단백질이 풍부하고 다이어트에 도움이 된다고 하여 검은콩을 불려서 갈아서 서리태콩물을 만들어 먹고 있는데요, 이렇게 하면 분쇄가 되어서 기계로 정제한 것이기 때문에 소화흡수가 빨라지고 혈당이 빠르게 높아져서 다이어트에는 도움이 되지 않는 행위인가요? 삶은 콩 자체를 씹어 먹는것은 좋아하지 않아서요.. 물을 넣고 갈아서 마셔서 포만감도 들어서 다이어트에 도움이 된다고 생각했는데요, 이런 경우에 다이어트에 득이 많은지 실이 많은지 알고싶습니다. 콩국물 계속 마셔도 될까요?
님 제가 간단히 말씀드리자면 다이어트에 도움되는 음식을 따지는 것보다 그냥 적게 드시면 됩니다 다이어트에 좋다는 음식 많이 먹어서 빠질거면 다 그렇게하죠 연예인들 보시면 다들 안먹고 뺍니다 뭘 먹고 빼는 사람은 없어요~ 그만큼 말이 안되는 거 겠죠 적게 드시기 힘드시다면 탄수화물이랑 지방이 적게 든 음식을 먹는게 좋아요~ 닭가슴살이나 계란 흰자가 그런과죠 요약하면 공기밥 1공기에 계란 후라이1개 먹을거 공기밥 반공기 먹고 계란흰자 후라이 2~3개 먹자 이말입니다
사실 다이어트에 보다 효과적인 음식들이 있는데 그런거 찾기가 너무 힘들고 어렵습니다 저도 한 3개월째 식단중인데 그런거 알아보다가 포기하고 단지 인스턴트(치킨, 튀김류, 케익, 마카롱) 이런 것들 적게 먹으면서 흔히 말하는 클린한 음식 많이 먹으면서 유산소운동 개념보다는 그냥 많이 활동하려고 하고 노력하니 살이 빠지더라고욤 힘내십쇼
쪄서 압착해 말린 오트(rolled oat )를 뜨거운 물에 부어 1분간 저어가며 가열하면 완성 되는데 약간의 흑설탕 또는 초코칩, 바나나를 썰어 넣거나 블루베리를 넣어 먹으면 아주 고소합니다. 그리고 오트는 현미보다 소화나 영양면에서 더 좋은 곡물이니 다이어트에는 잘 모르겠지만 당뇨와 일반 건강식단으로 추천되는 곡물이지요.
정제 음식은 상대적인 개념이라서 비교 대상이 무엇인가에 따라서 다릅니다 사탕수수를 짜내고, 거르고, 끓여서 만든 설탕과 쌀의 껍질을 벗겨서 만든 백미를 비교하면 설탕은 백미보다는 정제 음식이며 백미는 설탕보다는 비정제 음식입니다 쌀의 껍질을 벗겨서 만든 백미와 쌀의 껍질을 벗기지 않은 현미를 비교하면 백미는 현마보다는 정제 음식이며 현미는 백미보다 비정제 음식입니다 비정제 음식으로 식사를 하라는 것은 내가 지금 먹고 있는 음식에 비해서 되도록 비정제로 먹으라는 이야기 입니다 이렇게 구분하는 이유는 음식의 가공 방법이 너무 다양하고 애매한 경우가 굉장히 많기 때문입니다 질문하신 귀리의 경우 껍질이 여러겹 이기 때문에 껍질을 하나도 벗기지 않은 귀리, 조금만 벗긴 귀리 다 벗긴 귀리가 있으며 껍질을 벗기지 않은 귀리를 부순 것(덩어리가 있게) 껍질을 반정도 벗긴 귀리를 부순 것 껍질을 모두 벗긴 귀리를 부순 것 껍질을 벗기지 않은 귀리를 간 것(귀리 가루) 껍질을 반정도 벗긴 귀리를 간 것 껍질을 모두 벗긴 귀리를 간 것 부순거소가 간것을 5:5로 섞은 것 7:3으로 섞은 것 등 제품이 너무 다양하고 이런 제품마다 부르는 명칭이 모두 다릅니다 그래서 instant oats와 quick oats를 비교하면 quick oats는 instant oats 보다는 비정제 입니다 그런데 quick oats 보다 더 비정제인 귀리도 있습니다 무조건 특정 음식을 먹어야 한다고 생각하지 마시고 지금 내가 불편하지 않고, 맛있게 먹을 수 있는 범위 안에서 최대한 비정제로 음식을 먹는다고 생각하시면 됩니다
영상의 3:00 에 GI지수 표가 나오는데 인스턴트 오트로 만든 인스턴트 오트밀은 백미와 GI지수가 같으니까... 인스턴트 오트가 백미 정도 수준이고 압착귀리는 백미 보다는 비정제로 볼 수 있습니다 백미의 경우 지방이 거의 없습니다 (100g당 0.3g) 반면 귀리는 지방이 꽤 있죠 (100g당 7g) 이 지방으로 인해서 포만감이 길게 유지되는 특징이 있습니다
제가 봤을 때 론가님의 동영상을 제대로 이해하는 사람은 극히 적은 것 같네요.... 회의감도 좀 드실 듯... 일반 대중은 간단한걸 좋아해요. 좋다 나쁘다.. 이렇게 아주 단순화 시킨 걸 좋아한다 할까, 아님 이해 수준이 그 정도라고 할까... 댓글 보니 죄다 론가님의 영상 클립에 대한 이해가 아닌 오해 수준이네요...
안녕하세요! 우연히 보게 됐는데 영상이 되게 재미있고 유익합니다 감사합니다 ㅎㅎ 현미가 그래서 다이어트 식품이었군요. 다름이 아니고 그런 말이 있잖아요, 미숫가루를 물에 오랫동안 타먹으면, 씹어서 삼키는 게 아니라서 위나 췌장 쪽에 무리가 간다는 말이요. 혹시 이에 대한 해결책 같은 게 없을까요? 저같은 경우에는 살을 조금 찌우고 싶어서 식사 사이에 먹을만한 걸 찾다가 미숫가루를 한 번 먹어볼까 해가지고 미숫가루만 한 번에 60g 이상 타먹어보고 있어가지고 그렇습니다.
론가님! 동영상을 보다가 질문 좀 해봅니다! 이 동영상에서 GI 지수를 계속 언급하셨는데 GI 지수는 혈당이 높게 올라가는걸 알려주는 지표이긴 하지만 얼마나 빠르게 올라가는지는 알려주지않아 GL(?)지수를 쓴다고 론가님 동영상에서 본거같거든요. 그럼에도 GI지수를 언급한 이유가 뭔지 궁금합니다! 두번째로 정제음식에 대해서 궁금한게 현미에 가공을 걸쳐서 밀가루까지 만들면 위에서 껍질과 분쇄라는 소화과정을 건너뛰는것 까지는 이해를 했습니다만, 그 밀가루로 피자나 빵을 만들면 그 빵을 위(소화기관)에서 분쇄라는 소화작용을 다시 걸쳐야되는거 아닌가요?
GI지수는 탄수화물이 포도당으로 얼마나 빨리 바뀌는지를 나타낸 수치입니다 GI지수가 80인 음식은 음식을 먹고 30분 뒤 80% 혈당이 높아지고 GI지수가 40인 음식은 음식을 먹고 30분 뒤 40%가 혈당이 높아진다 이렇게 생각 하시면 이해가 좀 더 쉽습니다 위의 수치는 올바른 수치가 아니라 이해를 돕기 위해서 가정한 수치입니다 그러니까 GI지수가 80인 탄수화물을 100g 먹었다면 30분 뒤 80만큼의 혈당이 높아지고 GI지수가 40인 탄수화물을 100g 먹었다면 30분 뒤 40만큼 혈당이 높아지게 되는 것이죠 100g 이라는 같은 탄수화물을 비교 했을 때는 GI지수가 높은 음식 = 혈당이 많이 높아지는 음식 이 이야기가 성립이 됩니다 그런데 만약 GI지수 80인 탄수화물 10g 과 GI지수 40인 탄수화물 100g 을 비교한다면 어떻게 될까요? GI지수가 80인 탄수화물을 10g 먹으면 30분 뒤 8 만큼의 혈당이 높아지고 GI지수가 40인 탄수화물을 100g 먹으면 30분 뒤 40만큼의 혈당이 높아지게 됩니다 GI지수가 높다고 하더라도 먹는 탄수화물의 양이 적다면 혈당은 많이 높아지지 않을 수 있게 됩니다 그래서 혈당을 높이는 음식을 구분 할 때는 탄수화물의 양과 GI지수 2가지를 고려해야 하는데 이 2가지를 모두 고려한 수치가 GL지수 라는 지표입니다 여기까지가 GI지수와 GL지수에 대한 영상에서 설명한 내용을 짧게 요약한 것 입니다 즉 먹는 탄수화물의 양이 다르다면 GL지수를 고려해서 비교해야 하고 먹는 탄수화물의 양이 같다면 GI지수로 비교해도 무방합니다 먹는 탄수화물의 양이 다르다는 것을 보정하기 위한 것이 GL지수 이기 때문이죠 이번 영상에서는 귀리의 가공 정도에 따라서 다이어트에 도움이 되지 않을 수 있다 라는 주제의 이야기인데 귀리의 껍질을 벗기거나 빻아서 가루로 만든다고 하더라도 귀리가 가진 탄수화물의 양은 변함이 없습니다 그래서 같은 탄수화물 양의 비교이기에 GI지수를 사용해도 무방합니다 어차피 탄수화물의 양은 같아서 GL지수 역시 같은 차이가 생기기 때문이죠 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 두번째 질문에 대한 대답은 가루를 뭉쳐서 다시 합쳐 놓은 것과 가루가 되지 않은 원형의 차이 입니다 깨지지 않은 유리와 깨졌는데 접착제로 붙여둔 유리 이 2가지를 비교한다고 생각해보시면 이해가 좀 더 쉬울 것 같습니다 분명 겉으로 보기에는 하나로 연결된 유리이지만 깨지지 않은 통유리의 경우 큰 힘을 가해도 버틸 수 있지만 깨졌는데 접착제로 붙여둔 유리는 적은 힘에도 쉽게 부셔져 버리죠 즉 음식의 원형의 경우 소화를 시키기 위해서 큰 힘이 필요하지만 가루로 만든 음식을 뭉쳤을 경우 작은 힘에도 쉽게 소화가 됩니다
저 궁금한점이 백미 나 가루형은 소화가 빨리되서 소화에너지흡수가 빨리되서 혈당이 올라가서 다이어트에 도움x라 하셨잖아요, 그럼 반면에 소화불량을 겪고 있는 다이어터 한테는 저런 껍질있는걸 먹으면 오히려 소화불량 때문에 더부룩함을 느낄것 같은데 그럴빠에 그냥 이런사람은 소화가 잘 되는 가루형 귀리를 먹는편이 낫지않나요? 어차피 다른사람들보다 소화하는데 시간은 더 걸리는데요.
그니까 요약하면 1.식단 조절 할 집념과 능력을 가진 사람은 간편함을 위해 인스턴트 오트밀을 먹어도 된다. 왜냐 그 사람들은 용량을 알아서 조절하기 때문. 2. 그냥 귀리가 다이어트에 좋대!!!라고 하는 사람들은 인스턴트 오트를 먹으면 안된다. 왜냐? 정제 오트밀은 여러분들이 들은 오트와 여차저차 다르기 때문에 다이어트에 도움되지 않는다. 맞죠? 옥수수가 몸에 좋다고 해서 강냉이를 옥수수라고 찾아먹는 사람이 없듯 그렇게 받아드리면 되는건가요?
론가님 영상 보고 쌀밥 끊고 몇 달 동안 압착 귀리랑 오트브란 섞어 먹으며 정제 탄수화물 줄였다고 좋아했는데 ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ 그리고 론가님 제가 이번에 위경련이 와서 백미죽 먹고 있는데(오트밀죽이랑 고구마죽 해먹다가 간호사 친구한테 혼나고 나서) 비정제 탄수화물로 혹시 환자식이 가능할까요?? 궁금합니다!!!
귀리는 운동하기전 1시간이나 2시간 전에 먹으면 진짜 최고져....위부담 없고 운동량을 조금 더 오래 유지할수 있습니다 귀리-설탕 첨가 안된 피넛버터 또는 뮤즐리를 우유나 물에 타먹으면 최고입니다.만약 간혈적 다이어트 하고 있다면 굳이 추천드리고 싶지 않지만.그냥 평소떄 또는 운동전 간단한 식사 한끼 원한다면 정말 좋습니다.대신 따로 설탕 넣으시면 안됩니다.뮤즐리 같은 경우 이미 약간 살짝 살짝 건포도가 들어가 있어서 단맛이 있어서 설탕 첨가하시지 마세여.평소 음식으로는 정말 최고입니다.
론가님! 영상 잘보고 있습니다 통밀가루나 호밀가루로 만든 빵은 왜 gi지수가 낮은건가요? 통밀이든 호밀이든 가루로 만들면 gi지수는 높아진다는데 다시 빵으로 만들었기 때문에 그런건가요? 발아통밀호밀도 발아현미처럼 껍질이 부드러워지기 때문에 gi지수가 높죠? 두가지 질문 좀 부탁드려요!!
