Salve Stefano, ho seguito la tua ricetta per la prima volta ed il risultato è stato pienamente soddisfacente. Non tanto alto e soffice al punto giusto. Unico neo il tempo di cottura : i 30 minuti non sono stati sufficienti. L'ho tolto dal forno dopo 35 minuti :il pan di spagna era perfettamente alto, ma al tatto non risultava ben cotto. L'ho dovuto rimettere in forno per altri 20 minuti... Risultato:cottura perfetta, morbido ed altezza meno evidente. Ci riproverò perché la ricetta è davvero ben spiegata e facile da seguire. Unica co
Perché le uova vanno montate insieme non separatamente 5 uova 150 gr di zucchero 150 gr di farina o metà fecola metà farina Un pizzico di sale Una bacca di vaniglia o se nn l'hai una bustina di vanillina,se ti piace al profumo di limone ci grattugi una buccia,io no.
Appena sfornato😋😀farò una torta a sopresa per i 40 anni del mio compagno. Senza sapere che stavo facendo il pan di spagna , avevo fatto deo biscotti con gli stessi ingredienti e gli erano piaciuti. Sembravano savoiardi o pavesini.morbidosi. grazie 1000 per la tua simpatia e semplicità
Complimenti allo Chef Stefano Barbato perche' oltre a spiegare in modo chiaro la ricetta ci da' importanti lezioni di cucina. Ho fatto il pan di Spagna seguendo la tua ricetta ed e' venuto buonissimo. Grazie!
Ciao Stefano volevo dirti che sto seguendo le tue ricette e devo dirti che mi piace come ci dai i consigli e ho avuto l'occasione di provare a fare qualche tua ricetta e sono stato soddisfatto grazie mille complimenti Luca
Ciao Stefano, buongiorno ho seguito la tua ricetta del pan di Spagna senza lievito. Vorrei fare la dose di 8 uova,quanta farina e quanto zucchero devo mettere?Aspettando una tua risposta ti auguro una buona giornata e ti ringrazio anticipatamente 🤗🤔
Ciao Stefano spieghi benissimo e sei simpaticissimo , dai trucchi meravigliosi e sopratutto con poco fai sempre ottime ricette e spieghi tutte le difficoltà che una persona può incontrare durante la realizzazione e in una cucina normale come quella di casa . Sto imparando un sacco di cose .gradie Pa Volevo chiederti se un giorno fai una ricetta della pasta frolla con le varie cotture ..in bianco o da crostata grazie ...😉
Mio fratello giorni mi dice :"hai mai visto i video di chef Barbato? È bravo e fa ammazzare dalle risate"...non ti avevo mai visto prima,ora non ti mollo più😂😂😂
Ciao chef è un piacere guardare e ascoltare i tuoi video... Faccio la ricetta del limoncello mio marito ne va matto ed è davvero uno spettacolo... Ti volevo chiedere un consiglio se voglio fare un pan di Spagna alto che stampo devo usare con questa ricetta? Devo fare la torta di compleanno per mia figlia 💓💓rispondimi per favore grazie mille
Buongiorno Scef. Anche io da poco ti seguo... Sei fantastico. Una domanda. Ma il liquore va bene anche se è una torta per bambini? Grazie mille se mi rispondi 😘
Il liquore è un ingrediente non fondamentale nei dolci. Il motivo per il quale si aggiunge è sicuramente per bilanciare la forte dolcezza dovuta a tutti quei grammi di zucchero che si usano. In pratica....senza il liquore, un dolce POTREBBE risultare (almeno per gli adulti) fin troppo "dolce". I bambini invece credo che lo apprezzerebbero decisamente di più senza neanche una goccia di liquore. c'è anche gente adulta, come me ad esempio, a cui l'alcol non piace e a cui vanno benissimo i dolci senza 😉
Complimenti per il risultato. Volevo chiedere come mai si mescoli la farina con una spatola e non con delle fruste elettriche dato che il movimento più energico dovrebbe favorire lo sviluppo del glutine?
@@ChefStefanoBarbato grazie per il chiarimento. Mi chiedevo anche come mai qualcuno sostiene che i dolci che gonfiano in cottura (bignè, pan di Spagna ecc..) vanno tenuti in forno con lo sportello tenuto leggermente aperto per esempio usando un pallina di carta stagnola e invece c'è chi dice che il forno va tenuto chiuso.. Qual è la verità??
