영상에서 사용한 크림치즈는 엘로이 크림치즈입니다. 필라델피아나 엘로이 (원산지가 미국산) 크림치즈는 일반적으로 우리가 아는 그 크림치즈의 맛, 산미가 있는 편입니다. 산미가 없고 부드러운 맛은 끼리, 원산지가 프랑스산인 크림치즈를 사용하시면 됩니다🤗 블루베리 그릭요거트도 있어요!⬇︎⬇︎ ruclips.net/video/bCI-RFKuwHU/видео.html
와하핳 이거 먹고싶어서 베이글도 사고 크림치즈도 1kg 사고 냉동 블루베리까지 사서 오늘 만들어서 먹었어요. 진짜 상큼새콤달콤한 블루베리랑 크림치즈랑 잘 어울려요. 그냥 크림치즈만 바르면 고소 한 맛인데 블루베리를 더하니 맛이 한층 더 업그레이드 되버렸어요. 맛있는 레시피 감사해요
🔊 귀하고 복되신 넬모님과 가족 모든 분들 !! 모든 친족분들과 후대들또 여기에 참석하신 형제, 자매님들 가정과 모든 친족분들과 그리고 후대를 위해 기도합니다 하나님께서 영육간에 강건케 하시고 모든 다양한 복을 주시길 축복합니다 (요3서 1:2) 화가 변하여 복이 되는 생명의 길!! 진리에 길로만 인도 하옵소서 (빌4:7) 가로되 예수여 당신의 나라에 임하실 때에 나를(저들을, 그를) 생각하소서 하니 (누가 23:42) 너희 말이 내 귀에 들린대로 내가 너희에게 행하리니 (민14:28) 🙏예수님 이름으로 기도합니다🙏 아멘 저는 내 마음속에 내주하시는 (고전3: 16) 💗성령 하나님 감동을 받아💗 현실적으로 이루어 지는 실속있는 기도만 합니다. 아멘 (약1:25) 주께 영광//
호두크림치즈 만들어먹고는 너무 맛나서 오늘은 생블루베리 있어서 만들어보았는데 전 색은더 보라보라한데 아~ 넘 맛나네요 낼아침 바삭하게 빵구워먹을생각하니 행복하네요 얼른 먹고 다른크림치즈도 도전해봐야겠어요 넬모님 덕분에 너무 맛난크림치즈들을 맛보네요 레시피 감사드려요^^*
넬모레시피 슨상님!^^♡ 궁금한게 있는데요, 우리가 시중에 볼 수 있는 베이글 가게들은 베이스 크림치즈를 필라데피아나 그런 크림치즈를 사용하는 건가요??? 베이글 가게들에서 사용하는 베이스 크림치즈랑 달라도 맛있을지 궁금합니다ㅠㅠ 베이스 크림치즈는 그렇게 중요하지 않나요??? 감사합니다ㅠㅠ 최고의 유튜버 넬모님 ㅠㅠ항상 배우고 있습니다❤🙇♀️😢😭
업소용 크림치즈가 우리가 먹는 일반 크림치즈와 크게 다르지 않을 거예요. (다만 소비량이 많으니 벌크형으로 소매가 보다 좀 싸게 매입하는 정도의 차이) 판매용과 맛의 차이라면 여러 가지 요인이 있지만 크림치즈를 기준으로 말씀드리자면 크림치즈도 브랜드마다 맛이 조금씩 다르긴 합니다. 일반적으로 제가 필라델피아 크림치즈를 추천해 드리는 이유는 '우리가 아는 일반적인 크림치즈의 맛'이기 때문이에요. 보통 산미가 있는 브랜드와 없는 브랜드로 나뉘는데 필라델피아 크림치즈는 산미가 있는 쪽에 속합니다. 일반적으로 업소에서 쓰이는 맛이기도 하고요^^ 판매용과 제 레시피의 다른 점이라면 크림치즈가 아닌 재료의 차이, 그리고 단맛의 정도일 거예요. 보통 판매용은 제 레시피보다 훨씬 더 달고 (보통 일반적으로 달아야 맛있다고 느껴짐) 원재료의 양은 적어요. 우린 집에서 만들어 먹는 거니까 블루베리도 무화과도 듬뿍 넣을 수 있잖아요. ㅎㅎㅎ 이보다 자세한 얘기는 언제 한번 영상으로 풀어볼게요. 그리고 제 채널에 대한 애정 정말 감사드립니다🙏😊
크림치즈는 떨어지면 브랜드별로 한 번씩 사보는데 이번엔 엘로이 크림치즈 사용했어요. 디저트용 크림치즈 스프레드는 단맛이 강하게 들어가기 때문에 '크림치즈 브랜드 어떤 걸 사용해야 특별히 맛있더라' 이런 차이는 크게 못 느꼈어요. 그래도 꼭! 하나만 고르라면 산미가 있는 필라델피아가...🤣😝 일단 앵커로 만들어보세요. 엘로이도 전 좋았어요!
