Lieber Sepp, seit ich eure genialen Videos entdeckt habe, weiß ich, dass ich mit der Butter auf dem richtigen Weg bin! Eure Inhalte sind nicht nur unterhaltsam, sondern auch informativ und haben mir geholfen, mein Wissen zu erweitern und meine Fähigkeiten zu verbessern. Es ist erstaunlich, wie ihr es schafft, komplexe Themen auf unterhaltsame und leicht verständliche Weise zu präsentieren. Ich kann nicht anders, als jedes Mal ein breites Grinsen im Gesicht zu haben, wenn ich eines eurer Videos anschaue. Ihr seid definitiv die Butter auf meinem Brot des Wissens! Aus diesem Grund möchte ich euch ein großes Dankeschön aussprechen und meine Wertschätzung für eure großartige Arbeit zum Ausdruck bringen. Ihr habt nicht nur meine Lachmuskeln trainiert, sondern auch meinen Geist angeregt und mir geholfen, neue Perspektiven zu gewinnen. Bitte macht weiter so und bleibt genauso kreativ und witzig wie bisher! Ich freue mich schon jetzt auf eure nächsten Videos und darauf, weiterhin von eurem geballten Wissen und eurem humorvollen Charme zu profitieren. Mit den besten Grüßen und einem herzlichen Dankeschön,
Ehrlich gesagt würde ich bei der Portion Fleisch verhungern aber Gottseidank hat es noch Gemüse und ein Löffel Salat und die riesige Portion Kartoffel ein Wunder das alles auf ein Teller passt 😂😂😢😢
@@wernerruf7761 Damit könnte ich auch leben wenn es ein mehr gängiges Menü gäbe. Aber als Hauptgang doch etwas dürftig und nur was für den hohlen Zahn.
@@thomashorch97 Du sollst dich ja genötigt fühlen vorher mindestens noch eine Suppe und hinterher Nachtisch zu bestellen, weil du sonst verhungerst. Irgendwie muss man doch Umsatz generieren.
Schaut ja super aus und schmeckt sicher auch großartig! Nur: ich seh da keine Bohnen! Das sind doch Fisolen!!!! Und, ganz unter uns: die Portionen sind schon eher für Kinder???? Wenn ich damit fertig wär, hätt ich erst richtig Hunger! 🤫😏
@@JollyRoger2408 Bei Paradeisern und Erdäpfeln stimmts, aber Bohnen und Fisolen sind unterschiedlich. Das ist der gleiche Unterschied wie zwischen Äpfeln und Apfelkernen. Aber daß die Deutschen net deutsch können, is eh allen klar.
Was heißt denn bei Dir "maximale Hitze?" wird im Gastro-Bereich vermutlich anders sein, als bei den Haushaltsgeräten. Danke für eine kurze Rückmeldung, VG Karl
…Idee, wo ich hier Schulter sehe - eine schöne Schulter mit Knochen (Schäuferla fränkisch) vom Schwein mit Schwarte als Alternative zu Bauch oder Nacken als Schweinebraten
Bitte,Herr Schellhorn!Wie mache ich eine perfekte Bach- Forelle blau?Ich bin ein großer Fan von Ihnen,leider vermisse ich bei Ihren Sendungen Fischrezepte...😢
😂So ein paar dürre Stecken drei Stunden bei "voller Hitze" im Rohr? Das wär' bei mir 275 Grad Celsius, und alles wär' Holzkohle ... Überhaupt, wenn ich bei meinem türkischen Metzger Lammschulter hole, ist da ordentlich Fleisch dran 😇, und es schaut nicht aus wie ein paar vom Hund abgenagte Knochen. Die rachitischen Beinchen taugen doch -- in 5-cm-Stücke geschnitten, damit das Mark herauskann -- allenfalls als letzte Zugabe für ein großen Topf, aus dem eine Lamm-Demi-Glace werden soll 👎👎👎
@@daSeeshaupter So is. De bleedn gschpicktn Preißn kaffa ois zsamm und wenns dann do hockn fangas o, Stress zum macha. De woitn sogor am Fischa-Lidl vabietn, dassa an Schteckerlfiesch bei eahm am Bootshaus macht.
