СОЧНЕЙШИЕ и ВКУСНЕЙШИЕ котлеты в колбасной оболочке: камберлендские колбаски в йоркширском пудинге.
HTML-код
- Опубликовано: 21 дек 2021
- Спонсор выпуска - проект FOOD.RU
- Нужно поделиться своим уникальным рецептом с пошаговыми фотографиями на сайте Food.ru.
- Использовать промокод “GM3-DIMA“ , за который получите сертификат на 300 рублей на покупки в Пятерочке за каждый рецепт с пошаговыми фотографиям.
Для доступа к акции в поле промокод введите «GM3-DIMA»
Текст рецепта должен быть написан вами, не скопирован из интернета. К рецепту необходимо приложить минимум 3 пошаговые фотографии. Фотографии должны быть сделаны вами. Все рецепты проходят модерацию.
Какие рецепты можно присылать? Самые разные! Не бойтесь отправлять рецепты совсем простых блюд, например, омлета или сырников, особенно если в них есть «изюминка» - ваше личное дополнение или изобретение.
Как написать хороший рецепт? На сайте удобная форма, в которую просто нужно внести шаги приготовления и фотографии.
Подробные условия акции читайте на food.ru
Проходите по ссылке и участвуйте - ilove.food.ru/?...
Колбаски:
Свинина (лопатка) ........................1кг
Лук порей ........................................250г
Панировочные сухари ................150г
Вода ...................................................250мл
Перец чёрный ................................3г
Соль ...................................................16г
Сахар .................................................3г
Пудинг:
Мука .................................................250г
Яйца (4шт) ......................................240г
Молоко ............................................600мл
Соль ..................................................4г
Панировочные сухари залить ледяной водой за 20-30 минут до добавления в фарш.
Для большей эластичности череву замочить в прохладной воде на 30-60 минут.
Свинину охладить до температуры 0..+4 градуса, нарезать полосками для мясорубки.
Пропустить мясо и лук порей через крупную решетку мясорубки (5-10мм), добавить предварительно замоченные панировочные сухари, соль, сахар, молотый перец, смешать фарш до равномерного распределения всех ингредиентов.
Набить колбаски неплотно в натуральную череву. Проштриковать.
Набитые колбаски можно хранить в сыром виде при температуре 0…+4 не более суток, либо в замороженном виде 1-2 месяца.
Тесто для пудинга:
Яйца взбить в плотную светло-желтую пену с солью, добавить муку и молоко, размешать до однородности.
Колбаски выпекать в предварительно разогретой до 180-200 градусов в духовке на горячей сковороде (либо противне) в течение 40-45 минут (верхний/нижний нагрев).
После того как колбаски дадут сок - влить подготовленное тесто для пудинга.
Подавать горячим.
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Лицензия Creative Commons
Произведение «СОЧНЕЙШИЕ и ВКУСНЕЙШИЕ котлеты в колбасной оболочке: камберлендские колбаски в йоркширском пудинге.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • СОЧНЕЙШИЕ и ВКУСНЕЙШИЕ...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com. 
Хобби
Здравствуйте, Дмитрий! Рецепт очень интересный, надо будет попробовать. Всего Вам самого доброго и с Наступающим праздником !!!
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Отличный рецепт. Это стопроцентно в закладки легко и просто делается и самое главное продукты не замороченные! Спасибо, Дмитрий!
Обязательно к приготовлению!!!
Лайк как всегда, Дмитрий, с наступающим новым годом! Надеюсь предновогодний выпуск ещё будет! )
Пудинг по Вашему рецепту готовлю часто, очень нравится! А колбаски такие ещё ни разу не готовила. Очень интересно и, конечно же, понравятся! Благодарю Вас! С Вами всегда интересно и познавательно! Спасибо за сайт, обязательно посмотрю. Всех благ Вам и Вашей семье!
Интересно, спасибо! Будем пробовать!
Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт , Мира и Любви вам и вашим близким, а также всем вашим подписчикам❤️
Зема! С наступающим и праздниками, всех благ тебе.
Отличная ВЕЩЬ!!!!! Попробуем! Спасибо!
Дмитрий я ни когда не перематываю вашу рекламу. Даже если не интересно)))
Отличный рецепт, и в целом метод подачи, как всегда узнаем что-то очень ценное. Спасибо
Хороший ролик! Как всегда!!!!
Шикарный рецепт 👍🔥😊
Сразу хлеб и колбаски в одном блюде.
Когда вижу новый ролик от Дмитрия, то сразу ставлю лайк и уже потом смотрю. Всегда позитивно, интересно и аппетитно поданная информацию о рецепте и блюде.
😀 и я тоже )))
Попробовал, ахунно все💪👍👍👍
Очередной шедевр от кулинарного бога Димы. Покорно благодарю и сегодня обязательно приготовлю.
Обалденно!!!!
