전혀 어렵지 않아요. 왜냐고요? 대충하는 거라서요. ^^;; 이웃집에서 이것저것 부탁 하기도 그렇고 해서 있는 재료로 최대한 만들어 봤습니다. 오늘도 저는 구석에 짱박혀서 열심히 요리하고 편집하고 있습니다. 언젠가 볕이 들날을 기대하며 ~~~ 아! 쯔께모노도 이미 보고 왔어요. ^^; 댓글 쓰는 것 깜빡!!
이웃집에서 만드느라 정신이 없었는데 좋게 봐주시니 기쁘네요. ^^ 냉장고 파먹기 일환으로 늘 신세지고 있는 이웃에게 나름 좋은 재료로 한번 대접해 보았습니다. 연말이고 하니 역시 사람과 함께 지내는게 참 좋더라고요. 방문 감사드리고요. 오랜 인연 함께 하겠습니다. 좋은 하루 되세요.^^
추운 날 호호 불며 먹는 오뎅은 행복 같아요. 직접 정성들여 만든 수제 오뎅 너무 맛있어 보여요. 직접 만들어 보고는 싶지만 재료 구하는게 쉽지는 않을것 같아요. 맛있어져라 주문외우니 더맛있게 튀겨진것 같아요. 국물 소스 비율 감사히 잘 쓸게요. 가쓰오다시를 집에 "혼다시"있는데 그거 쓰면 될까요? 일본영화 같은 따스함도 느끼게 되네요. 이런 느낌의 영상 참 좋아합니다. 소중한 분들과 함께하는 행복한 영상으로 제 기분도 좋아집니다. ^^
힘이 절로 다는 따뜻한 댓글 감사드립니다. 계절이 계절이라 만든 것도 있는데 제 채널에서 가장 검색이 많이 된 키워드라서 조금더 수제에 가까운 레시피를한번 올려봤어요. 다른사람집이라 매끄럽지 않았는데 재미있게 봐주셔서기쁘네요. 오늘도 찾아주셔서 감사합니다.^^ 아! 혼다시는 뒷면에 표기되어 있는대로 물과 섞으시면 카츠오다시 같은 느낌이 납니다. 아니 오히려 맛있어요.ㅋㅋ
포리포리님 채널을 알게 된 계기가 오뎅 영상이었는데 오랜만에 업로드됐네요!! 요즘 여러 콘비니에서 오뎅 판매를 시작해서 편하게 사먹을 수도 있지만 역시 내가 좋아하는 재료로 해먹는 오뎅나베가 제일이죠 ㅎㅎ 포리포리님 그리고 일본에 사시는 많은 분들 다들 건강하고 따뜻한 겨울 보내시기 바랍니다!!
조조님 안녕하세요. 그러네요. 벌썰 일년이 훌쩍지나가버렸어요. 제 영상 중에서 그나마 많이들 검색해 주시는 듯 해서 한번 만드는 법도 소개하면 어떨까해서 같은 주제이지만 조금 틀린느낌으로 제작해 봤습니다. ^^ 이렇게 길게 묵묵히 응원해 주시는 분들이 계셔서 지금까지 그만두지 않고 이어갈 수 있었던 것 같네요. 오늘도 감사드립니다. ^^
안녕하세요. 아! 일본유학을 하셨군요. 맞아요. 편의점만 가도 맛이밴 무가 언제나 먹을 수 있으니 참 좋은데 한국하곤 살짝 틀리죠. ^^ 그래도 만들어 드시면 되니까요. 아주 쉬우니까 한번 해보세요. 다시 빼는게 힘드시면 '혼다시'로 하시면 됩니다. 그러게요. 빨리 코로나가 종식되야 할텐데.^^ 방문 감사드리고요. 항상 몸조심 하세요.