Schön, schmeckt sicher auch. Die Anrichte ist Katastrophe …lieblos hingeknallte Bohnen halb aus dem Teller lappedudelig … wie schön und 5 Sec mehr Aufwand wär doch 6-7 Bohnen als Pakettl mit breit geschälter Karottenbandl eingewickelt und die Sauce bissl mehr eingekocht/verdickt als Vierling alles angeordnet.
Echte mini Portionen, genau das wird auch bei den Bewertungen deiner Wirtshäuser immer kritisiert. So viele schlechte Bewertungen hat nicht leicht einer. Sieht zwar alles gut aus aber warm ist es bestimmt nicht.
ich will sepp nicht in den schutz nehmen, dennoch weisst du nicht für wen oder was wie das Essen war. Fall es der Hauptgang vom nem 8 gang war, ist es sogar zuviel. Wenn du genau monieren willst, schreibe dir fehlt noch eine Sättigungsbeilage. Die ist aber nicht Thema des Videos. Thema ist Lammschulter !
@@sukinimod12Sag mir nicht was ich zu schreiben habe! Mach dich lieber schlau und google mal seine Restaurants. Du bist ein unmöglicher Besserwisser und dann noch anderen Vorschriften machen, da hackt's doch🤦🏻
Sag mir nicht was ich zu schreiben habe, mach dich lieber schlau und google mal seine Restaurants. Du bist ein unmöglicher Besserwisser und dann noch anderen Vorschriften machen, da hackt's doch!🤦 Und wenn ich Fleisch will dann will ich keine Beilage und schon gar nicht für den Preis den er in seinen Restaurants verlangt.
@sukinimod12 eben deswegen, Lammschulter, nicht Beilagen! Was fällt dir eigentlich ein anderen Anweisungen zu geben? Wenn ich Lammschulter bestelle will ich das auch haben und keinen Teller voll Beilagen.
brauchst ja nicht angfressen sein, weil der Paul öfter im Fernsehen kocht als du. Du frisst vor der Kamera aus jedem Topf und verwendest immer den gleichen Löffel. Das sieht auch nicht gut aus.
So schön dir beim kochen und anrichten zu zu schaun ... solch einfache und geniale gerichte .. bodenständig und wunderbar 😁 Vom küchenkollegen liebe grüsse .. man sieht du liebst und lebst das koch darsein 😁 Würd ja gern mit dir mal zam kochen aber österreich is schon a stückarl... 😅
2:14 Den Baatz griagt ma am bestn mit a Akkubohrmaschin raus, in de ma a Globüaschtn eischpannt. Natüali a neie Globüaschtn, zumindest a saubane. Ned oane wo scho d'Breckal drin henga. Und dann mit wenig Drehzahl arbadn, sonst schpritzt ois umanand.
@Propeller ... -- So leid's mir tut, aber Ihr sehr grober Keil paßt auf diesen groben Klotz wie A ... auf Eimer!🥴 Nennt sich "Koch" und stellt sich sogar beim Deglacieren an wie der Ochs zum Eierlegen - ganz abgesehen von seinem -- zu Ihrem Beitrag passenden -- nicht vorhandenem Verhältnis zu selbst rudimentärer Hygiene 🤮 Ein piefkesches Gesundheitsamt hätte den Laden schon längst dichtgemacht und à la Tschernobyl mit meterweise Beton versiegelt ...
Kein schöner Teller. Die jus einfach nur kurz aufkochen, na ja, man kann es rustikal nennen. Und diese Hektik dabei, aber das Fleisch dann schon auf Zimmerwärme abklingen lassen auf dem Brett.
Sepp lass die Politik Bist ein super Koch und Gastronom! Lass die anderen den Dreck machen, kannst die eh steuern wen zu dir kommen hungrig wie sie sind!😅
Vaschtähst du des valleicht ned? So head si des o: Video "Michael in seinem Element: Überwiegt seine coole Show? | 2/3 | Mein Lokal, Dein Lokal | kabel eins" aufrufen und zur Minute 12.34 vorspulen.