씨앗 계열 음식에는 피틴산 이라는 성분이 있는데 이 피틴산이 소화, 흡수를 방해하는 효과가 있습니다 GI지수가 낮은 통밀, 호밀 빵은 껍질을 함께 갈아서 만드는 종류인데 껍질을 갈아도 피틴산이 없어지는게 아니라서 소화가 방해받고 소화가 방해 받으니 GI지수가 낮습니다 (빵으로 만들어서 그런 것은 아닙니다) 씨앗을 발아시키면 피틴산의 양이 줄어들고 소화에 쉬워지기 때문에 GI지수는 높아지게 됩니다 그리고 피틴산 이외의 껍질의 식이섬유도 소화, 흡수를 방해하는 효과가 있습니다
영상 시작부분에 귀리 1부 영상이 있다는 내용이 나오는데 귀리 1부 영상 1분 52초 부근부터 베타글루칸에 대한 내용이 나옵니다 ruclips.net/video/6UOjsW7_Zow/видео.html (귀리 1부 영상 링크) 위의 영상에서 나오지만 베타글루칸은 체지방을 흡수, 배번하는게 아니라 함께 먹은 음식의 지방을 흡수, 배변하는데 이것은 베타글루칸 고유의 특징이 아니라 식이섬유는 모두 가지고 있는 특징이고 베타글루칸과 우유가 만나면 부피가 증가하는 것은 맞습니다만 귀리 100g안에 있는 베타글루칸은 3g 정도로 부피가 20~25배 증가한다고 하더라도 60~75g 정도로 그다지 많지는 않습니다
네 가루형 귀리와 식단 조절을 함께 할 경우 효과가 있습니다 그런데 식단 조절을 한다면 굳이 가루형 귀리가 아니라도 다이어트 효과는 있을 수 있습니다 예를 들어 하루 3끼 일반식을 하더라도 먹는 양을 줄이면 다이어트 효과가 있습니다 밥을 반공기만 먹는 가 대표적인 예죠 반공기 다이어트를 근거로 일반식이 다이어트에 효과가 있다고 하는 것은 맞지 않습니다 다이어트 효과가 생긴 이유는 적게 먹어서 이기 때문이니까요 마찬가지로 한끼만 일반식을 하시고 나머지 식사는 귀리 가루 우유만 마시고 다이어트를 했다면 그것은 식사량이 줄어들어서 다이어트가 된 것이지 귀리 가루에 특별한 효과가 있다고 보기는 어렵다는 것 입니다
귀리 가루와 비슷한 내용일 수도 있는데, 궁금해서 질문드려요. 직장인들이 비정제 탄수화물 섭취가 어려울 때, 정제탄수화물로 식사를 한 뒤 식이섬유 가루(차전자"피" 가루)를 섭취해주는 게 다이어트에 유의한 도움이 될까요?(비정제 탄수화물을 먹는 효과) 차전자피는 껍질만 간 거라 귀리가루와는 다르게 정제식품에 부족한 밸런스를 잡아줄 수 있을거라고 봤거든요.
우선 식이섬유를 섭취하는 것이 다이어트에 도움이 되는가 네 도움이 됩니다 그런데 비정제 탄수화물을 먹는 것과 비슷한 효과가 있느냐? 그렇지는 않습니다 물론 아예 먹지 않는 것 보다는 어느정도 효과가 있을 순 있지만 애초에 비정제 음식을 먹는 것에 비해서 효과가 상당히 떨어질 수 있습니다 다이어트 보조제를 생각해보시면 이해하기 쉽습니다 다이어트 보조제에 들어가는 성분은 유의미한 체지방 감소 효과가 있어서 그 성분을 사용하는 경우가 꽤 있습니다 그런데 실제로 내가 체감하기에는 차이가 그다지 느껴지지 않는 경우가 상당히 많습니다 예를 들어 6개월 꾸준히 복용하면 2kg의 감량 효과를 얻을 수 있다면 실험에서는 2kg 감량이 되었으니 유의미하다 라고 정의 할 수 있는데 한달에 300g이 빠진거고 하루 10g의 빠진 수준이죠 다이어트 방법에 따라서 한달에 3kg 이상 감량하기도 하니 한달 300g은 사실상 체감이 잘 안됩니다 체감이 잘 안된다는 것이지 먹어서는 안되는 것은 아니니 드셔도 무방합니다
딱 정해놓은 건 없고 본인 체중에 비례해서 드시면 됩니다 체중이 100kg인 사람이랑 체중이50kg 사람이랑 활동대사량이 다르기 때문에 먹는 양이 똑같을 수 없죠 체중이 50~60정도 되시면 한 40g에 사과 반쪽정도 드시고 계란 난백 100g + 계란한알 정도 후라이로 해드시면 다이어트 되실거에용 물론 알기쉽게 대충 말한 것이지 사과도 엄청크면 반에반이 되어야하고 너무 작으면 한개가 되어야하고 이렇게 따지면 답도 없습니다 정말 제대로 다이어트 하시려면 전자저울계 사셔서 하나하나 그람수 재고 드시면서 일주일간 체중변화를 확인한후 줄여나가는 수 밖에 없습니다
어떤 의미에서 괜찮은가? 라는 질문이냐에 따라서 답변이 달라진다고 생각합니다 영양이 풍부하니 건강에 좋은가? 라는 질문이면 영양이 풍부하면 건강에는 좋을 수 있습니다 그런데 영양이 풍부하니 다이어트에 좋은가? 라는 질문이면 그것은 조금 개념이 다릅니다 애초에 너무 많은 영양분을 먹어서 영양 과잉으로 인해서 생기는 질병이 비만이니까요
사람에게 맞는 공부법이 있어서 무식하게 그냥 외우고 반복하기 보다는 자신에게 맞는 공부법을 찾는 것이 좋다 지금은 당연하게 받아들여지고 있는 공부법 이라는 것이 나온 초기에는 육튜브님 처럼 부정적인 의견을 많이 받았습니다 공부법 이라는게 어디에 있냐 공부 못하는 사람들의 변명과 환상이다 그냥 죽어라 공부하면 되는거 아니냐 그런데 그렇게 공부해서 되는 사람이 있고 그렇게 공부해도 안되는 사람이 있습니다 10명중에 1명이 실패한다면 그 1명에게 문제가 있을 수 있지만 10명중 7.8명이 실패한다면 그것은 방법의 문제죠 그냥 적게 먹고 많이 움직이면 된다는 이야기는 이미 20년도 전에 나온 이야기 입니다 그리고 그 오랜 시간 정말 많은 사람들이 다이어트에 도전하고 실패하고 좌절했죠 지금은 다이어트에 실패하는게 너무 당연하다는 인식까지 생겼습니다 그런데도 그냥 적게 먹고 많이 움직이는게 맞는 방법일까요? 그렇다고 하기에는... 너무 많은 사람들이 실패하는거 아닐까요? 이런 생각들이 모여서 사람들이 식욕을 참지 못하는 이유를 찾고 그 과정에서 다양한 다이어트 이론과 식단이 만들어지고 있죠 그리고 최근에는 드디어 우리가 많은 음식을 먹는 이유까지 알아낸 상황이구요
섭취칼로리를 1500으로 제한하면 그것 때문에 다이어트가 될 수 있어서 귀리 가루가 아닌 다른 것을 먹더라도 섭취 칼로리를 제한하면 같은 효과가 나타납니다 이 경우 귀리 가루로 인해서 다이어트 효과가 생겼다기 보다 칼로리 제한의 효과라고 볼 수 있죠 참고로 다이어트 시리얼 이라고 시중에 나온 제품들도 있는데 한끼에 30g 을 먹으면 다이어트가 된다고 홍보를 합니다 실제로 30g 만 먹으면 다이어트가 되죠 이 경우 그 시리얼의 효과일까요? 아니면 한끼에 30g 이라는 적은 양을 먹어서 일까요?
오직 귀리로만 1500 칼로리를 채워서 드신 것은 아닐테니까... 다른 음식과 귀리를 함께 먹으면서 1500 칼로리 이하 식단을 먹었는데 귀리가루를 물에 타서 마셨더니 배부른 포만감이 느껴지기 때문에 식단을 유지하기 쉬웠다는 이야기로 생각되는데 물에 타서 마신 가루가 귀리가 아니라도 심지어 그냥 물이라도 같은 효과가 있습니다 예를 들어서 식사 전에 물을 한컵~두컵 마시거나 밥을 한숟갈 먹을 때 마다 물을 한모금 마시는 물 다이어트 라는 방법이 있는데 기본 원리는 물을 마셔서 물배를 채우고 그 포만감으로 식사량이 조절하는 방법이며 식사량이 줄었기 때문에 실제로 다이어트가 되는 효과가 있습니다 그렇다면 여기서 물에 특별한 다이어트 효능이 있는가? 아니죠 다이어트가 된 건 식사량을 줄여기 때문입니다 같은 개념에서 귀리가루 물을 마시면서 1500 칼로리 식사를 해서 다이어트를 했다면 그건 1500 칼로리 식사를 했기 때문에 다이어트 효과가 생긴 것이지 귀리가루 물 때문은 아닙니다 A+B+C = 3 이고 A+C = 3 이라면 B = 0 이라는 이야기가 됩니다 아무런 영향이 없다는 것이죠 1500칼로리 + 귀리가루 + 물 식단과 1500칼로리 + 물 식단 이 두가지 식단이 모두 다이어트 효과가 있다면 귀리가루가 끼치는 영향은 없거나 굉장히 미약하다는 이야기 입니다 아마 박준영님의 식단에서 귀리가루를 쌀가루로 바꾸거나 혹은 그냥 물만 마셔도 효과는 비슷하셨을 겁니다
@@ron_ga 대화가 너무 길어질것 같으므로 논문 하나를 첨부하고 마치도록 하겠습니다. 동영상에서 현미를 예를들어 도정을 안했을때 소화에 에너지가 더 많이 들어가므로 다이어트에 효과가 있고 그렇지 않은 경우는 쌀가루를 먹는것과 동일하고 귀리의 GI지수가 비슷하므로 귀리 또한 인스턴트 귀리를 먹으면 효과가 없다고 하였습니다. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4052334/ 이 논문에 중요한 정보들이 많이 있지만 생략하고 귀리의 가장 큰 효능은 베타글루칸에 의한 것이므로 결과적으로 인스턴트 오트밀이나 옛날식오트밀이나 큰 차이가 없고 다른 곡류보다 포만감이 강하고 소화가 느리다고 정리합니다. 메스컴의 오도에 대해 경고하기 위한 취지는 좋으나 이경우는 그 반대가 되겠네요
귀리 시리즈는 2개의 영상으로 되어 있고 이 영상은 귀리 2부 영상입니다 영상 처음에 귀리 1부 영상을 보고 싶으면 오른쪽 위에 링크 눌러서 보시면 된다 라는 이야기가 나오죠 이야기하신 베타글루칸에 대해서는 귀리 1부 영상에서 자세히 다뤘던 내용이라 1부 영상 보시면 도움이 되실 것 같네요 ruclips.net/video/6UOjsW7_Zow/видео.html (귀리 1부 영상 링크) 영상을 보고 싶지 않으실까봐 영상의 내용을 미리 좀 적어드리면... 베타글루칸은 식이섬유의 하나로 지방을 흡착 배설하는 효능이 있으나 그건 다른 식이섬유도 마찬가지 입니다 우유와 만났을 때 25배로 늘어나서 포만감을 높이는 효과가 있기는 하지만 귀리 100g의 베타글루칸은 3g 정도이고 25배로 늘어나도 75g 정도이기 때문에 포만감이 엄청 높아지는 것도 아닙니다 0 과 1을 비교하면 1은 분명히 0 보다는 크죠 그래서 수치적으로 차이는 있지만 차이가 너무 미미해서 역치값을 충족하지 못한다면 현실에서 효과는 있다고 보긴 어렵습니다 실제로 다이어트 효과가 있다는 여러 성분들에 대한 논문이 있고 그 논문의 성분을 추출해서 만든 다이어트 약이 많이 있지만 효과가 있나요? 아니죠 간단히 말해서 귀리 가루에 특별한 다이어트 효능이 있다면 먹는 음식을 그대로 먹으면서 귀리 가루 우유를 마셨을 때 다이어트가 되어야 합니다 먹는 음식 그대로 먹으면서 귀리 가루 우유를 마셨을 때는 효과를 보지 못한 사람이 많습니다 반면 귀리 가루 우유로 다이어트 했다는 사람은 모두 박준영 님 처럼 의도적으로 식사량을 줄인 경우죠 여기서 이미 귀리 가루 자체가 다이어트 효과가 없다는 것은 확인이 된 상황입니다 귀리의 베타글루칸에 포만감을 엄청나게 증가시키고 이것이 식사량에 영향을 줄 정도라면 귀리 가루 우유를 마셨더니 배가 너무 불러서 원래 식사량을 유지 할 수 없어야하는데 앞에서 말했듯이 원래 먹던 음식 그대로 다 먹으면서 귀리 우유를 마시는 것도 가능합니다 그러니까 베타글루칸과 우유로 포만감이 증가하는 것도 큰 영향은 아닌겁니다 결국 귀리가루의 효과라는 것은 내가 식사량을 줄였고 그래서 배가고픈데 배고픔을 달래주는 정도 라는 의미인데 이것을 해소하기 위해서 꼭 귀리 가루를 먹어야 하는가? 아니죠 앞쪽 댓글에서 말했듯이 그냥 물을 마셔도 됩니다 그냥 물로 힘들다면 다른 곡물을 가루를 넣은 선식 야채로 만든 샐러드, 곤약, 두부를 먹어도 같은 효과를 얻을 수 있습니다
