【パイ生地の作り方】パティシエが教えるパイ生地「フィユタージュ」の作り方

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  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 5

  • @僕の名はゴリラ-e3h
    @僕の名はゴリラ-e3h 3 года назад +2

    すごい量のマーガリンですね

    • @HestiaKitchen
      @HestiaKitchen  3 года назад +2

      ご視聴ありがとうございます!
      どうしてもパイ生地は粉に対して50%ほど油脂を加えるので、マーガリンだと抵抗がある方も多いと思います。
      もちろん、バターの方が美味しいですしね。
      マーガリンでも同じように作れるという一例程度にとらえていただけたら幸いです。

    • @nonnori4250
      @nonnori4250 10 месяцев назад +1

      三つ折りしてラップに包んだ後は休ませているのですか?
      休ませているのであれば、何分でしょうか?

    • @HestiaKitchen
      @HestiaKitchen  10 месяцев назад +1

      ご視聴ありがとうございます!
      季節によりますが生地が冷えて扱いやすくするためなので30分から1時間ほど休ませてください!

    • @nonnori4250
      @nonnori4250 9 месяцев назад

      @@HestiaKitchen
      ありがとうございます。
      挑戦してみます⭐️