I versteh des einwondfrei, i versteh nur ned warum wa zb „schproch“ oda „schpricht“ schreibt und ned „sproch“ oda „spricht“, des spricht ma jo im hochdeitschn ah mit am sch aus 😂
Bitte nicht gegen Kollegen die es anders machen Plöcken!!! Sonst schau ich gerne zu!😅 LG Barbara aus Klagenfurt! Viele Wege führen nach Rom. Auch wird Mann und Frau vielfälltig satt. Danke!
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Lieber Sepp,
seit ich eure genialen Videos entdeckt habe, weiß ich, dass ich mit der Butter auf dem richtigen Weg bin! Eure Inhalte sind nicht nur unterhaltsam, sondern auch informativ und haben mir geholfen, mein Wissen zu erweitern und meine Fähigkeiten zu verbessern.
Es ist erstaunlich, wie ihr es schafft, komplexe Themen auf unterhaltsame und leicht verständliche Weise zu präsentieren. Ich kann nicht anders, als jedes Mal ein breites Grinsen im Gesicht zu haben, wenn ich eines eurer Videos anschaue. Ihr seid definitiv die Butter auf meinem Brot des Wissens!
Aus diesem Grund möchte ich euch ein großes Dankeschön aussprechen und meine Wertschätzung für eure großartige Arbeit zum Ausdruck bringen. Ihr habt nicht nur meine Lachmuskeln trainiert, sondern auch meinen Geist angeregt und mir geholfen, neue Perspektiven zu gewinnen.
Bitte macht weiter so und bleibt genauso kreativ und witzig wie bisher! Ich freue mich schon jetzt auf eure nächsten Videos und darauf, weiterhin von eurem geballten Wissen und eurem humorvollen Charme zu profitieren.
Mit den besten Grüßen und einem herzlichen Dankeschön,
Vorspeisenportion oder Seniorenteller?
Ehrlich gesagt würde ich bei der Portion Fleisch verhungern aber Gottseidank hat es noch Gemüse und ein Löffel Salat und die riesige Portion Kartoffel ein Wunder das alles auf ein Teller passt 😂😂😢😢
Zu einem 5 Gang Menü wäre es passend😂❤
Hallo an das Kamerateam. Bitte die Kameraführung etwas ruhiger gestalten, es kann einem schwindelig werden
würde das rezept gern nachkochen....hab es aber auf der homepage nicht gefunden.....aber ich bin von der art begeistert....
warum das lamm vorher nicht gesalzen und gewürzt? und: 2 h bei voller hitze? heißt wie viel hitze bei dir?
Danke! Mache heute einen Gitzi-Schlegel genau so.... Weiter so und vielen Dank! Grüsse aus der Schweiz! Matthias
Hat das Lamm Matura oder ist es adelig von Haus aus?
Bitte unbedingt Lammkeule machen. Das wäre sehr wichtig!! Vor Weihnachten am besten noch!
Mir gefallen deine Videos. Mache mal bitte einen Rundgang durch eine Küche. Quasi eine Roomtour.
Ist das der Probierteller oder soll das der Hauptgang sein die Kinderportion?
Da muss ich dir grundsätzlich recht geben, aber als Bestandteil eines Festmenüs basst des scho. Vorausgesetzt es sind ab 7 Gängen aufwärts.
@@wernerruf7761 Damit könnte ich auch leben wenn es ein mehr gängiges Menü gäbe. Aber als Hauptgang doch etwas dürftig und nur was für den hohlen Zahn.
@@thomashorch97 Du sollst dich ja genötigt fühlen vorher mindestens noch eine Suppe und hinterher Nachtisch zu bestellen, weil du sonst verhungerst. Irgendwie muss man doch Umsatz generieren.
Schaut ja super aus und schmeckt sicher auch großartig! Nur: ich seh da keine Bohnen! Das sind doch Fisolen!!!! Und, ganz unter uns: die Portionen sind schon eher für Kinder???? Wenn ich damit fertig wär, hätt ich erst richtig Hunger! 🤫😏
Fisolen = grüne Bohnen. 😉
Mit den Portionen hast recht; sieht gut aus aber Hunger darfst keinen haben.
@@JollyRoger2408 Die Bohnen sind in den Fisolen drin, wenn man sie auslöst. Aber gezeigt wurden eindeutig Fisolen!
@@mgr53 Nein; "Fisolen" ist eine österreichische Bezeichnung für "grüne Bohnen", so wie Paradeiser = Tomaten oder Erdäpfel = Kartoffel.