아흐..전 당뇨가 있어 다이어트가 필요해서 배고플때 밥이나 간식대신 우유에 타서먹을려고 볶은귀리가루 2키로를 넘게 샀는데 안 먹는게 나을까요? 근데 진짜 볶은귀리가루를 우유에 타서 먹고 나면 위팽만감이 심하고 속도 메스겁던데... 저 귀리를 어쩜 좋을까요 ...먹음 안되면 필링대용으로 차라리 사용할까여??ㅠㅠ
답변 영상 제작 순서가 되어 만들려는데 내용이 너무 짧은 관계로 댓글로 답변하겠습니다 오래 걸렸는데 이렇게 되어 죄송합니다ㅠ 면과 국물의 비교라면 면으로 인해서 체지방이 더 증가합니다 다이어트에서 라면 국물을 먹지 말라는 이유는 나트륨이 많기 때문인데 나트륨을 많이 먹게 되면 중화를 위해서 몸에 수분이 많이 머무르게 되고 머무르는 수분의 무게 만큼 체중이 증가하고 수분의 부피만큼 몸이 부어오르게 됩니다 라면 먹으면 얼굴이 붓는것과 비슷한 개념으로 보시면 됩니다 여기에 나트륨을 너무 많이 먹으면 식욕이 증가하는 문제도 있기 때문에 다이어트를 할 때는 나트륨의 섭취를 줄여야 한다는 인식이 생겼고 그래서 건더기를 먹더라도 국물은 먹지 말라는 이야기가 나왔죠 참고로 나트륨은 너무 많이 먹으면 식욕이 증가하고 다이어트에 방해가 되지만 너무 적게 먹으면 체지방의 연소가 억제되어 다이어트에 악영향을 줍니다 ruclips.net/video/ZQ3Lh47rN84/видео.html 나트륨을 너무 많이 먹는 것 ruclips.net/video/cu0CX-5Txbw/видео.html 나트륨을 너무 적게 먹는 것 2가지에 대한 영상이 만들어져 있으니 위의 영상 내용을 참고해주세요
오트밀의 경우 오트밀 만 먹는데 밥은 반찬과 함께 음식을 먹죠 정제 탄수화물은 먹으면 먹을 수록 많은 양을 먹도록 유도하는 특징이 있어서 정제 탄수화물 반찬이 있는 경우 밥을 좀 더 많이 먹는 특징이 있습니다 반면 오트밀의 경우 오트밀 만 먹기 때문에 이런 문제가 생기지 않을 수 있습니다
섬유질에는 불용성과 수용성이 있는데 수용성 식이섬유도 분쇄하면 사라지나요?? 제 생각엔 아무리 분쇄한다해도 원자단위로 쪼개는 것이 아니기때문에 수용성 식이섬유는 살아있을 것이고 식이섬유로서 프리바이오틱스의 역할이나 다른 음식물의 흡수를 지연시키는 역할을 충분히 할 것으로 사료됩니다 실례로 미에로화이바에 들어가는 난소화성 말토덱스트린도 가루형태이나 식이섬유로 불리며 다이어트에 도움이 된다 하고 있습니다 애초에 식이섬유는 인간이 가지고 있는 효소가 분해 할 수 있는 분자구조가 아니기때문에 가루로 만들더라도 효과가 있다는 얘기입니다 고로 현미와 백미를 비교하는 것은 논리적 오류이며 비교 하시려면 현미와 가루 현미를 비교해서 영상을 만드시는 것이 좋을 듯 합니다
효과가 아예 없다는 것이 아니라 껍질을 벗겨 갈았으니 다이어트에 유의미할 정도의 효과는 없다는 말이지요 영상을 보시다 놓치신 부분이 있는것 같은데 백미가루와 비교를 한것은 시중에서 파는 귀리가루가 귀리의 껍질을 벗겨 갈은것 즉 현미의 껍질을 벗겨 백미를 만든후 갈아만든 백미 가루와 똑같은 공정을 거치기 때문에 비교를 한것입니다 다시말해 영상의 요점은 귀리가루가 먹기 편하고 맛도 좋으면 드시고 먹기 싫지만 다이어트에 좋다니 억지로 먹는다면 그럴 필요가 없다는 뜻입니다
현미에서 껍질을 벗기면 백미가 되는데 백미는 소화, 흡수가 빠르기 때문에 비만이 되기 쉬운 특징이 있고 현미의 경우 껍질과 식이섬유, 피틴산으로 인해서 영양소 흡수가 방해 받기 때문에 다이어트 효과가 있습니다 다시 말해서 먹는 백미를 현미로 바꾸면 다이어트가 되는 이유가 소화, 흡수가 제대로 안되기 때문이죠 그런데 현미의 껍질에는 영양소가 많은데 백미는 껍질을 벗겨서 영양소가 없다 그래서 영양소가 풍부한 현미를 먹으면 건강해진다는 주장이 나왔습니다 이런 주장에 대해서 현미의 영양소는 제대로 소화, 흡수 안되는데 무슨 이야기를 하는 것이냐? 라는 반론이 있었고 여기에 역으로 반론을 하기 위해서 현미를 먹을 때 한 숟가락씩 50회 이상 꼭꼭 씹어서 먹거나 발아 시켜서 발아현미로 먹으면 영양소를 소화, 흡수 할 수 있다는 반론이 나오게 되었습니다 여기서 아이러니가 발생하는데 현미는 백미+껍질 인 음식입니다 백미가 소화 흡수가 너무 잘되기 때문에 영양 과잉으로 비만이 되는 문제가 있고 그래서 소화, 흡수가 잘 안되는 현미를 먹으면 다이어트가 되는 것인데 현미의 영양소가 잘 흡수 되도록 먹으면 결국 현미 껍질 안에 있는 백미 역시 소화, 흡수가 잘되게 되고 이렇게 되면 다이어트 효과가 없어지는 상황이 벌어지게 되죠 비만은 영양과잉으로 일어나기 때문에 영양소가 풍부한 음식은 다이어트 음식이 될 수 없는데 풍부한 영양소가 건강에 좋다는 말과 다이어트는 건강에 좋다는 말을 연결해서 생긴 문제입니다
마지막 말대로임 그럴싸하죠? 이채널 정체성이내!! 4달간15킬로 감량한 내가 귀리가루(뿌리까지) 먹기시작했다. 이유!! 변비때문에 다이어트를 하면 음식섭취량을 제한한다. 변비를 필수동반함 식용억제제를 같이하면 더욱더 그래서 변비약도 같이 처방받지만 그게 과연 몸에 좋은가? 그래서 식이 섬유가 높은 귀리를 선택 했다. 결론 다이어트 해본적없는 사람이 다이어트 운운 한다.
다른 다이어트에 좋다는 음식과 비슷한 생각을 가지고 있습니다 효과가 없는 것은 아니지만 효과가 큰 것은 아니다 사람은 36.5도의 체온이 유지되어야 하는 정온 동물로 체온이 유지 되지 않으면 생명이 위험하게 됩니다 이 체온 유지에는 주로 지방이 사용되는데 필요한 연료를 공급하는 것이 백색지방 백색지방에 불을 붙이는 역할을 하는 것이 갈색지방 입니다 유아기에는 체온유지를 스스로 하지 못하기 때문에 갈색지방을 많이 가지고 있지만 성인이 되면서 스스로 체온유지가 가능해지면 갈색지방의 양은 점점 줄어들게 됩니다 사람의 몸은 자주 사용하는 것은 강해지고 자주 사용하지 않는 것은 약해집니다 운동으로 근육을 사용하면 근육이 강해지고 운동을 하지 않으면 근육은 약해지죠 즉 유아기에 많았던 갈색지방을 성인이 되면서 점점 사용하지 않게 되고 그래서 갈색지방의 수가 줄었다고 볼 수 있는데 인위적으로 갈색지방의 수를 늘린다고 해도 그것을 사용하지 못하면 다시 숫자는 줄어들게 됩니다 그러니까... 귀리, 황태, 호두 등의 음식안의 영양소가 갈색지방(베이지색 지방)의 생성을 돕는다 이것은 사실입니다 그런데 애초에 갈색지방이 줄어든 원인 자체를 제거하지 않는다면 다시 줄어들게 됩니다 이 부분은 지금 제작 중인 피하지방 영상을 보시면 대략적으로 이해가 되실 거라 생각합니다 그리고 갈색지방의 생성을 돕기 위해서 귀리, 황태, 호두 등을 꼭 먹어야 하는 것은 아닙니다 사과의 우르솔산을 쥐에게 주사했더니 갈색지방이 늘어나더라 라는 연구도 있고 쥐에게 멜라토닌을 주사했더니 갈색지방의 양이 늘어나더라는 연구도 있으며 감자가 멜라토닌의 작용을 활발하게 해서 갈색지방의 생성을 돕는다는 연구도 있습니다 제가 자주하는 이야기 이지만 귀리, 황태, 호두 안에 있는 영양소는 다른 음식에도 들어가 있습니다 귀리, 황태, 호두가 좋다, 맛있다, 먹고 싶다 그렇다면 먹으셔도 괜찮습니다 그런데 귀리, 황태, 호두를 별로 좋아하지 않는데 다이어트에 좋다, 갈색지방을 생성한다 이런 이유로 먹어야 하는 것은 아닙니다 다양한 비정제 음식을 골고루 섭취하면 같은 효과를 얻을 수 있습니다
소화, 흡수 개념에서 콩과 두유를 비교하면 두유가 소화, 흡수가 빠릅니다... ㅠ 그런데 이건 콩과 두유를 비교한 개념이고 원래 먹던 식사에 비해서 두유가 비정제 탄수화물이면 다이어트 효과는 얻을 수 있습니다 ruclips.net/video/eERJCR2lxh8/видео.html 상대적 정제, 비정제에 대해서 자세히 설명한 영상입니다
껍질을 벗기지 않고 그대로 빻아서 만든 현미 가루의 경우 껍질의 피틴산과 식이섬유가 어느정도 남아 있기 때문에 쌀가루(백미)와 밀가루 보다는 소화,흡수가 느립니다 (피틴산과 식이섬유는 소화, 흡수를 방해합니다) 껍질을 벗기지 않고 빻아서 만든 현미가루가 쌀가루, 밀가루에 비해서는 소화 흡수가 느리긴 하지만 다이어트에 좋은 음식이 되지는 않습니다 통 얼음을 물에 넣으면 천천히 녹지만 같은 양의 얼음을 잘게 부셔서 물에 넣으면 순식간에 녹는것과 비슷한 개념으로 생각하시면 됩니다 현미떡, 쌀떡, 밀떡 3가지를 비교한다면 그나마 현미가 좋기는 하지만... 떡을 만드는 과정 자체가 빻아서 가루를 내고 압축해서 만들기 때문에 다이어트에 좋은 음식이 되는 것은 아닙니다 그런데 다이어트에 좋지 않은 음식이라고 해서 절대로 먹으면 안되는 것은 아닙니다 치킨이 먹고 싶어서 한끼를 치킨으로 먹었다고 바로 체중이 10kg 늘어나는 것은 아닙니다 자주 계속해서 먹으면서 점저 비만이 되는거죠 떡이 너무 먹고 싶다면 자주 먹지 않는 범위 안에서는 적당히 드셔도 괜찮습니다 너무 스트레스 받지 마세요
1.오트밀이 귀리의 껍질을 벗기고 압착한것인가요? 아니면 껍질을 남겨놓은채로 압착시킨것인가요? 2.껍질에 영양소가 많나요? 3.볶음 귀리에대해서는 어떻게생각하시나요!? 볶음귀리 따로 판매를 하길래 귀리를 볶으면 껍질은 그대로 있으니 gi에 대해서는 별 반 차이 없을 것 같은데 볶는과정에서 영양소가 파괴되지 않을까 걱정되어서 질문드립니다!!
1. 오트밀은 귀리로 만든 죽과 비슷한 음식으로 사용하는 귀리가 딱 정해진 것은 아닙니다 한국 요리로 예를 들면 "국" 인데 콩나물을 넣으면 콩나물국, 계란을 넣으면 계란국이 되죠 마찬가지로 귀리의 껍질을 벗기고 압착한 귀리를 사용한 오트밀 껍질이 남아 있는채로 압착한 귀리의 오트밀 이런것 처럼 사용하는 귀리별로 부를 수 있습니다 2. 네 많습니다 3. 귀리는 껍질이 여러겹 있습니다 껍질을 벗기지 않을 경우 굉장히 딱딱하고 식감이 거칠죠 그래서 껍질을 다 벗기고 볶은 후 판매하는 귀리도 있고 껍질을 일부만 벗기고 볶은 후 판매하는 귀리도 있습니다 아예 껍질을 벗기지 않은 제품은... 보진 못했는데 있을 가능성은 있습니다 문제는 그대로 먹기에는 볶음에는 적합하지 않은 수준이라... 암튼 껍질이 어느정도 남아 있는 귀리는 껍질을 다 벗긴 귀리보다는 GI가 낮거 원형 귀리보다는 GI가 높습니다 아 그리고 음식을 가열해서 익히면 소화가 쉬워지기 때문에 GI지수가 높아집니다 볶는 과정에서 영양소 손실은 당연히 일어납니다 가열하는 과정에서 열에 약한 영양소가 손실되죠 그렇다고 귀리를 익히지 않고 생으로 먹을 수는 없으니까 영양소 관점에서 볶은귀리를 먹으려고 한다면 열에 파괴되는 영양소는 무시하고 그냥 드시고 생야채, 생과일을 별도로 드시면 됩니다 귀리 안에 있는 영양소는 오직 귀리에만 들어가 있는게 아닙니다 다른 야채, 과일에도 들어가 있습니다
저는 귀리 먹으면서 다이어트 해서 32킬로 감량했습니다. 귀리우유 먹기도 했고 귀리밥 먹기도 했는데요, 제가 말씀드리고 싶은 건, 어떤 다이어트도 정답은 없습니다. 다이어트 방식에 대해 많은 사람들이 의견이 갈리니까요. 완벽한 다이어트 이론은 없는 거 같습니다. 다이어트를 할때 가장 중요한 것은 자신에게 맞는 식단과 운동이라고 생각합니다. 귀리가 다이어트에 도움을 안 준다는 말엔 전 동의하기가 어렵네요. 그래도 영상 잘 봤습니다.