Ciao amico mio come stai, sei simpaticissimo, sono Giusy da Palermo, mi sono iscritta in questo momento, ho fatto il pan di spagna, una sudata 😂 forse perché qui ancora fa caldo, volevo chiederti, ma nella crema pasticcera posso mettere la vanillina in polvere oppure si mette solo essenza di vaniglia ? Aspetto una risposta al più presto, anche perché oggi è il compleanno di mio marito e quindi avrei un po di fretta, ti chiedo scusa x la fretta e GRAZIE di cuore
Io la seguo da poco.! A Mio Avviso spiega benissimo invoglia a provarci una inesperta come me me.!! Però mi sono persa la ricetta della vaniglia fatta da se . Come posso fare? Ringrazio anticipatamente
ciao stefano...ottima ricetta vorrei porti una domanda secondo te..é possibile diventare un pasticcere di medio livello..guardando molti video oltre che studiare gli ingredienti basilari della pasticceria...se si in quanto tempo ti ringrazio
ciao Stefano, ho fatto il tuo Pan di Spagna mi è venuto basso ma sei sicuro che la teglia è di 32 cm di diametro come dici nel video? ho seguito attentamente tutti i passaggi , uova a temperatura ambiente, separazione dei tuorli dagli albumi, ecc ecc come mai?? attendo una tua risposta grazie!
Salve chef, devo realizzarlo di colore rosa da neonata, usando il colorante alimentare(è più pratico e veloce), quanto colorante rosso devo metterci? mi interessa il colore giusto nell'interno perché è quello che dovrò usare, ed ho timore di farlo di un colore obbrobrioso!!! Grazie...
MI piace la tua planetaria..Io ne ho una della stessa marca acquistata al risparmio. Funziona abbastanza bene ( il gancio per impastare scalda la pasta e quindi sono costretto ad impastare la pizza, la focaccia e il pane con l'acqua gelata e cubetti di ghiaccio. ma il difetto a cui non si può rimediare è il rumore infernale che produce quando è in funzione. Fa talmente tanto rumore che potrebbe benissimo essere utilizzata come strumento di tortura per far parlare i reticenti. ^_^ Anzi...secondo me già è in uso. ^_^ Scusa la divagazione ma mi ha molto colpito la silenziosità della tua planetaria soprattutto perché mi ero convinto che fosse impossibile fabbricare macchine silenziose da quel produttore lì. ^_^
Chef Stefano sempre perfetto e preciso👍.ora mi devi aiutare a trovare gli sbagli nel preparare il Pan di Spagna. Ho 66 anni ho sempre fatto le torte di compleanno e ben riusciti per nipotini figli...quella di qualche mese fa e quella di domenica le ho sbagliate per me una tragediaaa.non so dov'è l l'errore visto che da anni lo stesso procedimento :uova+ zucchero ben montati e spumosi. Farina00 setacciata+lievito cotta in forno caldo per 30mn.gonfia perfettamente per 15mn.poi si affloscia a 3cm di altezza un disastro.che mi dici?grazie
Caro S chef, la S iniziale sta per SUPER Chef AH AH! realizzerò questo bel pan di spagna per fare la pizza dolce abruzzese in segno di rinascita di questa mia bella terra. Un saluto caro e grazie.
valentinapetrocco ciao valentina ho letto che hai comprato la stessa im0astatrice dello chef ,volevo sapere come ti trovi e se me la consigli a me che mi faccio ogni tanto dei dolci e paste lievitate !grazie in anticipo
fatta, ma non è cresciuta affatto e meno male che ci avevo messo il lievito, per sicurezza....però ho aggiunto dei coloranti alimentari...sarà stato per quello?
Ciao Stefano sto' facendo il pan di Spagna la planetaria kitchenaid lo messa sul tre la velocità',mi ci vuole tre anni prima ce finisca.va bene sul tre o più' veloce.
Ieri ho fatto il pan di Spagna nell:altra versione. Buonissimo ma tanto, troppo friabile. Avevo fatto una domanda per la cottura ma purtroppo nessuna risposta.