👍👍🏾👍🏾👍🏼☝️☝️👍🏼👍🏾👍👍🏾👍🏾👍🏼☝️☝️👍🏼👍🏼👍🏾👍👍👍🏾👍🏾👍🏼👍🏼👍🏼👍🏾👍🏾👍👍👍🏾👍🏾👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Дмитрий, когда будет нарезка хамона, который ждёт на заднем фоне? Ведь это, не что иное, как "затравка".
Хочу- хочу...!!!
Реклама зачот ))) поржал над кофе )
Дмитрий спасибо . Интересное видение простых вещей . Скинь ссылку на шприц пожалуйста
вертикальный - alii.pub/5s8u3w
или горизонтальный - alii.pub/52qbvo
Спасибо большое !!
Как всегда слюней полон рот. Как научить себя смотреть ваши видео сытым?
Дмитрий, добрый вечер, готовлю по Вашим рецептам колбасы, дома все в восторге, мечтаю приготовить хамон, есть ли у Вас рецепт?
Вот как стардогс , говяжьи колбаски делает так чтобы по центру был жирок , которая при нагревании жидкая , вкус не передать словами .
Дмитрий,здравствуйте. Покажите нарезку хамона ?
Никаких дизлайков!!! И не надо их программировать!
Никаких дизлайков! Всегда только на отлично
Где купить муляж ноги иберика? Красиво смотрится на кухне.
Чуть рекламу не перемотал 😁
Доброго времени суток ! Из видео заинтересовало только фарш для купатов , а тесто для пудинга это обычный кляр для чего угодно !
Видео из серии "когда рецепт не интересен, но лишний раз Диму послушать - бесценно". И да, рекламу перемотал.
Вроде уже решил перемотать, пока Дмитрий сказал- стоп³ не премататывайте. Нет не успел. Комент писал во время рекламы.
Что-то этот пуддинг напоминает Датч Беби
Дмитрий, можете сделать рецепт мадридских Хуевос Ротос? Или Косидо Мадриленьо. Косидо вообще концептуально очень похож на татарский токмач, думаю вам будет интересно исследовать этот рецепт.
уевос ротос это по сути просто жаренные яйца, которые подают с жареной картошкой - чего тут может быть особенного?
А аналог мадридского супа на канале есть. Только он с каталонско-валенсианскими особенностями - ruclips.net/video/2qa5afRxXV8/видео.html
Молодец дружище! Спасибо за рецепт! Всем Добра! Я бы конечно базилик добавил бы в тесто, перетертый)
Если кто попробует с базиликом расскажите)))
Хе-хе
Да это же "жаба в норке"
153 тыщи раз набивал колбаски. Ни разу после этого не хотел заливать тесто с яйцами... Вывод: крутите колбаски, жрите их с ханкой/пивом, и не морочьтесь фигнёй)))))
Что-то с цветом или светом произошло. Верните сочную картину)
Здравствуйте, Дорогой Дмитрий!
Очень любим вас и ваш канал всей семьёй 🙏хоть и не в тему, но вот задача с майонезом......оказывается не все яйца годятся для приготовления майонеза....приходится брать сразу 2 желтка, не всегда получается, к сожалению, а после добавления хоть лимонного сока, хоть уксуса - сворачивается и расслаивается🤷♀️, речь веду о том что добавляю в классный майонез, подскажите- в чем проблема?
ruclips.net/video/y1YaoIdE-II/видео.html
Дякую
Что делать, ведь температура сразу падает...? У вас тоже так?
Хамон на заднем плане своего изготовления?
Каклеты как раз получатся нормальные, если дать правильную пропорцию за моченых сухарей,дизы не липлю потому что их не видно)))
Дмитрий, как хамон, не умрёт в тепле на кухне?
ничего с ним не случится
@@coolpropaganda Дмитрий, поискал и что то не нашёл(очень много роликов у тебя), на канале есть рецепт грудинки в духовке, с предварительным маринованием? Если есть, можно ссылку, или в каком плейлисте? Заранее благодарен. )))
@@user-Cukish-S-maslom есть варено-копченая, и есть на китайский лад - кисло-сладкая
@@coolpropaganda Это я уже проштудировал, спасибо Дмитрий, коптить не хочу, китайская тоже не к чему, я пофантазирую, но хочу всё-таки подмариновать, и запечь. Попробую ассорти из разных рецептов, думаю что то выйдет.. ))) Возможно у тебя есть что то в загашниках, без копчения, и китайского.. ну я не советчик, извини, просто фантазии. )
Не упал. Тьфу ты , блин. Не перемотал...
Я перемотал рекламу,если чё...
Ну так себе выглядит...колбаска🔥
Рекламу проматываем т.к. она не целевая, многие не из россии.
за рекламу дизлайк.
Диз не поставлю, так как вы старались над выпуском. Но готовить такое не буду.
Колбаски да. Пудинг этот фу...
30% ролика реклама. Совсем плохо, осуждаю!