안녕하세요 쯔유는 요즘 다 잘 나와서 아마 아무거나 사용하셔도 괜찮을 것 같은데요. 제가 자주 사용하는 건 '키코만사(社) '의혼쯔유 キッコーマン社の本つゆ라는 제품입니다 저렴하고 맛도 나쁘지 않아요 그리고 가장 쉬운 방법은 물에 혼다시를 넣어서 카츠오다시풍우로 만든물을 사용하면 맛있어요^^ 감사합니다
안녕하세요. 사쯔마아게(오뎅)은 동태살과 새우로 바꾸셔도 전혀 상관없습니다. 오징어를 싫어하시면 빼시고요. ^^ 보통 동태살 같은 흰살 생선을 주로 사용하는데요. 저는 냉동실 정리 차원에 새우와 가리비를 사용해 봤습니다. 일반적인진 않지만 고등어 같은 등푸른 생선으로도 만들 수 있습니다.아무래도 조금 비린맛이 강하므로 두부등을 살짞 추가해서 사용하셔도 괜찮을 듯 합니다. 마는 사쯔마아게에 조금더 부드러운 식감을 주는 역할을 하는데요. 없으면 생략해도 상관없습니다. 갈아서 사용하지만 없으면 가루도 괜찮을듯 하고요. 우엉, 당근, 에다마메(콩), 생강등 좋아하시는 부재료 첨가하시면 되고요. 비율은 간 생선 500그램, 간마 50그램, 전분 1큰술, 미림 1 큰술, 정종 1큰술, 소금 1작은술(간 보시면서), 좋아하는 재료 등을 섞어서 손에 기름묻혀 성형하시면 됩니다. ^^ 엄청 길어졌네요. 언제나 시청해 주셔서 감사드려요.
새로운 시청자분들께 부탁드립니다🙏🏻
3분 이상 시청 후 구독해주세요! ❣️
구독, 이웃, 친구, 소통 등의 단어를 쓰지 말아주세요! ❌
유튜브 알고리즘이 거짓구독으로 판단해 저희의 소중한 인연이 취소 될 수도 있다고 하네요😢
수제오뎅 ^^ 쉽게쉽게 대단하시네요
정말 많은분들이 보시면 좋은채널이네요
잘보고갑니다~~^^
전혀 어렵지 않아요.
왜냐고요? 대충하는 거라서요. ^^;;
이웃집에서 이것저것 부탁 하기도 그렇고 해서
있는 재료로 최대한 만들어 봤습니다.
오늘도 저는 구석에 짱박혀서 열심히 요리하고 편집하고 있습니다.
언젠가 볕이 들날을 기대하며 ~~~
아! 쯔께모노도 이미 보고 왔어요. ^^; 댓글 쓰는 것 깜빡!!
무잡내 뜨물이나 생쌀 꿀팁입니다.
정통 어묵탕 잘배워습니다.
화이팅하는 한주 되세요.
안녕하세요.
잡내제거에는 쌀뜨물이 좋더라고요.
사실 더 많운 재료가 들어가는데 이정도로도
충분히 맛있으니 한번 만들어보세요.
베트남은 생선싸죠?
오늘도 감사합니다.
Hot~ 쉐프님 더뎌 나오셨군요 ㅎ
오늘은 오~호 수재 오뎅이군요 만드는 수고만큼 맛도 좋겠지요~
이웃과 지내는 모습도 행복해 보입니다🤗추워지니 오뎅이 생각나게하는 영상 잘보았습니다요🖐
늘 함께하는 가족 이웃과 이렇게 맛있는 걸 먹으니 참 소박하지만
즐겁습니다. 빨리 가족과 만날날을 기약하며!!
와아~~요리들이 아주 정갈하네요
무도 반짝반짝 먹음직스럽고 예쁘고
달걀껍질 계량 재밋네요^^
어묵까지 만들다니 신기한데요^^
몽뭉이가 뽀인트를 주네요ㅎㅅㅇㅎ
먹음직스런 요리들 잘보고 배워야겠어요^^👍🤩
재미있게 봐주셔서 감사합니다.
남의집이라 이것 저것 부탁하기 그래서 있는걸(계란)로 한번해봤어요.^^;;
강아지 녀석들도 얌전하게 잘 지켜보고 있더라고요.
오늘도 소중한 발걸음 해주셔서 감사드려요.
좋은하루 되세요.
어묵을 직접 만들어 다양한 재료들과 함께 끊인 어묵탕 너무 맛있겠네요. 날이 추운날은 어묵탕만한게 없는것 같아요.
서울은 다음주부터 엄청추워진다네요.
코로나 때문에 맘도 추운데..
건강 조심하고 코로나 조심하셔요.
건강조심하세요.^^
2018년 가을에 동경에 놀러 갔을때 오뎅을 참 맛있게 먹었어요. 영상을 보니까 그때가 생각납니다. 좋은 영상 잘봤습니다. 감사합니다.
동경까지 오셨는데 일찍 알고 지냈으면 같이 밥이라도 한끼 할 걸 그랬네요. ^^
늘 찾아주셔서 감사합니다.
