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童年回憶一下回來了。我記得細個老豆整嗰啲仲有大豆芽,同埋豆豉
另外恭喜大C訂閲人數達100K,繼續煮D好嘢介紹俾大家👍🏻
炸蕃薯塊配甜醬,腦海回味無窮😋😅
睇落都知好味😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻
懷舊美食,難買到了,唯有diy
😁
好回味
😋😋😋😋
👍谢谢分享
好正
睇見都想食🤤🤤
兒時吃過炸油糍👍
炸油糍,如無中筋麵粉,可用低或高筋來代用呢?
你好呀大師 等咗你好耐啦
想問如果唔炸,焗得唔得?因為好唔鍾意食煎炸嘢成口油嘅感覺
可唔可以寫個食譜比我.呀CC老師❤
多謝大 C 分享兒時街頭小食食譜。時常想請問大 C, 為何你的食譜份量數目不是齊頭整數:例如 304, 152, 38?不會是 300、150 、35 ?謝謝!
因為是由中式斤兩轉換成克,所以不是整數
@@thebickitchen 啊! 明白了! 😀 多謝 大C 的回覆!!
1斤是 608克,1両是38克
@@thebickitchen 再次多謝 大C 提點!
請問你分量可做到幾多個炸油糍?
不好意思,請問一下:一般炸漿的發粉與粉類比例通常都是2%左右,10%(多五倍)會否有點多?🤔
大C,你加鹽1.5茶匙去撈蘿蔔絲迫出水份,跟住再落蝦米同葱花又再落1.5茶匙鹽撈勻,想問唔會過鹹咩?
最初的1茶匙塩只是要令蘿蔔出水,揸走水份後其實沒甚麼咸味。
買炸野的工具,連結入唔到,請問可唔可以俾個淘寶店名我,我直接入去搵?麻煩大C了
萌小喵家居工厂批發店--304不銹鋼圓形油墩子模具(加深圓形勺)
【淘宝】m.tb.cn/h.UZOdCQ8?tk=u3CK2FbeL4k CZ3457 「304不锈钢椭圆形油墩子模具家用萝卜丝虾饼油炸工具不粘油端勺子」点击链接直接打开
@@thebickitchen 謝謝大C, 幸好你寫了完整連結,我根據你的連結,手打輸入條link才出到這間店,不然直接找店名,真的找不到。唔好意思,想問下,你用的測油溫的溫度計是哪個牌子?上網找總怕唔好用,麻煩你了!
童年回憶一下回來了。我記得細個老豆整嗰啲仲有大豆芽,同埋豆豉
另外恭喜大C訂閲人數達100K,繼續煮D好嘢介紹俾大家👍🏻
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睇落都知好味😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻
懷舊美食,難買到了,唯有diy
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兒時吃過炸油糍👍
炸油糍,如無中筋麵粉,可用低或高筋來代用呢?
你好呀大師 等咗你好耐啦
想問如果唔炸,焗得唔得?因為好唔鍾意食煎炸嘢成口油嘅感覺
可唔可以寫個食譜比我.呀CC老師❤
多謝大 C 分享兒時街頭小食食譜。時常想請問大 C, 為何你的食譜份量數目不是齊頭整數:例如 304, 152, 38?不會是 300、150 、35 ?謝謝!
因為是由中式斤兩轉換成克,所以不是整數
@@thebickitchen 啊! 明白了! 😀 多謝 大C 的回覆!!
1斤是 608克,1両是38克
@@thebickitchen 再次多謝 大C 提點!
請問你分量可做到幾多個炸油糍?
不好意思,請問一下:
一般炸漿的發粉與粉類比例通常都是2%左右,10%(多五倍)會否有點多?🤔
大C,你加鹽1.5茶匙去撈蘿蔔絲迫出水份,跟住再落蝦米同葱花又再落1.5茶匙鹽撈勻,想問唔會過鹹咩?
最初的1茶匙塩只是要令蘿蔔出水,揸走水份後其實沒甚麼咸味。
買炸野的工具,連結入唔到,請問可唔可以俾個淘寶店名我,我直接入去搵?麻煩大C了
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「304不锈钢椭圆形油墩子模具家用萝卜丝虾饼油炸工具不粘油端勺子」
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