대용량 크림치즈의 유통기한은 보관방법에 따라 차이가 너무 큽니다 상태를 보면서 확인하셔야 하고요, 개인적으로는 아래 영상의 방법으로 보관했을 때 가장 오래 보관 가능했습니다 ruclips.net/video/t98eBBt7j7g/видео.html 완성된 블루베리 크림치즈는 냉장 보관 일주일 안에 소비하시는 걸 추천드립니다 끼리 보다 더 약한 산미를 찾으시면 르갈도 괜찮습니다🤗
지금 영상 10번넘게 돌려보구 만들어봤는데요! 크림치즈를 냉장에서 바로 빼서 치대서 그런지 치즈가 뭉치고 블루베리랑 따로 놀더라구요 ㅠㅠ 그래도 맛은 있어서 싹싹 긁어 먹었습니당ㅎ 영상처럼 이쁘게 섞인 치즈 만들고싶은데, 혹시 크림치즈 실온에 조금 나뒀다가 블루베리랑 섞어야될까요??
혹시 스트로베리 크림치즈 영상 보셨을까요? 블루베리 크림치즈 영상보다 난이도는 높지만 말씀하신 '예쁘게 만드는 방법'에 대해 좀 더 디테일하게 설명해 놓았어요. 수분이 많은 과일일수록 잼을 크림치즈에 완전히 흡수시키지 않으면 시간이 지났을 때 잼과 크림치즈가 다시 분리되어 뭉치는 원인이 돼요. 그렇다고 크림치즈를 실온에 너무 오래 놔둔 상태에서 작업을 하게 되면 치대다가 금방 묽어져 버리는데 그 상태가 되면 잼과 잘 섞이기는 하지만 다시 꾸덕꾸덕한 상태로 돌아가지 않습니다. 묽어져 버리기 전에 크림치즈와 잼을 완벽하게 섞는 게 관건인데...너무 어렵나요...ㅠㅠ? 😭😭근데 몇 번 하다 보면 감이 옵니다🤗 파이팅👏👏
1. 디저트용 크림치즈는 단맛이 빠지면 맛이 없어요. 블루베리의 단맛으로는 한참 모자랍니다. 슈거파우더가 아니더라도 단맛은 꼭 넣어주셔야 합니다 2. 제가 슈거파우더를 사용하는 이유는 입자 때문인데요, 일반 설탕은 입자가 굵어서 크림치즈와 섞이려면 오랜 시간을 치대야 합니다. 영상에서도 잠깐 설명드렸는데 크림치즈는 오래 치대면 묽어져버리죠. 슈거 파우는 입자가 고와서 오랜 시간 치대지 않아도 크림치즈와 금방 섞이기 때문에 그 특유의 꾸덕꾸덕함을 유지할 수가 있어요. 만약 슈거파우더가 없으시면 일반 설탕을 믹서기에 갈아서 쓰셔도 됩니다. 다만 좀 오래 갈아서 최대한 고운 입자로 만드시는 걸 추천드립니다. 🤗
신나서 만들었는데 성공작 맛은 모르지만 제가 만든 건 블루베리 맛이 적게 느껴지는 것 같아요 ㅠㅠㅠ 완성작도 살짝 안 꾸덕꾸덕하고요🥺 넬모님 영상과 다른 점은 제가 사용한 크림치즈가 넬모님 영상보다 녹은 상태?같더라고요 후다닥먹고 싶어서 그냥 했는데 이게 문제였을까요ㅠ 또 블루베리 수분이 많아 보여서 전자레인지에 2분 더 돌려서 총 10분 돌린 것 두가지 중에 블루베리 맛이 조금 느껴지는 원인이 있을까요🥺 다음엔 성공하고 싶어요😢 영상 잘 봤어요 넬모님!❤️!❤️
크림치즈가 묽어지면 느끼해질 수 있어요. 요즘 같은 날씨엔 조금만 치대도 금방 묽어지기 때문에 다시 냉장하고 치대는 과정을 반복하셔도 좋습니다 (스트로베리 크림치즈 영상 보시면 자세한 설명이 나옵니다) 블루베리 맛을 더 느끼고 싶으시다면 블루베리 양을 더 늘려도 되지만 역시 수분량을 잘 조절하셔야 합니다. 더 중요한 건 설탕의 양. 단맛이 모자라면 크림치즈의 맛에 눌려 블루베리 맛이 약하게 느껴지기도 합니다. 재료의 양은 입맛에 맞춰 조절해보세요🤗
브랜드 차이도 있지만 보통 원산지에 따라 맛 차이가 납니다 미국산은 보통 산미가 있는 편이고 프랑스산은 부드러운 맛이 있죠 끼리는 원산지가 프랑스이고 필라델피아 크림치즈는 미국산 호주산 독일산이 수입되는 걸로 알고 있습니다 같은 필라델피아 크림치즈라도 원산지에 따라 맛도 컬러도 조금씩은 차이가 납니다 초반엔 미국산을 선호했는데 요즘은 섞이는 원재료에 따라 여러 가지 맛을 골라 씁니다🤗
오늘 만들었는데 영상에 나온 그람수대로 해서 색깔은 영상이랑 똑같이나왔는데 왜 블루베리맛이 너무약한거같죠?ㅠㅠㅠㅠ 크림치즈맛이 더강한거같아요ㅠㅠ 발라먹는크림치즈 같이 원통에 담겨있는 크림치즈사용했는데 226g이라고 써있긴한데 26g더 들어가서 크림치즈맛이 강한걸까요?ㅠㅠ
늘어난 크림치즈 양만큼 블루베리 양도 설탕량도 늘어나야 합니다. 블루베리 크림치즈가 유독 그런 면이 두드러지는데 설탕량이 모자라면 크림치즈 맛만 느껴져요. 설탕량은 취향에 따라 더 늘리셔도 무방하며 제가 넣은 양을 미니멈으로 생각하시면 됩니다. 그 이하로 넣으면 말씀하신 대로 크림치즈 맛에 눌려버립니다
영상에서 사용한 크림치즈는 엘로이 크림치즈입니다.