우선 32킬로 감량 축하드립니다 음... 우선 약간의 오해가 있는 것 같아서 그 부분을 좀 풀어서 이야기를 해드리자면 먼저 귀리 가루의 경우 다이어트 관점에서는 백미와 차이가 없고 따라서 다이어트 음식은 아닙니다 영상에 나오듯이 실제로 GI지수가 별반 차이가 없죠 그런데 가루가 아니라 껍질이 남아 있는 원형 귀리의 경우 다이어트 음식이 맞습니다 실제로 먹으면 다이어트 효과가 있습니다 귀리가 다이어트에 도움이 안된다 그런 이야기를 하는 것은 아닙니다 실제로 다이어트 음식 맞아요 다만 귀리가 다이어트에 좋은 것은 귀리 안에 어떤 특별한 성분이 있는게 아니라 껍질이 남아 있기 때문에 생기는 비정제 음식으로 인한 효과이기 때문에 다이어트 효과가 있는 다른 비정제 음식과 비교 했을 때(ex 현미) 특별한 효과가 더 있는 것은 아니라는 겁니다 팍씬애님의 식단에서 귀리를 현미로 바꿔서 드셔도 같은 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다 결국 효과가 생기는 것은 비정제 음식 이라서 생기는 효과이고 다른 비정제 음식도 비슷한 효과가 있기 때문에 귀리를 좋아한다면 귀리로 귀리를 싫어한다면 다른 비정제 음식으로 자유롭게 식단을 구성해도 괜찮다는 것 입니다 이것을 다른 말로 이야기 하면 팍씬애님 께서 이야기를 하신 "자신에게 맞는 식단"을 선택하는 것이죠 종종 어떤 음식이 다이어트에 좋다고 유명세를 타게 되면 그 음식을 먹어야만 다이어트가 된다고 오해를 하시는 분들이 있습니다 최근 귀리가 인기를 끌자 귀리를 먹어야 다이어트가 된다 이렇게 오해하는 분들이 생겨나고 막상 먹었는데 내 입에 맞지 않고 그래서 먹기 굉장히 힘든데 그래도 다이어트를 위해서라면 참고 먹어야 한다고 생각하는 분들이 있고 먹기 힘든데 만들기도 어려우면 싫으니까 귀리 가루를 선택하는 경우도 많습니다 "귀리는 다이어트에 좋으니까 귀리를 갈아서 만든 가루도 그럴꺼야" 이렇게 생각하기 때문이겠죠 이렇게 하지 마시고 비정제 음식이면 다 비슷하니까 귀리를 좋아하지 않는다면 굳이 귀리를 고집할 필요는 없다 이런 의미의 내용입니다 지금 다시보니 이런 부분에 대한 설명을 좀 더 자세히 하면 좋았겠다는 생각이 드네요 ㅠ 죄송합니다
오트밀이 슈퍼푸드에 들어갈 정도로 좋은 영양분이 많다는 것은 맞고 내가 오트밀이 먹고 싶어서, 좋아해서 정성을 들여서 만들어 먹겠다면 충분히 가치는 있습니다 다만 오트밀 안의 영양소는 다른 음식에도 들어가 있기 때문에 내가 오트밀을 먹고 싶지 않고 그다지 좋아하지 않는데 좋은 영양분이 있기 때문에 억지로 만들어 먹을 필요는 없으며 비만 자체가 영양 부족이 아니라 영양 과다로 인한 증상이기 때문에 영양이 풍분한 오트밀을 잘 흡수되도록 가루로 만들어 먹는 것은 다이어트에 도움이 안된다는 것 입니다
압착시킨 원형에 가까운 오트밀(롤드 오트)은 도정 안하는걸로 압니다, 압착오트밀은 뜨거운물 붓고 1분이면 완성됩니다. 저는 오뚜기 수프 가루를 섞어먹는데 넘나 맛잇쪙^^
론가님 제가 오트브란을 먹고있어서 질문드립니다
귀리의 껍질을 가루화한 형태인데
다른 댓글에서는 가루인만큼 소화흡수가 빠르다고 나와있는데
브랜의 GI지수는 55 수준이라고 알려져있네요
가루인데도 왜 낮은 GI 지수가 나오는거죠?
귀리밥은 톡톡 터지는 식감이 매우 환상적이다.
귀리 가루대신 귀리를 누른 오트밀로 먹으면 다이어트 효과가 있지않을까요?
단백질이 풍부하고 다이어트에 도움이 된다고 하여 검은콩을 불려서 갈아서 서리태콩물을 만들어 먹고 있는데요, 이렇게 하면 분쇄가 되어서 기계로 정제한 것이기 때문에 소화흡수가 빨라지고 혈당이 빠르게 높아져서 다이어트에는 도움이 되지 않는 행위인가요? 삶은 콩 자체를 씹어 먹는것은 좋아하지 않아서요.. 물을 넣고 갈아서 마셔서 포만감도 들어서 다이어트에 도움이 된다고 생각했는데요, 이런 경우에 다이어트에 득이 많은지 실이 많은지 알고싶습니다. 콩국물 계속 마셔도 될까요?
님 제가 간단히 말씀드리자면 다이어트에 도움되는 음식을 따지는 것보다 그냥 적게 드시면 됩니다 다이어트에 좋다는 음식 많이 먹어서 빠질거면 다 그렇게하죠 연예인들 보시면 다들 안먹고 뺍니다 뭘 먹고 빼는 사람은 없어요~ 그만큼 말이 안되는 거 겠죠 적게 드시기 힘드시다면 탄수화물이랑 지방이 적게 든 음식을 먹는게 좋아요~ 닭가슴살이나 계란 흰자가 그런과죠 요약하면 공기밥 1공기에 계란 후라이1개 먹을거 공기밥 반공기 먹고 계란흰자 후라이 2~3개 먹자 이말입니다
사실 다이어트에 보다 효과적인 음식들이 있는데 그런거 찾기가 너무 힘들고 어렵습니다 저도 한 3개월째 식단중인데 그런거 알아보다가 포기하고 단지 인스턴트(치킨, 튀김류, 케익, 마카롱) 이런 것들 적게 먹으면서 흔히 말하는 클린한 음식 많이 먹으면서 유산소운동 개념보다는 그냥 많이 활동하려고 하고 노력하니 살이 빠지더라고욤 힘내십쇼
쪄서 압착해 말린 오트(rolled oat )를 뜨거운 물에 부어 1분간 저어가며 가열하면 완성 되는데 약간의 흑설탕 또는 초코칩, 바나나를 썰어 넣거나 블루베리를 넣어 먹으면 아주 고소합니다. 그리고 오트는 현미보다 소화나 영양면에서 더 좋은 곡물이니 다이어트에는 잘 모르겠지만 당뇨와 일반 건강식단으로 추천되는 곡물이지요.
비정제귀리를 물에 불려서 볶아 먹고 있는데 이건 어떤가요
귀리를사서 씻어 집에서 볶아서 갈았어요 이것두 마찬가지?
볶아서 갈면 공장에서 하든 집에서 하든 마찬가지에요
압착귀리는 비정제인가요?
예전에 압착귀리를 먹었었는데(물에 약간 불린다음 요거트에 넣어서 더 불림) 딱히 체중변화에 좋은지는 모르겠고 화장실 신호는 잘 옵니다ㅎㅎ 이런 물을 엄청 빨아들이는 류의 식품은 잘 불려드시거나 물을 많이 드시길...
베타글루칸과 요거트의 콤비네이션 이라니... 좔좔하셨겠네요!
저는 변비가 있는데 먹어바야 겠네요
네~ 뭐든지 가루는 다이어트 음식이 아니더라구요~
그래서 음식의 원형 그대로를 먹는게 다이어트에 도움이 된다는 팩트!!
고구마랑 비슷하다고 보면되나요? 귀리가루는?
다이어트 음식이 아니지만 포만감과 간편함때문에 적게 먹을수있는 절식이 될수있다인가요??
네 그런 개념으로 생각하시면 됩니다
instant oats말고 quick oats도 있는데, quick도 정제에 속하는건가요?
정제 음식은 상대적인 개념이라서
비교 대상이 무엇인가에 따라서 다릅니다
사탕수수를 짜내고, 거르고, 끓여서 만든 설탕과
쌀의 껍질을 벗겨서 만든 백미를 비교하면
설탕은 백미보다는 정제 음식이며
백미는 설탕보다는 비정제 음식입니다
쌀의 껍질을 벗겨서 만든 백미와
쌀의 껍질을 벗기지 않은 현미를 비교하면
백미는 현마보다는 정제 음식이며
현미는 백미보다 비정제 음식입니다
비정제 음식으로 식사를 하라는 것은
내가 지금 먹고 있는 음식에 비해서
되도록 비정제로 먹으라는 이야기 입니다
이렇게 구분하는 이유는
음식의 가공 방법이 너무 다양하고
애매한 경우가 굉장히 많기 때문입니다
질문하신 귀리의 경우 껍질이 여러겹 이기 때문에
껍질을 하나도 벗기지 않은 귀리, 조금만 벗긴 귀리
다 벗긴 귀리가 있으며
껍질을 벗기지 않은 귀리를 부순 것(덩어리가 있게)
껍질을 반정도 벗긴 귀리를 부순 것
껍질을 모두 벗긴 귀리를 부순 것
껍질을 벗기지 않은 귀리를 간 것(귀리 가루)
껍질을 반정도 벗긴 귀리를 간 것
껍질을 모두 벗긴 귀리를 간 것
부순거소가 간것을 5:5로 섞은 것
7:3으로 섞은 것 등 제품이 너무 다양하고
이런 제품마다 부르는 명칭이 모두 다릅니다
그래서 instant oats와 quick oats를 비교하면
quick oats는 instant oats 보다는 비정제 입니다
그런데 quick oats 보다 더 비정제인 귀리도 있습니다
무조건 특정 음식을 먹어야 한다고 생각하지 마시고
지금 내가 불편하지 않고, 맛있게 먹을 수 있는 범위 안에서
최대한 비정제로 음식을 먹는다고 생각하시면 됩니다
론가님 직접 귀리를 구입해서 불린다음 직접갈아서 먹는건 괜찮나요?
가루라는 것 자체가 문제이긴 하지만
껍질과 함께 갈아서 들어가 있다면
식이섬유나 피틴산 같은
소화를 방해하는 성분은 있으니
껍질 없이 갈아서 만든 귀리가루보다는
다이어트 효과가 있기는 합니다
오트밀이 포만감이 엄청나더라구요
오트밀 우유 블루베리 바나나 넣고
먹는데 하루종일 배부릅니다
뮌소리세요정말살이빠졋는데요일단은먹고나면배가편해요밥도덜먹게되고요 똑바로알고말씀을했쓰면좋겟네요
파란파란 살안빠진다고 한적이없는데 왜 혼자그러세요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이런게 쉐도우복싱이구나 ㅋㅋ
@@들국화-u5x 오셔서 댓글좀 삭제해주세요ㅋㅋㅋ 개웃기시네
그럼 압착귀리(오트밀)는 백미정도로 보면 되는건가요 인스턴트오트는 백미 가루인건가요 오트밀 포만감이 백미에 비해 더 오래가던뎅 이것은 상관있는건가요??
영상의 3:00 에 GI지수 표가 나오는데
인스턴트 오트로 만든 인스턴트 오트밀은
백미와 GI지수가 같으니까...
인스턴트 오트가 백미 정도 수준이고
압착귀리는 백미 보다는 비정제로 볼 수 있습니다
백미의 경우 지방이 거의 없습니다 (100g당 0.3g)
반면 귀리는 지방이 꽤 있죠 (100g당 7g)
이 지방으로 인해서
포만감이 길게 유지되는 특징이 있습니다
아 그냥 소화의 차이는 지방의 차이란 말씀이군요 감사 합니다 그냥 다이어트 식품이 아닌 영양가 좋은 탄수화물 급원으로 보는게 맞겠네요
네네 그렇죠
귀리가 영양분이 많아서
건가엥 좋은 곡물인 것은 맞으니까요
제가 봤을 때 론가님의 동영상을 제대로 이해하는 사람은 극히 적은 것 같네요....
회의감도 좀 드실 듯...
일반 대중은 간단한걸 좋아해요. 좋다 나쁘다..
이렇게 아주 단순화 시킨 걸 좋아한다 할까, 아님 이해 수준이 그 정도라고 할까...
댓글 보니 죄다 론가님의 영상 클립에 대한 이해가 아닌 오해 수준이네요...
댓글을 보며 대부분 비슷한 질문을 하고
비슷한 대답을 하는 상황이라서
조금은 지치기도 합니다 ㅠ...
@@ron_ga 그래도 진지하게 듣고 생각하는 사람도 많습니다! 항상 잘 보고있어요 힘내세요!!
퀘이커오트밀 같은게 가루형 귀린가요?
볶은 통귀리를 안씹고 우유랑 넘기면 더 도움되나요?? 어차피 씹든 안씹든 껍질은 소화기관으로 가니 상관없을려나요..?
드시고자 하는 볶은 통귀리가
껍질이 충분히 있다면 씹든 씹지 않든
비정제 탄수화물로 볼 수 있습니다
반대로 식감을 위해서
껍질을 벗겨낸 볶은 통귀리라면
씹든 씹지 않든 좋지 않습니다
씹느냐 씹지 않느냐 보다는
가공이 되었느냐 아니냐가
영향이 더 크다고 생각해주세요
@@ron_ga 답글 감사합니다 ㅠ !! 영상 잘 보고 있어요 ~!
롤드오트로 된 제형을 갈아버린 후 빵으로 만드는 레시피가 요즘 많이 나오더라구요.
롤드오트는 껍질째 있는거니까 갈아버려도 귀리가루보단 살이 덜찔까요?
안녕하세요! 우연히 보게 됐는데 영상이 되게 재미있고 유익합니다 감사합니다 ㅎㅎ 현미가 그래서 다이어트 식품이었군요.
다름이 아니고 그런 말이 있잖아요, 미숫가루를 물에 오랫동안 타먹으면, 씹어서 삼키는 게 아니라서 위나 췌장 쪽에 무리가 간다는 말이요. 혹시 이에 대한 해결책 같은 게 없을까요? 저같은 경우에는 살을 조금 찌우고 싶어서 식사 사이에 먹을만한 걸 찾다가 미숫가루를 한 번 먹어볼까 해가지고 미숫가루만 한 번에 60g 이상 타먹어보고 있어가지고 그렇습니다.
괜찮은 정보네요.
그런데 저는 다이어트보단 현미가 식이섬유가 풍부하다하여 샀는데 하필이면 귀리가루더군요.
식이섬유 자체는 높은 함량이니 영양성분으로는 좋은가요?
물에 엄청 불어나기 때문에 포만감을 줘서 다이어트에 도움이 되는 것으로 알고 있습니다.
영상 잘보았고 맞습니다.
저는 납작오트밀에 팽이버섯.표고버섯.우유.당근.시금치.양파졸인것. 강황. 다시마가루.때로는 두부조금씩넣고 소금간해서 아침식사하는데 한공기정도 먹어요.샐러드 약간. 변비 얼씬도 못하고좋아요. 점심은 국물. 찌게.전.생선.고기류 등 먹고싶은거 가리지않고싫컷 배불리 먹고 대신 저녁은 고구마한개 사과 반쪽 정도로 끝~ 살도 빠지고 몸도 가볍고
한번 압착한 점보오트는 뜨거운물 붓고 전자렌지 돌리면 죽처럼되더라구요 GI지수도 비정제보다 조금 낮은편이고 근데 이것도 갈아서 먹으면 소용 없겠죠
론가님! 동영상을 보다가 질문 좀 해봅니다!
이 동영상에서 GI 지수를 계속 언급하셨는데
GI 지수는 혈당이 높게 올라가는걸 알려주는 지표이긴 하지만 얼마나 빠르게 올라가는지는 알려주지않아
GL(?)지수를 쓴다고 론가님 동영상에서 본거같거든요. 그럼에도 GI지수를 언급한 이유가 뭔지 궁금합니다!
두번째로 정제음식에 대해서 궁금한게 현미에 가공을 걸쳐서 밀가루까지 만들면 위에서 껍질과 분쇄라는
소화과정을 건너뛰는것 까지는 이해를 했습니다만,
그 밀가루로 피자나 빵을 만들면 그 빵을 위(소화기관)에서 분쇄라는 소화작용을 다시 걸쳐야되는거 아닌가요?
