КРУПНЫЕ Помидоры Половинками С ЛУКОМ на зиму, "Пальчики оближешь". Более Развернутый рецепт.
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2019
- НА ОДНУ ТРЕХ ЛИТРОВУЮ БАНКУ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Помидоры (крупные разрезанные на половинки-1.4 кг.
Лук репчатый-300 гр.
Вода-1.2 л.
Соль-1 ст.л.
Сахар-4 ст.л.
УКСУСНАЯ КИСЛОТА(70%)-1 десертная ложка
Душистый перец горошек-5-7 шт.
#Помидорыбезстерилизациисладкиеслуком #recipes
КЕТЧУП ДОМАШНИЙ: • КЕТЧУП ДОМАШНИЙ. Очень...
ЛЕЧО!!! МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!
• Лечо на зиму. Очень вк...
ЗАСОЛКА ПОМИДОР!!! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!
• Маринованные томаты. С... 
Хобби
Я БЛАГОДАРЮ таких людей, которые дают восхитительные рецепты, дай БОГ ЗДОРОВЬЯ таким людям. Ещё раз СПАСИБО вам.
Спасибо за теплый комментарий 🤗🤗🤗
Делаю также много лет ,отличный рецепт и очень вкусные помидорчики с луком
Спасибо.Рецепь отличный.
Большое Вам спасибо! Я завтра сделаю также❤!
Спасибо за рецепт.!!!
Благодарю за рецепт
Спасибо
Отличный рецепт и без заморочек! Спасибо Вам!
а тогда что же из себя "заморочки " преставляют,если это(укутывание,стояние под одеялом,эссенция кислющая) не они?
А еще очень вкусный лук будет ,как маринованный .
Помідори супер! 👍
Спасибо огромное! В прошлом году делала по вашему рецепту. Очень вкусно и несложно.
Спасибо за отзыв 🤗
*Спасибо за отличный рецепт 👍👍👍💥!!! Купила крупные помидоры. В банку даже кулаком не смогла забить. А Ваш рецепт мне как раз подходит*
Зашла к вам на канал, чтобы оставить отзыв о вкусном рецепте и, оба на! Я, уже, здесь была 2 года назад😅 Классная "Лакомка", - один из любимых салатов нашей семьи! 👍👍👍
Спасибо за видео!🙋🏻♀️💝
Спасибо🤗🤗🤗
Столетний рецепт! Еще там есть масло подсолнечное, а укутывание- отдельное видео 😀
Спасибо.уже закрыла по рецепту 1банку.понравился рецепт.без заморочек.С луком.с маслом уже закрывала.а вот без масла еще только пробую.
Маслом можно полить, когда поставите на стол.
Я тоже С маслом закрывали, они вкусней получаются
А вы не скажите, как маринад сделать? Это на литр воды 4 сахара и 1 ложка соли?
улыбнуло до коликов : банки съедаются в первую очередь !
А меня ещё и крыЖек...
Не до капывайся, если у самого руки из задницы растут 😅
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
Здравствуйте. Зачем стерилизовать банки ? Ведь в них ложатся сырые овощи.
Можно было еще показать процесс созревания лука, помидор, их сбор...
😁😁😁
Очень.нудно
Привет 🖐️Наталья очень красиво и на зиму 😉🌸🌸🌸👍🏻👍🏻👍🏻от друзей!!!
Полный комплект 😉👌🖐️
Yarın 333345
Спасибо за рецепт☺👍👏 Я еще на каждую банку кладу большой стручок резаного дольками вперемешку жгучего перца.Рассол получается не сильно жгучий и вкус очень своеобразный☺
Владимир Трегубов. Не вводите людей в заблуждение. Если положить большой порезанный жгучий перец, то и рассол .будет жгучий и помидоры жгучие. Оно это нам не надо!!!
@@gansterstrime8627 Никто не вводит в заблуждение, попробуйте потом писать будете ( в расчете адын перец на три литра рассола )😀
Когда будете первую воду сливать прмерийте. Но это только для того, чтобы узнать сколько налить для второй заливки. Но сахар и соль сыпятся из расчета на банку, а не на объем воды
Ещё можно семена горчицы
👍
С меня лайк и подписка!
Какой обьем у вас алюминиевая кастрюля? Напишите пожалуйста.