카루 도루~ ㅎㅎ 꼼꼼한 섦명~ 보는 재미가 있어요~ 맛있어져라 요 주문 저도하는 거죠 ~
남의 집에서 요리하기 쉽지 않으셨을텐데 즐거운 분위기 좋은데요~ 맛있는 요리로 행복한 시간^^ 💖
요리도 요리지만 자연스러운 소소한 볼거리??를 영상들을 조금 삽입해 봤습니다.
그로인해 영상이 조금 길어지긴 했지만 이쁘게 봐주시니까 기쁩니다. ^^
늘 관심갖어주시는 분들이 계셔 이렇게 또 하루를 버틸 수 있는 힘을 얻었습니다.
감사해요
색감 너무 예뻐요😍
영화 한편 보고 난 기분이 들어요
어묵도 어쩜이리 예쁘게 만드셨나요?
요즘 처럼 추운날 한 그릇 먹으면 너무 행복할 거 같아요❤
이웃집에서 만드느라 정신이 없었는데 좋게 봐주시니
기쁘네요. ^^ 냉장고 파먹기 일환으로 늘 신세지고 있는
이웃에게 나름 좋은 재료로 한번 대접해 보았습니다.
연말이고 하니 역시 사람과 함께 지내는게 참 좋더라고요.
방문 감사드리고요. 오랜 인연 함께 하겠습니다.
좋은 하루 되세요.^^
만들자 하면 뚝딱! 만드시는군요~
집주인분은 행복 하셨겠어요^^
무를 한점 맛보고 싶네요😊
마지막 즈음에 공포스런 그 음악은~~~ㄷㄷㄷ
금방 만든 것 같지만 그거 있어요?
접시는 어디예요? 하면서 필요이상으로
시간이 걸리더라고요. 그래도 다들 너그럽게
맛있다고 해줘서 기뻤어요.
이른시간 바로 방문해 주시고 감사합니다.
행복한 하루의 시작이 되시길 바래요.^^
심야식당이 따로 없습니다ㅠㅠㅠ
오늘도 힐링 됩니다
오늘도 응원 좋은평가
감사드려요.^^
힘이 됩니다 말씀한마디 한마디!
행복한 하루 되시길 바래봅니다!^^
드디어 찾았다.. 감사합니다
안녕하세요.
오뎅을 찾고 계셨나봐요.
도움이 되셨으면 좋겠습니다.
저도 찾아뵙도록 할게요.
감사드립니다.
냉파(냉장고 파먹기)로 너무 멋진 요리를 만드셨네요. 무잡내를 제거하기 위해 생쌀을 쓰는군요!. 냄비가 운치 있어 맛을 더했겠어요~. 모두가 맛있게 먹은 출장요리 대성공입니다😄.
네 가끔씩 잊고 있던 식재료들이 냉장고. 특히 냉동실에서 출몰하곤 합니다.
이번에도 그런 컨셉으로 만들게 되었는데요. 다들 맛있게 먹어줘서
보람을 느끼며 출장요리를 마감했답니다. ^^
오늘도 이렇게 출장시청 해주셔서 감사드립니다!!!
추운 날 호호 불며 먹는 오뎅은 행복 같아요. 직접 정성들여 만든 수제 오뎅 너무 맛있어 보여요. 직접 만들어 보고는 싶지만 재료 구하는게 쉽지는 않을것 같아요.
맛있어져라 주문외우니 더맛있게 튀겨진것 같아요. 국물 소스 비율 감사히 잘 쓸게요. 가쓰오다시를 집에 "혼다시"있는데 그거 쓰면 될까요?
일본영화 같은 따스함도 느끼게 되네요. 이런 느낌의 영상 참 좋아합니다. 소중한 분들과 함께하는 행복한 영상으로 제 기분도 좋아집니다. ^^
힘이 절로 다는 따뜻한 댓글 감사드립니다.
계절이 계절이라 만든 것도 있는데 제 채널에서
가장 검색이 많이 된 키워드라서 조금더 수제에 가까운 레시피를한번 올려봤어요. 다른사람집이라 매끄럽지 않았는데 재미있게 봐주셔서기쁘네요. 오늘도 찾아주셔서 감사합니다.^^
아! 혼다시는 뒷면에 표기되어 있는대로 물과 섞으시면 카츠오다시 같은 느낌이 납니다. 아니 오히려 맛있어요.ㅋㅋ
손이 많이가서 수제오뎅은 엄두도 못내는데 대단하시네요! 영상 잘보고갑니다😄
어렵지 않아요. 재료만 준비해서 믹서에 넣고 갈면 끝납니다.
