Comprè una olla de Hierro ,Asì se logra que sea Antiadherente(polimerizacion)
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- Опубликовано: 7 фев 2020
- En este video se vè como agregarle capas de antiadherente a tus ollas y sartenes de hierro o cùalquier otra olla donde la comida se pegue,en internet dicen que se debe usar manteca,aceites naturales ,grasa,en fin,hoy veràs al ùnico producto que logra una capa fina,dura y resistente a las altas temperaturas en un proceso de 5 partes
PORQUÈ DEBERÌAS TENER UN HORNO HOLANDÈS ? • Porquè deberìas tener ...
Porquè deberias tener una olla de hierro(Horno Holandès )ademas se ve como usarlas ruclips.net/video/A8BXk6fWt88/видео.html
Hola don julio donde puedo conseguir una olla de esas?
@@arytaheartblue8948 yo tambien quiero saber y sobre todo como saber que es hierro
Julian 545 Julian adonde vives que se ve bonito la naturaleza
@@arytaheartblue8948 Hola,en casas de caza y pesca,grandes ferreterias etc,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
@@bettyego Hola Eli,se sabe que es de hierro por la apariencia,el peso y el sonido cuando la golpea con algo metalico,se consiguen en ferreterias grandes y casas de caza y pesca ,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Si. Todos estamos buscando la manera de aprender supervivencia. Yo vivi en el campo, era un páramo, no había agua potable ni luz. Cocinabamos con leña y la olla de tres patas... Nunca me pregunté por qué unos si tenian medios y otros nos esclavizaban. Tomábamos agua de represa donde había renacuajo y bebian los caballos, vaca, cabras, cerdos...cinco km para buscar agua del rio. Nos bañabamos con cinco litros de agua y ademas regabamos las plantas... Tengo mi vida a sido una constante escuela de superación. No me siento menos por eso. Al contrario, fue una enseñanza 🌟🌟🌟🌟🌟
Lidia V. Yo también sobreviví esos tiempos, a veces pienso que fueron mejores
Tal cual,yo me identifico contigo,así es la vida de campo
El canal profetico que salvara vidas es este..
Soy Española pero hace 25 años comi en Venezuela en casa de una amiga arroz hecho en una olla de estas. Le ponia brazas encima de la tapa un rato antes de terminarse de cocinar. Nunca olvidare el sabor tan rico que tenia. He probado hasta con arroceras y es un mundo aparte. Muchas gracias por mostrarnos el curado de estas ollas. Yo lo hago con mis sartenes aunque solo doy 2 capas.
Sos un capo . Como hace falta muuuucha gente como vos. No lo digo sólo por éste video, lo digo por como abordas la vida de forma inteligente. GRANDE
ERES UN GENIO. CON PERSONAS COMO TU EL MUNDO ES MEJOR. GRACIAS.
muy interesante ..pero en micaso y a como yo lo he echo es
Lavarlo bien y tratarle de quitar el oxido con fibra y que quede limpia de oxido .. la seco con un trapo y la pongo en la lumbre a que termine de secarse por la humedad , ya que esta completamente seca y caliente , saco el sarten de hierro fundido que es similar a estas ollas
ya a temperatura palpable o si esta caliente , le pongo aceite de cocinar y otra ves a la lumbre
y asi lo dejo y le retiro el excezo de aceite y lo guardo y repito la operacion ya con el aceite que quedo y le pongo otro poquito y retiro de vuelta ,, y ya los huzo y asta la fecha ahi estan ,, uno tiene 20 anios y otro 15 .. casi la edad de mis hijos .. pero cuando los lavo ..los lavo normal y los pongo a secar en el fuego y le apago y le doy un pason de aceite y listo ..que casi siempre una lavada es mas bien dicho enjuagada .. tengo tres y que bonito se cocina con ellos .. el mas chico como de 9 o 10 pulgadas de diametro me lo regalaron por tener demaciado oxido y con fibra y agua caliente se lo quite tallandole en circular y cuando ya no tenia , a la lumbre para un secado total y su aceitito pa que amarre y al humear le apago y le doy su pason otra ves asta que el trapo o servilleta salga limpia .. ..y ahi esta funcionando chingon .. saludos desde el Pais Azteca .. Mexico ..
Woohoo gracias x compartir. Seguiré su consejo es más fácil 👍
Gracias por su recomendación, justos nos regalaron 3 sartenes de diferentes tamaños pero tienen óxido y esa era mi duda ya que él me daba desconfianza usarlos, gracias 🙏🏻
Genial tus recomendaciones mil gracias
Hola! El aceite se lo pone por dentro y por fuera ¿No?
¿Puede dejarse enfriar para colocar el aceite o tiene que estar muy caliente?
¿Se puede poner a la lumbre en chimenea después de colocar el aceite?
De poderse ¿a lumbre directa o cuando sólo queden brasas? Se lo digo porque recomiendan aceite y luego horno pero a mí noe cabe en el mío.
