Конкурсное видео ruclips.net/video/HhKo-iZnlKI/видео.html Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE ВНИМАНИЕ АКЦИЯ !!! clck.ru/Sw8kb ПРИ ПОКУПКЕ АВТОКЛАВА ВЕЙН ЦЕНА СНИЖЕНА НА 1000 РУБЛЕЙ + СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ VITALSON clck.ru/Sw8kb Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53 Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform?
Привет. Несколько советов. 1. Увеличь время посола до 7 дней 2. добавь 2-3 грамма тростникового сахара при посоле 3. добавь 2-3 грамма дробленого черного перца при посоле 4. смысла подвяливать перед термообработкой нет никакого 5. увеличь время копчения - для холодного2 часа катастрофически мало. Все сугубо мое личное мнение и основано на 5летнем опыте Быть добру!
Виталий добрый день. Теперь ещё нужно купить вакууматор. Сало завакуумируешь и в морозилку, хранится долго и запах копчения не переходит на другие продукты. Сам прибор и пакеты для вакуумирования видела на OZONе, не дорогие. Может есть и на Валдберис. 👍
@@СамогонщикВитальсон нет я с богородицкого района поселка товарково!!!но приживаю в туле!просто смотрю на рынке сало которое ты обычно покупаешь для посола и не могу ни как найти такие хорошие куски в туле на рынке!!вот и спросил про рынок на котором ты обычно покупаешь??
Виталий это такая белая шкура?или ты её срезал?Я делал в сувиде,термометр можно и не втыкать,на каждый см.по 1 часу времени(имею в виду мясо).вакумирую ,мариную3 дня и вперёд!!!
Брат я тебе отьвечу прошу купить чем такую байду прикинь 6 чассов 3ех киловатный тен вода соль газ времия плюсь все остольное считай денги за бекон.как проше купить или самому?
Если это д елать на продажу, тогда нужно считать. Делая для себя и в удовольствие, никто затраты не считает. И ещё, даже если тэн 3 кв , он постоянно работает только на разгоне. При поддерживание темп он не всегда работает. Да и электричество при 3 р/кв. Х 6 часов х 3 кв , не так и много
что у вас за мясо такое какие то доски гвозди ./? да вы шо все читать усе разучилися тута же написана сабачатина третяй катигории рубится вместе с будкай
Конкурсное видео ruclips.net/video/HhKo-iZnlKI/видео.html
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE
ВНИМАНИЕ АКЦИЯ !!! clck.ru/Sw8kb
ПРИ ПОКУПКЕ АВТОКЛАВА ВЕЙН ЦЕНА СНИЖЕНА НА 1000 РУБЛЕЙ + СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ VITALSON clck.ru/Sw8kb
Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте
wein.ru/reform?
Витальсон будь здрав! А как в кастрюле отварить? Без автоклава?
Взаимно ! На дно кастрюли положи тарелку чтоб бекон дна не касался и всё так же на медленном огне.
@@СамогонщикВитальсон 1.5 часа?
@@ОлегКочетков-г7ъ почему 1.5 часа? Я все в видео сказал.
До достижения внутри куска 68С°
Привет. Несколько советов.
1. Увеличь время посола до 7 дней
2. добавь 2-3 грамма тростникового сахара при посоле
3. добавь 2-3 грамма дробленого черного перца при посоле
4. смысла подвяливать перед термообработкой нет никакого
5. увеличь время копчения - для холодного2 часа катастрофически мало.
Все сугубо мое личное мнение и основано на 5летнем опыте
Быть добру!
Привет Костя. Благодарю за советы.
Тростниковый сахар даёт какой-то другой привкус, чем обычный белый?
А от перца жгучесть? Ведь копчение отбивает посторонние ароматы.
Просто замечательно! Так и колбасу можно делать!) Виталий, ты сделал этот мой день! Благодарю за рецепт и главное способ приготовления.
Всех благ!
Привет Павел! Благодарю от души !
Добрый день Братка! Это взрыв мозга вкусняшкой. Спасибо дорогой за рецепт.
Привет Максим ! От души благодарю !
Как всегда приятно смотреть. Успехов тебе
Привет дружище ! От души благодарю ! Всех благ тебе и твоей семье ! Удачи и здоровья ! Жму руку !
Шикарная тема!!! Я тоже делал недавно, только варил в пивоварне. Лайкос за видос!!!
Привет Алексей! Благодарю!
Привет! Как в сувиде получается, опять слюни потекли. Спасибо за рецепт.
Привет ! Очень вкусно ! Благодарю за просмотры !
Привет, Виталь!))) Вот вроде позавтракал, а после твоего видео опять жрать захотелось!))))
Отличный рецепт!))
Привет Макс ! Нужен повторный перекус!) Благодарю за просмотр ! Быть добру !
Мариуполь. Браво. Виталя ты артист. Беру в работу.
Как вы там????