Меня зовут Светлана, захожу со странички мужа. Мы уже несколько лет готовим по подобному рецепту помидоры с таким названием "Помидоры пальчики оближешь". Но рецепт у нас несколько другой. Точно также нарезаем помидоры, но берем небольшие , если крупные, то режем на четыре части. Банки у нас литровые. В каждую баночку помимо помидоров, лука и перчика горошком кладем по 1 дольке чеснока. Водой не заливаем. А сразу готовим маринад - на 3 л воды надо взять 3 столовые ложки соли, 7 столовых ложек сахара, 1 стакан уксуса 9%. В каждую баночку с помидорами вливаем по 1 столовой ложке подсолнечного масла без запаха. Воду с сахаром и солью кипятим, затем под конец вливаем уксус и кипящим маринадом заливаем баночки. Банки предварительно не обязательно стерилизовать, ведь помидоры и лук не стерильные закладываем. Накрываем помидоры с маринадом крышками и ставим в кастрюлю стерилизовать на 15 минут с момента закипания воды в кастрюле. Затем достаем, закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания. Выход - 8 литровых банок. Очень вкусные помидоры! Съедаются все и выпивается маринад.
Спасибо за рецепт. Но мы так делаем помидоры перекладываем салатом из моркови ,болгарского перца и капусты. В двух литровые банки . Тоже очень вкусно.
Светлана, спасибо.
Очень понравился рецепт, все понятно.Только так
А если уксус 9%то сколько его нужно?
@@alenkavasilenko стакан
А я еще добавляю перец сладкий кольцами с луком.😅
Я делаю такие помидоры очень просто. Закладывают также помидоры с луком , заливаю кипятком, ложу десертную ложку уксуса, 1,5 ложки соли не с горе и, 4 столовой ложки сахара с горкой, ставлю стелизировать на 15 минут и закатываю крышкой и переварачиваю, закрываю тёплым одеялом, оставляю на сутки. Не люблю переливания с водой
А я не люблю запах лука , который смывается первой водой. Поэтому приходится сливать .
Здравствуйте,а пропорции соли и сахара на 3 литра?
На полтора литра воды
Can you please send recipe in English-French or Italian
Зачем так долго показывать укладку?Рецепт хороший,спасибо!
Просто нажмите перемотать.
Єтож надо иметь время и терпение чтоб дождаться услишатьрецепт
По русски учись читать,там тебе в инфоблоке написали рецепт.
А сколько воды на маринад надо,два раза послушала,пропорции сахара и соли вы сказали,а воды на маринад?
Добрый день Наталья!Один к семи это нужно десертную ложку уксуса 9процентного развести 7 ложками воды?!Спасибо
Здравствуйте. Да
Здравствуйте. Так никогда не делаю. Укладываю как вы а потом заливаю первый раз и сразу ставлю стерелизовать 10 -15 мин и всё закрыть, накрыть, лук никогда не будет жёсткий. А увас извините они расплывутся по банке после двух заливок.
Вы же видите , что не расплылись.
Ничего не расплылось по банке, делала так, вкусно, и даже рассол выпивается.
Ничего подобного не происходит,все получается супер,это надо уметь конечно,а вашу стерилизацию оставьте себе
А мне интересно почему помидоры срезом вверх? Мне кажется удобней закидывать срезом вниз..или это имеет какое то значение при прогреве?
Я не задумывалась над этим. Просто укладываю, так получается само по себе.
Здравствуйте! А можно брать, жёлтые помидоры? Спасибо! Всего самого наилучшего!
Конечно можно
@@natalya_mihailova Спасибо.
Смутило количество сахара и соли на трехлитровую банку, обычно все столько сыпят на литровую? А помидорки с привкусом уксуса?
А сколько берете на маринад воду
Я считаю на банку. Когда будете сливать первую воду помериете. Столько в кастрюлю нальете чистой. И насыпиие сахар и соль из расчета ваших банок
Скажите а сколько нужно обычного уксуса?
Один к семи.
Скажите пожалуйста а если нет сейчас 70 процентов уксусной кислоты сколько тогда давать уксуса 9 процентов
Чтобы получить с 70ти 9% нужно развести 1к семи. Значит семь ложек это 70 гр. 9ти процентного Вам нужно добавить в одну трёх литровую банку.
Наташа а вот помидоры каторые только начинают зреть.,получиться их так делать.
Да
@@natalya_mihailova Спасибо!!
Это салат "Лакомка". В нашей семье его готовят лет 40, ток рассол немного другой👍🌹
Здравствуйте, а вы как делаете рассол на помидоры, масло растительное надо
Здравствуйте, я делаю без масла. Масло потом в тарелку можете себе добавить
У меня почему-то крышки приподнялись и помутнело, это с чем связано? Когда я открыла то лук был сырой, может быть из за этого, может нужно было простирезовать?