필라델피아나 엘로이 (원산지가 미국산) 크림치즈는 일반적으로 우리가 아는 그 크림치즈의 맛, 산미가 있는 편입니다. 산미가 없고 부드러운 맛은 끼리, 원산지가 프랑스산인 크림치즈를 사용하시면 됩니다🤗
블루베리 그릭요거트도 있어요!⬇︎⬇︎
ruclips.net/video/bCI-RFKuwHU/видео.html
합시다 그러는 놈들은 건방진거다 배우지말것!
NG장면에 어쩔줄 모르는 손이 너무 좋음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와하핳 이거 먹고싶어서 베이글도 사고 크림치즈도 1kg 사고 냉동 블루베리까지 사서 오늘 만들어서 먹었어요. 진짜 상큼새콤달콤한 블루베리랑 크림치즈랑 잘 어울려요. 그냥 크림치즈만 바르면 고소 한 맛인데 블루베리를 더하니 맛이 한층 더 업그레이드 되버렸어요. 맛있는 레시피 감사해요
맛있게 드셨다니 제가 더 감사해요!🤗👏👍😉
저렇게 시판용 크림치즈 베이스에 재료 추가해서 만들면 보관 가능 기간이나, 보관 방법은 어떻게 되나요?
ruclips.net/video/0UR8i573ij0/видео.html
아 올려주셨었네 감사합니다~ / 냉장보관, 1주일 내 소비 추천
👍😉 앗! 벌써 찾아보셨다니! 감사해요🙏
저는 양을 좀 늘려서 만들었더니 블루베리 수분이 많아서 전자렌지에 몇 번 돌렸어요. 중간중간 새콤달콤 블루베리가 무척 매력적이었어요! 너무 맛있어요ㅠㅠ
넬모님 레시피 하나하나 다 따라해봐야겠어요 맛있는 레시피 감사합니다😆
너무 감사합니다! 자주 뵈어요~~🫶
눈이 조아지는 빵
빵을 너무 좋아해서 끊어야하는데
블루베리는 눈에 조으니까 ㅎㅎ
요새 노안와서 ㅠㅠ 이빵은 꼭 만들어먹아겠네요
감사합니다🙏
오늘 아침에 후딱 만들어 맛있게 잘 먹었습니다^^
수분 날리기, 충분히 식혀서 크림치즈와 섞어 주기가 관건이네요.
꿀팁 감사합니다😊
매번 사먹다가 레시피가 쉬워 집에서 바로 만들어봤는데 진짜 너무 쉽고 맛있어요^^ 진심 최고에요♡
감사합니다🙏🙏😭🫶🏻
🔊 귀하고 복되신 넬모님과 가족 모든 분들 !! 모든 친족분들과 후대들또 여기에 참석하신 형제, 자매님들 가정과 모든 친족분들과 그리고 후대를 위해 기도합니다
하나님께서
영육간에 강건케 하시고
모든
다양한 복을 주시길 축복합니다
(요3서 1:2)
화가 변하여 복이 되는
생명의 길!!
진리에 길로만 인도 하옵소서
(빌4:7)
가로되 예수여
당신의 나라에 임하실 때에
나를(저들을, 그를) 생각하소서 하니
(누가 23:42)
너희 말이
내 귀에 들린대로 내가 너희에게 행하리니
(민14:28)
🙏예수님 이름으로 기도합니다🙏
아멘
저는
내 마음속에 내주하시는
(고전3: 16)
💗성령 하나님 감동을 받아💗
현실적으로 이루어 지는
실속있는 기도만 합니다. 아멘
(약1:25)
주께 영광//
흰색옷 입고 만들지 마세요 ㅋㅋㅋㅋ 보통 요리 영상같지 않은... 감각 있으시네요 ㅎㅎ 목소리도 좋고
너무 맛있어보여요.목소리가 무지 매력적이셔서 계속 보게되네요
꺄악!😆 감사합니다🙏
하악!!!!!!! 드디어 기다리던 레시피네요!!!!!
