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皆さんがサイゼリアで一番好きなメニューはなんですか❓🍝🍕
ミラノ風ドリア!
エスカルゴ！
ペペロンチーノのタバスコがけ‼️
ディアボラ風チキン！とチーズフォッカチャです🥺
あとあのフリーで置いてある唐辛子フレークみたいのが好きです！ピザとかに凄いかけます笑🌶
たらこが安かったので買ったので、このたらこパスタを最初に作ってみたくて作りました。大変美味しくて満足です。ありがとうございました。
たらこ好きとしてはうれしい動画明日マスカルポーネチーズ買ってきます！
いやー美味そう。お若いのに良い動画有難う。
近所のサイゼリヤ潰れて、今、ジョリパになりました。久しぶりに主人と明太子スパゲティ🍝食べて懐かしいと思いました。先生のレシピ作ってみたいですね。😊
とても洗練されたたらこパスタでとてもおいしかったです！マスカルポーネ、こんな使い方ができるんですね。
久しぶりにたらこパスタが食べたくなりました😊作って見ますありがとうございます！
このタラコのクリーミーさと濃厚な本当にヨダレもんです🤤
北欧のやつも予想外な味で最高だったので、今回もまた作りまーす！いつもありがとうございます😊
タラコのパスタが、大大大好きなので勉強になりました。いつもはバターのみで作ってましたが、マスカルポーネも加えて作ってみたいと思います。😊😊
たらこパスタ大好きです😋マスカレポーネタ絶対使ってみます😋
ファビオさん😊🌈こんにちは❄️前回のカニクリームパスタで、マスカルポーネあるから😊作って見ますね😊‼️東京も雪降ってるのかなぁ。。寒い日が続きまので、身体にお気をつけください😊🌈
こんばんは🌆 雪一日だけでしたが寒すぎてやばかったです笑😂
早速作りました。すごくコクがあってとても美味しくできて満足です！ありがとうございました。
そろそろ明太子パスタとか食べたいと思ってたら😍😍😍たらこクリーム系第2弾バターにマスカルポーネ💞大好きしかない明日すぐ作ります🤤🤤🤤🎶
タラコシリーズまだまだ続きますよ〜笑😆👏
マスカルポーネ!! 味が想像できませんｗ作ってみます♪
たこ焼きパーティの時に中身をマスカルポーネチーズに変えると🧀マジ美味い😋
たこ焼きパーティしたいなあ🤤
たらこパスタ大好きなので嬉しいです！明日のお昼に作ってみます😊😊😊
キッチンの広さは料理の上手い下手に関係ないんだなあ。。さすがです
早速作りました！すっごく美味しかったです✨たらこパスタでにんにく＋クリームチーズ(生クリーム)の組み合わせは思いつきませんでした。いつも家庭でレストランの味が作れるレシピをありがとうございます😊
早速の再現嬉しいです😊 そういってくれて嬉しいです😌
こんばんは〜🤤マスカルポーネで甘味とクリーミーな感じって良いですね♪♪週末に作ってみます👍
こんばんは🌆 最高なので是非🤤
いかん、いかん。寝る前に見てしまった。もう口の中がタラコ！お腹すいたウマそぅ。
うちの子はタラコパスタは大好きなんですけど、明太子は食べないので、この方がありがたいです。マスカルポーネ…やってみます🎵
是非やってみてくださいね😊
やりました！美味しかったです！濃厚な感じが、いつもと違って良かったっす♪
たらこパスタって最高ですよね😆ファビオさんの本の明太子パスタが好きで何度も作ってましたが、これもまた美味しそうでたまりません😊
何度も作ってくれて嬉しいです😊
ディアボラ風チキンが好きです‼️
動画を観てから気になっていて今日お昼ご飯に作りました。クリームで作るよりもさっぱりとしていて女性にオススメしたいですね！アクセントの鷹の爪が食べていてひょこっと顔を出すのがいいです😍このパスタで一番大事なのは最後にゴムベラでソースをこそぎ集め取ることかもしれません笑見た目以上にソースが取れるので、食べるときの満足度が全然違います！
このパスタ最高ですよね😊
蟹パスタの時に、マスカルポーネが余ったので、このレシピは嬉しいです。いつも楽しく拝見させてもらってます。
いつもご視聴ありがとうございます😊
たらこに海苔がぁ〜と思ってましたが、最後に追い海苔。美味しそう〜。
今までマスカルポーネチーズで作ったことが無かったので、気になります！🤣✨
すごくオススメなので是非😆