Она,видимо,в погребе хранит.По уму надо лук или перец болгарский ошпарить кипятком перед закладкой,они ведь тверже помидоров.Да и воду первую зачем выливать?Самое вкусное?! Такой салат,а это ведь салат,все резаное, нужно стерилизовать.Этот рецепт не для хранения при комнатной температуре.
Я храню в квартире
Удивительно...что не указано именно количество воды на рассол..
Количество воды зависит от того как плотно заложите помидоры в банку. Сахар и соль добавляется на количество банок, а не на объем воды. Как будите сливать первую воду ее нужно померить, только для того чтобы знать сколько налить чистой воды для варки рассола
Обычно около1 литра
А как Вы рассчитали сколько надо воды второй раз?
Я померила и вылила в раковину
Соль ложку верхом или нет
С верхом
Переходите на яблочный или винный уксус,пожалуйста
Наливайте какой Вам больше нравится. От этого рецепт не изменится
@@natalya_mihailova вкуснее и полезней с натуральным уксусом
Разрезать помидор 🍅 так,чтобы вырезать плодоножку только с одной половинки для ускорения,рецепт прекрасный
Если разрезать не по середине , та сторона на которой будет меньше центр может расвалится
Никогда ,всегда так делаю, не развалится,удачи
Мне рецепт понравился но я не поняла сколько воды вы берете на маринад ответьте пожалуйста
Когда будете сливать первую воду померийте . Будет зависеть от того как плотно Вы укладете помидоры
Если той водой что залили помидоры 1раз и слить в кострюлю для рассола. Это дело будет вкусно и ничего хуже .Что скажите?
нельзя чтобы помидоры оставались без рассола пока перекипит та вода которую слили назад в кастрюлю поэтому я сначала готовлю маринад , а потом сливаю старый. но вы можете попробовать на этой же воде. толькогда сольете и будете кипятить пройдет время и помидоры собьются в кучу. и мне не очень нравится вкус лука в первой воде поэтому я ее сливаю , она служит всего лишь для стерилизации помидор и лука.
Я тоже так думаю,зачем вкуснятину в раковину сливать?
Всегда так делаю, из той же воды делаю маринады, банки годами стоят дома и вкуснотища ещё та!
@@natalya_mihailova *я с Вами полностью согласна: первая вода нужна только для пастеризации лука - раз. Помидоры "собьются в кучу" это однозначно - два. И варить слитый из помидор "луковый суп" и потом заливать банки, то получится бяка - это три*
@@gansterstrime8627 ЕРУНДУ ГОВОРИТЕ
Скажите, пожалуйста, а почему рассол делаете в другой воде?
Потому что первая пахнет луком , очень не приятный запах. Но после того как ее сольешь и приготовишь рассол в новой воде все классно
А если банки разные . И как высчитывать? Я вообще в трешки не закрываю. Нужен рецепт на 1 литр воды сколько чего сыпать. И любые банки можно закрывать без заморочек.
Разводить на 1,200
Сколько лука вы кладете в банку?
300 грамм лука. Рецепт под видео . Указано на одну трех литровую банку.
На какой объем воды вы кладете 20 ложек сахара и 5 ложек соли?
Под видео есть описание рецепта на одну трех литровую банку. я делала на 5 трех литровых банок. наливала шесть с половиной литров воды
Делаю целые помидоры с луком отлично вкусные но лает коментарий что курица медлительная просто до ужаса надоедливо
половина времени как в банки закладывала. неужели заранее нельзя все подготовить.
Alina Alert монтировать нужно было
Вечные Хлопоты мне что монтировать???
Я так и не поняла, извиняюсь. Маринад, на литр воды сколько чего?
На полтора литра воды
БАНКИ С ПОМИДОРАМИ СТАВИТЬ В КАСТРЮЛЮ МИНУТ НА 15. ! ЭТО БУДЕТ НАДЕЖНО
У меня стоят второй год
Я заливаю один раз кипятком ну кладу три таблетки аспирина всё целое хрустящее и не взрывается
Я противник таблеток😏
Сколько нужно 9 % уксуса?
Десертная ложка (10 мл) эссенции - это 8 десертных ложки (80 мл) уксуса 9%.
Сколько кг уходит на пять банок
Не взвешивала
А с красным луком можно ставить ?
