Nava Vyapar with Shardul: Ft. Jayanti Kathale & Sandeep Gadwal | EP 1
HTML-код
- Опубликовано: 28 май 2024
- व्यापार आणि व्यापारी यांच्यातलं नातं यशाचा पाया असतं.
पण नेमके त्या नात्याचे तत्व कुठले?
कुठलाही व्यवसाय चालवताना, कोणत्या strategies चा वापर करावा लागतो?
अश्याच काही प्रश्नांची उत्तरं ज्या व्यापाऱ्यांना जमलेत त्यांच्याकडूनच आपण ती जाणून घेणार आहोत आपल्या या नवीन podcast series 'नवा व्यापार' मध्ये. इथे आपण महाराष्ट्रातल्या प्रसिद्ध उद्योजकांना बोलवून त्यांच्या business आणि brand strategy वर संवाद करणार आहोत.
'नवा व्यापार' च्या या पहिल्या एपिसोड मध्ये आले आहेत जयंती कठाळे, पूर्णब्रह्म च्या Founder आणि Director, आणि संदिप गढवाल, पूर्णब्रह्म चे Director. या एपिसोड मध्ये पूर्णब्रह्मचं vision, Unique Selling Point (USP) आणि महाराष्ट्रीयन जेवणाबद्दल चर्चा केली आहे.
We often see a brand but we rarely see the person behind it. How does a business person get through the cut-throat competition? Where do they apply their strategies or do they work on their hunch? To know the journey of these personalities and their brand, we are introducing you to a new podcast series ‘Nava Vyapar’. In this series, we’ll have a conversation with renowned business owners from Maharashtra and a 360° view of their business journey.
In the first episode of ‘Nava Vyapar’ we had a conversation with Jayanti Kathale, Founder and Director of Purnabramha Maharashtrian Restaurants, and Sandeep Gadhval, Director of Purnabramha Maharashtrian Restaurants. We have discussed with them the Vision, Objectives, Unique Selling Point (USP), and Maharashtrian Food of Purnabramha.
Credits:
Host: Shardul Kadam
Guests: Jayanti Kathale, Sandeep Gadhval
Editor: Tanwee Paranjape
Creative Producer: Omkar Jadhav
Interns: Rutuja Waikar, Sohan Mane
Connect with us:
Twitter: / amuk_tamuk
Instagram: / amuktamuk
Facebook: / amuktamukpodcasts
Spotify: open.spotify.com/episode/3x8v...
#AmukTamuk #MarathiPodcasts #NavaVyapar
Chapters
00:00 - Introduction
03:58 - Standardisation of Marathi Food
11:36 - Location scouting for a restaurant
18:12 - Training and retention of staff
22:45 - Popularising Marathi food
25:02 - Marketing of Purnabramha
31:43 - Customer relations
34:43 - Brand establishment
36:33 - Horizontal integration
39:14 - Dealing with failures
44:49 - Message to budding entrepreneurs
हा असाच अक्षरशः “माज” हवाच. अभिमान आहे जयंती कठाळेंचा.
मी बंगलोरला असताना पूर्णब्रह्म मध्ये गेलो होतो, छान अनुभव होता. जेवण चांगलं होतं. जेव्हा अभिप्राय लिहायला गेलो आणि वही उघडली तर आपलेच लोकं आपले पाय कसे खेचतात याचा अनुभव आला.
जसे reel स्टार असतात , तशी ही एक मुलाखत स्टार आहे. Social media च्या जोरावर हिने स्वतःला खूप मोठी उद्योजिका म्हणून प्रस्थापीत केले आहे 😂
खुप छान माहिती दिलीत जयंती ताई आपण पुर्णब्रंम्हची, खरोखर आपण साक्षात पुर्णब्रंम्ह च्या अन्नपुर्णा आहात व जे जे सांगितले अगदी जीव तोडुन कसे सुरु केले हे पुर्णब्रंम्ह मानाचा मुजरा ह्या कार्याला असेच पुढे पुढे जावे ही शुभेच्छा❤❤ तो औक्षणाचा प्रसंग ऐंकतांना अक्षरशः पाणी आले तुमच्या डोळ्यात व आम्ही सुध्दा भाऊक झालो.❤❤❤
जब्रा confident आहे ही माऊली . Full too inspire झालोय .