따라하기 쉽게 만들었어욥! 😁😍
이번 주말에 만들어 볼께요~~감사합니다^^♡
호두크림치즈 만들어먹고는 너무 맛나서
오늘은 생블루베리 있어서 만들어보았는데 전 색은더 보라보라한데 아~ 넘 맛나네요
낼아침 바삭하게 빵구워먹을생각하니 행복하네요
얼른 먹고 다른크림치즈도 도전해봐야겠어요
넬모님 덕분에 너무 맛난크림치즈들을 맛보네요
레시피 감사드려요^^*
맛있게 드셨다니 너무 기뻐요👏🏻👍🏻🙏
꺄 기다리고 기다리던 블베크림치즈ㅠㅠ!!!! 내일 당장 만들어봐야겠어요 정말 감사드립니다❤️
너무 늦었죠🙏 그래도 맛은 보장해요!😝
방금 블루베리 밑작업 해가지구 냉장고에 넣어놨어요😁😁 두근두근 넘나 기대됩니당🤤🤤 맛있는 레시피, 좋은 설명 넘 감사해요👍👍
어맛! 제가 두근두근🥰😍
블루베리 크림치즈 이제부터 사먹을 일은 없을거 같아요ㅋㅋ전 슈가파우더 없어서 에리스리톨로 대체했는데 그래도 넘 맛있..😍😍 맛있고 쉬운 레시피 감사드립니다💕💕 복 많이 받으세용
감사합니다🙏🫶
뭐야 여기뭐야......... 스프레드라니..넘 좋아요😭😭
감사합니다🙏🤗
영상감사합니다. 그런데 위 영상처럼 만든 블루베리 크림치즈 활용도와, 다른 영상(블루베리크림치즈 활용법)의 휘핑크림과 섞은 블루베리 크림치즈와는 어떻게 사용 용도가 다른지 좀 알려주세요...
모든 feed가 정말 모던하고 고급스러워 감탄 그 자체입니다. 와우 너무 유익하네요. I really appreciate it.
이번엔 잠들기 전에 읽는 댓글인데 또 기분 날아가네요~ 😍❤️ 아침저녁으로 정말 감사합니당 😆❤️
넌 멋져요 항상 만난 것과 함께 하시니 행복하시겠어요 크크 좋은 날 되세요
감사합니다 🙏수령님도 좋은하루 보내세요 😍
만들어봤는데요~ 이렇게 맛있는 블루베리크림치즈 처음먹어봤슴당!!
너무감사해요!! 전자레인지에 2분씩 4번돌리는게 한수인거같아요~!
적당히말려진 블루베리랑 크림치즈랑 섞으니까 찰떡!!! ❤❤ 넘맛있엉~~
맛있게 드셨다니 저도 넘 뿌듯해요!😉😄
아니 너무 맛잇어서 놀랫어요 ㅠㅠ 좋은레시피 감사합니다
감사합니다🙏 맛있게 드셨다니 기분 좋네요😊
! 큰 볼, 높은 그릇에 블베 돌리기 (넘침)
! 블베 실온서 좀 둔 뒤 냉장고에 넣기
! 크림치즈 냉장고서 뺀 뒤 바로 작업 시작!
!크림치즈 많이 섞지 않기(적당히 섞기) - 넘 많이 저으면 분리됨.
베이글은 어디제품이에요~? 사용하신 치즈랑 제품정보도 더보기에 올려주심 좋을거같아여
베이글은 오븐에 몇도로 몇분 돌리나용~?
진짜 파는 크림치즈같아서 바로 냉동 블루베리 주문했어요!!👍👍👍
레시피 감사합니다, 덕분에 잘 사먹을게요
정성스럽게 만든 베이글에 시판되는 크림치즈 그냥 발라 먹을줄만 알았지 이건 생각도 못했네여 알려주신 레시피 팁 잊지않고 레시피님 빙의 되여 만들었더니 뭐랄까 수입 돼지고기가 국산 한우 1++ 등급으로 바뀌는 마법을 경험했습니다. 베이글에 듬뿍 발라서 회사 사람들한태 간식으로 나눠줬는대 한분은 눈물을흘렷고 한분은 기립박수를 한동안 쳐대는 진풍경을 보았습니다.그외 3명은
이걸 매일 먹을수 있다면 제빵용 밀가루는 떨어지지 않게 공급한다고 하더군요 이왕이면 크림치즈를 떨어지지 않게 공급한다고했으면 더 좋았을걸요... 블루베리양을 좀 넉넉히 넣었더니 향긋하면서
새콤한것이 천국이 따로 없었습니다 저는 끼리크림치즈 사용햇습니다. 멋진 레시피 감사합니다!
이 댓글은 캡처.... 영원히 간직할 거예요....😭😭😭🙏👍🫶🫶
시나몬 레이즌 베이글에 블루베리 크림치즈 최고죠
냉장고에 냉동 트리플베리가 있길래 똑같이 해봤더니 진짜 맛있어요!!!!!!!!! (블루베리 150g인데 레시피 착각해서 200g인 줄 알고 200으로 렌지 돌렸습니다.. 그래도 줜맛탱) 끼리크림치즈가 160g만 남아있길래 슈가파우더는 2스푼만 넣어줬더니 딱이었습니다 👍 다음엔 엘로이 사서 해보려고요!
넬모님,영상넘재밌게잘봤어요^^궁금한거하나,스프레드만들때매번손으로치대는이유가멀까요?핸드믹서로하면식감이많이차이나나요?^^마치빵반죽하듯이치대는게넘나생소해서요 ㅎ
구독 누르고 갑니다... 목소리가 차분하구 너무 제서타일...💜
감사합니다 🙏🙊😆😊
@@NellMoRecipe 해먹어봤는데 정말 맛있어요!! ㅠㅠ
블루베리랑 크림치즈 엄청 좋아해서 둘이 섞어 먹는데 꾸덕꾸덕 하게는 못만들었거든요ㅠㅠ드뎌 찾았네요!
저도 실패를 거듭하며 만들어낸 레시피에요😭 맛있게 드셨으면 좋겠어요! 🙏🤗
@@NellMoRecipe 감사합니다!