@@JollyRoger2408 Bei Paradeisern und Erdäpfeln stimmts, aber Bohnen und Fisolen sind unterschiedlich. Das ist der gleiche Unterschied wie zwischen Äpfeln und Apfelkernen. Aber daß die Deutschen net deutsch können, is eh allen klar.
Maximalhitze = Grad? Ober- Unterhitze oder? Danke!
Ich selber esse zwar kein Fleisch, aber der Content vom Sepp ist wie ein Lehrgang zum kochen! Danke dafür!
Das Lieblingsgemüse aller Krankenwagenfahrer," Rettich"!😜🙈😅
Der Kameramann passt voll ins Konzept👊 voll auf zack wie Sepp!!! Weiter so, das ist geile Küche
Ungewuerzt heisst ungesalzen? Weil knoblauch, zwiebel usw. ist ja in der rein.
Ganz schön kleine Portionen. Für die Preise...
ganz ohne Salz oder was?
mit so viel liebe gekocht und dann aufn deller gschiieessn
Sepp du machst das super ❤
I kannts ned bessa.
(Schlechta oba scho...)
Was heißt denn bei Dir "maximale Hitze?" wird im Gastro-Bereich vermutlich anders sein, als bei den Haushaltsgeräten. Danke für eine kurze Rückmeldung, VG Karl
Kleinere Portionen gern im Römertopf....Kratze auch die Innenwände sauber für den Fond
…Idee, wo ich hier Schulter sehe - eine schöne Schulter mit Knochen (Schäuferla fränkisch) vom Schwein mit Schwarte als Alternative zu Bauch oder Nacken als Schweinebraten
Mit Rinderbrühe aufgießen ist auch schon irgendwo ein Cheat-Code :D
Bitte,Herr Schellhorn!Wie mache ich eine perfekte Bach- Forelle blau?Ich bin ein großer Fan von Ihnen,leider vermisse ich bei Ihren Sendungen Fischrezepte...😢
Tolle Rede als NEOS Abgeordneter gestern gehört 🙂 Aber die Koch-Videos sind Weltklasse 🙂
Sorry, aber die Portion wäre mir zu klein. Mich würde der Preis dieses Essens interessieren.
😂So ein paar dürre Stecken drei Stunden bei "voller Hitze" im Rohr? Das wär' bei mir 275 Grad Celsius, und alles wär' Holzkohle ...
Überhaupt, wenn ich bei meinem türkischen Metzger Lammschulter hole, ist da ordentlich Fleisch dran 😇, und es schaut nicht aus wie ein paar vom Hund abgenagte Knochen.
Die rachitischen Beinchen taugen doch -- in 5-cm-Stücke geschnitten, damit das Mark herauskann -- allenfalls als letzte Zugabe für ein großen Topf, aus dem eine Lamm-Demi-Glace werden soll 👎👎👎
Fui Hunger derfst da ned hom😅....
Aber mehra Gänge essen - da Sepp muas ja a was verdienen.
@@daSeeshaupter Öha, bist du a Seeshaupter? Scho oiwei oda zuazong?
@@Propellerschrauber scho owei, aber nimma dahoam - de Preise konn se a Normalverdiener einfach ned leisten………
@@daSeeshaupter So is. De bleedn gschpicktn Preißn kaffa ois zsamm und wenns dann do hockn fangas o, Stress zum macha. De woitn sogor am Fischa-Lidl vabietn, dassa an Schteckerlfiesch bei eahm am Bootshaus macht.
Stimmt 😂
Was wird der Sepp wohl machen, wenn er das Essen geschickt hat und vor einer Lammschulter steht, an der noch lauter Fleisch hängt. ;)
Ja, wenn das die perfekte Zubereitung einer Lammschulter ist, gewinnt nächstens eine Kuh beim Stabhochspringen.
Nehmen Sie keinen Thymian oder Rosmarin??
Deine Videos sind klasse
Besser als beim Schachtelwirt
Schön, schmeckt sicher auch. Die Anrichte ist Katastrophe …lieblos hingeknallte Bohnen halb aus dem Teller lappedudelig … wie schön und 5 Sec mehr Aufwand wär doch 6-7 Bohnen als Pakettl mit breit geschälter Karottenbandl eingewickelt und die Sauce bissl mehr eingekocht/verdickt als Vierling alles angeordnet.