たらこパスタ良ですね。私はヨーグルトにアマランサス入れてチンしてパスタに合えてます。(笑)
ディアボラ風のチキンソテーがたまらなく好きｗ ランブルスコと一緒に食うとウマーーです！
ランブルスコあるのは流石すぎる笑笑
マスカルポーネ使用なのですねー。以前のと食べ比べても楽しいですね☺️紫蘇好きなので紫蘇のせて食べます😁サイゼはミラノ風ドリアが好きです
ミラノ風ドリアって食べたことないので今度サイゼいってトライしてきます😆👨🍳
タラコが凄いプックリしてて美味しそう…マスカルポーネ使った料理は嬉しい！マスカルポーネはそのまま使ったりトマトソースに入れたりしてますがタラコにも合うんですね！市販の簡単に手に入るチーズ使ったレシピ助かります！
タラコとマスカルポーネ最高なので是非😆
最近は慣れた同じやつしか作ってなかったんですが、これは作ってみねば…！美味しそうです！
いい感じなので是非😆
今回も美味しそう！！！！たらこパスタも最高ですね🥺
2回作りました！濃厚だけど口説くなく満足感がありますね。ただマスカルポーネの使い道に悩んじゃいますね…
マスカルポーネ！なるほどです。今日ちょっとキノコが沢山あるので，クリーム系のソースにしたいなーと思ってたのですが，そういう選択肢もアリですね！残念ながら今手持ちがないので，今度やってみます。あ，もちろん，たらこバージョンも(笑)。
超〜かんたんで美味しそう！マスカルポーネがパスタとタラ子を上手に調和させてくれそうで良いですね！いつもはバターだけでバラバラの味になってなんか変な感じがして作ってなかったけど子ども達も近所のジョリパでタラ子スパを頼むから気に入ってくれるかも？ちなみにFabioレシピの納豆スパが1番人気です♪
おお👏納豆パスタ美味しいですよね😆 このタラコも是非❗️
ちなみにファビオ君の話し方や雰囲気がとても可愛らしいので私の中でファビちゃんと読んでいます😊w少しずつ食材等集め始めました！鮎魚醤注文しました😄
ありがとうございますw鮎の魚醤楽しみですね😊
以前の明太子のはしょっちゅう作っています！…が、それよりもすごい勢いお手軽でこれはすぐに挑戦できそう🍝作ります！！！
最高なので是非🤤
美味しそう！！
以前ファビオシェフが動画でやられてた、ハンドブレンダーでニンニクを回して作るパスタソース🍝が有りましたが、それに今回の材料を加えても美味しそう🤤🤤ちなみに私は、サイゼリヤなら、イラスミソースのパスタ🦑が好きです。イカ墨好きですね😆
サイゼのイカ墨懐かしいなあ😌
ファビオさんのタラコパスタ🍝家族にお披露目したら絶賛して貰いました😆♬ありがとうございます😊♬♬
大好評でよかったです😊👏👏
カニ缶パスタで使って余ったマスカルポーネの救世主ｗｗ 早速、明太子があるのでランチで作ります！！！ ナイスタイミングｗ
ナイスタイミング😆
5:05 ここはバターを溶かすのに一度加熱してますか？しかしまぁ毎度のこと、画面上で観ることしかできないのに良い匂いが脳裏によぎりますね...美味しそうです。
ほぼ予熱で麺が加わったら加熱してます😆👨🍳
@@chef_Fabio あ、余熱だけでほとんど溶けてしまうんですね。なるほど、ありがとうございます。
いつも楽しく拝見して、レシピにもチャレンジさせてもらっています。「海苔好き」と聞いて、いてもたってもいられずコメントしました。我が家では「海苔のペペロンチーノ」がスペシャリテ(？)になっていまして、ファビオさんの動画を参考に鮎の魚醤を入れてさらにバージョンアップしました！いつもファビオさんならどんな感じで作るかなと気になっています。もし機会がありましたら、海苔パスタ、ぜひアップしていただけたらうれしいです！
海苔ラバーズが作る海苔ロンチーノ楽しみにしててくださいね😊👨🍳
完璧
最高ですよ🤤
火を使わずに、バターにたらこ、日本酒少し、すりおろしニンニク、熱々のパスタ、胡椒にタップリ大葉を和えてレモンちょっと🤤が大好きです🤤刻み海苔も🤤
ニンニク潰すタイミング初めて知りました。今まで適当にやってましたｗ
是非参考にしてみてくださいね😊
タラコ得意ではないのですが、タラコ好きな妻のために頑張ってみようかな😅お値段張りますが、ウニで置き換えても美味しそうですね❣️
うにでやったらヤバいです🤤
@@chef_Fabio おおぅ、そいつぁいつかやってみたいですね🤤
