【最強鉄人が太鼓判】定番おかずに決定の豆腐煮込み／中華基本のき／豆腐対決第二弾！／Braised Tofu with Vermicelli in Rich Chicken Soup

#道場六三郎 #豆腐 #脇屋友詞
「豆腐対決第二弾」今回は脇屋が木綿豆腐を使い、少ない材料で簡単にできる栄養たっぷりのおかずをご紹介します。道場さんが「心安らぐね」と太鼓判を押した一品です。
◾️凍豆腐と春雨の煮込み
木綿豆腐 1丁
春雨（戻したもの）50g
帆立水煮缶 1缶
ほうれん草 2~3本
チキンススープ 200ml（200mlの湯に鶏ガラスープの素を表示通り溶いたものでもOK）
《調味料》
太白胡麻油 大1強
鶏ガラスープの素 小1
塩 小1/2
胡椒 少々
1. 豆腐は冷凍庫で一晩凍らせる。パックの口に切り目を入れて電子レンジ600Wで約2分加熱し、水気を絞る。厚さを半分にし、一口大に切る。
2. フライパンに太白胡麻油を入れ、帆立の水煮を汁ごと入れる。チキンスープと鶏ガラスープの素を入れ、さらに豆腐と春雨を入れ、蓋をする。沸騰したら火を弱め、沸いたら4分煮る。
3. ほうれん草を軸、葉の順番に入れる。塩、胡椒で味を調え、ほうれん草に火が入れば完成！
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脇屋が愛用　マルホン胡麻油
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マイヤーの鍋、フライパン　
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Wakiya オフィシャルサイト
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[@namihey0402]

道場さんの優しい性格が溢れる今回ですね。

[@Doterra3]

他の豆腐料理とかにも使えそうだなこのアイデアはすごい

[@61hitoriyogari41]

自宅で作る凍み豆腐か、麻婆豆腐とかよく作るので、こんどやってみよう

[@aoifuse7802]

木綿豆腐を凍らせて、レンジでチンをする高野豆腐、大発見ですね！
今の時期、葉物野菜が安いのでとても使いやすいレシピでした！

[@user-ge6cd8qs1i]

青森のお土産で今ちょうど氷豆腐があって何作ろうかとおもってたのでとても助かります

[@chikahitotakasaki4149]

早速、作りますね(^^)/

[@user-tz8wv1os8t]

絹と木綿はどちらでもいいのかな？？

[@user-sp9fy8lt6m]

俺もやってみよ❤