Chef mi da un consiglio? Solitamente faccio il pan di Spagna usando il lievito ma ho notato che mi si gonfia sempre da un lato più eccessivamente rispetto all'altro... Utilizzo il forno ventilato a 180° e posiziono la teglia al centro del forno… Secondo lei dove sbaglio? Grazie in anticipo per la risposta 😊
Ho seguito alla lettera l'intera ricetta. Ho prestato la massima attenzione ad ogni passaggio. Soprattutto alla cura da riporre nell'amalgamare l'impasto con la spatola, ma dopo i 30 minuti a 160°C (rigorosamente a forno sempre chiuso e mai aperto) ho trovato un pan di spagna non aumentato di volume. Eccomi qui dunque a chiedere: la cottura va fatta con forno ventilato o statico? Grazie
ciao, si va bene anche il forno ventilato. la temperatura è la stessa, poi dipende dal tipo di forno che hai in casa... sicuramente riducono i tempi di cottura.
quando arriva un tuo video ,anche senza ricetta ci fai morire,sei fortissimo
Verissimo 😂😂 troppo simpatico ...
grazie per le tuen spiegazioni chiare ed alla portata di tutti, anchedi chi si cimenta a cucinaqre in tarda eta'
Salve Stefano, ho seguito la tua ricetta per la prima volta ed il risultato è stato pienamente soddisfacente.
Non tanto alto e soffice al punto giusto.
Unico neo il tempo di cottura : i 30 minuti non sono stati sufficienti. L'ho tolto dal forno dopo 35 minuti :il pan di spagna era perfettamente alto, ma al tatto non risultava ben cotto.
L'ho dovuto rimettere in forno per altri 20 minuti... Risultato:cottura perfetta, morbido ed altezza meno evidente.
Ci riproverò perché la ricetta è davvero ben spiegata e facile da seguire.
Unica co
Bravissimo, Competente, Professional. Grazie !
Bravissimo Barbato .fa delle ricette meravigliose.
quello che fai tu sembra tutto facile, e poi spieghi in maniera esemplare, bravo davvero :-)
Bravo chef Stefano stupendo pan di Spagna.
Non mi è mai venuta buona, con la tua ricetta 👍👌 ho eseguito tutti i tuoi passaggi 👍 grazie grande chef ❤️
Perché le uova vanno montate insieme non separatamente
5 uova
150 gr di zucchero
150 gr di farina o metà fecola metà farina
Un pizzico di sale
Una bacca di vaniglia o se nn l'hai una bustina di vanillina,se ti piace al profumo di limone ci grattugi una buccia,io no.
Sei di una simpatia 😂😂😂😂molto bravo ❤
Grande chef, con questa ricetta mi è venuto il miglior pan di spagna di sempre . Grazie, buona serata Luca.
Quanto mi piaci nel presentare le tue ricette sei sempre allegro bravo complimenti
Perfetto mattacchione sei troppo forte me fai ammazza' dalle risate,e soprattutto sei superlativo ♥️😍
ti seguo da qualche giorno,con la tua simpatia fai venire voglia di fare tutte queste prelibatezze,complimenti sei forte😉😉😉😉
+Loredana Palombino grazie Lory, un bacione
è la terza volta che lo faccio! Sempre perfetto!
Ma lo stampo non è da 32
Spiegazione ottima bravo
È in forno......una meraviglia!!!!! Grande Stefano!!!
Bravissimo, mi piacciono le tue ricette, li spieghi benissimo
Senza fecola.... Mi hai incuriosito, la provo. Grazie e complimenti
Grandeee
Bravo chef Stefano, voglio provarci anch'io
Appena sfornato😋😀farò una torta a sopresa per i 40 anni del mio compagno. Senza sapere che stavo facendo il pan di spagna , avevo fatto deo biscotti con gli stessi ingredienti e gli erano piaciuti. Sembravano savoiardi o pavesini.morbidosi. grazie 1000 per la tua simpatia e semplicità
Ah. Io mi riguardo il video per riascoltare bene i passaggi. So che RUclips non conta un altra visualizzazione, ma a me serve molto
Cuoco super bravo davvero. Se ho bisogno di vedere una ricetta, guardo solo te
Bravissimo e grazie per la bellissima spiegazione. Buone feste.
Ricetta base classica spiegata splendidamente! Complimenti, chef!
+Loris Laurencig grazieee
E' uno spettacolo ascoltarti e seguirti :) Bravissimo Chef !!!
Complimenti allo Chef Stefano Barbato perche' oltre a spiegare in modo chiaro la ricetta ci da' importanti lezioni di cucina. Ho fatto il pan di Spagna seguendo la tua ricetta ed e' venuto buonissimo. Grazie!