是非しその千切りでトライしてみます！
本日の晩御飯が決まりました𓀠ありがとうございます😊😊😊
よかったです😊
年老いた母親が若い頃、イタリア人指揮者の家でお手伝いさんをしていました。 イタリアの干し鱈のトマトパスタをよく作ったそうです。干し鱈のトマトソースを作って送ってあげたいのですが、日本の干し鱈では薄すぎてNGだそうです。イタリアの干し鱈の作り方を教えてください。シェフ どうぞ宜しくお願いします。
また新たなタラコパスタ！マスカルポーネチーズだと☺️
まだまだタラコシリーズいきますよ〜笑😆
マスカルポーネメニュー色々と学びたいです！ティラミスとか、ドルチェ＝トモちゃん企画にも繋がりますので！笑楽しみにしてます！🙂
妹とティラミスとかよさそう笑
最近忙しくて見れなかった..😭たらこパスタキター(^｡^)とても美味しそう...!マスカルポーネ買って近々絶対作ります！！！
久々のコメント嬉しいです😊
@@chef_Fabio またたくさん動画拝見させていただきます！🥳
ランチメニューです(๑￣∀￣)♬
前回マスカル買うときに絶対使いきれないから他にどう使おうかな～と思ってた所にさすがですね^^そしてやっぱ海苔と大葉がたまらないですよね！！今日は久々にタラコパスタにします♪生クリームはあまり使いたくない派だったので、マスカルパスタを知れてほんと良かったです^^
みんな冷蔵庫の中に余ってるかなって思ったので笑 最高なので是非😆
りんごのドレッシング美味しかったです(^^) 他におすすめなドレッシングありましたらお願いします。
リクエストありがとうございます😊
ティラミス作った時にマスカルポーネが余ることがあるので、嬉しい😆♡ファビオさんはどちらのたらこ使われてますか？無添加のものがスーパーでは少ないから、なかなか買えません💦
ない時はしょうがないですが、できれば無添加無着色のタラコ使用するようにしてます👨🍳 あとは自家製です笑
今から半額明太子で作りまーす‼️参考にさせていただきまーす❤ニンニク入るとおもってなかったでーす😮入れてみまーす( ˊ̱˂˃ˋ̱ )妻に1日早いけどホワイトデーでーす🎉
炙りタラコもあったので3回目のタラコですね！でもタラコ好きなのでウェルカムです！
まだまだタラコシリーズいきますよ笑😆
@@chef_Fabio 楽しみです！待ってます！
これは一人暮らしでも割と簡単
簡単激ウマです😋
タラコは大好物だったんだけどなあ、たいてい亜硝酸塩入ってるから随分食べてない。今度カラフトシシャモの卵で作ってみようかな。
タラコは自家製中なのでもう少々お待ちを笑😆
某通販サイトでマンチーニのスパゲッティがお安くなってたので清水の舞台から飛び降りる思いでポチりました。到着次第、タラコパスタに挑戦です(^^)
ほんとだ(* >ω
マスカルポーネがない場合、クリチーでもいいですかね？？その場合生クリームも少し加えた方がいいですか？
とてもクリーミーなたらこパスタに見えます。これもボウルで和える系に近いですね。卵なども熱の加減が難しいのは火から外して余熱を利用する技を身につけられればと思います。 いつも料理系動画を見ていると玉ねぎ1/4とか人参半分とか中途半端な分量を指示されることがありますけど、お店や家族がたくさんいれば問題ないのでしょうが、残った食材はどうするんだよ? と困惑します。残りの玉ねぎ3/4で作れる副菜など2品目を示唆してもらえるとすごくうれしいです。無理言ってすみません。サイゼリアは家の近くに3軒くらいありますけど行かないですね。ドリンクバーかな(笑)。
カラブリアの唐辛子は香り最高ですよね🌶アーリオオーリオのペースにパスタを合わせる時、唐辛子は取り出さないのでしょうか？取り出さない場合は砕けてソースの中でバラバラになってる感じなんですかね🤔
そこはお好みで大丈夫ですよ😊僕はアクセントの辛味と香りがほしいのでそのままなこと多めです👨🍳
@@chef_Fabio ありがとうございます😊自分も辛みが欲しいので残して作ってみようと思います❕重ねての質問すみません🙇♂️ペペロンチーノを作る時に同じくカラブリアの唐辛子を使っていて、ベースのニンニクオイルを作る時に砕いて入れているのですが、種の食感が気になることがしばしばあります。火の入れ方などで気にならなくすることは出来るのでしょうか？