감사해요 따라해봤는데 전자레인지로 만들어서 완전 편하네요!
감사합니다🙏🤗
정성가득 영상 잘 보았습니다!! ^^
맛있겠어염!!!
감사합니다 🙏😁
존맛임ㅠㅠ 또먹고싶어서 베이글 주문함ㅠㅠ
어맛! 🙏👍🏻👏🏻
마지막~~ㅋㅋㅋ
인간미짱~~^^
영상 재미있게 잘만드심!인정!ㅋㅋㅋ
너무간단한데맛있어서놀랬어요!!🙌🙌
좋은레시피 감사합니당!!😆👍
감사합니다 🙏😊 맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요😉🤗
덕분에 맛있게 만들었어요
친절한 설명 예쁜 영상
감사합니다
기분좋은 댓글 저도 감사합니다😉😄
제가 클래스에서 블루베리 어니언 크림치즈를배웠는데 어니언은 꾸덕한데 블루베리는 너무 묽어서 그랬는데 정말 좋은레시피 감사합니다~!!
감사합니다🤗
방금 만들어서 먹었는데 너모 맛있어요 ㅠㅠ
취미가 베이킹이라서 베이글도 만들어서 먹었더니 진짜 최고의 맛이네요 크림치즈선생밈이라고 부를게요 😂😂
감사합니다! 베이글까지 만들어 드시다니 제가 선생님으로 모셔야 하겠는데요?👍😊
와우👏설명도 깔끔하고
좋은 영상 감사합니다~
구독 꾹 누르고갑니다.ㅎ
넬모레시피 슨상님!^^♡ 궁금한게 있는데요, 우리가 시중에 볼 수 있는 베이글 가게들은 베이스 크림치즈를 필라데피아나 그런 크림치즈를 사용하는 건가요??? 베이글 가게들에서 사용하는 베이스 크림치즈랑 달라도 맛있을지 궁금합니다ㅠㅠ 베이스 크림치즈는 그렇게 중요하지 않나요??? 감사합니다ㅠㅠ 최고의 유튜버 넬모님 ㅠㅠ항상 배우고 있습니다❤🙇♀️😢😭
업소용 크림치즈가 우리가 먹는 일반 크림치즈와 크게 다르지 않을 거예요. (다만 소비량이 많으니 벌크형으로 소매가 보다 좀 싸게 매입하는 정도의 차이) 판매용과 맛의 차이라면 여러 가지 요인이 있지만 크림치즈를 기준으로 말씀드리자면 크림치즈도 브랜드마다 맛이 조금씩 다르긴 합니다. 일반적으로 제가 필라델피아 크림치즈를 추천해 드리는 이유는 '우리가 아는 일반적인 크림치즈의 맛'이기 때문이에요. 보통 산미가 있는 브랜드와 없는 브랜드로 나뉘는데 필라델피아 크림치즈는 산미가 있는 쪽에 속합니다. 일반적으로 업소에서 쓰이는 맛이기도 하고요^^
판매용과 제 레시피의 다른 점이라면 크림치즈가 아닌 재료의 차이, 그리고 단맛의 정도일 거예요. 보통 판매용은 제 레시피보다 훨씬 더 달고 (보통 일반적으로 달아야 맛있다고 느껴짐) 원재료의 양은 적어요.
우린 집에서 만들어 먹는 거니까 블루베리도 무화과도 듬뿍 넣을 수 있잖아요. ㅎㅎㅎ
이보다 자세한 얘기는 언제 한번 영상으로 풀어볼게요. 그리고 제 채널에 대한 애정 정말 감사드립니다🙏😊
@@NellMoRecipe 아ㅠㅠㅠ 이럴수가... 이렇게나 정성스러운 답변을 해주시다니요ㅠㅠㅠ 너무너무 감사합니다. 항상 궁금했는데 궁금증이 싹 풀렸어요. 고맙습니다 넬모레시피 선생님 오늘도 좋은 하루, 행복한 하루를 보내세요.🙇♀️❤🙏❤
슈가파우더는 얼마나 넣나용?
레시피 최고에요 너무 맛있게 잘 해 먹었어요 감사합니다🫐
감사합니다🙏🙏👍🏻🤗
영상 업로드 당시 보고 지금까지 너무 잘 해먹고 있어요 레시피 너무너무 감사해요!!
감사합니다🙏🙏😭
크림치즈는 실온에 놔둔 상태로 치대나하나요? 아니면 냉장보관이였던 상태여도 되나요??
베이킹하고 남은 크림치즈로 방금 만들었어요!!ㅎㅎ 낼 아침에 빵이랑 같이먹어볼건데 기대되네용🥰
👍🫶
영상 감사합니다. 크림치즈는 실온에 뒀다 해야하나요? 아님 냉장에서 꺼내서 바로 하나요?
대박이라는 말밖에는 판타스틱~~~
감사합니다🤗🙏
요즘 크림치즈가 너무 남아 돌아서 뭘 해먹을까 고민이었는데,,,
넘 감동이에요
꼬옥 해먹어볼게요!
