일본집의 이상적인 오뎅(おでん)만들기
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 시청에 앞서 구독 추천 부탁드리겠습니다!!!!!!!
풀영상 시청은 저의 새로운 영상 제작의 원동력이 됩니다.
오늘 영상은 여러분도 많이 알고 계신 오뎅입니다.
일본식 오뎅으로 우리나라 오뎅탕 하고는 살짝 차이가 있는데
오뎅하면 떠오르는게 오뎅국물이죠.아! 갑자기 한국 노점에서 파는 따뜻하고 매콤한
오뎅과 오뎅국물을 들이키고 싶네요.
아무튼 일본식 오뎅은 카츠오다시와 미림 간장만으로 으로 맛을내 매우 간단하지만
상당히 고급진 맛이 일품입니다.
재료 또한 무, 계란, 다시마등 주변에서 흔히 구할 수 있는 것들이 대부분 입니다.
일본식이므로 마늘이 안들어가서 조금 아쉬운 감이 있을수도 있지만
겨자와 함께 먹어줌으로써 그런 갈증을 해보할 수 있습니다.
만드는 순서도 심플 그 자체이므로 식구들 둘러 앉아 이야기 나누면서
식탁을 풍요롭게 하는건 어떨까요?
●사용장비
카메라
-SONY 미러리스 α6400
렌즈
-sigma 30mm 1.4 dc dn
-sigma 16mm 1.4 dc dn
마이크
-[RODE] VideoMicro Compact On-Camera Microphone
오늘 영상이 도움이 되셨다면 다시 한번 채널 등록을 부탁 드립니다.
그리고 종모양 알림버튼 설정을 해 주시고 주변 분들에게도 많은 홍보 부탁드립니다.
감사합니다.
#일본요리#오뎅#오뎅탕
쉐프님 안녕하세요! 가쓰오부시 육수안내고 혼다시 넣고 하려면 어떻게 해야되나용 ㅠㅠ
안녕하세요.
저도 평소 보통 대충 넣기 때문에 ;;;
혼다시의 표준양을 홈페이지에서 찾아봤습니다.
혼다시®"
된장국을 비롯해 조림, 전골 등 다양한 일본식 메뉴의 양념을 쉽고 맛있게 완성할 수 있습니다.
※ 조림, 된장국 등
물 또는 뜨거운 물 300ml (컵 1과 1/2)에 대해, 2/3 작은 술 (2g)
쌀 1홉(쌀컵 1)에 대해, 작은술 수북이 1(4g)
재료 2인분에 대해, 작은술 수북이 1 (4g)
좋은 하루 되세요.
감사합니다.
오뎅탕 비주얼이 끝내주네요!!
캬~~ 넘 맛있겠당^^🤗😊😋
아내를 위한 Sweet Cook 간단하니까. 아내분을 위해.한번 해보시길!!!!
우와! 이런 비주얼의 오뎅탕! 눈오는 날 따뜻한 정종한잔에 같이 먹고싶은 비주얼 입니다!ㅎㅎ 먹고싶네요...ㅎㅎ 오늘 영상 잘보고갑니다.
리도파파TV 오늘도 봐 주셔서 감사합니다.
맞아요. 오뎅과 따뜻한정종(아쯔캉)의
계절이 돌아 왔네요.
한국도 많이 쌀쌀하죠?
감기 조심하세요!
칼 뭐쓰세요?
화면상 칼은
스기모토(杉本:すぎもと)페티나이프 입니다.
포크와 세트로 구입했습니다.
스테이크 철판구이에 사용되는 칼 같습니다.
추운날엔 역시 가성비좋은 덴뿌라&이슬이가 딱이지요.
나중에 초밥편도🐟 🍣한번 올려주세요~~
잘보고갑니다.🤗
킬리안음바폐 시청 감사합니다.
네 추운날에 딱 좋죠!!
초밥은 전문이 아니지만
한번 도전해 볼게요 ^^
만두전골이나 순두부찌개같은것도 해주시면 안될까요? 영상 너무 재밌어요
방문 감사드립니다.
한식 요청이 들어올 줄이야.
물론 이죠. 빠른 시일 내에 준비해 보겠습니다.
^^
9:45 비주얼 무엇?
요즘같이 추운날 먹으면 너무 좋을거같아요
후니채널, Warm meal 네 슬슬
쌀쌀해지니까 오뎅도 땡기네요.
점점 추워지는날 딱~생각는거지요
오~잉 검은색 곤약도있네요~ 재료만있으면 그 국물맛은 그만이겠지요ㅎ👍
오뎅요리 보니 일본 덴부라(튀김)도 생각나네요~
이썬골드 다음에 준비해 볼게요!^^
아니 .. 이분 영상미랑 자막 너무 이쁜데 ㅋㅋㅋ개그센스에 ㅋㅋㅋㅋ 넘 좋은데? 일본식 오뎅탕 검색하다가 보고 구독 박고 가요 ㅋㅋ 내일 다기 보러 올께요 ㅋㅋㅋ 넘 재밋게 봣어요 ㅋㅋ 현실감과 고급짐의 그 사이에서 왓다갓다하는 영상 잘 감상하고갑니다 ㅋㅋ
영상 재미있게 봐주셔서 너무 감사드려요
한참전에 올린영상인데 아저씨 스타일 개그마음에 드셨다니 기뻐요!