いつも楽しく拝見しています。レシピのご紹介ありがとうございます。カニ缶パスタの回で使ったマスカルポーネチーズが余っているので、こちらも作ろうと思います。材料で質問があります。無塩バターですが、有塩のバターとの違いは塩分濃度だけでしょうか？塩分多めが好きなので、いつもパスタも塩多めで茹でています。塩分濃度以外、味に差がないのであれば、有塩バターで作ろうと思うのですが、いかがでしょうか？
濃いめが好きでしたら大丈夫だと思いますが、茹で汁の塩分濃度を1%ジャストでやれば問題ないと思います👨🍳😊
@@chef_Fabio ご丁寧にお返事いただき、ありがとうございます😊茹で汁の塩を減らして作らせていただきます。
とても美味しくて２回作ったんですが、マスカルポーネは常温に戻しといたほうがいいのでしょうか？パスタ入れてからマスカルポーネ入れるとパスタがひとまとまりになってしまって茹で汁入れてもほどけませんでした🥲
2回も作ってくれて嬉しいです👏30分前には冷蔵庫から出して常温に戻して柔らかくしておくのがいちばんやり易いです😊
@@chef_Fabio わかりました！また作ります！ありがとうございます☺️
本当に美味しいんだろうなって思いました🤤仕事が忙しくてちょっと先の話しになりそうなんですが作らせて頂きたいと思います٩( 'ω' )و🍝
是非落ち着いた時に作ってみてくださいね😊
マスカルポーネがなかったのでクリームチーズで代用しました。濃厚で美味しかったです！何がベストなのかを一品一品作り方を変えながら試して作っているところです(^^)
以前菜切り包丁のような形状の包丁使っていたと思いますが、１本購入するならどのような包丁が良いですか？素材と形ファビオさんならどうですか？
一本だけ買うなら僕ならですが万能なので中華包丁買います😆
マスカルポーネいいですね！ところで、全然違うんですけど、シェフの前掛け、自分も欲しいのですが、教えていただけますか？
フランスのブラガールですよ🇫🇷😆
Grazie！いつも楽しみに見てます！
美味しそうだし、癒されました٩(ˊᗜˋ*)و
きたー(･∀･)大好き『たらこ』！ファビオさんのたらこパスタ食べ比べしたい😻
タラコシリーズまだまだいきますよ〜😊
ホールトマトを濾すには何が良いでしょうか。
ムーランがベストですよ👨🍳
生クリームの場合もマスカルポーネと同量でいいのでしょうか？
はい。同じで大丈夫ですよ👌🙆♂️
最近、セルクルあまり使われて無い気がします。触発されて手に入れたのでセルクルを色々使って頂けると大変参考になります。洗い物が増えるので面倒ですが(笑)
リクエストありがとうございます😊👏
例えば、どんな他のチーズで代用出来ますか？
ファビオさんの中で、セルクルとピンセット使って盛り付ける時とそうでない時の違いは何でしょう！
ここ一番の綺麗な料理やる時に使います👨🍳使わない時は伝統料理とかワイルドな料理です😆
缶詰のタラコしかイギリスで買えないです。匂いってどう取れるのかな〜？たまにしかタラコが買えないよ〜
缶詰のタラコなんて存在するんですね😲
❤️
保存料添加してないマスカルポーネが近所に売ってないんだよな…酸味押さえ気味のヨーグルト水切りして代用できるかな？
酸味少なめなクリームチーズでもいけるかもです😋
日本の市販の唐辛子と、カラブリアの唐辛子の違いって何なんでしょう？
市販の日本の唐辛子は只々辛さが続くカラブリア唐辛子 辛さの余韻が心地よい、香りがいい こんなイメージです😊
@@chef_Fabio そうなんですね！ネットで見てみましたけど、やはり高い・・・けど、試してみます！返信ありがとうございます。
以前日清から発売されていたSPA王たらこを再現して欲しいんですけどファビオさんじゃ無理かなぁ
個人的には生クリームじゃなくてマスカルポーネ
イタリア人て、たらこスパゲッティのことどう思ってるんですか？
存在知らないと思います笑
ファビオシェフ、1回だけ騙されたと思って、福岡の明太子に、バターと日本酒少し、すりおろしニンニク、火を加えずに和えて、胡椒、大葉、刻み海苔で、1回食べてもらえませんか、厚かましいけど😓あっ❗最後に、ちょっとレモン絞る🤤
皆さんがサイゼリアで一番好きなメニューはなんですか❓🍝🍕
ミラノ風ドリア!