GI지수는 탄수화물이 포도당으로
얼마나 빨리 바뀌는지를 나타낸 수치입니다
GI지수가 80인 음식은
음식을 먹고 30분 뒤 80% 혈당이 높아지고
GI지수가 40인 음식은
음식을 먹고 30분 뒤 40%가 혈당이 높아진다
이렇게 생각 하시면 이해가 좀 더 쉽습니다
위의 수치는 올바른 수치가 아니라
이해를 돕기 위해서 가정한 수치입니다
그러니까 GI지수가 80인 탄수화물을 100g 먹었다면
30분 뒤 80만큼의 혈당이 높아지고
GI지수가 40인 탄수화물을 100g 먹었다면
30분 뒤 40만큼 혈당이 높아지게 되는 것이죠
100g 이라는 같은 탄수화물을 비교 했을 때는
GI지수가 높은 음식 = 혈당이 많이 높아지는 음식
이 이야기가 성립이 됩니다
그런데 만약 GI지수 80인 탄수화물 10g 과
GI지수 40인 탄수화물 100g 을 비교한다면
어떻게 될까요?
GI지수가 80인 탄수화물을 10g 먹으면
30분 뒤 8 만큼의 혈당이 높아지고
GI지수가 40인 탄수화물을 100g 먹으면
30분 뒤 40만큼의 혈당이 높아지게 됩니다
GI지수가 높다고 하더라도
먹는 탄수화물의 양이 적다면
혈당은 많이 높아지지 않을 수 있게 됩니다
그래서 혈당을 높이는 음식을 구분 할 때는
탄수화물의 양과 GI지수 2가지를 고려해야 하는데
이 2가지를 모두 고려한 수치가
GL지수 라는 지표입니다
여기까지가 GI지수와 GL지수에 대한 영상에서
설명한 내용을 짧게 요약한 것 입니다
즉 먹는 탄수화물의 양이 다르다면
GL지수를 고려해서 비교해야 하고
먹는 탄수화물의 양이 같다면
GI지수로 비교해도 무방합니다
먹는 탄수화물의 양이 다르다는 것을
보정하기 위한 것이 GL지수 이기 때문이죠
이번 영상에서는 귀리의 가공 정도에 따라서
다이어트에 도움이 되지 않을 수 있다
라는 주제의 이야기인데
귀리의 껍질을 벗기거나
빻아서 가루로 만든다고 하더라도
귀리가 가진 탄수화물의 양은 변함이 없습니다
그래서 같은 탄수화물 양의 비교이기에
GI지수를 사용해도 무방합니다
어차피 탄수화물의 양은 같아서
GL지수 역시 같은 차이가 생기기 때문이죠
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
두번째 질문에 대한 대답은
가루를 뭉쳐서 다시 합쳐 놓은 것과
가루가 되지 않은 원형의 차이 입니다
깨지지 않은 유리와
깨졌는데 접착제로 붙여둔 유리
이 2가지를 비교한다고 생각해보시면
이해가 좀 더 쉬울 것 같습니다
분명 겉으로 보기에는
하나로 연결된 유리이지만
깨지지 않은 통유리의 경우
큰 힘을 가해도 버틸 수 있지만
깨졌는데 접착제로 붙여둔 유리는
적은 힘에도 쉽게 부셔져 버리죠
즉 음식의 원형의 경우
소화를 시키기 위해서 큰 힘이 필요하지만
가루로 만든 음식을 뭉쳤을 경우
작은 힘에도 쉽게 소화가 됩니다
@@ron_ga 세상에나. 항상 좋은 설명 감사드립니다. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
귀리를 우유에 반나절 불려먹는 방법은 어떤가요
가루형 이라면 다이어트 음식은 아니고
원형에 가까운 귀리라면 효과가 있습니다
탄수채우는 용도로 귀리쉐이크 먹는데 이건 괜찮나요?
볶음 귀리가 껍질을 벗겨냈다고 설명해주셨는데 시중에 판매중인 제품들을 말씀하신거죠? 집에서 볶아 먹을때는 껍질이 벗겨지진 않겠죠?
그럼 팝콘이나 오트밀죽은 어떤가요?
어차피 통밀 그대로 먹는게 아니고 씹어야 먹는건데 가루는 안 씹는다는 차인데
별로 다를게 뭐가있나요
밀가루의 글루텐에 민감하신 분들이 대체제로 오트밀 가루를 쓰고 있는거에요
어떤음식이든 비정제인지 아닌지가 중요한게 아니고 적당한 양으로 먹는게 더 중요할것같아요 😊
앞 뒤 문장에 개연성이 없습니다.
압착오트밀은 도정안할걸요..?
그래도 일반식보다는 칼로리가 적으니까 일반식으로 먹던것을 요걸로 바꾸면 살이 빠지겠죠? 일반식은 먹다보면 반찬을 많이 먹거나 밥을 많이 먹거나 해서 조절하기가 힘들어요ㅠㅠ
일반식 한끼를 귀리가루로 대체하면
일반식 한끼 분량을 줄였기 때문에
그만큼 살이 빠질 수 있습니다
그럼 먹기 간편한 반면 꽤 괜찮은 비정제 탄수화물은 어떤게 잇을까요??ㅠㅠ
다이어트 그딴거 필요없고 근력운동하고있는데 아침밥 챙겨먹기 귀찮고 힘들어서 오트밀 쉐이크만들어서 먹을 생각인데 이런 경우도 안좋은가요 ㅠㅠ
님 같은 사람들이 인스턴트 오트밀 먹어야 하는거임 다이어트 하겠다고 깝치는 애들이 아 나 백미 안먹고 귀리 먹잖아~ 이런 사람들이 잘못된거고 님처럼 아침에 빠른 흡수랑 백미 대비 간편하고 단백질, 식이섬유 함량 높은 인스턴트 오트밀 먹는게 좋죠 인스턴트 오트밀에 보충제 한스쿱 넣고 뜨거운물에 슥슥 비벼주면 됨 부족한 단백질은 닭대리의 계란난백으로 후라이 해먹으면 굳 계란이 닭찌찌보다 흡수가 빨라서 좋음
혹시 현미와 찰현미는 큰 차이가 있을까요?다이어트할려고 찰현미샀는데 그냥 일반 현미랑 큰 차이가 있을지요ㅠ..
뭐든지소화가빠르면다이어트효과가떨어진다고나오잔아요
찰현미가더부르렇다고생각하시면
이해가 빠르실텐뎅ᆢ
영양때문에 오트밀을 사서 갈아 먹으려고 하는데 영양 흡수로는 갈아먹어도 되나요??
영양 흡수의 목적이라면
갈아드셔도 무방합니다
칼로리로 보면 다이어트에 도움이 많이 되지 않으나 쌀밥을 대체하거나 빵을 오트밀백프로 빵으로 대체하면 효과가 있더라고요. 배도 쉽게 안 꺼지고
저 궁금한점이 백미 나 가루형은 소화가 빨리되서 소화에너지흡수가 빨리되서 혈당이 올라가서 다이어트에 도움x라 하셨잖아요, 그럼 반면에 소화불량을 겪고 있는 다이어터 한테는 저런 껍질있는걸 먹으면 오히려 소화불량 때문에 더부룩함을 느낄것 같은데 그럴빠에 그냥 이런사람은 소화가 잘 되는 가루형 귀리를 먹는편이 낫지않나요? 어차피 다른사람들보다 소화하는데 시간은 더 걸리는데요.
귀리가루로 1년만에 20키로 뺐는데
점심은 먹고싶은데로 암거나먹고
아침저녁만 황선x두유 무가당에 귀리가루 두숟갈 아몬드 새싹보리 기타등등 온갖가루 섞어서 현미밥 흰쌀밥 보리밥 뭔 밥에 반찬먹는거보단 무조건 빠짐
식단짜서 먹는거보단 간편해서 귀리를 선호하는거임
그니까 요약하면
1.식단 조절 할 집념과 능력을 가진 사람은 간편함을 위해 인스턴트 오트밀을 먹어도 된다. 왜냐 그 사람들은 용량을 알아서 조절하기 때문.
2. 그냥 귀리가 다이어트에 좋대!!!라고 하는 사람들은 인스턴트 오트를 먹으면 안된다. 왜냐? 정제 오트밀은 여러분들이 들은 오트와 여차저차 다르기 때문에 다이어트에 도움되지 않는다. 맞죠?
옥수수가 몸에 좋다고 해서 강냉이를 옥수수라고 찾아먹는 사람이 없듯 그렇게 받아드리면 되는건가요?
귀리가 다른곡물보다 식이섬유가 훨씬 픙부하던데 그래서 소화 흡수도 느려서 다이어트에 좋다는게 아닌가요?
갈아버리면 식이섬유도 갈려서 가루가 되므로 더이상 식이'섬유'가 아니게 되지요. 소화 흡수가 빨라집니다.
@@user-umop23erty 똑똑 하십니다.
귀린껍질은 갈아도 식이섬유가
사라지지않는다고 나와있잔아요
곡식류는
위에댓글을 읽어보세요
론가님 영상 보고 쌀밥 끊고 몇 달 동안 압착 귀리랑 오트브란 섞어 먹으며 정제 탄수화물 줄였다고 좋아했는데 ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ 그리고 론가님 제가 이번에 위경련이 와서 백미죽 먹고 있는데(오트밀죽이랑 고구마죽 해먹다가 간호사 친구한테 혼나고 나서) 비정제 탄수화물로 혹시 환자식이 가능할까요?? 궁금합니다!!!
그냥 백미 드세요 아플땐 ㅠㅠ
영상을 똑바로안보신듯요
압착귀리는 다이어트식품이죠
가루가아니라 압축시킨거니까요 ㅋㅋ 잘하신거에요
귀리는 분명히 좋은 음식입니다
오트브란이 더 좋은데?
귀리에 베타글루칸 성분이 혈당이 상승하는 걸 막아주줘서 다이어트에 좋다고 하던데 아닌가요? 심지어 WHO에서 세계 10대 슈퍼 푸드에 귀리가 포함되어있어서 현미랑 섞어서 꼬박꼬박 먹었는데. 아플 땐 압축 귀리도 먹고. 진짜 너무 궁금해서 물어봅니다.
귀리는 운동하기전 1시간이나 2시간 전에 먹으면 진짜 최고져....위부담 없고 운동량을 조금 더 오래 유지할수 있습니다 귀리-설탕 첨가 안된 피넛버터 또는 뮤즐리를 우유나 물에 타먹으면 최고입니다.만약 간혈적 다이어트 하고 있다면 굳이 추천드리고 싶지 않지만.그냥 평소떄 또는 운동전 간단한 식사 한끼 원한다면 정말 좋습니다.대신 따로 설탕 넣으시면 안됩니다.뮤즐리 같은 경우 이미 약간 살짝 살짝 건포도가 들어가 있어서 단맛이 있어서 설탕 첨가하시지 마세여.평소 음식으로는 정말 최고입니다.
론가님! 영상 잘보고 있습니다
통밀가루나 호밀가루로 만든 빵은 왜 gi지수가 낮은건가요?
통밀이든 호밀이든 가루로 만들면 gi지수는 높아진다는데 다시 빵으로 만들었기 때문에 그런건가요?
발아통밀호밀도 발아현미처럼 껍질이 부드러워지기 때문에 gi지수가 높죠?
두가지 질문 좀 부탁드려요!!
씨앗 계열 음식에는 피틴산 이라는 성분이 있는데
이 피틴산이 소화, 흡수를 방해하는 효과가 있습니다
GI지수가 낮은 통밀, 호밀 빵은
껍질을 함께 갈아서 만드는 종류인데
껍질을 갈아도 피틴산이 없어지는게 아니라서
소화가 방해받고 소화가 방해 받으니 GI지수가 낮습니다
(빵으로 만들어서 그런 것은 아닙니다)
씨앗을 발아시키면 피틴산의 양이 줄어들고 소화에 쉬워지기 때문에
GI지수는 높아지게 됩니다
그리고 피틴산 이외의 껍질의 식이섬유도
소화, 흡수를 방해하는 효과가 있습니다
@@ron_ga 이야...역시 론갓..
론가 와 이거 정말 궁금했는데 역시 갓론가
퀵오트(퀘이커 같은 오트밀)을 매일 한끼씩 먹으며 다이어트 해보려고 하는데 영상보니 안되겠네요ㅜ 혹시 압착 오트도 오버나이트 해서 먹으면 맛이 비슷할까요??
네 비슷합니다!
그냥 오트밀은 백미대신 요거트랑 각종 과일이랑 섞어먹을순 있지만 사실 백미로는 그게 불가능하니 그냥 오트밀먹는게 아닐까싶음
그러면 위장 장애로 소화가 약한 사람은 뭘 먹죠? -0-
우유와 귀리의 베카글루칸이 만나면 몸속에서 불어 포만감을 상승시켜 식욕 조절에 도움을 주고 또한 베타글루칸 성분은 몸의 지방을 흡수해 배변활동을 통해 빼주는 역할을 하기때문에 먹는겁니다
영상 시작부분에
귀리 1부 영상이 있다는 내용이 나오는데
귀리 1부 영상 1분 52초 부근부터
베타글루칸에 대한 내용이 나옵니다
ruclips.net/video/6UOjsW7_Zow/видео.html
(귀리 1부 영상 링크)
위의 영상에서 나오지만
베타글루칸은 체지방을 흡수, 배번하는게 아니라
함께 먹은 음식의 지방을 흡수, 배변하는데
이것은 베타글루칸 고유의 특징이 아니라
식이섬유는 모두 가지고 있는 특징이고
베타글루칸과 우유가 만나면
부피가 증가하는 것은 맞습니다만
귀리 100g안에 있는 베타글루칸은 3g 정도로
부피가 20~25배 증가한다고 하더라도
60~75g 정도로 그다지 많지는 않습니다
님아 어떻게 먹은 음식이 이미 저장된 체지방을 흡수합니까ㅋㅋㅋㅋ 이상한 블로그 찌라시 듣고오셨나보네
귀리가 현미보다 다이어트에 도움되고, 백미보다는 현미가 도움 되는거 같아요
귀리는 세계10대 푸드 입니다.
백미에 귀리 넣어서 밥을 해서 드시면 소화흡수가 느려서 좋습니다.