मला अभिमान वाटतो की एक मराठी संस्कृती जगभर प्रसार केला बद्दल. तुम्हारा आणखी यश भेटो हिच ईशवरचरणी प्राथर्ना.
जयंती मॅडमनी स्वतःचं एक अस्तित्व निर्माण केले आहे... त्यांचा हा प्रेरणादायी प्रवास खूप आवडतो." पूर्णब्रह्म - सार्थ अभिमान"
खुप वेळा आपल्या विषयी मित्रपरिवारात तक्रारच ऐकायचो...तुम्ही मराठी वगैरे.
पण अलिकङे चितळे ग्लोबल निघाले, पुरणब्रम्ह असे ऐकले की जीव फार खुष होतो
खुप सुंदर माहिती दिली, अशीच प्रगती होऊन मराठमोळे पदार्थांची जगभर किर्ती पसरुदे ❤❤🎉
I am fan of Jayanti Kathale for the way she speaks.Hits the spots all the time .Appreciate the way she is growing and also inspiring other to do so.
She only speaks कृती शून्य....पाच वर्षापूर्वी एक शाखा उघडली बंगलोर मध्ये...नंतर ज्या एक दोन पुण्या मुंबईत उघडल्या त्या बंद पडल्या ...या बाई फक्त बडबड करतात....Where is her growth
जयंती ताई खूप हुशार आहात तुम्ही ,तुमच्या कडुन शिकण्यासारखे खूप काही आहे 👍🙏
जिव्हा आई बोलतात ना खूप विश्वास वाढतो..... हो तुम्ही माझ्या प्रेरणास्थान आहेत...... 🙏💐💐💐💐💐💐🙏..
सगळ्यात मोठं 😮😮 11 franchise मधले hardly 2-3 सुरु आहेत, असे का होतेय याचा विचार अजिबात नाही....
Bhari Research🙌😃
अत्यंत आवडलं मला हे पॉडकास्ट... खूप सारे धन्यवाद तुमच्या समूहाला... व्यवसाय अशा पध्दतीने लोकांसमोर आणून पुन्हा एकदा लोकांच्या मनात व्यावसायिक होण्याचं बीज रोवताय तुम्ही...🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
मला या होटेल इन्डस्ट्रीमधील उडुपी रेस्टरन्टचे management पण वाखाणण्यासारखे असते.
त्यातील लोकान्ची मुलाखत घ्यावी असा सल्ला देतो
😊पूर्णब्रह्म..म्हणजे...😊
❤ filling with satisfaction ❤
Loveu ...u....grate lady..Jayantee❤
खूप सुंदर, भावनिक अक्षरशः औक्षण च्या किस्याला डोळ्यात पाणी आलेलं. World-class bussiness Women, या बाईला पाहिलं की अभिमान वाटतो.उद्योजिका काय असू शकते आणि उद्योग चालू करताना किती बारकावे ध्यानात घ्यावे लागतात हे कळतं. Proud Of You Mam
जयंती ताई ज्या swag ने बोलतात तो आवडतो.. मराठी लोकं असेच confident पाहिजे..
औक्षणाचा अनुभव ऐकुन खरच डोळे पाणावले... 35:38
She is confident. Very girl should be like her. 😍
गोवा मध्ये शांतादुर्गा मंदिर जवळ सुरू करा. जगभरातील लोक येतात. 🙏
कशाला ×× मारायला
Madam यांच मराठी व इंग्रजी वर जबरदस्त प्रभुत्व आहे
पूर्णब्रह्म सारखीच पूर्ण प्रामाणीक माहिती दिली जयंती ताई आपल्या व्यवसायाची खूपखूप प्रगती होईल.आमच्या कडून अगणित शुभेच्छा.