Muchas gracias
@@YY-pp4fn; lumbre normal , le~na o carbon , lo importante es lo de adentro , y afuera solito agarra su forma , es curiozo que con el aceite caliente se saca y se deja enfriar y se quita el exceso y se ''cura'' el sarten u olla , pero si es importante dejarlo quemar con un poco de aceite y una o dos veces y ya lo puedes huzar normal y se limpia igual con una enjuagada asta con jabon (segun lo que cocines y no se pegue el sabor como el huevo o pescado) y se enjuaga bien y se seca en la estufa o lena o lo que quieras con un pasoncito de aceite al final y ya lo puedes guardar y WALAAAAA !!! listo pa lo que venga y a disfrutar ... saludos doble Y''
Gracias!! Seguí tus instrucciones con una sartén de hierro y quedó espectacular...no pega nada y es muy fácil de lavar solo con agua caliente. Estoy por comprar una olla de 12 LTS. Agradezco tu generosidad al compartir tus conocimientos...eso es algo muy difícil de encontrar en los tiempos que corren. Saludos de Uruguay
Acá en Argentina ese proceso se lo conoce como curado, al igual de los discos o paelleras, planchas este es un proceso requerido para tener éstos materiales en condiciones, también las ollas de barro llevan curado. Este proceso de curado del hierro es igual a la técnica que en herrería se la conoce como pavonado, hasta en las armas de fuego se practica este método para aumentar su longevidad, claro, cabe destacar que en los instrumentos que no se utilizan para la alimentación se puede usar simplemente aceite quemado. Gracias por el aporte Julián, soy un fiel seguidor tuyo. Cuanto más personas sepan de esta forma de vivir mejor será el mundo que viene.
La vez pasada vi el video de un ruso que pavonaba cuchillos calentandolos con un soplete hasta que el acero se pone medio azulado y despues le pasaba media cebolla mientras el acero estaba caliente. Hacia ese proceso varias veces hasta que la hoja quedaba negrita.
Dejá la dirección de ese vídeo
@@mishahernandez4024 qsa
Muy amable por esa informacion
FB muy interesante tu aportacion. Muchas gracias y saludos desde islas Canarias España.
Muy interesante el video y aprendí otra forma de hacerlo. Acá en Venezuela mi abuela me enseño otra forma, que uso desde siempre, es un aporte por si lo requiera y ya no tenga aceite de lino, le explico: se limpia la olla nueva bien y se seca, luego se corta en pedacitos como de 5x5 cms concha de plátano verde, cuando esté listo, se pone en la olla aceite comestible, las conchas de plátano picadas y papelón y se pone a cocinar a fuego medio, se remueve constantemente hasta que las conchas de platano se pongan negras y esa mezcla se repasa por dentro del caldero bien que lo cubra todo por dentro y luego con mucho cuidado se repasa (ya habiendo apagado la llama, una capa por fuera, puede ser con un pañito y se deja enfriar. Tengo varias de muchos años, nunca se han oxidado, las lavo como cualquier olla, no pegan, perfectas. Ahí le dejo mi aporte. Saludos y gracias por todo lo que enseña.
👏👏👏
Qué es papelon
Que son las conchas de plátano? La cascara o que? 🤔
Las conchas de plátano son las cáscara, según tengo entendido, pero ..que es el papelón??
@@juliasanchez5710 En algunos paises le llaman piloncillo y es azúcar en estado puro, cercano a la caña de azúcar.
Cuando me mude al campo dejé en mi antigua casa una de estas ollas ....como me arrepiento ahora! Ya conseguire una usada en domde estoy ahora. Un abrazo y gracias julian
Buen día, hace mucho que quiero para mi olla de hierro fundido, ahora ya conozco el procedimiento de curado, muchas gracias por la información.
Siguen como siempre vigentes tus consejos Yo compré un horno holandés y lo apliqué Anda fenómeno Un gran abrazo desde Uruguay y el grupo preppers Uruguay
Hola Julián! Seguí tu consejo con mi horno Holandés y el resultado es maravilloso, mil gracias por compartir lo que sabes!!Abrazo!!
En México se le conoce como curar, o curado.🤗 saludos.
Excelente. Mí abuela cocinaba en ellas y hacia empanadas fritas en grasa de cerdo. Felicitaciones
Y me lo imagino! debio ser una delicia,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Amiga porfavor comparteme las recetas de tu abuelita porfavor, gracias
Gracias Julián por tu info y explicación, Realmente la primera vez que se difunde el procedimiento efectivo para curar estos valiosos utensilios. Un afectuoso saludo!
Increíble no conocía está técnica excelente siempre aprendiendo muchísimas gracias saludos a todos un abrazo desde España ! Excelente trabajo señor Juan! muy agradecida
Estoy probando tu método con una olla que recién compré. Seguramente dará buen resultado, sólo comento para que te sirva para el algoritmo ya que tus consejos son excelentes.
Hola Jorge,muchas gracias por su comentario,yo feliz de pòder ser util al projimo,le dejo saludos y ahora si,a cocinar en esa olla que sera eterna,saludos
Bueno Julián después de años de seguir tus consejos , busque este video porque acabo de comprar mis primeras ollas de hierro , gracias hermano
Cuanto conocimiento, que sabio, gracias por todos tus consejos.