Ciao Stefano volevo dirti che sto seguendo le tue ricette e devo dirti che mi piace come ci dai i consigli e ho avuto l'occasione di provare a fare qualche tua ricetta e sono stato soddisfatto grazie mille complimenti Luca
CheffffffffiSSimooooo Nr.1!!! Per stampo da 26, dosi? Grazieee
Ciao Stefano, buongiorno ho seguito la tua ricetta del pan di Spagna senza lievito. Vorrei fare la dose di 8 uova,quanta farina e quanto zucchero devo mettere?Aspettando una tua risposta ti auguro una buona giornata e ti ringrazio anticipatamente 🤗🤔
Ciao! Complimenti! La ricetta è spiegata bene e tu risulti molto simpatico! Attendo la torta diplomatica!!!! Grazie mille!!! :))
molto presto Marco... un abbraccio
Ciao Stefano spieghi benissimo e sei simpaticissimo , dai trucchi meravigliosi e sopratutto con poco fai sempre ottime ricette e spieghi tutte le difficoltà che una persona può incontrare durante la realizzazione e in una cucina normale come quella di casa . Sto imparando un sacco di cose .gradie
Pa Volevo chiederti se un giorno fai una ricetta della pasta frolla con le varie cotture ..in bianco o da crostata grazie ...😉
Mio fratello giorni mi dice :"hai mai visto i video di chef Barbato? È bravo e fa ammazzare dalle risate"...non ti avevo mai visto prima,ora non ti mollo più😂😂😂
Grandeee in abbraccio e graziee
provato oggi....perfetto! Dalla Germania Stefno Barbato for ever! :-)
Bravissimo....lo sto sperimentando con la farina senza glutine....poi ti divo come mi è venuto...
Evviva mi è venuto benissimo grazie a te....adesso faccio il pane dei morti...
Grazie Bravo Barbato. It tuoi mia Golia fanno divertire bravo
Il migliore 🙏
Grazie!! Mi è riuscito uno spettacolo grazie a te. Ah ah !!Ti conosce anche mio marito, ti ho presentato: "Il MIO CHEF SBarbato" 😊
Jajaja
Bravissima
grazie. mi hai aiutata moltissimo
sono molto felice... un abbraccio
bravissimo..questa ricetta é fantastica,non serve nemmeno il lievito ☺
Grazie per le ricette che ci regali
+Daniela Mengoni Grazie a te, un abbraccio
Bravo e molto simpatico
lo farò di solito le tue ricette mi vengono bene speriamo anche con questa sia la atessa cosa
Ciao chef è un piacere guardare e ascoltare i tuoi video... Faccio la ricetta del limoncello mio marito ne va matto ed è davvero uno spettacolo... Ti volevo chiedere un consiglio se voglio fare un pan di Spagna alto che stampo devo usare con questa ricetta? Devo fare la torta di compleanno per mia figlia 💓💓rispondimi per favore grazie mille
grazie mi hai resa feliiiiceee....niente fecolaaaa yeeeeesss
Siiiii
Stefano ,mi fai morire dalle risate ,sei un mito.
Buongiorno Scef. Anche io da poco ti seguo... Sei fantastico. Una domanda. Ma il liquore va bene anche se è una torta per bambini? Grazie mille se mi rispondi 😘
Il liquore è un ingrediente non fondamentale nei dolci. Il motivo per il quale si aggiunge è sicuramente per bilanciare la forte dolcezza dovuta a tutti quei grammi di zucchero che si usano. In pratica....senza il liquore, un dolce POTREBBE risultare (almeno per gli adulti) fin troppo "dolce".
I bambini invece credo che lo apprezzerebbero decisamente di più senza neanche una goccia di liquore.
c'è anche gente adulta, come me ad esempio, a cui l'alcol non piace e a cui vanno benissimo i dolci senza 😉
Grazie mille per avermi risposto. Sto diventando quasi brava seguendoti...😘
SImpatico e molto bravo le ricette mi piacciono.
buono il pan di spagna morbidissimo !!!complimenti allo scef!
+Giulia Rubicone grazie tesoro, un bacione muakkkk
+Giulia Rubicone muakkkkk muakkkk muakkkk
Giulia Rubicone mmm
Buona sera chef che differenza c'è tra il tuo procedimento e quello in cui si montano le chiare con lo zucchero e si incorporano i tuorli ad uno a uno
Ciao Stefano, hai utilizzato il forno ventilato ?. Grazie 🙏
Bravissimo
Ciao Stefano sei un grande
Spectaculare
Buonasera chef, volendo farlo al cioccolato cosa devo aggiungere?