संधि मिळाली तर अवश्य आपल्या रेस्टॉरंट ला मराठमोळ्या भोजनाचा आनंद घेऊच.
👌🙏👍
जाऊन आलो आम्ही अगदी बंडल आहे
खूप छान सखोल माहिती दिलीत.... प्रेरणादायी व्यक्तिमत्त्व व प्रवास.... पुढील उपक्रमांसाठी सर्वांना मनापासून शुभेच्छा....धन्यवाद शार्दूल अणि Amuk tamuk... नवा व्यापार....!! 👍👍🚩🚩
Woman of a substance and purpose .. kudos to her efforts 😍🤩
जय मराठी , जय महाराष्ट्र...खूप सुंदर बोलतायत ताई ....खूप सुंदर
जबरदस्त ... इंग्लंडच्या राणीला मिसळ खाऊ घालायची आयडिया ..👍
Loved her passion! Ek suggestion ahe - Jar ya series chya saglya videos var English subtitles aale tar non-Marathi audience paryant pan hya stories pohchu shaktat. Looking forward to more episodes.
Thank you team अमुक tamuk, तुम्ही मराठी madhun जो ha podcast चा प्रवास सुरू केला आहे त्याबद्दल तुमचे हार्दिक अभिनंदन 🎉❤
पूर्णब्रह्म , तुम्हाला ताई मानाचा मुजरा, '
मी ही कठाळे
Bapre asa yancha kautuk fakta youtube videos kinva shows madhe asta, prtyakshat ajibat kautuk karnya ssrkhi taste kinva service yanchya restaurant chi nahi. Vayaktik anubhav.
Hava hava ani hava karate hi bai
ताई तुमचा अभिमान वाटतो. तुम्हाला आदरपूर्वक नमस्कार
'apli lekra ' concept 👌👌👌 khup goad !.
Also, ha ghamand nahi, far goad Swabhimaan !
Hospitality ani Marketing cha khupch abhyas kela ahe madam ni swatachya anubhavatun, he bolnyatun kalta tyasobt sauskar ❤❤❤ Log kya kahenge ha vichar karat baslya astya tar aaj jithe pochlya tithe nastya.. truly inspiring..
कीती आत्मविश्वास आहे 🙏सलाम तुमच्या जिद्दीला 🙏 खूपच प्रेरणादयी video 🙏🙏
Ha sudha episode best aahe. Jayanti madam ekdum sahiii....confident... classic
खुप छान ताई. तुमचा प्रत्येक शब्द प्रेरणादायी आहे.
Khup sundar Jayanti tai. What an approach. What a confidence. U fell 100 percent, got up with confidence 200 percent. There is so much to learn from you. Wow.
खूप छान उत्तरे दिली ताईंनी
त्यांनी दिलेल्या उत्तरांमुळे खुप inspired झाली मी.
Tai u r inspiration for all of us.....
Wow! शार्दूल, उत्तम लोकांना तुम्ही आणता तुमच्या कार्यक्रमात! आणि फक्त प्रश्नोत्तरे, फक्त चर्चा न होता दिलखुलास गप्पा रंगतात! तुमच्या बरोबर तिथे आम्ही देखील आहोत असा फील येतो!! जयंती ताईनी औक्षणा चा प्रसंग सांगितला तेंव्हा आमचे पण डोळे भरून आले. 👌👌👍
खूप खूप धन्यवाद.
Madam Jayanti Kathale n sarvanna namaskar! This video is truly inspirational ! Nava Vyapar best wishes ! to bring both of them on dice !
Great podcast. Really liked the thought process and effforts that Jayanti mam has put in building this brand of Purnabramha. You missed one important point as its a business podcast, you should have also discussed the profitability, expenses, franchise ROI part of the business as its a core part of any business. 😊👍
Jayanti Tai, khoop abhar, tumche sunder vichar aani dandga aatmvishwas, aaj chya lekra na tumhi Tai nahi. Aai aahat, tumche margdarshan kayam aso😊,
Tai na bghun ek vegllich positivity yete . Ekdam zbra confidance aahe. Khup Chan ❤️ Tai tumchya brobr Kam krayla aavdel mala.