감사합니다 🤗👍🏻
안녕하세요! 시중에 파는 블루베리 크림치즈는 색도 연하고 맘에 안들어서 영상 보면서 열심히 만들어 봤습니다! 너무 맛있는데 혹시 여기서 블루베리향을 좀 더 강하게 만들 수 있는 방법은 없을까요?
냉동 블루베리 중 유독 향이 없고 맛이 나지 않는 브랜드가 있어요. (복불복이라..) 생 블루베리 신선한 걸로 사용하시면 더 좋습니다.🤗
@@NellMoRecipe 오 생으로 한번 해볼게요 감사합니다 👍
만들었는데 정말 맛있어요❤❤ 단... 제입에는 많이 달아서 ..ㅎㅎ2번째 만들때는 반으로 줄여서 했는데 진짜 맛있어요 ㅎㅎ
냉동 블루베리는 가끔 당도가 복불복이라... ㅎㅎㅎ당도는 입맛에 맞게 조절하시면 최고!👍👍
@@NellMoRecipe 진짜 맛있어요♡♡♡
넘 맛있게 먹었어요 크래커에 발라먹고 식빵이랑 바게트에 발라먹고 세번은 만들었어요
근데 혹시 이레시피로 냉동 오디열매 될까요
크리스마스에 만들고 싶어서요
오디는 이 영상보다 스트로베리 크림치즈 영상을 보고 응용하시면 될 것 같아요. 오디의 단맛의 정도에 따라 설탕량은 조절하셔야 할거에요🤗
슈가파우더 없는데, 대체해서 뭘 넣을까요?
무화과 크림치즈를 너무 맛있게 먹어서 블루베리도 도전해보려고 하는데 크림치즈는 어떤걸 사용하셨나요? 저는 무화과 크림치즈 만들때 일반 스프레드형 필라델피아 사용했는데 넬모님은 벌크형 사용하신것같아서요~ 지금 앵커 크림치즈 벌크형이 있는데 이것도 맛있을까요?
크림치즈는 떨어지면 브랜드별로 한 번씩 사보는데 이번엔 엘로이 크림치즈 사용했어요. 디저트용 크림치즈 스프레드는 단맛이 강하게 들어가기 때문에 '크림치즈 브랜드 어떤 걸 사용해야 특별히 맛있더라' 이런 차이는 크게 못 느꼈어요. 그래도 꼭! 하나만 고르라면 산미가 있는 필라델피아가...🤣😝 일단 앵커로 만들어보세요. 엘로이도 전 좋았어요!
동서에서 나오는 엘로이 크림치즈 말씀하시는건가요 ? 보통 유통기한이얼마정도되는지궁금합ㄴ디ㅏ^^. 끼리가 산미가 더 강한걸로 아는데 제가잘못알고잇나보네요 ㅠㅠ
대용량 크림치즈의 유통기한은 보관방법에 따라 차이가 너무 큽니다
상태를 보면서 확인하셔야 하고요,
개인적으로는 아래 영상의 방법으로 보관했을 때 가장 오래 보관 가능했습니다
ruclips.net/video/t98eBBt7j7g/видео.html
완성된 블루베리 크림치즈는 냉장 보관 일주일 안에 소비하시는 걸 추천드립니다
끼리 보다 더 약한 산미를 찾으시면 르갈도 괜찮습니다🤗
크림치즈가 슈기파우더를 넣고 블루베리를 넣기전단계에서부터 좁쌀 알갱이 같은 뭉침이있네요. 라스카스 크림치즈입니다. 덩어리짐을 부수는 정도면 된다고 하셨는데. 1번째 치댈때 더 치대봐야할까요?
슈가파우더가 오래 된 경우 입자가 뭉쳐 말씀하신 것 같은 현상이 생기기도 합니다. 이럴경우 슈가파우더를 체에 걸러서 사용하시면 됩니다🤗
@@NellMoRecipe 아하. 말씀듣고보니 그런거같아요. 오래된 슈가파우더 아까워서 그냥 썻는데. 새로 하나 사야겟어요 ㅎㅎ 감사합니다😍
@@NellMoRecipe 새 슈가파우더도 똑같은 현상이라서 한동안 손놓고 잇다가. 오늘 고운 채에 쳐서 만들엇더니 예쁘게 나오네요 ㅎㅎ 댓글이랑 영상 감사합니다.
베이글도 추천해주실수 있을까요?????
지금 영상 10번넘게 돌려보구 만들어봤는데요!
크림치즈를 냉장에서 바로 빼서 치대서 그런지 치즈가 뭉치고 블루베리랑 따로 놀더라구요 ㅠㅠ 그래도 맛은 있어서 싹싹 긁어 먹었습니당ㅎ
영상처럼 이쁘게 섞인 치즈 만들고싶은데, 혹시 크림치즈 실온에 조금 나뒀다가 블루베리랑 섞어야될까요??