Mich wundert nur dass Pepsch keine vorgewärmten Teller verwendet ...
Kleiner Besserwisser 😂
sehr lecker - danke Sepp
Echte mini Portionen, genau das wird auch bei den Bewertungen deiner Wirtshäuser immer kritisiert. So viele schlechte Bewertungen hat nicht leicht einer. Sieht zwar alles gut aus aber warm ist es bestimmt nicht.
ich will sepp nicht in den schutz nehmen, dennoch weisst du nicht für wen oder was wie das Essen war. Fall es der Hauptgang vom nem 8 gang war, ist es sogar zuviel. Wenn du genau monieren willst, schreibe dir fehlt noch eine Sättigungsbeilage. Die ist aber nicht Thema des Videos. Thema ist Lammschulter !
@@sukinimod12Sag mir nicht was ich zu schreiben habe! Mach dich lieber schlau und google mal seine Restaurants. Du bist ein unmöglicher Besserwisser und dann noch anderen Vorschriften machen, da hackt's doch🤦🏻
Sag mir nicht was ich zu schreiben habe, mach dich lieber schlau und google mal seine Restaurants. Du bist ein unmöglicher Besserwisser und dann noch anderen Vorschriften machen, da hackt's doch!🤦 Und wenn ich Fleisch will dann will ich keine Beilage und schon gar nicht für den Preis den er in seinen Restaurants verlangt.
@sukinimod12 eben deswegen, Lammschulter, nicht Beilagen! Was fällt dir eigentlich ein anderen Anweisungen zu geben? Wenn ich Lammschulter bestelle will ich das auch haben und keinen Teller voll Beilagen.
@@sukinimod12Lammschulter? Ist weit und breit keine zu sehen ... 😟
Es zwa seit de geilsten
Des Reindl muaß sauberer ausputzt wern
Dös macht ma mid da Zung. Oba nua wennd Kamera aus is.
Sepp: "Die ganzn Bratenrückstände muasi rauskratzn." - "Man schenkt nix her."
Auch Sepp: Schmeisst die Hälfte der Rückstände weg.
Magere Fleisch Portionen Sepp
Heute ist endlich dein Kochbuch gekommen 😊❤💪
Super Sachen kocht der Sepp, aber von den Portionen werden nur Kinder satt 😅
Wo kann man bei euch essen gehn?
Was macht der Sepp,wen sich der Max selbständig macht????ohne max geht nix.
brauchst ja nicht angfressen sein, weil der Paul öfter im Fernsehen kocht als du. Du frisst vor der Kamera aus jedem Topf und verwendest immer den gleichen Löffel. Das sieht auch nicht gut aus.
ich sag auch oft jetzt immer: siaks des
So schön dir beim kochen und anrichten zu zu schaun ... solch einfache und geniale gerichte .. bodenständig und wunderbar 😁
Vom küchenkollegen liebe grüsse .. man sieht du liebst und lebst das koch darsein 😁
Würd ja gern mit dir mal zam kochen aber österreich is schon a stückarl... 😅
🤗👍
Die hater Kommentare kommen immer von anonymen Profilen ;) Sepp und sein Team sind Rockstars
Der Ivic Paul am Schluss 😅 Bin schon gespannt auf ihn 😊
Man, da sind die Teller auch nur halbvoll und bestimmt sauteuer!
Rest selbst essen 😊
Sehr sehr kleine Portion!
😂Du sollst ja auch Vor- und Nachspeise essen, so will es der Gastrono. Wobei ich persönlich die Portion ganz normal fand.
Extrem klein
Sepp wo bist du denn in Wien, ein Beuscherl würde ich gerne bei dir Essen
nur olivenöl drin?😅
2:14 Den Baatz griagt ma am bestn mit a Akkubohrmaschin raus, in de ma a Globüaschtn eischpannt. Natüali a neie Globüaschtn, zumindest a saubane. Ned oane wo scho d'Breckal drin henga. Und dann mit wenig Drehzahl arbadn, sonst schpritzt ois umanand.