Не пробовала
Сколько нужно воды для рассола ?
Рецепт под виддео
У меня 9 % уксуса это сколько надо добавить ????
Один к пяти
На дно ещё обязательно ложу чеснок и пучок петрушки!!! Это ооочень вкусно!!! Попробуйте обязательно!
Ложу? Пожалейте русский язык!
Хорошо
@@user-ze5tx4qd1q разница в чем,или(какая)??
Петрушка даёт загазованность.
*
Очень много лишних действий, можно короче и конкретно.
То, что для Вас лишнее, можно перемотать
Сколько воды нужно спасибо
Смотрите внимательнее
надо было сверху положить матрац
А где подсолнечное масло?
Подсолнечное масло добавите в тарелку когда будете кушать.
@@natalya_mihailova дааа уж. Салат совсем не тот, хотя этому рецепту лет 40...это правда без обиды.
А у меня этот рецепт помутнел и взорвались банки я поняла что их надо Стерилизовать.!!!
Мало держали в первой воде или уксус пожалели
Или аспирин 3 таблетки ?
Просто жесть. Сколько воды надо на заливку- тайна !
Сколько сольете первый раз померийте. Столько и приготовите на вторую заливку
Можете делать в литровых банках и так же сколько первой воды сольете , столько и на вторую заливку нальете. Соль и сахар будете сыпать из расчета три литровых это одна трёшка.
Зачем, выливать воду из помидор?, а потом делать компот, когда лучше разложить соль, сахар, и уксус сразу в каждую банку, так будет правильнее
Первая волна выливается потому что в ней запах лука. Можете делать по своему я показываю так как правильнее.
Весь аромат исток вылили зачем
Для надежности
Вот и я тоже смотрю зря первяк слили,вкуснотища неописуемая.
Я думаю,что зря первую воду выливаете. Её надо в кастрюлю и в неё соль-сахар ,закипит и в банки.
@@user-do4it5rk7s мы так делаем всегда
потому что та вода которая первая без маринада пахнет луком и после кипячения остается неприятный запах вареного лука
😴😴😴😅
Не знаю как у вас, а у меня все банки помидоров с луком помутнели и крышки вздулись....🥺
Мало стерилизовали
@@natalya_mihailova наверно...
Ну много на 2 часа, 15 мин 20 хватит,столовую ложку уксуса на трёшку, одну ложку соли на три литра🙄
За 20 минут лук не успеет простерилизоваться
@@natalya_mihailova я держу,ни долго банка потеплеет и сливаю, 2 ч много🙄
Я раньше держала меньше, лук начинает зимой темнеть.
Соли очень мало на 3 литра.для посидоров
@user-ug7ol6zw5m помидоры любят больше сахара
Зачем вы стерилизуете банки, если кладёте туда помидоры промытые проточной водой.
@Andy PLSQL *десертная ложка 70% кислоты - это вкусно, очень. Я всегда так лью*
Воду сливать в раковину с помидор просто преступление, все ароматы уходят
С этих помидор нужно сливать в раковину, она пахнет варёным луком
Правда, первая вода пахнет не очень
Да уж, технология у вас... "Укутать" - накрыть двумя полотенцами, а "проверить крышки на герметичность" - положить на бок))
воду ароматную слить, залить эссенцией с сахаром... Ну, кто что любит.
первая вода в этом рецепте совсем не ароматная, она пахнет вареным луком. поэтому я ее сливаю.
@@natalya_mihailova а когда стерилизуем сразу без переливания куда уходит запах интерессно ??
Поэтому я так не делаю. Мне не нравится запах лука. Я всегда сливаю первую воду
Правельно сделали,что слили воду,а я на этой воде сделала маринад и он пропитался ошпаренным луком и томаты тоже,получилось не вкусно!
Так может лук заранее ошпарить, а потом разложить, чтобы привкуса не было.
Как. хотите. Но тогда лук будет ошпариватся три раза
Задолбали уксусной эссенцией,а если уксус
Добавьте уксус
Очень.нудно
Здравствуйте Наталья я помидоры свои 3 раза заливала кипятком и у меня две банки заработали ,остальные пока стоят !!!
Двух раз вполне достаточно
Какая нудота.Рецепт может и хороший,но до чего же долго.и нудно.
Есть короткое видео.
ТО ТРЕБА ПИСАТИ СКІЛЬКИ БУДЕ БАНОК
Рассол разводится на на один литр двести миллилитров . А сколько будет банок это зависит от того в каких банках Вы будете закатывать и сколько закатаете.