현미 귀리는 너무 거칠어서 비추 입니다.
그럼 귀리 속겨가루인 오트브란은 어떤가요? ^^
가루 이기 때문에 마찬가지 문제가 있습니다
바프나 대회는 당연 계량이 중요하고 그렇게 까지 생각없으시면 40~50그램만 드시면 충분히 다이어트 가능하세요
보통 종이컵 반컵 입니다
귀리 드세요~ 포만감도 좋고 영양소도 풍부하고~ 하루에 한번정도 매우 좋습니다.
곡물빵먹고 6시간동안 소화가 안되서 다음 식사도 못하고 속이 더부룩함.다이어트한답시고 먹었다가 운동후 단백질 먹을려고 했는데 먹지도 못하고 다이어트 망침.
그렇게 소화가 안되기 때문에 적은량을 먹어도 배부르고 그로인해 다이어트 되는 거니 양을 극도로 줄이고 단백질식품과 야채와 함께 드세요
그런데 다이어트가 필요한 사람들의 평소식단을 생각하면 다이어트 음식이 충분히 될수있다봄ㅋㅋㅋ
ㅇㅇ 제가 그런경우인듯 ㅋㅋㅋ
결론; 다이어트를 위해서 굳이 귀리를
필요는 없다.
전 물에다 귀리가루 소금 조금해서 하루에 두번먹는데 살 엄청빠졌는데요 .. 우선 입맛이 안돌아서 음식도안땡기고 너무 좋아서 봤는데 . . .
GI 정제 비정제를 떠나서 귀리는 조금만 먹어도 포만감 짱이고 변비에 직빵임. 개인취향은 있겠지만 난 시중에 판매되는 압착 오트밀은 진짜 내스타일 아니고 별로인데 귀리쌀 불려서 다른거 안섞고 그냥 밥하거나팬에 살짝 볶아서 가루 만들어 먹으니까 고소하고 식감도 좋아서 애용함. 우유보단 무첨가 두유나 아몬드유에 섞는게 더 좋음. 경험상 귀리가루 자체가 체중감량을 해주는건 아니었고 대신 앞에서 말했듯 두스푼 정도만 먹어도 포만감이 오래 유지되고 변비가 없어져서 다이어트에 도움되는것임.
귀리를 집에서 볶은후 가루로 만들어서
우유에 타먹으면 GI지수가 높다는 말씀인거죠?
저녁식사 대용으로 카세인 두스쿱에 오트밀 가루 두큰술 우유 200ml에 타먹는데 이렇게 간 오트밀도 섬유질이 많이 포함되있나요?? 카세인이 소화가 오래걸려서 소화 잘되게끔 섬유질양을 늘리기 위해 밥대신 오트밀로 바꿔봤는데 효과가 있을련지 모르겠네요ㅠㅠ
음식을 갈거나 부순다고 해서
섬유질이 사라지는 것은 아니라서
간 오트밀에도 섬유질은 포함되어 있습니다
요즘엔 인스턴트나 퀵 오트아닌 압착오트도 나와요. ㅎㅎㅎ.
제가 직접 해 봤는데요! 가루형 귀리는 식단 조절과 함께 해야 효과가 생겨요 전 점심은 일반식 나머지는 귀리 가루를 우유에 타먹었는데요 2주만에 8키로 빠졌어요! 거짓 일도 없습니다 ㅜㅜ 진짜 해 본거예요!
네 가루형 귀리와 식단 조절을
함께 할 경우 효과가 있습니다
그런데 식단 조절을 한다면 굳이 가루형 귀리가 아니라도
다이어트 효과는 있을 수 있습니다
예를 들어 하루 3끼 일반식을 하더라도
먹는 양을 줄이면 다이어트 효과가 있습니다
밥을 반공기만 먹는 가 대표적인 예죠
반공기 다이어트를 근거로
일반식이 다이어트에 효과가 있다고 하는 것은 맞지 않습니다
다이어트 효과가 생긴 이유는 적게 먹어서 이기 때문이니까요
마찬가지로 한끼만 일반식을 하시고
나머지 식사는 귀리 가루 우유만 마시고 다이어트를 했다면
그것은 식사량이 줄어들어서 다이어트가 된 것이지
귀리 가루에 특별한 효과가 있다고 보기는 어렵다는 것 입니다
@@ron_ga 네 맞는 말씀이세요 밥 먹기 전 물보다 귀리우유를 먼저 먹는다면 포만감이 느껴져 먹는 양을 줄일 수 있었어요 포만감을 위해서 먹는 다면 괜찮을 거 같네요
맞아요 저도 아침 대신 귀리주스랑 과일 먹는데 포만감도 있고 살도 굉장히 잘 빠지더라고요!
일반식 먹고 귀리가루 타 드신거예요?
맞아요! 귀리 가루 다이어트에 도움 됩니다! 저도 3일만에 배가 들어 갔어요.👍
귀리 가루와 비슷한 내용일 수도 있는데, 궁금해서 질문드려요.
직장인들이 비정제 탄수화물 섭취가 어려울 때, 정제탄수화물로 식사를 한 뒤 식이섬유 가루(차전자"피" 가루)를 섭취해주는 게 다이어트에 유의한 도움이 될까요?(비정제 탄수화물을 먹는 효과)
차전자피는 껍질만 간 거라 귀리가루와는 다르게 정제식품에 부족한 밸런스를 잡아줄 수 있을거라고 봤거든요.
우선 식이섬유를 섭취하는 것이
다이어트에 도움이 되는가
네 도움이 됩니다
그런데 비정제 탄수화물을 먹는 것과
비슷한 효과가 있느냐? 그렇지는 않습니다
물론 아예 먹지 않는 것 보다는
어느정도 효과가 있을 순 있지만
애초에 비정제 음식을 먹는 것에 비해서
효과가 상당히 떨어질 수 있습니다
다이어트 보조제를 생각해보시면
이해하기 쉽습니다
다이어트 보조제에 들어가는 성분은
유의미한 체지방 감소 효과가 있어서
그 성분을 사용하는 경우가 꽤 있습니다
그런데 실제로 내가 체감하기에는
차이가 그다지 느껴지지 않는 경우가
상당히 많습니다
예를 들어 6개월 꾸준히 복용하면
2kg의 감량 효과를 얻을 수 있다면
실험에서는 2kg 감량이 되었으니
유의미하다 라고 정의 할 수 있는데
한달에 300g이 빠진거고
하루 10g의 빠진 수준이죠
다이어트 방법에 따라서
한달에 3kg 이상 감량하기도 하니
한달 300g은 사실상 체감이 잘 안됩니다
체감이 잘 안된다는 것이지
먹어서는 안되는 것은 아니니
드셔도 무방합니다
@@ron_ga 답변 감사합니다~
어디까지나 차선책으로 활용해야겠네요 ㅎㅎ
다이어트시 캐나다산 귀리에 백미 썩어서 밥을 드시면 좋습니다. 귀리는 세계 10대 푸드 입니다. 타임지가 돈 받고 10대푸드 선정한게 아닙니다. 당연히 껍질 있는 귀리를 애기 하는겁니다.
저는 귀리가루로 빵을 만들어 먹어요
일주일에 한번정도 빵을 먹고 싶어서 귀리랑 두유를 이용해서 설탕과 버터를 넣지않고 만들어 먹어요!
사놓은 퀵오트가 아까워서 그건 못버리겠고 마저 먹으려고 하는데요, 반공기 다이어트처럼 귀리를 적게 먹으려면 한끼에 몇그람 이하로 먹으면 될까요? 물에 불려 먹는거라 백미보다는 섭취량이 소량일 것 같아서요.
딱 정해놓은 건 없고 본인 체중에 비례해서 드시면 됩니다 체중이 100kg인 사람이랑 체중이50kg 사람이랑 활동대사량이 다르기 때문에 먹는 양이 똑같을 수 없죠 체중이 50~60정도 되시면 한 40g에 사과 반쪽정도 드시고 계란 난백 100g + 계란한알 정도 후라이로 해드시면 다이어트 되실거에용 물론 알기쉽게 대충 말한 것이지 사과도 엄청크면 반에반이 되어야하고 너무 작으면 한개가 되어야하고 이렇게 따지면 답도 없습니다 정말 제대로 다이어트 하시려면 전자저울계 사셔서 하나하나 그람수 재고 드시면서 일주일간 체중변화를 확인한후 줄여나가는 수 밖에 없습니다
그냥 귀리는요?
그냥 귀리는 귀리 가루보다는
비정제 음식입니다
식이요법하고 운동하면서 오트밀가루드세요. 건강에 좋으니까.
티비에 나오는 다이어트 식품들 .... 먹을거 다먹고 운동안하면서 그것만 먹는다고 살안빠집니다. 다이어트는 무조건 식이요법과 운동이 기본이며 식품은 보조일 뿐입니다.
응 아냐 다이어트는 식이가 주고 운동이 보조야 ^^
@@헤롱하네 난독증입니까?
귀리가루는 껕질을 벗기지 않아요
굳이 어렵게 공정하나를 추가하지 않거든요
뭐래;;
캐나다 유학생인데 귀리 겨는 (oat bran)괜찮죠?? 왜냐하면 영양분만 골라서 먹는 셈이니까요??답변해주사면 감사하겠습니다
어떤 의미에서 괜찮은가? 라는 질문이냐에 따라서
답변이 달라진다고 생각합니다
영양이 풍부하니 건강에 좋은가? 라는 질문이면
영양이 풍부하면 건강에는 좋을 수 있습니다
그런데 영양이 풍부하니 다이어트에 좋은가? 라는 질문이면
그것은 조금 개념이 다릅니다
애초에 너무 많은 영양분을 먹어서
영양 과잉으로 인해서 생기는 질병이 비만이니까요
애초에 다이어트 음식이라는게 없음.
다이어트 실패한 사람들의 환상일 뿐이지.
그냥 덜쳐먹고 운동하면서 관리하는게 다이어트지
뭔가 더 사서 쳐먹고 하는건 다이어트가 아님.
사람에게 맞는 공부법이 있어서
무식하게 그냥 외우고 반복하기 보다는
자신에게 맞는 공부법을 찾는 것이 좋다
지금은 당연하게 받아들여지고 있는
공부법 이라는 것이
나온 초기에는 육튜브님 처럼
부정적인 의견을 많이 받았습니다
공부법 이라는게 어디에 있냐
공부 못하는 사람들의 변명과 환상이다
그냥 죽어라 공부하면 되는거 아니냐
그런데 그렇게 공부해서 되는 사람이 있고
그렇게 공부해도 안되는 사람이 있습니다
10명중에 1명이 실패한다면
그 1명에게 문제가 있을 수 있지만
10명중 7.8명이 실패한다면
그것은 방법의 문제죠
그냥 적게 먹고 많이 움직이면 된다는 이야기는
이미 20년도 전에 나온 이야기 입니다
그리고 그 오랜 시간 정말 많은 사람들이
다이어트에 도전하고 실패하고 좌절했죠
지금은 다이어트에 실패하는게
너무 당연하다는 인식까지 생겼습니다
그런데도 그냥 적게 먹고 많이 움직이는게
맞는 방법일까요?
그렇다고 하기에는...
너무 많은 사람들이 실패하는거 아닐까요?
이런 생각들이 모여서
사람들이 식욕을 참지 못하는 이유를 찾고
그 과정에서 다양한 다이어트 이론과
식단이 만들어지고 있죠
그리고 최근에는 드디어
우리가 많은 음식을 먹는
이유까지 알아낸 상황이구요
일리있는 말씀입니다. 하지만 볶은 귀리가루 물에 타서 하루에 1500킬로칼로리 맞춰서 일주일만 드셔보신분이라면 절대 공감 못할 이야기네요..
섭취칼로리를 1500으로 제한하면
그것 때문에 다이어트가 될 수 있어서
귀리 가루가 아닌 다른 것을 먹더라도
섭취 칼로리를 제한하면
같은 효과가 나타납니다
이 경우 귀리 가루로 인해서
다이어트 효과가 생겼다기 보다
칼로리 제한의 효과라고 볼 수 있죠
참고로 다이어트 시리얼 이라고
시중에 나온 제품들도 있는데
한끼에 30g 을 먹으면
다이어트가 된다고 홍보를 합니다
실제로 30g 만 먹으면 다이어트가 되죠
이 경우 그 시리얼의 효과일까요?
아니면 한끼에 30g 이라는
적은 양을 먹어서 일까요?
제 말씀은 그게 아니라 귀리로 1500킬로칼로리를 채울수가 없어요 배가 너무 부르기 때문이죠
오직 귀리로만 1500 칼로리를
채워서 드신 것은 아닐테니까...
다른 음식과 귀리를 함께 먹으면서
1500 칼로리 이하 식단을 먹었는데
귀리가루를 물에 타서 마셨더니
배부른 포만감이 느껴지기 때문에
식단을 유지하기 쉬웠다는 이야기로 생각되는데
물에 타서 마신 가루가 귀리가 아니라도
심지어 그냥 물이라도 같은 효과가 있습니다
예를 들어서 식사 전에 물을 한컵~두컵 마시거나
밥을 한숟갈 먹을 때 마다 물을 한모금 마시는
물 다이어트 라는 방법이 있는데
기본 원리는 물을 마셔서 물배를 채우고
그 포만감으로 식사량이 조절하는 방법이며
식사량이 줄었기 때문에
실제로 다이어트가 되는 효과가 있습니다
그렇다면 여기서 물에
특별한 다이어트 효능이 있는가? 아니죠
다이어트가 된 건 식사량을 줄여기 때문입니다
같은 개념에서 귀리가루 물을 마시면서
1500 칼로리 식사를 해서 다이어트를 했다면
그건 1500 칼로리 식사를 했기 때문에
다이어트 효과가 생긴 것이지
귀리가루 물 때문은 아닙니다
A+B+C = 3 이고 A+C = 3 이라면
B = 0 이라는 이야기가 됩니다
아무런 영향이 없다는 것이죠
1500칼로리 + 귀리가루 + 물 식단과
1500칼로리 + 물 식단
이 두가지 식단이 모두 다이어트 효과가 있다면
귀리가루가 끼치는 영향은 없거나
굉장히 미약하다는 이야기 입니다
아마 박준영님의 식단에서
귀리가루를 쌀가루로 바꾸거나
혹은 그냥 물만 마셔도 효과는 비슷하셨을 겁니다
@@ron_ga 대화가 너무 길어질것 같으므로 논문 하나를 첨부하고 마치도록 하겠습니다.
