Masterclass worstenbroodjes

De corona pandemie zette menig restaurantkok op een ander spoor. In plaats van mooie gerechten op een bord moesten zij nu gaan nadenken over wat er allemaal voor eetbaars voor de afhaal te maken is.
Wim de Beer, chef-kok en co-patron van Restaurant Kwekerij De Kas in Amsterdam liet zijn Brabantse hart spreken en wierp zich op het worstenbroodje.
In deze masterclass laat hij zien hoe je zowel een klassiek worstenbroodje met vlees maakt, maar ook hoe je er een vegetarische versie van kunt maken. Ook al kan je dat dan waarschijnlijk geen worstenbroodje meer noemen, zeker niet in Brabant...
Kijk op de site van Foodtube voor de receptuur: foodt.be/worste...
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abo...

[@depijpbylex3025]

Leuk verhaal Wim met een mooie Brabantse tongval. Ik ga ze morgen maken.!

[@freekvb7726]

Leuk en lekker maar gelatine in een “vegetarisch” worstenbroodje is wel bijzonder. Zeker als het als vegetarisch verkocht wordt.

[@jokeheuckeroth591]

Bedankt lieverd zal het zeker gaan maken

[@fanznoize]

heerlijk

[@gijzje]

slechte masterclass deze ronde toch maar eerst naar een echte bakker kijken !