Un amore da sposare ....❤❤❤
Chiesa San Pietro Roma Italia
Troppo simpatico e super profesionale
BRAVISSIMO CHEF
Ho provato il pandi Spagna 😜speriamo bene L impasto crudo è buonissimo 😋vediamo cotto c’è succede 🤣
meraviglioso. la spiegazione molto semplice. grande chef ti saluto
ok 😉lo farò subito
+Forza Juventus grande
Fatto ed è buonissimo
Beh , grazie a te , per la prima volta nei suoi 50 anni di vita, mio padre ha cucinato. Non tutte le quarantene vengono per nuocere 🤷🏼♀️🤷🏼♀️
Complimenti per il risultato. Volevo chiedere come mai si mescoli la farina con una spatola e non con delle fruste elettriche dato che il movimento più energico dovrebbe favorire lo sviluppo del glutine?
Troppo glutine sviluppato rende il pan di Spagna gommoso, poco lo fa collassare... con la spatola riesci a gestire meglio
@@ChefStefanoBarbato grazie per il chiarimento. Mi chiedevo anche come mai qualcuno sostiene che i dolci che gonfiano in cottura (bignè, pan di Spagna ecc..) vanno tenuti in forno con lo sportello tenuto leggermente aperto per esempio usando un pallina di carta stagnola e invece c'è chi dice che il forno va tenuto chiuso.. Qual è la verità??
bravissimooooo! !!!!!!!😘😘😘😘😘😘
Ciao amico mio come stai, sei simpaticissimo, sono Giusy da Palermo, mi sono iscritta in questo momento, ho fatto il pan di spagna, una sudata 😂 forse perché qui ancora fa caldo, volevo chiederti, ma nella crema pasticcera posso mettere la vanillina in polvere oppure si mette solo essenza di vaniglia ? Aspetto una risposta al più presto, anche perché oggi è il compleanno di mio marito e quindi avrei un po di fretta, ti chiedo scusa x la fretta e GRAZIE di cuore
Io la seguo da poco.! A Mio Avviso spiega benissimo invoglia a provarci una inesperta come me me.!! Però mi sono persa la ricetta della vaniglia fatta da se . Come posso fare? Ringrazio anticipatamente
Bravo Chef
Posso usare uno stampo più piccolo per farlo venire più alto?
Fatto così telo preferisco perché è più facile e con la chantilly sarebbe buona
ciao stefano...ottima ricetta vorrei porti una domanda secondo te..é possibile diventare un pasticcere di medio livello..guardando molti video oltre che studiare gli ingredienti basilari della pasticceria...se si in quanto tempo ti ringrazio
Ciao chef ,il lievito è propio proibito?Grazie
Non serve...
Le misure de le uova ?grazie!!
Uova medie
@@ChefStefanoBarbato gracias un beso inmenso🥰
Ciao, posso sapere come si fanno i taralli siciliani? Grazie!
carissimo sei molto simpatico....ma io non ho la planetaria...con le fruste si può fare?e il procedimento è lo stesso?
ciao Stefano, ho fatto il tuo Pan di Spagna mi è venuto basso ma sei sicuro che la teglia è di 32 cm di diametro come dici nel video? ho seguito attentamente tutti i passaggi , uova a temperatura ambiente, separazione dei tuorli dagli albumi, ecc ecc come mai??
attendo una tua risposta grazie!
Salve chef, devo realizzarlo di colore rosa da neonata, usando il colorante alimentare(è più pratico e veloce), quanto colorante rosso devo metterci? mi interessa il colore giusto nell'interno perché è quello che dovrò usare, ed ho timore di farlo di un colore obbrobrioso!!! Grazie...
ciao, ma mettendo 6 uova anziché 5 bisogna aumentare proporzionalmente le altre dosi? altro
buobissimo, chef! per caso, avrai qualche ricetta con melanzane? grazie
certo le trovi sul sito....
www.chefstefanobarbato.com
Stella Boris torta con le mele
MI piace la tua planetaria..Io ne ho una della stessa marca acquistata al risparmio. Funziona abbastanza bene ( il gancio per impastare scalda la pasta e quindi sono costretto ad impastare la pizza, la focaccia e il pane con l'acqua gelata e cubetti di ghiaccio. ma il difetto a cui non si può rimediare è il rumore infernale che produce quando è in funzione. Fa talmente tanto rumore che potrebbe benissimo essere utilizzata come strumento di tortura per far parlare i reticenti. ^_^ Anzi...secondo me già è in uso. ^_^ Scusa la divagazione ma mi ha molto colpito la silenziosità della tua planetaria soprattutto perché mi ero convinto che fosse impossibile fabbricare macchine silenziose da quel produttore lì. ^_^
Scheffo, ti voglio bene ma queste dosi vanno bene per una teglia da 22!