혹시 스트로베리 크림치즈 영상 보셨을까요? 블루베리 크림치즈 영상보다 난이도는 높지만 말씀하신 '예쁘게 만드는 방법'에 대해 좀 더 디테일하게 설명해 놓았어요. 수분이 많은 과일일수록 잼을 크림치즈에 완전히 흡수시키지 않으면 시간이 지났을 때 잼과 크림치즈가 다시 분리되어 뭉치는 원인이 돼요. 그렇다고 크림치즈를 실온에 너무 오래 놔둔 상태에서 작업을 하게 되면 치대다가 금방 묽어져 버리는데 그 상태가 되면 잼과 잘 섞이기는 하지만 다시 꾸덕꾸덕한 상태로 돌아가지 않습니다. 묽어져 버리기 전에 크림치즈와 잼을 완벽하게 섞는 게 관건인데...너무 어렵나요...ㅠㅠ? 😭😭근데 몇 번 하다 보면 감이 옵니다🤗 파이팅👏👏
진짜 맛있어서 일주일째 먹고있어요 …!!😂
감사합니다🙏🫶🏻🫶🏻
슈가파우더대신 알룰로스를 사용해도 될까요?? 된다면 꼭 알룰로스 파우더를 사용해야하나요 아니면 액체 알룰로스를 사용해도 되나요?? 😊
가능합니다. 액상을 사용하면 좀 묽어지긴 하지만 괜찮습니다🤗
이거 넘 좋네요
크림치즈 맛들여버렸어요ㅠ 넘 맛있어요
레시피 직접 만드시는 건가요? 어떻게 이렇게 잘 드세요ㅠㅠㅠ
감사합니다🙏 블루베리 크림치즈는 몇 번이나 수정해서 나온 레시피에요😭😭맛있게 드셨다니 기뻐요😊😊
1.슈가파우더꼭넣어야하나요?
2.만약에슈가파우더가없으면다른것어떤것을넣야하나요?
1. 디저트용 크림치즈는 단맛이 빠지면 맛이 없어요. 블루베리의 단맛으로는 한참 모자랍니다. 슈거파우더가 아니더라도 단맛은 꼭 넣어주셔야 합니다
2. 제가 슈거파우더를 사용하는 이유는 입자 때문인데요, 일반 설탕은 입자가 굵어서 크림치즈와 섞이려면 오랜 시간을 치대야 합니다. 영상에서도 잠깐 설명드렸는데 크림치즈는 오래 치대면 묽어져버리죠. 슈거 파우는 입자가 고와서 오랜 시간 치대지 않아도 크림치즈와 금방 섞이기 때문에 그 특유의 꾸덕꾸덕함을 유지할 수가 있어요. 만약 슈거파우더가 없으시면 일반 설탕을 믹서기에 갈아서 쓰셔도 됩니다. 다만 좀 오래 갈아서 최대한 고운 입자로 만드시는 걸 추천드립니다. 🤗
설탕+전분가루를 섞어서 믹서기에갈면 슈가파우더가되용
만들면 달달한 편인가요?-? 달게 하고 싶어서요🙏
단편이에요. 더 달게 하고 싶다면 슈거파우더의 양을 늘리면 됩니다🤗
슈가파우더는 몇 g 넣으신건가용??
신나서 만들었는데 성공작 맛은 모르지만 제가 만든 건 블루베리 맛이 적게 느껴지는 것 같아요 ㅠㅠㅠ 완성작도 살짝 안 꾸덕꾸덕하고요🥺 넬모님 영상과 다른 점은 제가 사용한 크림치즈가 넬모님 영상보다 녹은 상태?같더라고요 후다닥먹고 싶어서 그냥 했는데 이게 문제였을까요ㅠ 또 블루베리 수분이 많아 보여서 전자레인지에 2분 더 돌려서 총 10분 돌린 것 두가지 중에 블루베리 맛이 조금 느껴지는 원인이 있을까요🥺 다음엔 성공하고 싶어요😢 영상 잘 봤어요 넬모님!❤️!❤️
크림치즈가 묽어지면 느끼해질 수 있어요. 요즘 같은 날씨엔 조금만 치대도 금방 묽어지기 때문에 다시 냉장하고 치대는 과정을 반복하셔도 좋습니다 (스트로베리 크림치즈 영상 보시면 자세한 설명이 나옵니다)
블루베리 맛을 더 느끼고 싶으시다면 블루베리 양을 더 늘려도 되지만 역시 수분량을 잘 조절하셔야 합니다. 더 중요한 건 설탕의 양. 단맛이 모자라면 크림치즈의 맛에 눌려 블루베리 맛이 약하게 느껴지기도 합니다. 재료의 양은 입맛에 맞춰 조절해보세요🤗
@@NellMoRecipe 와 감사합니다🥺 담엔 꼭 성공해보겠습니다💪🏻
개맛있겠다
블루베리 베이글이 너무 먹고싶어서
이런거 관련된거만 보는중..
유청분리기 사기전에 넬모레시피를 알았다면 좋았을텐데..ㅠ
넬모님~ 이 레시피 진짜 넘 맛있네요!!
전 슈가파우더 없어서 설탕이랑 블베랑 같이 돌려서 했는데도 잘 되었어요. 글구 집에 마스카포네 치즈 밖에 없어서 요걸로 했는데도 넘나 맛나요~+ㅁ+
넘흐 맛있어서 자꾸 빵을 부른다는게 단점입니다! 레시피 감사해요~!
안녕하세요! 영상 잘보고 있습니다. 혹시 콘옥수수 🌽 로도 크림치즈 영상 한번 부탁드립니당ㅎㅎ
영상 제작 리스트 안에 이미 있는 메뉴이긴 한데... 😉 요즘 스케줄로는... 제가 언제라고 약속드릴 수가 없어서요 😭😭최대한 빨리 올려볼게요🤗
크림치즈는 어떤제품쓰셨나요?