동영상에서 현미를 예를들어 도정을 안했을때 소화에 에너지가 더 많이 들어가므로 다이어트에 효과가 있고 그렇지 않은 경우는 쌀가루를 먹는것과 동일하고 귀리의 GI지수가 비슷하므로 귀리 또한 인스턴트 귀리를 먹으면 효과가 없다고 하였습니다.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4052334/
이 논문에 중요한 정보들이 많이 있지만 생략하고 귀리의 가장 큰 효능은 베타글루칸에 의한 것이므로 결과적으로 인스턴트 오트밀이나 옛날식오트밀이나 큰 차이가 없고 다른 곡류보다 포만감이 강하고 소화가 느리다고 정리합니다.
메스컴의 오도에 대해 경고하기 위한 취지는 좋으나 이경우는 그 반대가 되겠네요
귀리 시리즈는 2개의 영상으로 되어 있고
이 영상은 귀리 2부 영상입니다
영상 처음에 귀리 1부 영상을 보고 싶으면
오른쪽 위에 링크 눌러서 보시면 된다
라는 이야기가 나오죠
이야기하신 베타글루칸에 대해서는
귀리 1부 영상에서 자세히 다뤘던 내용이라
1부 영상 보시면 도움이 되실 것 같네요
ruclips.net/video/6UOjsW7_Zow/видео.html
(귀리 1부 영상 링크)
영상을 보고 싶지 않으실까봐
영상의 내용을 미리 좀 적어드리면...
베타글루칸은 식이섬유의 하나로
지방을 흡착 배설하는 효능이 있으나
그건 다른 식이섬유도 마찬가지 입니다
우유와 만났을 때 25배로 늘어나서
포만감을 높이는 효과가 있기는 하지만
귀리 100g의 베타글루칸은 3g 정도이고
25배로 늘어나도 75g 정도이기 때문에
포만감이 엄청 높아지는 것도 아닙니다
0 과 1을 비교하면 1은 분명히 0 보다는 크죠
그래서 수치적으로 차이는 있지만
차이가 너무 미미해서
역치값을 충족하지 못한다면
현실에서 효과는 있다고 보긴 어렵습니다
실제로 다이어트 효과가 있다는
여러 성분들에 대한 논문이 있고
그 논문의 성분을 추출해서
만든 다이어트 약이 많이 있지만
효과가 있나요? 아니죠
간단히 말해서 귀리 가루에
특별한 다이어트 효능이 있다면
먹는 음식을 그대로 먹으면서
귀리 가루 우유를 마셨을 때
다이어트가 되어야 합니다
먹는 음식 그대로 먹으면서
귀리 가루 우유를 마셨을 때는
효과를 보지 못한 사람이 많습니다
반면 귀리 가루 우유로 다이어트 했다는 사람은
모두 박준영 님 처럼 의도적으로
식사량을 줄인 경우죠
여기서 이미 귀리 가루 자체가
다이어트 효과가 없다는 것은
확인이 된 상황입니다
귀리의 베타글루칸에
포만감을 엄청나게 증가시키고
이것이 식사량에 영향을 줄 정도라면
귀리 가루 우유를 마셨더니
배가 너무 불러서 원래 식사량을
유지 할 수 없어야하는데
앞에서 말했듯이
원래 먹던 음식 그대로 다 먹으면서
귀리 우유를 마시는 것도 가능합니다
그러니까 베타글루칸과 우유로
포만감이 증가하는 것도
큰 영향은 아닌겁니다
결국 귀리가루의 효과라는 것은
내가 식사량을 줄였고 그래서 배가고픈데
배고픔을 달래주는 정도 라는 의미인데
이것을 해소하기 위해서
꼭 귀리 가루를 먹어야 하는가? 아니죠
앞쪽 댓글에서 말했듯이 그냥 물을 마셔도 됩니다
그냥 물로 힘들다면 다른 곡물을 가루를 넣은 선식
야채로 만든 샐러드, 곤약, 두부를 먹어도
같은 효과를 얻을 수 있습니다
아흐..전 당뇨가 있어 다이어트가 필요해서 배고플때 밥이나 간식대신 우유에 타서먹을려고 볶은귀리가루 2키로를 넘게 샀는데 안 먹는게 나을까요? 근데 진짜 볶은귀리가루를 우유에 타서 먹고 나면 위팽만감이 심하고 속도 메스겁던데... 저 귀리를 어쩜 좋을까요 ...먹음 안되면 필링대용으로 차라리 사용할까여??ㅠㅠ
위 팽만감이 심하고 속이 매스껍다면
귀리를 먹지 않는 것이 좋습니다
귀리 2kg를 얼마 주고 사셨는지 모르겠으나
자신의 건강 보다 가격이 비싸지는 않습니다
버리거나, 친구에게 나눠주거나
필링대용으로 써버리세요
라면은 탄수화물인 면과 국물중 어떤것이 더 살이 찌나요? 왜냐하면 전 살찔까봐 면은 안먹고 국물만 먹습니다.ㅋㅋ
그리고 백미보단 귀리가 다이어트에 더 좋은건 맞죠? 현미와 귀리는 어떤가요? 맛이 비슷해서 구별이 안되요.GI지수는 비슷한가요?
백미보다 귀리가 더 좋은 것은 맞습니다
현미와 귀리는 비슷합니다
라면에 대해서는 답변 영상 만들어보겠습니다
질문이 밀려 있어서 시간이 좀 걸려요
답변 영상 제작 순서가 되어 만들려는데
내용이 너무 짧은 관계로
댓글로 답변하겠습니다
오래 걸렸는데
이렇게 되어 죄송합니다ㅠ
면과 국물의 비교라면
면으로 인해서 체지방이 더 증가합니다
다이어트에서 라면 국물을 먹지 말라는 이유는
나트륨이 많기 때문인데
나트륨을 많이 먹게 되면 중화를 위해서
몸에 수분이 많이 머무르게 되고
머무르는 수분의 무게 만큼 체중이 증가하고
수분의 부피만큼 몸이 부어오르게 됩니다
라면 먹으면 얼굴이 붓는것과
비슷한 개념으로 보시면 됩니다
여기에 나트륨을 너무 많이 먹으면
식욕이 증가하는 문제도 있기 때문에
다이어트를 할 때는 나트륨의 섭취를
줄여야 한다는 인식이 생겼고
그래서 건더기를 먹더라도
국물은 먹지 말라는 이야기가 나왔죠
참고로 나트륨은 너무 많이 먹으면
식욕이 증가하고 다이어트에 방해가 되지만
너무 적게 먹으면 체지방의 연소가 억제되어
다이어트에 악영향을 줍니다
ruclips.net/video/ZQ3Lh47rN84/видео.html
나트륨을 너무 많이 먹는 것
ruclips.net/video/cu0CX-5Txbw/видео.html
나트륨을 너무 적게 먹는 것
2가지에 대한 영상이 만들어져 있으니
위의 영상 내용을 참고해주세요
저는 오트밀을 우유에 말아먹었는데 밥을 먹은 것보다 실컷 먹어도 살이 찌찌않고 몸이 가벼워지던데... 밥을 이렇게 마니 먹으면 배가 툭 튀어나와요
오트밀의 경우 오트밀 만 먹는데
밥은 반찬과 함께 음식을 먹죠
정제 탄수화물은 먹으면 먹을 수록
많은 양을 먹도록 유도하는 특징이 있어서
정제 탄수화물 반찬이 있는 경우
밥을 좀 더 많이 먹는 특징이 있습니다
반면 오트밀의 경우 오트밀 만 먹기 때문에
이런 문제가 생기지 않을 수 있습니다
예전에 선식이 다이어트 음식인줄 알고 사먹었드랬죠... ㅜㅜ
귀리라고해서 다이어트효과 좋은건 아니다
먹을필요 X
항상 감사합니다!
똑똑하시네요
질문나오는거 뭔가 웃겨요 ㅋㅋㅋ 어떻게든 나는 귀리를 먹겠다 라는 의지가 느껴지는.. 귀리밥 가끔 맛있어서 먹는데.. 식이섬유 섭취하려고..
ㅋㅋㅋㅋ 듣고보니 그렇네요
귀리밥 맛있어서 드시는거면 드셔도 됩니다
귀리가 특별히 더 좋은게 아니라는거지
귀리가 해롭다는 것은 아니니까요
귀리와 현미가 당뇨에 좋다고 해서 먹었는데…혈당이 미친듯이 올랐어요. ㅡㅡ 결국은 보리로 정착…
헐 가루형 귀리 비건 빵 만든다고 아제 샀어요 ㅠ
그냥 내가 먹고 싶은거 적당히 먹으면 됨.
65년 건강하게 산 사람이....
'더' 건강해집니다 ㅋㅋㅋ
생귀리 우유에 불려 먹으면 맛있던데ㅎㅎ
귀리 너무 좋아해서 먹는데 롤트오트나 퀵오트로 먹고있어요 정말 맛있어서 양조절 하느라 꾹 참으며 저녁식사대용으로 오트밀죽을 만들어 적정량 먹으려고 노력하는데요 너무 맛있어요 다이어트에 해가 되는건 아니죠? 다이어트에 안 좋은 음식은 아닌거죠?
조금먹으면 살안찌는ᆢ
귀리가루에 서리태가루 두유에 타서 매일 먹는데 맙소사...☆아무효과가 없는 거였어...
심지어 오트밀계란죽 주식처럼 먹는데요.나새키 왜사냐....
근데 서리태가루도 효과가 없을 무인가요
근데 밥 대신 오트밀로 한끼정도 먹는거면 빠지지않을까요..?
맞습니다. 가루로 곱게 만들어 버리면
소화 흡수가 빨라져 인슐린도 급격하게 올리고 식유섬유가 아니게 되죠.
그래서 저는 설탕이 안들어 있는 그냥 압착만 한 오트밀을 먹고 있어요.
다만 맛은........
압착 오트밀이 백미보다 조금 더 좋긴 한데 이미 압착부터 정제에 들어가니 잡곡밥을 양 줄여드시고 단백질 식품과 채소를 곁들여 드시는 게 좋으실듯 합니다.
섬유질에는 불용성과 수용성이 있는데 수용성 식이섬유도 분쇄하면 사라지나요?? 제 생각엔 아무리 분쇄한다해도 원자단위로 쪼개는 것이 아니기때문에 수용성 식이섬유는 살아있을 것이고 식이섬유로서 프리바이오틱스의 역할이나 다른 음식물의 흡수를 지연시키는 역할을 충분히 할 것으로 사료됩니다 실례로 미에로화이바에 들어가는 난소화성 말토덱스트린도 가루형태이나 식이섬유로 불리며 다이어트에 도움이 된다 하고 있습니다 애초에 식이섬유는 인간이 가지고 있는 효소가 분해 할 수 있는 분자구조가 아니기때문에 가루로 만들더라도 효과가 있다는 얘기입니다 고로 현미와 백미를 비교하는 것은 논리적 오류이며 비교 하시려면 현미와 가루 현미를 비교해서 영상을 만드시는 것이 좋을 듯 합니다
헐 배우신분...☆ 귀리가루 사서 절망 중이었는데 효과가 없던 건 아니라 고민중이었는데 시원한답변 감사합니당ㅎㅎㅎ
효과가 아예 없다는 것이 아니라 껍질을 벗겨 갈았으니 다이어트에 유의미할 정도의 효과는 없다는 말이지요 영상을 보시다 놓치신 부분이 있는것 같은데 백미가루와 비교를 한것은 시중에서 파는 귀리가루가 귀리의 껍질을 벗겨 갈은것 즉 현미의 껍질을 벗겨 백미를 만든후 갈아만든 백미 가루와 똑같은 공정을 거치기 때문에 비교를 한것입니다 다시말해 영상의 요점은 귀리가루가 먹기 편하고 맛도 좋으면 드시고 먹기 싫지만 다이어트에 좋다니 억지로 먹는다면 그럴 필요가 없다는 뜻입니다
같은 식품이면 오래 꼭꼭 씹어서 먹는게 정제식품에 더 가까워지는 효과같은건 없나요?
반대로 생각하면 안씹고 꿀떡 삼키는게 소화가 더 어려우니 덜씹는게 다이어트 측면에선 더 나은 방법이 될 수 도....;
써놓고 나니 질문 내용이 뭔가 괴랄무식해졌...
600ㄹ09ㅛ
근데 껍질을 분리하는과정은 위가 하는게 아니고 이가 해주는거 아닌가요? 음식물을 안씹고 삼키는것도 아니고; 골고루 씹어 삼킨다면 현미나 백미나 비슷한gi지수가 나올거 같은데 어떻게 생각하시는지요?
현미에서 껍질을 벗기면 백미가 되는데
백미는 소화, 흡수가 빠르기 때문에
비만이 되기 쉬운 특징이 있고
현미의 경우 껍질과 식이섬유, 피틴산으로 인해서
영양소 흡수가 방해 받기 때문에
다이어트 효과가 있습니다
다시 말해서 먹는 백미를 현미로 바꾸면
다이어트가 되는 이유가 소화, 흡수가
제대로 안되기 때문이죠
그런데 현미의 껍질에는 영양소가 많은데
백미는 껍질을 벗겨서 영양소가 없다
그래서 영양소가 풍부한 현미를 먹으면
건강해진다는 주장이 나왔습니다
이런 주장에 대해서
현미의 영양소는 제대로 소화, 흡수 안되는데
무슨 이야기를 하는 것이냐? 라는 반론이 있었고
여기에 역으로 반론을 하기 위해서
현미를 먹을 때 한 숟가락씩 50회 이상
꼭꼭 씹어서 먹거나
발아 시켜서 발아현미로 먹으면
영양소를 소화, 흡수 할 수 있다는
반론이 나오게 되었습니다
여기서 아이러니가 발생하는데
현미는 백미+껍질 인 음식입니다
백미가 소화 흡수가 너무 잘되기 때문에
영양 과잉으로 비만이 되는 문제가 있고
그래서 소화, 흡수가 잘 안되는 현미를 먹으면
다이어트가 되는 것인데
현미의 영양소가 잘 흡수 되도록 먹으면
결국 현미 껍질 안에 있는 백미 역시
소화, 흡수가 잘되게 되고
이렇게 되면 다이어트 효과가
없어지는 상황이 벌어지게 되죠
비만은 영양과잉으로 일어나기 때문에
영양소가 풍부한 음식은 다이어트 음식이 될 수 없는데
풍부한 영양소가 건강에 좋다는 말과
다이어트는 건강에 좋다는 말을
연결해서 생긴 문제입니다
마지막 말대로임 그럴싸하죠? 이채널 정체성이내!! 4달간15킬로 감량한 내가 귀리가루(뿌리까지) 먹기시작했다. 이유!! 변비때문에 다이어트를 하면 음식섭취량을 제한한다. 변비를 필수동반함
식용억제제를 같이하면 더욱더 그래서 변비약도 같이 처방받지만 그게 과연 몸에 좋은가? 그래서 식이 섬유가 높은 귀리를 선택 했다. 결론 다이어트 해본적없는 사람이 다이어트 운운 한다.