튀김요리하고 남은 기름등이 있을때 한번 시험삼아 만들어 보세요.
시판되는 오뎅에는 미원들어가니까 맛있게 드시고 싶으면 첨가해
주세요. 그럼 완전 맛있어진다는.. ^^;
오늘도 감사드리고요. 좋은 하루 되세요.
우와 수제오뎅 만드는 것 너무 재미있게 봤어요!! 저도 모르게 빠져드네요ㅎㅎ 간간히 들려오는 대화 (별로 알아듣지는 못하지만) 정겨워서 듣기 좋은걸요?? 영상이 따뜻한 분위기라 넘 좋았어요^^
방문 감사드립니다.
남의 집에서 요리하랴 촬영하랴 정신 없었는데
좋게 평가해주시니까 보람도 느끼고요.
가족이든 이웃이든 함께하면 따뜻한 계절입니다.
저도 자주 찾아뵐게요.^^
양이 많겠구나 했는데
가족분들과 함께 드셨군요🍲
아니~인기없는 채널이라니😅
카루도 살짝 만나서 좋았어요~~^^
도루는 첨 보니까 인사 나눌게요.
도루야~안녕🤗
포리포리님 채널을 알게 된 계기가 오뎅 영상이었는데 오랜만에 업로드됐네요!! 요즘 여러 콘비니에서 오뎅 판매를 시작해서 편하게 사먹을 수도 있지만 역시 내가 좋아하는 재료로 해먹는 오뎅나베가 제일이죠 ㅎㅎ 포리포리님 그리고 일본에 사시는 많은 분들 다들 건강하고 따뜻한 겨울 보내시기 바랍니다!!
조조님 안녕하세요.
그러네요. 벌썰 일년이 훌쩍지나가버렸어요.
제 영상 중에서 그나마 많이들 검색해 주시는 듯 해서
한번 만드는 법도 소개하면 어떨까해서 같은 주제이지만 조금 틀린느낌으로 제작해 봤습니다. ^^
이렇게 길게 묵묵히 응원해 주시는 분들이 계셔서 지금까지 그만두지 않고 이어갈 수 있었던 것 같네요.
오늘도 감사드립니다. ^^
겨울하면 진짜 오뎅이지요~
너무 맛있어보여요☺️ 뜨끈뜨끈한 어묵탕💓 비쥬얼이 장난 아니네용
에구 좋게 봐주시니까 너무 기쁘네요. ^^
이웃집에서 촬영하는게 쉽지만은 않았는데
칭찬일색에 입이 ^--------------^ 이렇게 되네요.
오늘도 방문해주셔서 감사드리고요.
어묵만드는거 잘배워갑니다~ 일본식어묵탕
이 채널도 그렇고 대부분 일본식이지만
저의 유전자는 이미 마늘넣고 매콤하게 먹고
싶어 한다는게 함정입니다. ^^;
오늘도 찾아주셔서 감사드려요.
일본 원조 오뎅 먹음직 스러워 보입니다. 오늘저녁 간식으로 낙점쌨습니다.
일본 유학 시절에 먹었던 오뎅 무가 생각나요ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 맛있겠다... 영상도 너무 이쁘구 요리도 너무 잘하세요ㅠㅠㅜ 빨리 코로나 끝나서 일본 여행 가고 싶어요 으악
안녕하세요.
아! 일본유학을 하셨군요. 맞아요. 편의점만 가도 맛이밴 무가
언제나 먹을 수 있으니 참 좋은데 한국하곤 살짝 틀리죠. ^^
그래도 만들어 드시면 되니까요. 아주 쉬우니까 한번 해보세요.
다시 빼는게 힘드시면 '혼다시'로 하시면 됩니다.
그러게요. 빨리 코로나가 종식되야 할텐데.^^
방문 감사드리고요. 항상 몸조심 하세요.
이런 추운 날씨에 따뜻한 오뎅.. 너무 맛나죠 ㅠㅠ
오뎅은 정말 겨울과 땔래야 땔수 없는 요리죠.
길거리에 늘어선 포장마차 비닐 천막안에 들어가 국물과 함께
입으로 옮기는 그 순간 아!!! 너무 좋아요. > <
오늘도 찾아주셔서 감사드립니다.