エスカルゴ！
ペペロンチーノのタバスコがけ‼️
ディアボラ風チキン！とチーズフォッカチャです🥺
あとあのフリーで置いてある唐辛子フレークみたいのが好きです！ピザとかに凄いかけます笑🌶
たらこが安かったので買ったので、このたらこパスタを最初に作ってみたくて作りました。大変美味しくて満足です。ありがとうございました。
たらこ好きとしてはうれしい動画
明日マスカルポーネチーズ買ってきます！
いやー美味そう。お若いのに良い動画有難う。
近所のサイゼリヤ潰れて、今、ジョリパになりました。久しぶりに主人と明太子スパゲティ🍝食べて懐かしいと思いました。先生のレシピ作ってみたいですね。😊
とても洗練されたたらこパスタでとてもおいしかったです！マスカルポーネ、こんな使い方ができるんですね。
久しぶりにたらこパスタが食べたくなりました😊作って見ますありがとうございます！
このタラコのクリーミーさと濃厚な本当にヨダレもんです🤤
北欧のやつも予想外な味で最高だったので、今回もまた作りまーす！いつもありがとうございます😊
タラコのパスタが、大大大好きなので勉強になりました。いつもはバターのみで作ってましたが、マスカルポーネも加えて作ってみたいと思います。😊😊
たらこパスタ大好きです😋マスカレポーネタ絶対使ってみます😋
ファビオさん😊🌈こんにちは❄️前回のカニクリームパスタで、マスカルポーネあるから😊作って見ますね😊‼️東京も雪降ってるのかなぁ。。寒い日が続きまので、身体にお気をつけください😊🌈
こんばんは🌆
雪一日だけでしたが寒すぎてやばかったです笑😂
早速作りました。すごくコクがあってとても美味しくできて満足です！ありがとうございました。
そろそろ明太子パスタとか食べたいと思ってたら
😍😍😍
たらこクリーム系第2弾
バターにマスカルポーネ💞大好きしかない
明日すぐ作ります🤤🤤🤤🎶
タラコシリーズまだまだ続きますよ〜笑😆👏
マスカルポーネ!! 味が想像できませんｗ作ってみます♪
たこ焼きパーティの時に中身をマスカルポーネチーズに変えると🧀マジ美味い😋
たこ焼きパーティしたいなあ🤤
たらこパスタ大好きなので嬉しいです！
明日のお昼に作ってみます😊😊😊
キッチンの広さは料理の上手い下手に関係ないんだなあ。。さすがです
早速作りました！すっごく美味しかったです✨
たらこパスタでにんにく＋クリームチーズ(生クリーム)の組み合わせは思いつきませんでした。
いつも家庭でレストランの味が作れるレシピをありがとうございます😊
早速の再現嬉しいです😊
そういってくれて嬉しいです😌
こんばんは〜🤤マスカルポーネで甘味とクリーミーな感じって良いですね♪♪週末に作ってみます👍
こんばんは🌆 最高なので是非🤤
いかん、いかん。寝る前に見てしまった。もう口の中がタラコ！お腹すいたウマそぅ。
うちの子はタラコパスタは大好きなんですけど、明太子は食べないので、この方がありがたいです。
マスカルポーネ…
やってみます🎵
是非やってみてくださいね😊
やりました！美味しかったです！
濃厚な感じが、いつもと違って良かったっす♪
たらこパスタって最高ですよね😆
ファビオさんの本の明太子パスタが好きで何度も作ってましたが、これもまた美味しそうでたまりません😊
何度も作ってくれて嬉しいです😊
ディアボラ風チキンが好きです‼️
動画を観てから気になっていて今日お昼ご飯に作りました。クリームで作るよりもさっぱりとしていて女性にオススメしたいですね！
アクセントの鷹の爪が食べていてひょこっと顔を出すのがいいです😍
このパスタで一番大事なのは最後にゴムベラでソースをこそぎ集め取ることかもしれません笑
見た目以上にソースが取れるので、食べるときの満足度が全然違います！
このパスタ最高ですよね😊
蟹パスタの時に、マスカルポーネが余ったので、このレシピは嬉しいです。いつも楽しく拝見させてもらってます。
いつもご視聴ありがとうございます😊
たらこに海苔がぁ〜と思ってましたが、最後に追い海苔。美味しそう〜。
今までマスカルポーネチーズで作ったことが無かったので、気になります！🤣✨
すごくオススメなので是非😆
たらこパスタ良ですね。
私はヨーグルトにアマランサス入れてチンしてパスタに合えてます。(笑)
ディアボラ風のチキンソテーがたまらなく好きｗ ランブルスコと一緒に食うとウマーーです！
ランブルスコあるのは流石すぎる笑笑
マスカルポーネ使用なのですねー。以前のと食べ比べても楽しいですね☺️紫蘇好きなので紫蘇のせて食べます😁
サイゼはミラノ風ドリアが好きです
ミラノ風ドリアって食べたことないので今度サイゼいってトライしてきます😆👨🍳
タラコが凄いプックリしてて美味しそう…
マスカルポーネ使った料理は嬉しい！