1:16 1:32 2:12
영상감사합니다. 위 레시피 분량은 크루아상(70g) 몇 개 만들 수 있을까요?
맛이 새콤달콤 되야 하는거죠?
색깔이 너무 예뻐요
감사합니다🙏😊
감사히 담아가요.
한번 만들어보려고 하는데ㅡ 블루베리 냉동 말고 생 블루베리로도 만들수 있나요?
생 블루베리로 만들면 더 맛있어요! 단 냉동 블루베리보다 전자레인지에서 돌리는 시간이 줄어들 수 있습니다. 시간보다 마지막 상태를 보면서 만드시면 될 거예요🤗
크림치즈 1키로 얼마 되지도 않는데 1키로는 만들어야죠 ㅎㅎ 맛나겠네
🤣🤣🤣🫶🏻🙏
크림치즈 제품 알수있을까요?
넬모레시피님이 집에서 직접 만드신 크림치즈에도 같은 레시피로 할수있나요? 이번레시피는 기성품 크림치즈같아서요
가능합니다🤗
영상 잘 보았습니다
설명을 잘해 주셔서 잘알게되었어요
혹 마카롱필링으로도 가능할까요~?
응용가능합니다. 버터가 추가되면 다른 재료의 양도 조금 조절되어야 할거에요🤗
안녕하세요..영상에 나온 양으로 만들경우 베이글 한쪽면만 바를경우 몇개의 베이글을 만들수 있나요?( 완성품에 베이글 하나를 반으로 잘라 한쪽면만 발라주고 한개를 완성한다했을경우)
저도 만들어 보려구요^^
설탕이나 스테비아 넣어도 되나요?
안녕하세요 적은양은 전자렌지해도 괜찮은데
좀 많은양을 하려면 어떻게 해야하나요?
반죽기로 돌리면 안되나요?
크림치즈 제품에 따라 다른데 어떤 제품을 쓰시는지 궁금합니다.
저는 주로 필라델피아와 끼리른 많이 활용하는데 맛도 차이가 있더라구요
브랜드 차이도 있지만 보통 원산지에 따라 맛 차이가 납니다
미국산은 보통 산미가 있는 편이고 프랑스산은 부드러운 맛이 있죠
끼리는 원산지가 프랑스이고 필라델피아 크림치즈는 미국산 호주산 독일산이 수입되는 걸로 알고 있습니다
같은 필라델피아 크림치즈라도 원산지에 따라 맛도 컬러도 조금씩은 차이가 납니다
초반엔 미국산을 선호했는데 요즘은 섞이는 원재료에 따라 여러 가지 맛을 골라 씁니다🤗
우유, 생크림으로 수제 크림치즈만드는 것도 보고싶어요!^^
크림치즈를 만드는 방법은 의외로 간단한데 가성비가 좋지 못해서 (사 먹는 게 더 싸거든요 ㅎㅎㅎ) 영상으로 만들어볼지는 계속 고민 중이었어요😝
보관은 그냥 냉장보관하나요?
그리고 만들고나서 보존 기간이 어떻게 되나요? 한번 만들때 많이 만들어두고 먹고 싶어서요
밀폐용기에 냉장보관 하시고 일주일 안에 드시는 걸 권장합니다. 공병열탕소독 하고 보관하시면 냉장상태로 이주일까지는 괜찮아요😊
오늘 만들었는데 영상에 나온 그람수대로 해서 색깔은 영상이랑 똑같이나왔는데 왜 블루베리맛이 너무약한거같죠?ㅠㅠㅠㅠ 크림치즈맛이 더강한거같아요ㅠㅠ 발라먹는크림치즈 같이 원통에 담겨있는 크림치즈사용했는데 226g이라고 써있긴한데 26g더 들어가서 크림치즈맛이 강한걸까요?ㅠㅠ
늘어난 크림치즈 양만큼 블루베리 양도 설탕량도 늘어나야 합니다. 블루베리 크림치즈가 유독 그런 면이 두드러지는데 설탕량이 모자라면 크림치즈 맛만 느껴져요. 설탕량은 취향에 따라 더 늘리셔도 무방하며 제가 넣은 양을 미니멈으로 생각하시면 됩니다. 그 이하로 넣으면 말씀하신 대로 크림치즈 맛에 눌려버립니다
원데이 클래스 운영 안하시나요~?
크림치즈는어떤거쓰시나용
이 영상은 정말 훌륭하고 감사합니다.
선생님 수업을 만들어주세요. 꼭 참여해서 배우고 싶어요.. 😮공짜는 싫답니다. 실전으로 배우고 싶습니다.. 진지하게 생각해 주세요.
꼭 배워보고 싶어요.
저같은 놈은 RUclips를 봐도 모를 때가 있어요.😅😊
필라델피아 크림 치즈를 치대니, 비닐에 다 붙어 버립니다!!!
읍쓰 설탕넣었더니 베리 맛이 없어요 블루베리 식히는중인데 홀리몰리 담엔 꼭 레시피 재료로 하기 ^^
마지마부분영상에서 생크림 섞어 만드는법도 알려주세요😅
여기있어요🤗
ruclips.net/video/F6yTvzC_MHI/видео.html
블루베리 기다려~!!