한국식 오뎅탕도 맛있지만 역시 일본 오뎅이죠! 카츠오다시 대신 시판시로다시 제품으로 써도 무방할까요?
네 맛의 뉘앙스가 조금 틀리지만, 한국, 일본 둘다 맛있는 것 같아요.
특히 조금씩 쌀살해 지면 한국처럼 여기는 어묵을 편의점에서 팔기 시작한답니다.
시청 감사드립니다.
한국에도 무우오뎅있어으면좋겠어요
간단하게 간해서 푹 익히면 맛있으니
한번 만들어 보세요
시청 감사드립니다
카메라 필터? 뭐쓰시나요 ㅠㅠ 너무 화면 예뻐요
안녕하세요
꽤 예전 영상이라 세부성정은 잘 기억나지 않는데요
소니 α6400에 시그마 35mm f1.4를 사용했고요
특별히 필터를 사용하진 않았습니다 s-log2를 사용후
sagami 라는 LUT을 사용했던 것 같아요 ㅠㅠ
확실한 답이 못되어 죄송합니다
방문 감사드려요
가츠오다시 사서 만들어보려는데 어묵탕으로 쯔유 추천해주실거있나요?
안녕하세요
쯔유는 요즘 다 잘 나와서 아마 아무거나 사용하셔도 괜찮을 것 같은데요. 제가 자주 사용하는 건 '키코만사(社) '의혼쯔유 キッコーマン社の本つゆ라는 제품입니다 저렴하고 맛도 나쁘지 않아요
그리고 가장 쉬운 방법은 물에 혼다시를 넣어서
카츠오다시풍우로 만든물을 사용하면 맛있어요^^
감사합니다
스바라시데스네. 일본 오뎅탕에서 오뎅과 유부 이외에 들어가는 재료들 좀 자세히 서개해 주시면 좋았을 것 같아요. 영상 잘 봤어여.
오뎅탕에 들어가는 재료는 많은데요. 닭날개, 소힘줄, 아쯔아게(부두를 그대로 튀긴 것)등도 문어등 응용하시면 될 듯해요. ^^
@@TokyoPoriPoriCooking 정말 감사합니다. 국내 프리미엄 수제 어묵에는 깻잎도 넣고 야채 ..매운맛등등도 넣는데 이건 일본의 경우도 비슷한 흐름인가요?
새우 500 가리비 500으로 만드셨는데 재료는 동태살 500 새우 500등 다양한 조합으로 해도 되나요? 제가 오징어를 싫어해서 응용할 수 있는 조합이나 비율 조언 좀 부탁드립니다. 그리거 "마"같은 경우에 "마"가루를 낳나요? 비율과 넣는 이유도 궁금합니다
안녕하세요. 사쯔마아게(오뎅)은 동태살과 새우로 바꾸셔도 전혀 상관없습니다. 오징어를 싫어하시면 빼시고요. ^^ 보통 동태살 같은 흰살 생선을 주로 사용하는데요. 저는 냉동실 정리 차원에 새우와 가리비를 사용해 봤습니다. 일반적인진 않지만 고등어 같은 등푸른 생선으로도 만들 수 있습니다.아무래도 조금 비린맛이 강하므로 두부등을 살짞 추가해서 사용하셔도 괜찮을 듯 합니다.
마는 사쯔마아게에 조금더 부드러운 식감을 주는 역할을 하는데요. 없으면 생략해도 상관없습니다. 갈아서 사용하지만 없으면 가루도 괜찮을듯 하고요.
우엉, 당근, 에다마메(콩), 생강등 좋아하시는 부재료 첨가하시면 되고요.
비율은
간 생선 500그램, 간마 50그램, 전분 1큰술, 미림 1 큰술, 정종 1큰술,
소금 1작은술(간 보시면서), 좋아하는 재료 등을 섞어서 손에 기름묻혀
성형하시면 됩니다. ^^
엄청 길어졌네요. 언제나 시청해 주셔서 감사드려요.
@@TokyoPoriPoriCooking 와 이거 대박정보 감사합니다 선생님..이런거 어디서 배우나요 ㅠㅠ 정말 감사해요, 전 아내를 위해 늘 토요일 특식을 준비하는 남편입니다. 여튼 정말 고맙습니다.
こずきおでん
감사합니다.^^
코즈키 오뎅.....
방문 감사드려요.^^