И что после сливаний и переливаний получится с такими помидорами? Квашня! Я закатываю помидоры , добавляю перец болгарский, лук кольцами, горький перец, чеснок и СРАЗУ заливаю маринадом и закатываю. Никогда ни одна банка не взорвалась . ЗАЧЕМ два часа держать в одеяле банки? Вы о чем? Думаете вкусней будут помидоры после одеяла? Надо было матрасом прикрыть ещё!
Без стерилизации закатываете??банки скл литровые?
Ето плохой рецепт
Это очень вкусные помидоры по этому рецепту. Поэтому закатывать 3х литровые банки .
Дур дом, зачем заливать и укутывать достаточно одного раза сразу заливать маринад, у помидоров достаточно кислоты, а по вашему рецепту помидоры превратился в кисель😢
Не вводите людей в заблуждение!!!
СКАЖИТЕ, НАТАЛЬЯ МИХАЙЛОВА , НЕУЖЕЛИ ВАС НЕ СМУЩАЕТ НАЛИЧИЕ БЕЛОЙ ЖЁСТКОЙ СЕРЕДИНЫ У ТОМАТОВ ????? ГДЕ БОЛЬШЕ, ГДЕ МЕНЬШЕ, НО ЕСТЬ У ВСЕХ ПЛОДОВ, МНЕ НА МОЁМ ВЕКУ ДОВЕЛОСЬ ВЫРАЩИВАТЬ ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО ПОМИДОРОВ, И ТАКОГО БЕЗОБРАЗНОГО ЯВЛЕНИЯ НИКОГДА НЕ БЫЛО В ПОМИНЕ, ЭТОЙ ГАДОСТЬЮ НАГРАДИЛИ ЛЮДЕЙ СЕЛЕКЦИОНЕРЫ, ВЫПОЛНЯЯ ЗАКАЗ ТОРГАШЕЙ, ВЫВЕЛИ ТРАНСПОРТАБЕЛЬНЫЕ , ЛЁЖКИЕ СОРТА, НО В УЩЕРБ ВКУСОВЫМ КАЧЕСТВАМ, ОНИ ТВЁРДЫЕ, С ТОЛСТОЙ ШКУРОЙ, НЕ МЯСИСТЫЕ А ВОДЯНИСТЫЕ , КИСЛЫЕ, А НЕ СЛАДКИЕ , И С БЕЛОЙ, ЖЁСТКОЙ , НЕСЪЕДОБНОЙ СЕРЕДИНОЙ, КОГДА Я НАРЫВАЮСЬ НА ТАКИЕ ПОМИДОРЫ, Я ВЫБРАСЫВАЮ ЭТУ СЕРЕДИНУ , И ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧТО В ОТХОД ИДЁТ ОДНА ТРЕТЬ ПЛОДА, ПОЧЕМУ ВЫ , САДОВОДЫ, МИРИТЕСЬ С ЭТИМ БЕЗОБРАЗИЕМ, ПОЧЕМУ МОЛЧИТЕ ????? МОСКВА МОЛЧИТ, ПОТОМУ ЧТО ОНА ЖРЁТ ПРИВОЗНЫЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ТУРЕЦКИЕ ПОМИДОРЫ, А ПРОВИНЦИИ МОГУТ ЖРАТЬ ВСЯКУЮ ГАДОСТЬ, ЭТО ВСЁ С СОГЛАСИЯ И ОДОБРЕНИЯ ПУТИНА, ЭРДОГАН ХОРОШИЙ ПРЕЗИДЕНТ, ОН УВАЖАЕТ СВОЙ НАРОД И НЕ КОРМИТ ЕГО , КАК ЧУШЕК, НАТАЛЬЯ, НЕ ПОКУПАЙТЕ И НЕ ВЫРАЩИВАЙТЕ ЭТИ НОВЫЕ ГИБРИДЫ, ЭТОТ НАВОЗ, ПОЛЬЗУЙТЕСЬ СТАРЫМИ , ИСПЫТАННЫМИ СОРТАМИ , И ТОГДА ЛЮДИ БУДУТ ПОКУПАТЬ У ВАС , А НЕ У ЗАПУТИНЦЕВ, УСПЕХОВ ВАМ, ЗА РЕЦЕПТ СПАСИБО,
Ты дura или d e b I l k a ? При чем тут Путин и Эрдоган ? Ты на кулинарном канале !