자주 놀러 오세요^^
가츠오다시가 따로 나온거예요? 아니면 가츠오다시사서 물에 우려야하는거예요?
안녕하세요
네 이건 만든 육수입니다
제 채널에
재생리스트 속
일본요리 |
카츠오다시 육수 | 일본요리의 기본 |
鰹節の一番だし
라는 영상이 있으니 참도해 주시면 좋겠습니다
방문 감사드립니다
ruclips.net/video/4Nd-tKXKg5s/видео.html
@@TokyoPoriPoriCooking 감사해요 다른영상도봐야겠어요!!
@@베키-g4f 제가 오히려 감사하죠
잘 부탁드리겠습니다
스끼야끼 신청합니다 먹고싶은거 신청해도 되죠??
Minsoo Kang ㅇㅋ! ㅋ
남자분이 요리 하시는게 박력이 넘치네요 ㅎㅎ 저희 시아버지가 제일 잘 만드시는 요리인데 ㅎㅎ
영상 잘보고 갑니다 또 뵈올께요 감사합니다
안녕하세요.
찾아주셔서 감사드립니다.
시아버님께서 자주 만드셨군요. ^^
자주 뵙겠습니다.
코로나 조심하시고요!
오뎅 진짜 좋아하는데 이제 콘비니에서 싹 들어가서 어쩌나 하고 있었거든요ㅋㅋㅋ 레시피 보고 만들어봐야겠어요!!
안녕하세요.
네 날씨가 풀리면서 다 들어갔죠.
뭐 추울때만 먹으란 법 없으니 만들어
보세요.은은한 재료의 맛이 일품일 거예요.
좋은 하루 보내세요.
ㅠㅠ일본 편의점 오뎅 다이콘이 너무 먹고싶어서 찾아봅니당..
쉐프님 무 삶아서 냉장보관해도되나요?
안녕하세요.
네 삶아서 냉동해도 괜찮지만 식감에 조금의 차이(흐물흐물)가 날수도 있습니다.
그래도 혹시 냉동을 하신다고 하시면 삶은물을 함께 냉동하는걸 권장드릴게요.
그래야 조금이나마 무에서 수분이 빠져나가는걸 조금이나마 막을 수 있습니다.
도움이 되셨으면 좋겠네요.
다음에 영상으로 한번 준비해 보도록 할게요.
관심 갖고 질문해 주셔서 감사합니다.
와 일본어도 하실줄아세요? 부럽네요. 스고이~~
요리만찬 Cooking Dinner 먹고 살려면 해야죠.ㅋ
겨울 시원 따듯한 오뎅이 최고죠 감기 조심하세요^^
역시 겨울엔 국물있는 오뎅이죠!!
감사합니다. 운먹남님도 감기 조심하세요..^^
정성이 한가득 들어간 오뎅탕! 요즈음에 먹으면 몸도 따뜻해지고 딱이겠어요!
영상도 이쁘고 좋네요^^ 친구맺고 갑니다.
오뎅~
생각보다 일이 많네요.
우리가 끓여 먹던거 하고는 달라요
눈으로만 먹고가요.~~♡
보기보다 간단해요.
부산오뎅사서 대충 넣으시고
다시마도 덩어리채로
무만 살짝 익혀준 후 넣어주심 되요.
도전!! ^^
@@TokyoPoriPoriCooking
넵~~
도전^^
맛있겠다
안녕하세요.
좋게 봐주셔서 감사드려요.
다시마 삶은 물을 육수하신건가요??
안녕하세요.
저 육수는 다시마와 카츠오부시로 육수를 낸건데요.
가정에서 하기 힘드시면 슈퍼에 파는 '혼다시'라는 걸 사용하시면
편하고 좋을 것 같아요.
질문 감사합니다.
저 무조림 때문에 만들어 볼까 했는데 손 엄청가네....
무망 천천히 만들어 보세요 생각보다 어렵지 않아요
오뎅은 시판 사용하시면 되니까요
방문 감사드립니다
추운 겨울에 더욱더 생각나는 오뎅탕이네요
가게에서 오뎅탕 메뉴가 있는데
무 손질하는것만 해도 엄청 차이가 나네요ㅋㅋㅋ
이게 간단이냐~!?!
한국에서는 오뎅탕용 사서 거기에 스프로 하는게 간단이야~~
이건 정성이여~~
안녕하세요 다소 생소한 재료라 그렇지 파는 어뎅세트에무만 조금 손질해 넣고 육수 간장 미림 이게 끝인걸요
시간이 하락되신다면 한번 천천히 만들어 보세요^^
감사합니다
조금 있으면 입동인데
지금 시기에 딱 맞는 온도의 요리~
요리사님의 자연스러운 설명 좋아요~
아~일본에 사시는 쉪이셨군요!!
어쩐지 닭근위 요리가 장난이 아니시더라구요 ㅎㅎ
오뎅하다가 이걸 왜하고있는지 모르겠는데~ㅋㅋㅋ
재밌고 맛난요리 또 하나 배우고 가요 고맙습니다^^
뭐든 엄청 거칠고 대충이네요. 요리채널 에서 이런스탈은 첨봐요.일본 사시나본데 일본사람들하고 완전 안맞을듯.
얼굴도 좀 보여주세요^^