マスカルポーネはそのまま使ったりトマトソースに入れたりしてますがタラコにも合うんですね！
市販の簡単に手に入るチーズ使ったレシピ助かります！
タラコとマスカルポーネ最高なので是非😆
最近は慣れた同じやつしか作ってなかったんですが、これは作ってみねば…！美味しそうです！
いい感じなので是非😆
今回も美味しそう！！！！たらこパスタも最高ですね🥺
2回作りました！濃厚だけど口説くなく満足感がありますね。
ただマスカルポーネの使い道に悩んじゃいますね…
マスカルポーネ！なるほどです。今日ちょっとキノコが沢山あるので，クリーム系のソースにしたいなーと思ってたのですが，そういう選択肢もアリですね！残念ながら今手持ちがないので，今度やってみます。あ，もちろん，たらこバージョンも(笑)。
超〜かんたんで美味しそう！
マスカルポーネがパスタとタラ子を上手に調和させてくれそうで良いですね！
いつもはバターだけでバラバラの味になってなんか変な感じがして作ってなかったけど
子ども達も近所のジョリパでタラ子スパを頼むから気に入ってくれるかも？
ちなみにFabioレシピの納豆スパが1番人気です♪
おお👏納豆パスタ美味しいですよね😆
このタラコも是非❗️
ちなみにファビオ君の話し方や雰囲気がとても可愛らしいので私の中でファビちゃんと読んでいます😊w
少しずつ食材等集め始めました！鮎魚醤注文しました😄
ありがとうございますw鮎の魚醤楽しみですね😊
以前の明太子のはしょっちゅう作っています！
…が、それよりもすごい勢いお手軽でこれはすぐに挑戦できそう🍝
作ります！！！
最高なので是非🤤
美味しそう！！
以前ファビオシェフが動画でやられてた、ハンドブレンダーでニンニクを回して作るパスタソース🍝が有りましたが、それに今回の材料を加えても美味しそう🤤🤤ちなみに私は、サイゼリヤなら、イラスミソースのパスタ🦑が好きです。イカ墨好きですね😆
サイゼのイカ墨懐かしいなあ😌
ファビオさんのタラコパスタ🍝家族にお披露目したら絶賛して貰いました😆♬ありがとうございます😊♬♬
大好評でよかったです😊👏👏
カニ缶パスタで使って余ったマスカルポーネの救世主ｗｗ 早速、明太子があるのでランチで作ります！！！ ナイスタイミングｗ
ナイスタイミング😆
5:05 ここはバターを溶かすのに一度加熱してますか？
しかしまぁ毎度のこと、画面上で観ることしかできないのに良い匂いが脳裏によぎりますね...美味しそうです。
ほぼ予熱で麺が加わったら加熱してます😆👨🍳
@@chef_Fabio あ、余熱だけでほとんど溶けてしまうんですね。
なるほど、ありがとうございます。
いつも楽しく拝見して、レシピにもチャレンジさせてもらっています。
「海苔好き」と聞いて、いてもたってもいられずコメントしました。
我が家では「海苔のペペロンチーノ」がスペシャリテ(？)になっていまして、ファビオさんの動画を参考に鮎の魚醤を入れてさらにバージョンアップしました！
いつもファビオさんならどんな感じで作るかなと気になっています。もし機会がありましたら、海苔パスタ、ぜひアップしていただけたらうれしいです！
海苔ラバーズが作る海苔ロンチーノ楽しみにしててくださいね😊👨🍳
完璧
最高ですよ🤤
火を使わずに、バターにたらこ、日本酒少し、すりおろしニンニク、熱々のパスタ、胡椒にタップリ大葉を和えてレモンちょっと🤤が大好きです🤤刻み海苔も🤤
ニンニク潰すタイミング初めて知りました。
今まで適当にやってましたｗ
是非参考にしてみてくださいね😊
タラコ得意ではないのですが、タラコ好きな妻のために頑張ってみようかな😅
お値段張りますが、ウニで置き換えても美味しそうですね❣️
うにでやったらヤバいです🤤
@@chef_Fabio おおぅ、そいつぁいつかやってみたいですね🤤
是非しその千切りでトライしてみます！
本日の晩御飯が決まりました𓀠ありがとうございます😊😊😊
よかったです😊
年老いた母親が若い頃、イタリア人指揮者の家でお手伝いさんをしていました。 イタリアの干し鱈のトマトパスタをよく作ったそうです。
干し鱈のトマトソースを作って送ってあげたいのですが、日本の干し鱈では薄すぎてNGだそうです。
イタリアの干し鱈の作り方を教えてください。
シェフ どうぞ宜しくお願いします。
また新たなタラコパスタ！マスカルポーネチーズだと☺️
まだまだタラコシリーズいきますよ〜笑😆
マスカルポーネメニュー色々と学びたいです！
ティラミスとか、ドルチェ＝トモちゃん企画にも繋がりますので！笑
楽しみにしてます！🙂
妹とティラミスとかよさそう笑
最近忙しくて見れなかった..😭
たらこパスタキター(^｡^)
とても美味しそう...!