음식의 섭취량을 제한하는 다이어트라면
변비가 생기는 것은 맞습니다만..
꼭 음식의 섭취를 제한해야만
다이어트가 되는 것은 아닙니다
귀리가 다이어트에 좋은 이유는 백색지방을 갈색지방으로 바꿔주기때문에 체지방 감량에 도움이 된다고 들었습이다. 이렇게 갈색지방 생성을 돕는 음식중에 황태도 있었고요. 이 논리에 대해서는 어떻게 생각하시나요?
다른 다이어트에 좋다는 음식과
비슷한 생각을 가지고 있습니다
효과가 없는 것은 아니지만
효과가 큰 것은 아니다
사람은 36.5도의 체온이 유지되어야 하는
정온 동물로 체온이 유지 되지 않으면
생명이 위험하게 됩니다
이 체온 유지에는 주로 지방이 사용되는데
필요한 연료를 공급하는 것이 백색지방
백색지방에 불을 붙이는
역할을 하는 것이 갈색지방 입니다
유아기에는 체온유지를 스스로 하지 못하기 때문에
갈색지방을 많이 가지고 있지만
성인이 되면서 스스로 체온유지가 가능해지면
갈색지방의 양은 점점 줄어들게 됩니다
사람의 몸은 자주 사용하는 것은 강해지고
자주 사용하지 않는 것은 약해집니다
운동으로 근육을 사용하면 근육이 강해지고
운동을 하지 않으면 근육은 약해지죠
즉 유아기에 많았던 갈색지방을
성인이 되면서 점점 사용하지 않게 되고
그래서 갈색지방의 수가 줄었다고 볼 수 있는데
인위적으로 갈색지방의 수를 늘린다고 해도
그것을 사용하지 못하면 다시 숫자는 줄어들게 됩니다
그러니까... 귀리, 황태, 호두 등의 음식안의 영양소가
갈색지방(베이지색 지방)의 생성을 돕는다
이것은 사실입니다
그런데 애초에 갈색지방이 줄어든
원인 자체를 제거하지 않는다면
다시 줄어들게 됩니다
이 부분은 지금 제작 중인 피하지방 영상을 보시면
대략적으로 이해가 되실 거라 생각합니다
그리고 갈색지방의 생성을 돕기 위해서
귀리, 황태, 호두 등을 꼭 먹어야 하는 것은 아닙니다
사과의 우르솔산을 쥐에게 주사했더니
갈색지방이 늘어나더라 라는 연구도 있고
쥐에게 멜라토닌을 주사했더니
갈색지방의 양이 늘어나더라는 연구도 있으며
감자가 멜라토닌의 작용을 활발하게 해서
갈색지방의 생성을 돕는다는 연구도 있습니다
제가 자주하는 이야기 이지만
귀리, 황태, 호두 안에 있는 영양소는
다른 음식에도 들어가 있습니다
귀리, 황태, 호두가 좋다, 맛있다, 먹고 싶다
그렇다면 먹으셔도 괜찮습니다
그런데 귀리, 황태, 호두를 별로 좋아하지 않는데
다이어트에 좋다, 갈색지방을 생성한다
이런 이유로 먹어야 하는 것은 아닙니다
다양한 비정제 음식을 골고루 섭취하면
같은 효과를 얻을 수 있습니다
예전에 가루 삿다가 다이어트 효과없다는 이영상보구 다 버렷음
그냥 모든지 과식 안하면 살 안찜
음 볶음귀리 씹어먹었는데 별 효과 없었다니,,,
제가 아침으로 서리태가루를 두유습관두유에 타서 볶음귀리 한스푼에 과일(사과 반개 감반개 블루베리 한줌)섞어서 먹었는데 그럼 서리태가루도 정제탄수화물이 되는거죠? 그럼 이아침은 그닥 다이어트 식단은 아니었던건가요?ㅜㅜ
일단 기본적으로 가루가 되면 소화, 흡수가 쉬워지기 때문에
다이어트 용 음식은 아니게 됩니다.. ㅠ
흐어,,,,, 두유는요?ㅜㅜ진짜 배신감이 마구마구드네요
소화, 흡수 개념에서 콩과 두유를 비교하면
두유가 소화, 흡수가 빠릅니다... ㅠ
그런데 이건 콩과 두유를 비교한 개념이고
원래 먹던 식사에 비해서 두유가 비정제 탄수화물이면
다이어트 효과는 얻을 수 있습니다
ruclips.net/video/eERJCR2lxh8/видео.html
상대적 정제, 비정제에 대해서
자세히 설명한 영상입니다
그럼혹시 현미가루 씰가루 밀가루 이런식의가류루는 다똑같은가요?? 정제된건 다같으니까 예를들어 현미떡 쌀떡 밀떡차이가옶나요?ㅠㅠ 떡이너무먹고싶어유ㅠㅠ
껍질을 벗기지 않고 그대로 빻아서 만든 현미 가루의 경우
껍질의 피틴산과 식이섬유가 어느정도 남아 있기 때문에
쌀가루(백미)와 밀가루 보다는 소화,흡수가 느립니다
(피틴산과 식이섬유는 소화, 흡수를 방해합니다)
껍질을 벗기지 않고 빻아서 만든 현미가루가
쌀가루, 밀가루에 비해서는 소화 흡수가 느리긴 하지만
다이어트에 좋은 음식이 되지는 않습니다
통 얼음을 물에 넣으면 천천히 녹지만
같은 양의 얼음을 잘게 부셔서 물에 넣으면
순식간에 녹는것과 비슷한 개념으로 생각하시면 됩니다
현미떡, 쌀떡, 밀떡 3가지를 비교한다면
그나마 현미가 좋기는 하지만...
떡을 만드는 과정 자체가
빻아서 가루를 내고 압축해서 만들기 때문에
다이어트에 좋은 음식이 되는 것은 아닙니다
그런데 다이어트에 좋지 않은 음식이라고 해서
절대로 먹으면 안되는 것은 아닙니다
치킨이 먹고 싶어서 한끼를 치킨으로 먹었다고
바로 체중이 10kg 늘어나는 것은 아닙니다
자주 계속해서 먹으면서 점저 비만이 되는거죠
떡이 너무 먹고 싶다면
자주 먹지 않는 범위 안에서는
적당히 드셔도 괜찮습니다 너무 스트레스 받지 마세요
1.오트밀이 귀리의 껍질을 벗기고 압착한것인가요? 아니면 껍질을 남겨놓은채로 압착시킨것인가요?
2.껍질에 영양소가 많나요?
3.볶음 귀리에대해서는 어떻게생각하시나요!? 볶음귀리 따로 판매를 하길래 귀리를 볶으면 껍질은 그대로 있으니 gi에 대해서는 별 반 차이 없을 것 같은데 볶는과정에서 영양소가 파괴되지 않을까 걱정되어서 질문드립니다!!
1. 오트밀은 귀리로 만든 죽과 비슷한 음식으로
사용하는 귀리가 딱 정해진 것은 아닙니다
한국 요리로 예를 들면 "국" 인데
콩나물을 넣으면 콩나물국, 계란을 넣으면 계란국이 되죠
마찬가지로 귀리의 껍질을 벗기고 압착한 귀리를 사용한 오트밀
껍질이 남아 있는채로 압착한 귀리의 오트밀 이런것 처럼
사용하는 귀리별로 부를 수 있습니다
2. 네 많습니다
3. 귀리는 껍질이 여러겹 있습니다
껍질을 벗기지 않을 경우 굉장히 딱딱하고 식감이 거칠죠
그래서 껍질을 다 벗기고 볶은 후 판매하는 귀리도 있고
껍질을 일부만 벗기고 볶은 후 판매하는 귀리도 있습니다
아예 껍질을 벗기지 않은 제품은...
보진 못했는데 있을 가능성은 있습니다
문제는 그대로 먹기에는 볶음에는 적합하지 않은 수준이라...
암튼 껍질이 어느정도 남아 있는 귀리는
껍질을 다 벗긴 귀리보다는 GI가 낮거
원형 귀리보다는 GI가 높습니다
아 그리고 음식을 가열해서 익히면
소화가 쉬워지기 때문에 GI지수가 높아집니다
볶는 과정에서 영양소 손실은 당연히 일어납니다
가열하는 과정에서 열에 약한 영양소가 손실되죠
그렇다고 귀리를 익히지 않고
생으로 먹을 수는 없으니까
영양소 관점에서 볶은귀리를 먹으려고 한다면
열에 파괴되는 영양소는 무시하고 그냥 드시고
생야채, 생과일을 별도로 드시면 됩니다
귀리 안에 있는 영양소는
오직 귀리에만 들어가 있는게 아닙니다
다른 야채, 과일에도 들어가 있습니다
저는 귀리 먹으면서 다이어트 해서 32킬로 감량했습니다. 귀리우유 먹기도 했고 귀리밥 먹기도 했는데요, 제가 말씀드리고 싶은 건, 어떤 다이어트도 정답은 없습니다. 다이어트 방식에 대해 많은 사람들이 의견이 갈리니까요. 완벽한 다이어트 이론은 없는 거 같습니다. 다이어트를 할때 가장 중요한 것은 자신에게 맞는 식단과 운동이라고 생각합니다. 귀리가 다이어트에 도움을 안 준다는 말엔 전 동의하기가 어렵네요. 그래도 영상 잘 봤습니다.
우선 32킬로 감량 축하드립니다
음... 우선 약간의 오해가 있는 것 같아서
그 부분을 좀 풀어서 이야기를 해드리자면
먼저 귀리 가루의 경우
다이어트 관점에서는 백미와 차이가 없고
따라서 다이어트 음식은 아닙니다
영상에 나오듯이 실제로 GI지수가
별반 차이가 없죠
그런데 가루가 아니라 껍질이 남아 있는
원형 귀리의 경우 다이어트 음식이 맞습니다
실제로 먹으면 다이어트 효과가 있습니다
귀리가 다이어트에 도움이 안된다
그런 이야기를 하는 것은 아닙니다
실제로 다이어트 음식 맞아요
다만 귀리가 다이어트에 좋은 것은
귀리 안에 어떤 특별한 성분이 있는게 아니라
껍질이 남아 있기 때문에 생기는
비정제 음식으로 인한 효과이기 때문에
다이어트 효과가 있는
다른 비정제 음식과 비교 했을 때(ex 현미)
특별한 효과가 더 있는 것은 아니라는 겁니다
팍씬애님의 식단에서
귀리를 현미로 바꿔서 드셔도
같은 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다
결국 효과가 생기는 것은
비정제 음식 이라서 생기는 효과이고
다른 비정제 음식도 비슷한 효과가 있기 때문에
귀리를 좋아한다면 귀리로
귀리를 싫어한다면 다른 비정제 음식으로
자유롭게 식단을 구성해도 괜찮다는 것 입니다
이것을 다른 말로 이야기 하면
팍씬애님 께서 이야기를 하신
"자신에게 맞는 식단"을 선택하는 것이죠
종종 어떤 음식이 다이어트에 좋다고
유명세를 타게 되면
그 음식을 먹어야만 다이어트가 된다고
오해를 하시는 분들이 있습니다
최근 귀리가 인기를 끌자
귀리를 먹어야 다이어트가 된다
이렇게 오해하는 분들이 생겨나고
막상 먹었는데 내 입에 맞지 않고
그래서 먹기 굉장히 힘든데
그래도 다이어트를 위해서라면
참고 먹어야 한다고 생각하는 분들이 있고
먹기 힘든데 만들기도 어려우면 싫으니까
귀리 가루를 선택하는 경우도 많습니다
"귀리는 다이어트에 좋으니까
귀리를 갈아서 만든 가루도 그럴꺼야"
이렇게 생각하기 때문이겠죠
이렇게 하지 마시고
비정제 음식이면 다 비슷하니까
귀리를 좋아하지 않는다면
굳이 귀리를 고집할 필요는 없다
이런 의미의 내용입니다
지금 다시보니 이런 부분에 대한 설명을
좀 더 자세히 하면 좋았겠다는 생각이 드네요
ㅠ 죄송합니다
@@ron_ga 문해력 딸리는 사람들 때문에 고생이많으시네요
퀘이커 드셨나요
다이어트 대단하세요! 지금도 체중 잘 유지하고 계세요?
현미를 분쇄하면 껍질가루가 사라지고
귀리를 분쇄하면 귀리껍질이 사라지나요?
쌀가루란게 껍질을 벗겨낸 백미를 분쇄한거니 당연히 쌀껍질이 없겠고 현미자체를 가루로 만드는거하고는 다르죠
오트밀은 그렇게 정성들여서라도 먹는 이유가 영양분 때문이던데..
다른 곡물 대비 단백질만 봐도 충분히 먹을 가치 있다고 봅니다.
단백질 뿐만 아니라 괜히 곡물중에 세계 10대 슈퍼푸드에 유일하게 들어가 있는게 아닐텐데요
오트밀이 슈퍼푸드에 들어갈 정도로
좋은 영양분이 많다는 것은 맞고
내가 오트밀이 먹고 싶어서, 좋아해서
정성을 들여서 만들어 먹겠다면
충분히 가치는 있습니다
다만 오트밀 안의 영양소는
다른 음식에도 들어가 있기 때문에
내가 오트밀을 먹고 싶지 않고
그다지 좋아하지 않는데
좋은 영양분이 있기 때문에
억지로 만들어 먹을 필요는 없으며
비만 자체가 영양 부족이 아니라
영양 과다로 인한 증상이기 때문에
영양이 풍분한 오트밀을
잘 흡수되도록 가루로 만들어 먹는 것은
다이어트에 도움이 안된다는 것 입니다