Io sono abituata a pan di spagna alti 10 cm
E' l'unica ricetta a montata separata che ho trovato.
Grazie
OK GRAZIE MILLE LA FARO E TI FARO SAPERE
Stefano scusa io mi ricordo che c'era anche il video della ricetta del pan di spagna farcito, ora non la trovo più come mai ?
Chef Stefano sempre perfetto e preciso👍.ora mi devi aiutare a trovare gli sbagli nel preparare il Pan di Spagna. Ho 66 anni ho sempre fatto le torte di compleanno e ben riusciti per nipotini figli...quella di qualche mese fa e quella di domenica le ho sbagliate per me una tragediaaa.non so dov'è l l'errore visto che da anni lo stesso procedimento :uova+ zucchero ben montati e spumosi. Farina00 setacciata+lievito cotta in forno caldo per 30mn.gonfia perfettamente per 15mn.poi si affloscia a 3cm di altezza un disastro.che mi dici?grazie
Molto buona
Per secondo lavoro devi fare il comico sei grande come schef e come comico
Caro S chef, la S iniziale sta per SUPER Chef AH AH! realizzerò questo bel pan di spagna per fare la pizza dolce abruzzese in segno di rinascita di questa mia bella terra. Un saluto caro e grazie.
Ciao chef cosa posso utilizzare al posto del liquore ? grazie
+ikyusan non metterlo va benissimo anche senza
ho comprato la tua planetaria chef ! ora provo a ripetere le tue ricette compresa questa!! povera me i chili iii che metterò !!!!!!! smaccckkkk
valentinapetrocco ciao valentina ho letto che hai comprato la stessa im0astatrice dello chef ,volevo sapere come ti trovi e se me la consigli a me che mi faccio ogni tanto dei dolci e paste lievitate !grazie in anticipo
fatta, ma non è cresciuta affatto e meno male che ci avevo messo il lievito, per sicurezza....però ho aggiunto dei coloranti alimentari...sarà stato per quello?
Con queste dosi , di che misura sarà lo stampo rettangolare?
Ciao Stefano sto' facendo il pan di Spagna la planetaria kitchenaid lo messa sul tre la velocità',mi ci vuole tre anni prima ce finisca.va bene sul tre o più' veloce.
+angela taddia aumenta velocità massima
Ieri ho fatto il pan di Spagna nell:altra versione. Buonissimo ma tanto, troppo friabile. Avevo fatto una domanda per la cottura ma purtroppo nessuna risposta.
Chef mi da un consiglio? Solitamente faccio il pan di Spagna usando il lievito ma ho notato che mi si gonfia sempre da un lato più eccessivamente rispetto all'altro... Utilizzo il forno ventilato a 180° e posiziono la teglia al centro del forno… Secondo lei dove sbaglio? Grazie in anticipo per la risposta 😊
Sei forte e simpatico
Chef una domanda. Perché non la fecola?
Ho seguito alla lettera l'intera ricetta. Ho prestato la massima attenzione ad ogni passaggio. Soprattutto alla cura da riporre nell'amalgamare l'impasto con la spatola, ma dopo i 30 minuti a 160°C (rigorosamente a forno sempre chiuso e mai aperto) ho trovato un pan di spagna non aumentato di volume.
Eccomi qui dunque a chiedere: la cottura va fatta con forno ventilato o statico?
Grazie
BG POSSO SAPRE SE X FARE IL PAN DI SPAGNA ANCHE CON QUESTA RICETTA VADA BENE ANCHE SOLO IL FORNO VENTILATO SE SI CHE TEMPERATURE GRAZIE
ciao, si va bene anche il forno ventilato.
la temperatura è la stessa, poi dipende dal tipo di forno che hai in casa... sicuramente riducono i tempi di cottura.