खूप खूप शुभेच्छा ताई .अभिमान आहे तुमचा .👌👌😂😂
I really adore Jayanthi tai, mala tumcha kamabaddal ch passion khup avdla, wish you and Purnabrahma a great success. AmukTamuk che khup aabhaar hi series nava-vyapaar suru kelyabaddal 😊
जयंती ताईंचा प्रवास हा खूप प्रेरणादायी आहे आणि नेहमीच राहील.. मी यापूर्वी सुद्धा जयंती ताईंचे बरेच व्हिडिओ पाहिले आहेत आणि नेहमीच त्यांच्याकडून खूपकाही शिकायला मिळतं.. त्यांची जबरदस्त इच्छाशक्ती आणि प्रगल्भ अभ्यास यामुळेच त्यांनी इतकी मोठी गगनभरारी मारली आहे, त्यांना पुढील वाटचालीसाठी खूप खूप शुभेच्छा🎊 त्यांचे ध्येय साध्य होवो हीच ईश्वर चरणी प्रार्थना🙏
१. खरंच भारता बाहेर व्हेज पदार्थ अजिबात चांगले मिळत नाहीत, मी Sweden मध्ये राहाते आणि मी अस्सल शाकाहारी आहे.. मी इथे बर्याच restaurant मध्ये जाऊन आले पण एकाही ठिकाणी मला जेवण आवडले नाही.. खरंच pizza, burgers सारखे योग्य proportion मराठी शाकाहारी पदार्थांना असायलाच हवे, तरच या पदार्थांची ख्याती वाढेल आणि सगळीकडे खायलाही मिळेल..
२. शार्दुल तुला एक विनंती, जर तुझे channel मराठी आहे तर त्याचे description मराठी मध्ये असायला हरकत नाही.. 👍
नक्कीच मराठी डिस्क्रिप्शन add करतो
Kharach bhari aahe.
Jaam bhari vatl hyana aikun
Thank you amuk tamuk❤
Khup chhan shbdach nahiyet bolyla premat padle mi jaynti mamchya ❤❤❤❤
ते सर्व ठीक आहे, पण पुण्यातलं हॉटेल काय परिस्थितीत आहे ते जरा बघा एकदा.
होय खराडी ब्रांच मध्ये शिळे पदार्थ देतात
Jayanti bai khupch confident aahet..ani vishesh tyana ata harnyachi bhitich nahi...khup chan interview
Hat's off to Jayanti Kathale inspiring speech and you have given guide line to every person who wants to do something 💐💐💐
Shardul … atishay sundar aani well organised ✌🏻👍🏻😎amuk tamuk la shubhecha 🎉🙏🏻☺️
Thank you so much ❤
Khup inspirational......khup khup shubheccha Purnabramha chya pudhachya vatchalila!
Nishabd , hats off nari shakti ! Thank You
khup khup shubhechha,,, lavkarach PURNBRAMHA la bhet deuya
ठाण्यात आपण pratyakश भेटलो होतो ओपनिंग ला
मी प्रमोद माने यांच्या सासूबाई रंजना शिंदे
तुमचा आताचा विडिओ पाहून 100 जणी नक्की inspire होतील मराठी फूड जगभरात पोचवायला
असा जबरदस्त पोट तिडकीने दिलेला interview ऐकून पूर्ण भारावून गेले❤❤
पुन्हा कधीतरी ठाण्यात भेटूच
माझ्या मुलाचे केळवण 1 नंबर मराठमोळे झाले
अक्षय शिंदे चे तुमच्या interview मध्ये जो औक्षण चा उल्लेख झाला त्या वरून आठवण झाली
तुमच्या नॉनव्हेज फूड ला खूप शुभेकच❤❤
लवकर ठाण्यात चालू करा ही आग्रहाची विनंती
अमुक तमुक ला खूप शुभेकच🎉🎉
ठाण्यात पूर्णब्रह्म आहे , घोडबंदर रोड वर दोस्ती इम्पेरिया मध्ये . पण फारच भंगार चव. एकदा गेलो होतो, चूक झाली.