マスカルポーネ買って近々絶対作ります！！！
久々のコメント嬉しいです😊
@@chef_Fabio またたくさん動画拝見させていただきます！🥳
ランチメニューです(๑￣∀￣)♬
前回マスカル買うときに絶対使いきれないから他にどう使おうかな～と思ってた所にさすがですね^^そしてやっぱ海苔と大葉がたまらないですよね！！今日は久々にタラコパスタにします♪生クリームはあまり使いたくない派だったので、マスカルパスタを知れてほんと良かったです^^
みんな冷蔵庫の中に余ってるかなって思ったので笑 最高なので是非😆
りんごのドレッシング美味しかったです(^^) 他におすすめなドレッシングありましたらお願いします。
リクエストありがとうございます😊
ティラミス作った時にマスカルポーネが余ることがあるので、嬉しい😆♡ファビオさんはどちらのたらこ使われてますか？無添加のものがスーパーでは少ないから、なかなか買えません💦
ない時はしょうがないですが、できれば無添加無着色のタラコ使用するようにしてます👨🍳 あとは自家製です笑
今から半額明太子で作りまーす‼️参考にさせていただきまーす❤ニンニク入るとおもってなかったでーす😮入れてみまーす( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
妻に1日早いけどホワイトデーでーす🎉
炙りタラコもあったので3回目のタラコですね！でもタラコ好きなのでウェルカムです！
まだまだタラコシリーズいきますよ笑😆
@@chef_Fabio 楽しみです！待ってます！
これは一人暮らしでも割と簡単
簡単激ウマです😋
タラコは大好物だったんだけどなあ、たいてい亜硝酸塩入ってるから随分食べてない。
今度カラフトシシャモの卵で作ってみようかな。
タラコは自家製中なのでもう少々お待ちを笑😆
某通販サイトでマンチーニのスパゲッティがお安くなってたので清水の舞台から飛び降りる思いでポチりました。到着次第、タラコパスタに挑戦です(^^)
ほんとだ(* >ω
マスカルポーネがない場合、クリチーでもいいですかね？？
その場合生クリームも少し加えた方がいいですか？
とてもクリーミーなたらこパスタに見えます。これもボウルで和える系に近いですね。卵なども熱の加減が難しいのは火から外して余熱を利用する技を身につけられればと思います。
いつも料理系動画を見ていると玉ねぎ1/4とか人参半分とか中途半端な分量を指示されることがありますけど、お店や家族がたくさんいれば問題ないのでしょうが、残った食材はどうするんだよ? と困惑します。残りの玉ねぎ3/4で作れる副菜など2品目を示唆してもらえるとすごくうれしいです。無理言ってすみません。サイゼリアは家の近くに3軒くらいありますけど行かないですね。ドリンクバーかな(笑)。
カラブリアの唐辛子は香り最高ですよね🌶
アーリオオーリオのペースにパスタを合わせる時、唐辛子は取り出さないのでしょうか？取り出さない場合は砕けてソースの中でバラバラになってる感じなんですかね🤔
そこはお好みで大丈夫ですよ😊僕はアクセントの辛味と香りがほしいのでそのままなこと多めです👨🍳
@@chef_Fabio ありがとうございます😊自分も辛みが欲しいので残して作ってみようと思います❕重ねての質問すみません🙇♂️ペペロンチーノを作る時に同じくカラブリアの唐辛子を使っていて、ベースのニンニクオイルを作る時に砕いて入れているのですが、種の食感が気になることがしばしばあります。火の入れ方などで気にならなくすることは出来るのでしょうか？
いつも楽しく拝見しています。レシピのご紹介ありがとうございます。
カニ缶パスタの回で使ったマスカルポーネチーズが余っているので、こちらも作ろうと思います。
材料で質問があります。無塩バターですが、有塩のバターとの違いは塩分濃度だけでしょうか？