Igitt
@Propeller ... -- So leid's mir tut, aber Ihr sehr grober Keil paßt auf diesen groben Klotz wie A ... auf Eimer!🥴
Nennt sich "Koch" und stellt sich sogar beim Deglacieren an wie der Ochs zum Eierlegen - ganz abgesehen von seinem -- zu Ihrem Beitrag passenden -- nicht vorhandenem Verhältnis zu selbst rudimentärer Hygiene 🤮
Ein piefkesches Gesundheitsamt hätte den Laden schon längst dichtgemacht und à la Tschernobyl mit meterweise Beton versiegelt ...
Mögen Sie keinen Fisch,Herr Schellhorn?Zum Beispiel Hecht mit Sauerkraut?
Dachte ganz Axel Stein wäre auf dem Thumbnail neber Sepp😂
zum satt werden ist es nichts, eher zum ausprobieren.
Wenn ich mich für den Beruf als Koch entscheiden würde, wüsste ich wo ich mich bewerben würde.😊
Ich sagja Wirtshausküche vom feinsten... Ohne schischi und Pinzette 😂😂😂
Mach ich dir aber besser. Vor allem beim anrichten...Fleisch sicher Eiskalt
Beim anrichten geb ich dir vollkommen recht.
Kein schöner Teller. Die jus einfach nur kurz aufkochen, na ja, man kann es rustikal nennen. Und diese Hektik dabei, aber das Fleisch dann schon auf Zimmerwärme abklingen lassen auf dem Brett.
Fleisch wird unter dem SALAMANDR wieder warm
was mir immer wiede auffällt, das Fleisch wir nicht gesalzen
Des ess i allein
Voller Widersprüche… merkwürdig…
Schöne Küche mit einem nervendem, durchaus geizigen Koch.
Sepp lass die Politik
Bist ein super Koch und Gastronom!
Lass die anderen den Dreck machen, kannst die eh steuern wen zu dir kommen hungrig wie sie sind!😅
Ich liebe deine Videos,,,,,,,aber die Lammschulter mit der Anrichteweise🤔
I mog Lamm ned, wenns so arg lamped. Des vaschtäht etz nua oana dea unsa Schproch schpricht.
Kein Mensch schreibt so wie du 🤦🏻♂️ ah koana der dialekt redt 😂
@@thomas_1703 Vaschtähst du des valleicht ned? So head si des o: ruclips.net/video/gwIlloEp4HM/видео.htmlsi=UdTxts1bSIe3t8Dw&t=754
@@thomas_1703 Vaschtähst du des valleicht ned? So head si des o: youtu. be/gwIlloEp4HM?si=UdTxts1bSIe3t8Dw&t=754
Vaschtähst du des valleicht ned? So head si des o: Video "Michael in seinem Element: Überwiegt seine coole Show? | 2/3 | Mein Lokal, Dein Lokal | kabel eins" aufrufen und zur Minute 12.34 vorspulen.
I versteh des einwondfrei, i versteh nur ned warum wa zb „schproch“ oda „schpricht“ schreibt und ned „sproch“ oda „spricht“, des spricht ma jo im hochdeitschn ah mit am sch aus 😂
Bitte nicht gegen Kollegen die es anders machen Plöcken!!! Sonst schau ich gerne zu!😅 LG Barbara aus Klagenfurt! Viele Wege führen nach Rom. Auch wird Mann und Frau vielfälltig satt. Danke!
Wollen kein Lamm 🐑
Hast du alles vom Chef gelärnt😂
Bei Blut geht mein Magen wieder los
Hunger hoch 10
Salmonellen Seppi, bleib bei deinem Schweinsbraten, das passt. Lass das mit dem Lamm ...
?
Bist ein komiker, gell. Hast aber sogar da noch einiges zu lernen ...
Das Lammrezept ist einfach ärmlich
@@robertorosselini Aermlich bist hoechstens du! Es ist schaurig, was fuer leute sich hier wichtig machen wollen.
@@robertorosseliniUnd Sie? Sie haben auf der ganzen Linie recht!!! 👍👍👍😃😃😃
Haltet bitte einfach euren Mund. Bitte.
für mich brauche ich so ne vorder keule allein . 😂😂
Sehr gut gemacht Herr Kollege.
Vorspeisenportion