45.00 पासून पुढे फारच inspirational ,👌
She is indeed a splendid women!
खूप सुंदर. अभिनंदन ताई तुमच. कोकणात पण काढा पूर्णब्रह्म 😊
मला ते फिरंगीच जाम आवडल😄👌👌👍👍...
Thankyou kaku khup inspired…sanskar ❤
Bangalore च्या branch मध्ये गेलो होतो, एकही पदार्थ आवडला नाही!!
जितकी hype केली गेलीय त्याच्या जवळपास सुद्धा चव नाही.. पुन्हा कधीही विचारसुद्धा करणार नाही.. Sorry!!
अगदी हेच माझे म्हणणे आहे
ल‌ई शाणी समजते बाई स्वताला.
Superb start “ Atmma trupt Zara “ correctly explain psychology
Khup chhan aahe speech tanchi prerna saglyani ghetli pahije
Fantastic episode and inspiration.
शार्दूल यांचं सहज, स्वाभाविक बोलणं आवडलं
One of theeeee best podcast 🙏
Apratim vichar ahet! Marathi lokana kharech business shikvaychi garaj ahe ani te tyanchya vicharanchi vaadh hot naslyamule mage rahtat. kiti potential asle tri. tyanchi vichardhara badalat nahi tovar te pudhe Jau shakt nahit. I hope Next generations will make the change!
Thank you so much. Very inspirational
My family had been to Purnabrahma, Pune.
We had been here twice. Both the time we enjoyed all the food that we ate. Our souls were truly satisfied.
God bless ur team
Where in pune location please
एकच शब्द .. जबरदस्त❤
माज कसला दाखवता? खरं तर त्यांच्या उद्योगाचे कौतुक करावे तेवढे थोडे! परंतु, हे वाक्य पटलं नाही! आपण ग्राहकाला राजा म्हणतो! तो तृप्त झाला तर व्यवसाय वृद्धी होते! असो!!
या बाई फक्त बडबड करून पुरस्कार मिळवतात....पुण्यातील आणि मुंबईतील शाखा दोन महिन्यात बंद पडल्या ....एकच चालू आहे बंगलोर मध्ये ती पण फार चविष्ट नाही
Agdi barobar
Hi series chan ahe. Ek don videos navin business karu pahnare manje jyanna side business or full fletch business krycha ahe, tyanni survat kashi karavi ani sustain kasa havyche?
Great 👍....khup Sundar video 👌... jayanti kathale ma'am amezing ❤
Education ha vyapar nahiye pan I feel tumhi Arpita Karkare hyacha interview ghetla pahije. Walnut school ani Millennium school chya sarve sarva..
khup chan
Farach agau bai. Restaurants tar tyahun faltu ahet.
फार छान
खूप छान🙂👍
मस्त 👍🤗
Well expression of knowledge....
खूप छान
खूप शुभेच्छा
Best episode
तुम्हाला खूप खूप शुभेच्छा!
Wish they could focus in the food taste, very average against the price proposition. Focus is on the expansion and branding but the core i.e. yummy food is missing. I have tried the food. JFYI.
Adhi abhimanani pahat hoti mg non. Veg baddall bollya hya ..he ashe marun khannarya n cha kaay abhhiman
What an intellectual podcast it was with in a frankly manner ❤
Love you जयंती आई ❤
Khup chan 👌🙏🏻
The best jayanti tai.....
Great
Nyc one
Very proud of you guys❤❤
Jayanti tai nusta tumacha jevan overrated ani ajibat chav nahi
मी संगिता सदाशिव यादव मला तुमच्या कडे काम मिळेल का मी खुप खचले आहे मी तुम्हाला भेटल्यावर सांगेन पण माझ्या हाताला खूप चव आहे मोठें मन आहे पण घरातले आता काही बिझनेस करायला देत नाही पण मला तुम्हाला बघुन काही तरी करावे वाटते
❤❤ nice