塩分多めが好きなので、いつもパスタも塩多めで茹でています。
塩分濃度以外、味に差がないのであれば、有塩バターで作ろうと思うのですが、いかがでしょうか？
濃いめが好きでしたら大丈夫だと思いますが、茹で汁の塩分濃度を1%ジャストでやれば問題ないと思います👨🍳😊
@@chef_Fabio ご丁寧にお返事いただき、ありがとうございます😊
茹で汁の塩を減らして作らせていただきます。
とても美味しくて２回作ったんですが、マスカルポーネは常温に戻しといたほうがいいのでしょうか？
パスタ入れてからマスカルポーネ入れるとパスタがひとまとまりになってしまって茹で汁入れてもほどけませんでした🥲
2回も作ってくれて嬉しいです👏30分前には冷蔵庫から出して常温に戻して柔らかくしておくのがいちばんやり易いです😊
@@chef_Fabio わかりました！また作ります！ありがとうございます☺️
本当に美味しいんだろうなって思いました🤤仕事が忙しくてちょっと先の話しになりそうなんですが作らせて頂きたいと思います٩( 'ω' )و🍝
是非落ち着いた時に作ってみてくださいね😊
マスカルポーネがなかったのでクリームチーズで代用しました。
濃厚で美味しかったです！
何がベストなのかを一品一品作り方を変えながら試して作っているところです(^^)
以前菜切り包丁のような形状の包丁使っていたと思いますが、１本購入するならどのような包丁が良いですか？素材と形ファビオさんならどうですか？
一本だけ買うなら僕ならですが万能なので中華包丁買います😆
マスカルポーネいいですね！ところで、全然違うんですけど、シェフの前掛け、自分も欲しいのですが、教えていただけますか？
フランスのブラガールですよ🇫🇷😆
Grazie！いつも楽しみに見てます！
美味しそうだし、癒されました٩(ˊᗜˋ*)و
きたー(･∀･)大好き『たらこ』！
ファビオさんのたらこパスタ食べ比べしたい😻
タラコシリーズまだまだいきますよ〜😊
ホールトマトを濾すには何が良いでしょうか。
ムーランがベストですよ👨🍳
生クリームの場合もマスカルポーネと
同量でいいのでしょうか？
はい。同じで大丈夫ですよ👌🙆♂️
最近、セルクルあまり使われて無い気がします。触発されて手に入れたのでセルクルを色々使って頂けると大変参考になります。
洗い物が増えるので面倒ですが(笑)
リクエストありがとうございます😊👏
例えば、どんな他のチーズで代用出来ますか？
ファビオさんの中で、セルクルとピンセット使って盛り付ける時とそうでない時の違いは何でしょう！
ここ一番の綺麗な料理やる時に使います👨🍳使わない時は伝統料理とかワイルドな料理です😆
缶詰のタラコしかイギリスで買えないです。匂いってどう取れるのかな〜？
たまにしかタラコが買えないよ〜
缶詰のタラコなんて存在するんですね😲
❤️
保存料添加してないマスカルポーネが近所に売ってないんだよな…
酸味押さえ気味のヨーグルト水切りして代用できるかな？
酸味少なめなクリームチーズでもいけるかもです😋
日本の市販の唐辛子と、カラブリアの唐辛子の違いって何なんでしょう？
市販の日本の唐辛子は只々辛さが続く
カラブリア唐辛子 辛さの余韻が心地よい、香りがいい
こんなイメージです😊
@@chef_Fabio そうなんですね！ネットで見てみましたけど、やはり高い・・・けど、試してみます！返信ありがとうございます。
以前日清から発売されていたSPA王たらこを再現して欲しいんですけどファビオさんじゃ無理かなぁ
個人的には生クリームじゃなくてマスカルポーネ
イタリア人て、たらこスパゲッティのことどう思ってるんですか？
存在知らないと思います笑
ファビオシェフ、1回だけ騙されたと思って、福岡の明太子に、バターと日本酒少し、すりおろしニンニク、火を加えずに和えて、胡椒、大葉、刻み海苔で、1回食べてもらえませんか、厚かましいけど😓あっ❗最後に、ちょっとレモン絞る🤤