramontina Professional Master, как сталь, как держат заточку и т.д., стоит покупать их или может лучше кухонные ножи Victorinox ?
Трамонтина промастер , сталь DIN 1.4110 - нeмeцкaя мapкa инструментальной стали, близкий японский аналог - AUS-6, штатовский aнaлoг - AISI 440A. Удержание заточки среднее, но по сравнению с ценовыми конкурентами, далеко не самое плохое, уж точно не хуже чем у того же Викторинокса в нижней и средней ценовой категории. А основное достоинство Трамонтины это конечно вполне приемлемая для кухни геометрия клинка, которая позволяет комфортно резать любые продукты, хотя сведение ножа и не самое тонкое, но для этой железки тонкое сведение, вызывало бы некоторые проблемы. Как то так примерно.
Здравствуйте как купить такой, станок!?? И с какого вы города?
Здравствуйте! Вся информация по тому что я делаю для заточки есть тут:
forum.guns.ru/forummessage/143/1665991-0.html
Там же есть контактная информация
Опять изменения!... Подъемный изменился, втулка, фиксация и зажим другой, с одним болтом и под конус. Нет предела совершенству!
Приветствую. Немного по другому. Сначала ступенчатая заточка на общий 20 и 36, а потом наждачка. И после окончательно общий 40 тонкой полоской. Стойкость лучше.
да варианты тут возможны, попробую как ни будь..
@@tvyco.7803 Забыл после наждачки скотчбрайт
Добрый вечер, очень интересная точилка, откройте секрет ее цены здесь много людей спрашивают, компактность просто супер
Здравствуйте! Да ну какой секрет, практически под каждым роликом есть ссылка на мои изделия для заточки, это тут:
forum.guns.ru/forummessage/143/1665991.html
Так же не скрывал и почту : tvy_sony@mail.ru
Точилка СУПЕР!!! Пользуюсь и НАСЛАЖДАЮСЬ!!!
Когда новый узел скольжения ждать в продаже ?)
это вы про направляющую из бронзы? так там ничего нового, я даже скажу больше, полиамид работает приятнее )) Эту нужно смазывать да еще и масло при работе чернеет и коксуется..
@@tvyco.7803 Ну да . Ну значит ничего нового новинок не ожидается )))
За стекло спасибо, не пробовал. А стекло матированное?
стекло матировано до F600
Такое себе, если честно , есть гораздо интереснее носители 😁
Олег, какие по Вашему мнению интереснее?
@@Zodchii выбор широк, если нужна "твëрдая" Связка, то чугунный притир гораздо лучше и вариативние, гетинакс, акрил ( искусственный камень, столешница) , хоть ламинат))))
А что у Вас за точилка?
от и до моя собственная разработка :)
@@tvyco.7803 а за сколько продаете?
@@tvyco.7803 можно купить? Где посмотреть, если да - цену и т п.?
@@Жэк Вся актуальная информация с ТТХ различных моих устройства для заточки, есть тут:
forum.guns.ru/forummessage/143/1665991.html
@@tvyco.7803 да, спасиб, я там нашёл почти всё, кроме цены за версию с двумя штангами. Имею очень намерение заказать как раз этот вариант. И прямо здесь уточнение - апексные бланки влазят? Крепление всеядное к длине, толщине бланков и форме торцов?
Приветствую, Владимир. Вот Вас посмотришь все легко и просто. Начинаешь повторять и начинает получаться. Но в этом ноже меня не устраивает не сведение, а идиотская белая рукоять. Я не буду во всех красках описывать, что она мне напоминает. Очень неприятно. Купил два еще давно по старым ценам, но с черной рукоятью. Маме. А ножи кстати не совсем плохие. Спасибо за ролик. Всегда приятно посмотреть.
Привет! рукоять да.. трамонтиновская :) Был бы у меня он основной, я бы тупо поставил бы другую из дерева хорошего.. Но все равно, рано или поздно переделаю, нужно только понять что за "хвост" внутри
@@tvyco.7803 Не нужно, Владимир. Не стоит он того чтобы время терять и рукояти делать. Зто я так первые ощущения высказал. Нож то не плохой. Режет и хорошо. А рукоять привыкнется. Я посторался бы смотреть на хорошие стороны.
👍🏻
👍спасибо за видео Владимир! Приятно смотреть !
спасибо что смотрите :)