Volevo dire che oggi o fatto la tua Parmiggiana. E venuta buonissima. Non mi aspettavo che e così buona, visto che le Melenzane sono cotte al Forno. O seguito il consiglio, di lasciarle asciugare al Sole, le melenzane. Era bella compatta la Parmiggiana. Grazie ❤❤!
La faccio anch'io senza friggere le melanzane e a me piacciono molto di più. Chiamatele come vi pare ma i gusti non si discutono se nn vi piacciono nessuno vi obbliga a mangiarla.
Secondo il mio parere la salsa è poco cotta, infatti è acquosa e ha un colorito spento, la melanzana a forno la,faccio anch'io, quando mi voglio illudere di fare una parmigiana leggera, ma diciamolo chiaramente la vera parmigiana prevede la melanzana fritta con un risultato finale eccezionale 😋
Grazie Giusy per il tuo commento ,lo apprezzo molto☺️magari dal video fa quella impresssione della salsa acquosa, se la tagli subito averla sfornata un'po di acqua c'è, ma se la lasci a riposare un po', vedrai che di acqua non resta niente ☺️
Io la faccio sempre così. Infatti è più leggera e digeribile che nella versione fritta. Però vorrei darle un consiglio e, visto alcuni commenti che mi precedono, che forse cambierebbe, spero in meglio, il gusto della vostra parmigiana. Dopo averle affettate dispongo le fette su di un canovaccio, copro con un velo leggero ed espongo il tutto all’aria, meglio se c’è il sole ma anche solo l’aria va bene. In questo modo le melanzane perdono solo la loro umidità mentre tutte le fibre restano intatte. In questo modo la parmigiana è molto meno “acquosa” ma molto più gustosa. Provare per credere. Comunque questa è la parmigiana che ha sempre fatto mia madre ed è uno spettacolo di gusto.
Bravaaaa, senza friggere più presto è più buono , devo provare
Vypada moc dobře,a chutna myslim výborné brava.skusim to taky aź dozraje lilek .Dekuji💟
Ottima ricetta la farò.
GRAZIE DI ❤️
Buonissimo piatto.... Complimenti
Grazie Angelo ☺️
Buonissima complimenti 💖
GRAZIE❤
❤❤❤❤❤
Buona 😋 brava ❤
GRAZIE ❤️
Volevo dire che oggi o fatto la tua Parmiggiana. E venuta buonissima. Non mi aspettavo che e così buona, visto che le Melenzane sono cotte al Forno. O seguito il consiglio, di lasciarle asciugare al Sole, le melenzane. Era bella compatta la Parmiggiana. Grazie ❤❤!
The best recipe, it was delicious I will make it again thank you from Arizona😎 state U.S.A.
Ciao,io le melanzane le metto a scolare con lo scola pasta, così l acqua scivola
Mmmm mongje Super👌👌👌🍺🍺🍺🍺🍺
La faccio anch'io senza friggere le melanzane e a me piacciono molto di più. Chiamatele come vi pare ma i gusti non si discutono se nn vi piacciono nessuno vi obbliga a mangiarla.
Ma sei cilentana? Hai la mia stessa zuppiera e la mia stessa mandolina. Cmq complimenti, la proverò!
Grazie Adriano, in realtà non sono neanche di origine Italiana☺️grazie per il tuo commento🤩Prova a farla, è davvero deliziosa ☺️
Tutto molto bello ma non chiamatela parmigiana chiamala idea di parmigiana fatta male questi sono piatti sacri
Secondo il mio parere la salsa è poco cotta, infatti è acquosa e ha un colorito spento, la melanzana a forno la,faccio anch'io, quando mi voglio illudere di fare una parmigiana leggera, ma diciamolo chiaramente la vera parmigiana prevede la melanzana fritta con un risultato finale eccezionale 😋
Grazie Giusy per il tuo commento ,lo apprezzo molto☺️magari dal video fa quella impresssione della salsa acquosa, se la tagli subito averla sfornata un'po di acqua c'è, ma se la lasci a riposare un po', vedrai che di acqua non resta niente ☺️
Il sugo di pomodoro è insufficiente. La parmigiana vera non è questa. Purtroppo bocciata
Nn sarà quella canonicaa a me così d'estate poi è più appetibile il sugo poi si fa tirare e vedrai che va bene
Che mandolina è che la cerco
Inquadrature lontane
Poco sugo rispetto alle melanzane.
troppo acquosa per i miei gusti
Grazie Paola☺️, è così appena sfornata, però,se la lasci a riposare per almeno due ore, vedrai che il risultato è diverso.
Io la faccio sempre così. Infatti è più leggera e digeribile che nella versione fritta. Però vorrei darle un consiglio e, visto alcuni commenti che mi precedono, che forse cambierebbe, spero in meglio, il gusto della vostra parmigiana. Dopo averle affettate dispongo le fette su di un canovaccio, copro con un velo leggero ed espongo il tutto all’aria, meglio se c’è il sole ma anche solo l’aria va bene. In questo modo le melanzane perdono solo la loro umidità mentre tutte le fibre restano intatte. In questo modo la parmigiana è molto meno “acquosa” ma molto più gustosa. Provare per credere. Comunque questa è la parmigiana che ha sempre fatto mia madre ed è uno spettacolo di gusto.
Grazie Francesco, il tuo consiglio è davvero prezioso, la prossima volta farò esattamente così🤩
Posso farle arrostite...grazie