Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
我跟着你的视频每一步去做，炸好后味道好极了，谢谢你的视频❤😊
师傅好专业，照样做了次，超级赞的配方！
很詳細！謝謝
开眼界了，谢谢啊
感谢分享！
谢谢你的留言
哇、好感谢老师、看到腌制肉的过程就很专业！一定要试！
学着做一下给女儿吃，得到了大大的赞👍🏻
哈哈😄谢谢留言，这个配方还适用鸡排，盐酥鸡，猪排都可以哦
地瓜粉是木薯粉吗 @@chefzhang4939
这个配方超级好吃，我自己还在地瓜粉里倒了些干九层塔
炸鸡排、猪排这个配方都很赞！
ขอบคุณคับ ผมชอบกิน อร่อยมาก
您這是非正統台灣雞排，光醃料就不同，而且台灣雞排是有帶骨的而且厚度十足鮮嫩多汁。
你说得对，不过台湾鸡排一出台湾都改良了，鸡肉、腌料、香料和裹粉都会因地区不同而有所差异。
张老师好，请问如果腌料搅好，过滤好冷藏的话可以收多久？
一两天没问题，最好现打现用，腌料汁容易发酵，或者把里面成份改成粉末可以放一个礼拜都没问题。
請問一下，如果我們在家自己炸雞排來說的話，用一般的鍋子炸雞排是可以的嗎？如果可以，那油差不多是要多多？
用一般锅子当然可以了，油量要看锅子大小，油量稍微多一些，炸起来会比较方便，你可以试一下。
@@chefzhang4939 好的謝謝
我是越南 我有去过Taiwan 你们 炸鸡 很好吃。然后我要做 我看 妳们的 香蕉 我们越南 翻译不对。可以 在这里 些 有怎么 香蕉吗。。真感谢
你可以看我最新的视频，炸香蕉！
請問一下，這醃製的份量可以一次醃製多少只雞排？如果要醃製50份雞排單位如何計算，請賜教🙏
这一般适合家庭做法，如果要用成商业，调味就得精确，不然每次的味道都会不稳定，建议你去买商业配方，或是使用现在市场上现有的盐酥鸡腌料。我使用的配方，也是从台湾直接买的，盐糖香料都要精确到克，这样每次出来的品质才会稳定。
请问商业版的炸鸡排配方在哪里可以买到？
@@user-pn5xo4ov9u 我也想知道，老师
你好 想問一下油溫要控制在160度嗎？還是要到180度
炸鸡排最适合的油温是170度左右，160度以下炸出来比较容易吸油，180度又容易炸焦。
好的 謝謝~
辣粉應該買哪種，買不到豪大大那種味道
辣椒粉➕盐➕糖➕味精就可以了
Can you give Indonesian subtitles?
Potongan Ayam Goreng Taiwan
👍🏻
谢谢
最后撒的什么料？😢
椒盐
❤
感谢
你好 請問生粉攪拌 的生粉是什麼 謝謝
土豆淀粉，也可以用玉米淀粉代替
没有甘草粉可以不加吗？
可以啊！差别不是很明显。
請問生粉 台灣是叫什麼？
土豆淀粉
@@chefzhang4939 謝謝
樹薯粉
这个是可以餐厅配方吗
可以商业使用
感谢🙏
甘草粉是我们中药中的甘草吗？
是的，粉状的，华人超市都有售
@@chefzhang4939 效果能和你那个一样吗？
最后倒的那些粉是什么
炸好起來撒的是胡椒鹽
都不懂这些粉哪里买
一般华人超市都会有卖。
我跟着你的视频每一步去做，炸好后味道好极了，谢谢你的视频❤😊
师傅好专业，照样做了次，超级赞的配方！
很詳細！謝謝
开眼界了，谢谢啊
感谢分享！
谢谢你的留言
哇、好感谢老师、看到腌制肉的过程就很专业！一定要试！
学着做一下给女儿吃，得到了大大的赞👍🏻
哈哈😄谢谢留言，这个配方还适用鸡排，盐酥鸡，猪排都可以哦
地瓜粉是木薯粉吗
@@chefzhang4939
这个配方超级好吃，我自己还在地瓜粉里倒了些干九层塔
炸鸡排、猪排这个配方都很赞！
ขอบคุณคับ ผมชอบกิน อร่อยมาก
您這是非正統台灣雞排，光醃料就不同，
而且台灣雞排是有帶骨的而且厚度十足鮮嫩多汁。
你说得对，不过台湾鸡排一出台湾都改良了，鸡肉、腌料、香料和裹粉都会因地区不同而有所差异。
张老师好，请问如果腌料搅好，过滤好冷藏的话可以收多久？
一两天没问题，最好现打现用，腌料汁容易发酵，或者把里面成份改成粉末可以放一个礼拜都没问题。
請問一下，如果我們在家自己炸雞排來說的話，用一般的鍋子炸雞排是可以的嗎？如果可以，那油差不多是要多多？
用一般锅子当然可以了，油量要看锅子大小，油量稍微多一些，炸起来会比较方便，你可以试一下。
@@chefzhang4939 好的謝謝
我是越南 我有去过Taiwan
你们 炸鸡 很好吃。然后我要做 我看 妳们的 香蕉 我们越南 翻译不对。可以 在这里 些 有怎么 香蕉吗。。真感谢
你可以看我最新的视频，炸香蕉！
請問一下，這醃製的份量可以一次醃製多少只雞排？如果要醃製50份雞排單位如何計算，請賜教🙏
这一般适合家庭做法，如果要用成商业，调味就得精确，不然每次的味道都会不稳定，建议你去买商业配方，或是使用现在市场上现有的盐酥鸡腌料。我使用的配方，也是从台湾直接买的，盐糖香料都要精确到克，这样每次出来的品质才会稳定。
请问商业版的炸鸡排配方在哪里可以买到？
@@user-pn5xo4ov9u 我也想知道，老师
你好 想問一下油溫要控制在160度嗎？還是要到180度
炸鸡排最适合的油温是170度左右，160度以下炸出来比较容易吸油，180度又容易炸焦。
好的 謝謝~
辣粉應該買哪種，買不到豪大大那種味道
辣椒粉➕盐➕糖➕味精就可以了
Can you give Indonesian subtitles?
Potongan Ayam Goreng Taiwan
👍🏻
谢谢
最后撒的什么料？😢
椒盐
❤
感谢
你好 請問生粉攪拌 的生粉是什麼 謝謝
土豆淀粉，也可以用玉米淀粉代替
没有甘草粉可以不加吗？
可以啊！差别不是很明显。
請問生粉 台灣是叫什麼？
土豆淀粉
@@chefzhang4939 謝謝
樹薯粉
这个是可以餐厅配方吗
可以商业使用
感谢🙏
甘草粉是我们中药中的甘草吗？
是的，粉状的，华人超市都有售
@@chefzhang4939 效果能和你那个一样吗？
最后倒的那些粉是什么
炸好起來撒的是胡椒鹽
都不懂这些粉哪里买
一般华人超市都会有卖。