Правильный плов в мультиварке рецепт от Хочу Кушать
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Всем привет! В этом видео мы приготовим одно из древнейших блюд - Плов. Происхождение его вряд ли может быть достоверно установлено. Можно предположить, что принципы приготовления плова сложились на Ближнем Востоке и в Индии не позднее II-III веков до нашей эры, то есть с началом возделывания риса на Ближнем Востоке.
Рецепт:
Рис - 500 г (Длиннозерный, пропареный)
Вода - 1л (Воды нужно в два раза больше чем риса)
Мясо - 500 г (Баранина, свинина, говядина или курица)
Морковь - 300 г
Лук репчатый - 1 большая луковица
Чеснок - 1 головка
Приправа для плова
Соль, перец
Плов в мультиварке получается ни чуть не хуже чем в казане и такой же вкусный и рассыпчатый.
Готовилось в мультиварке-скороварке UNIT
Группа VK Хочу Кушать: hochuku...
Я VK: djtonysky
E-Mail для предложений: hochukushattv@gmail.com
Все продукты в правильной очередности. Действительно правильный плов! Респект молодому человеку!
Эх
Спасибо Антон! Самый лучший рецепт плова. Рецепт проверяли уже не один раз.
Антон, вы молодец! Не слушайте негативных людей. Такого парня еще поискать надо, чтобы сам готовил!
Как бы там ни было,но парень просто молодец,не всякий так умеет готовить,умничка👏👌
Спасибо!)
Много раз готовила и всегда было вкусно. Вспомнила, ну где он Антон и его плов.
спасибо за рецепт, все четко и понятно :)
поджарка была,тушение было, значит всё правильно,рису многовато так и к лучшему-жирное не всем нравится. казаны не у всех есть, отличная альтернатива. я мясо в чугунной сковороде на газе жарю,заливаю в мультиварку,где уже жарится лук и так далее
Спасибо!)
Большое спасибо!
Пожалуйста))
Молодец парень
Тоже не плохой рецепт, но в книге рекомендуют рис погруженный в обжаренные ингредиенты заливать горячей водой сверху 2,5-3 см, а не так, хотя думаю от перестановки слагаемых метод режима Жарки не меняетя..
Ivan Grynenko ты заколебал кто каша
если заливать водой после, то можно не угадать со специями и будет например не солено
Хоть плов, хоть каша! Какая разница! Главное, чтобы было вкусно!
👍😉
Скажите, сколько градусов режим плов?
Это каша, а не плов - т.к. выполнялось с грубым нарушением технологии.
Если вначале было еще хоть как-то терпимо, то с момента закладки риса начался полный беспредел ....... "закладываем рис и распределяем" ...... ага, сыпанул его кучей, (часть риса сразу провалилась аж до самого дна) - и с чистой совестью разровнял оставшуюся "верхушку айсберга" ..... плюс засыпка риса в завышенный слой жидкости зирвака автоматом создала еще нескольким технологических нарушений ...... всё это ожидаемо привело к "кашному" результату.
Советую почитать книгу "Плов. Основы приготовления" (Гугл в помощь) - там подробно разъясняются свойства продуктов, особенности их приготовления, и непосредственно технология приготовления плова, а также особенности приготовления в различных условиях (в том числе в мультиварке).
Спасибо за подробный комментарий)
Где вы взяли слово КУШАТЬ?
👍
Это не плов, а рисовая каша, к тому же рис надо промыть раньше и оставить в воде примерно на один час.
Не промыть-а лучше замочить на ночь в подсоленной холодной воде...затем промыть)
нихера мыть не надо , если рис пропаренный, максимум это щипотка пыли с риса будет, зато от посуды в которой он был потом рисинки "тричаса" будешь соскребать в мультиварку... к тому же если рис не шибко крутой - то за час в воде с него может случайно настать пиздец и он просто развалится от воды, а в плове он должен быть рассыпчатый, а рассыпчатый он будет если вообще никак не обдавать водой, либо деалть это минимально - промыв под струей, не более...
пропаренный рис не нужно замачивать
просто и наглядно - иду готовить плов
Громко сказано,,,правильный плов,,
а клапан на мульварке должен быть закрыт или открыт ?
я понимаю, что комментарию год=, но все же, если открыт - он просто будет выпадать при открытии крышки, если закрыт не будет выпадать. Для этого и есть замок.
а в каком положении он повёрнут без разницы, пар идёт и так и так.
Рецепты отличаются у разных поваров,некоторые сначала обжаривают лук и мясо,морковь в разной последовательности, некоторые нет.
У меня в кулинарной книге мультиварки написано,заложить послойно лук, морковку, мясо, рис, чеснок, залить водой и включить режим плов 1 час.
Интересно на сколько порций хватило и какое время приготовления?
Чаша на сколько литров,ответь те пожалуйста.
Судя по габаритам 5 полных литров или 4 рабочих .
На мой взгляд мясо порезал мелковато. Риса и воды многовато. И кстати у меня тоже такая же мультиварка ,один в один,но панель управления совсем другая.
Сварил кашу, а не плов.
Это именно плов))
желательно дать постоять хотя бы час плов должен СОЗРЕТЬ
А Зира где б!!!ять где Зира а
она есть в приправе для плова
это не плов ето шавла
вообще неправильный плов. херня с первых же кадров. это скорее узбекская шовля
Рисовая каша из топора
Marra Marra 👍😅
Спасибо за рецепт. Небольшой лайфхак для плова в мультиварке -ruclips.net/video/camnsaf8BRA/видео.html
не плов
кашеват немного...
Кашка рисовая...с мясом((((Вся технология не правильная(
отличный рецепт, сам делаю почти так же, только мультиварка у меня другая maxwell, режим ставлю крупы. Вот здесь мой видеорецепт ruclips.net/video/V_y8mZaxc74/видео.html
сначала я ьы рекомендовал лук обжарить и раскрыть его запах и только потом в него мясо твое тонко нарубленное кидать
Нормальный плов просто густовато получилось а рассыпчатый слишком это уже ГАРНИР!
Всё шировот на выворот, сначала лук...
Человек совсем не в теме@
Фу- фу -фу