Блин ништяк братка,тоже завтра так же замучусь,благо и автоклав такой же),правда без автоматики)
Братуха ! так можно сделать в любой кастрюле ! Это очень вкусно я тебя уверяю !
Класс 👍
Благодарю!
за микрофон лайк! сразу в начале ролика его цепляй, разница огромная по звуку.
Отличный бекон! Вкусно выглядит!
Благодарю Николай!
Обалденно!
Благодарю вас Виктор !
Виталий добрый день. Теперь ещё нужно купить вакууматор. Сало завакуумируешь и в морозилку, хранится долго и запах копчения не переходит на другие продукты.
Сам прибор и пакеты для вакуумирования видела на OZONе, не дорогие. Может есть и на Валдберис. 👍
Доброго Вам дня Ирина! Да,думаю об этом,но пока что в раздумьях какой брать,там есть нюансы.
@@СамогонщикВитальсон А вдруг надумаешь что-то приготовить методом сувида в автоклаве, так там вакууматор незаменим, не бойся! 👍🤗
Пью Ваш чаёк ! Супер ! Два пальца вверх ! Ещё раз благодарю от души !
@@СамогонщикВитальсон спасибо за добрые слова. 🤗
Что то новенькое👍👨🍳
Привет дружище ! Вкусняха !
точно так же делал в автоклаве+ еще коптил
ОГОНЬ, красава 👍👍👍
Благодарю!
Смотрю, чуть не удавился.. Досмотреть надо, обязательно! 👍
Обязательно повтори,это очень вкусно и делается просто !
@@СамогонщикВитальсон обязательно повторю, по разному делал так никогда, огромное спасибо!
Поверь ты будешь удивлен как это вкусно ! От души благодарю за просмотры !
@@СамогонщикВитальсон 13.30 просто добил, а потом просто уничтожил... Хочу автоклав...,
Хорош бекончик! 👍👍👍
Привет дружище ! Да,очень вкусно получилось,не чета магазинному !
Этот знаменитый стол с кламповыми заглушками.
Даааа
Виталь как всегда годный контент!!!у меня один вопрос к тебе ты живешь в киреевске??и где ты покупаешь соло на каком рынке? и вот такой бекон!!?
Привет ! Солод я покупаю в туле,а бекон под заказ.
@@СамогонщикВитальсон спс за ответ
Ты сам Киреевский? Могу подсказать.
@@СамогонщикВитальсон нет я с богородицкого района поселка товарково!!!но приживаю в туле!просто смотрю на рынке сало которое ты обычно покупаешь для посола и не могу ни как найти такие хорошие куски в туле на рынке!!вот и спросил про рынок на котором ты обычно покупаешь??
В Товарково я бывал,сам я сейчас живу в Киреевске,сало под заказ мне привозят.
Добрый день, подскажите пожалуйста горячие копчение можно? Спасибо!
Где нить есть статистика по дрожжам? По оценкам или ещё как нить уже много видео пересмотрел и найти никак не могу
Вакууматор тебе надо Витальсон и насос рециркуляционый (сувид)
Быть добру!
Я такое в мультиварке делаю ставлю 70 град на 6 часов.
Да можно в чём угодно делать,но в мультиварке не большие кусочки нужно.
Ай да молодец
Благодарю Андрей !
Добрый день Виталий, холел спросить А зачем нитритная соль если есть термообработка
Для того,что бы предотвратить развитие бактерии Clostridium botulinum,для придания розового цвета и вкуса ветчинности.
@@СамогонщикВитальсон спасибо, обязательно попробую приготовить по вашему рецепту
От души во благо!
Нет не много,а именно столько сколько требуется согласно гостам.
Витальсон, два пальца, как с тобой связаться?
Виталий это такая белая шкура?или ты её срезал?Я делал в сувиде,термометр можно и не втыкать,на каждый см.по 1 часу времени(имею в виду мясо).вакумирую ,мариную3 дня и вперёд!!!
Брат я тебе отьвечу прошу купить чем такую байду прикинь 6 чассов 3ех киловатный тен вода соль газ времия плюсь все остольное считай денги за бекон.как проше купить или самому?
Если это д елать на продажу, тогда нужно считать. Делая для себя и в удовольствие, никто затраты не считает. И ещё, даже если тэн 3 кв , он постоянно работает только на разгоне. При поддерживание темп он не всегда работает. Да и электричество при 3 р/кв. Х 6 часов х 3 кв , не так и много
Лайкос! Бикон АХу...ый!
Коптить обязательно?🤔
По вкусу
👍👍👍
Воро'ны не таскают?
Балкон застеклён!)
@@СамогонщикВитальсон >>Да видел, шутка это.
что у вас за мясо такое какие то доски гвозди ./?
да вы шо все читать усе разучилися
тута же написана сабачатина третяй катигории
рубится вместе с будкай
Жарить нельзя. Нитритная соль не для жарки.
Можно и нужно.
Сувид😁
Не совсем,но почти.
К
👍👍👍