Excelente video ... espero que pronto salga tu libro. Fuerte abrazo!!
Muchas gracias Mauro,le agradezco!
Gracias me crié en el campo y mami tenía ollas como estas _una enorme solo para hacer los dulces_durazno _de leche_o ciruelas y naranja _nunca se me olvida el sabor de las comidas echad en estas ollas_gracias Julián
Dios lo bendiga 😘 su conocimiento es valioso más si lo comparte con tanto amor. Gracias 🙏🙏🙏
Qué excelente consejo Julián!!!
Como siempre, muy útil.
Gracias julian por esta excelente y valiosa instruccion ya estaba pensando en adquirir una. Ahora estoy mas resuelta a hacerlo saludos
Son eternas esas hollas, muy buena explicación...👏👏🇦🇷🇦🇷
Gracias Julián por todo lo que nos enseñas en cada video.
Recién lo vi este video es un tesoro muchas gracias ✨
Hola y tambn sirven los cazos de cobre , en Michoacán lo usaban los indígenas para sus comidas , gracias por sus clases de preparación ,
❤❤❤ Tengo una colección enorme de ollas de todo tipo , algunas de hasta 25 litros , también asaderas , pava , comal , sartenes , planchas y fuentes con tapa , siempre las he adorado !!!! Aparte de las de barro !!
Que bueno Richard,le felicito ya quisiera yo llegar a ese nivel,un abrazo!
@@Julian545 Con vos aprendí lo del curado porque no daba pie con bola en este punto , es un laburo engorroso con grasa de cerdo como hacía yo y no daba buen resultado , ecepto con las de barro , gracias!!!
Me encanta este canal por todos los consejos realmemte practicos y aplicables MIL GRACIAS!!! Saludos desde Colombia
Gracias a usted Vicente,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Lo admiro por tango conocimiento! Gracias por compartinos... un abrazo desde México!
Muchas gracias por visitarme,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Gracias Julián, instintivamente compré una de estas ollas sin saber nada de las mismas. Tengo que hacer el proceso de sazonado pues aunque nunca la he usado está oxidada...
Gracias!!!!
Excelente Julián, empezaré a ahorrar para una de esas ollas.. saludos
Hace poco me regalaron una de esas número 6, creo que dicho número corresponde a la cantidad de litros que entran en la olla. Ya le saque todo el óxido y voy a seguir tus consejos para curarla. Genial 👍👍
Gracias por compartir tu conocimiento, la verdad este aspecto me preocupaba.
Muy interesante cada día aprende más gracias por la información.
Yo compre un wok d hierro y no lo usaba y hasta lo hiba a regalar y una vez necesitaba un sarten bastante grande y m acorde d mi wok y lo utilice y o sorpresa no e parado d usarlo lo amo y voy a comprar mi olla holandesa y otras cacerolas y asi d hierro.
Excelente recomendación,podrias Julián cocinar en ella algo y mostrarlo!!!
Gracias Amigó Julian, ya tengo mi primera sartén de hierro fundido 🌷🌷
Excelente. Muchas gracias por compartir su conocimiento.
Me encanto salvare varias vasijas de hierro que tengo. 👏👏👏👏
Grasias por la información porque me gustan esas clases de ollas aunque pesan un poco
MUCHAS GRACIAS POR ENSEÑARNOS SUS CONOCIMIENTOS Y SABIDURIA …….
Muy bueno Gracias para mi wok use olivo y nome convenció ahora se cual e# el bueno👍👍👍
Estás ollas también se consiguen en las ferias, usadas claro, en Uruguay y Argentina y generalmente muy baratas
guapo guapíisimo, levoy adar las gracias toda la vida. gracias por acorarse de las personas que cocinamos. y no sabemos tanto como tú. Gracias otravez. Gemita.
Hola Abuelita,aprendo gracias a el conocimiento de personas mayores que yo,verdaderas enciclopedias andantes,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Hola Julian. Gracias por compartir tus vídeos. Me gustaría ver más de la ciudad al campo. Como has avanzado en tu nuevo hogar y tus nuevos logros. Gracias.
Julian me encantan tus videos son muy profecionales y ayudan a los humanos que nos gustan estar preparados por lo que está por venir.que para mi es catastrofico. saludos desde usa soy cubano emigrado.bendiciones.
Hola Mario,muchas gracias por pasar hermano,para mi es un placer poder hacer esto,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Hola Julian que buen video estas ollas primero nos morimos nosotros 🤭🤣🤣y la olla sigue es el mejor material que existe deberías hacer un video con las ollas de barro también son buenísimas para nuestra salud
Que programas tan útiles!!! los felicito
Muchas gracias ése dato justo estaba buscando para curar mi olla
Shalom gracias excelente video vale la Pena comprar Una
excelente es lo que estaba esperando tenia dudas valió la pena la espera grasias
Me gustan muchos sus videos gracias Don Julian y el libro deseo tenerlo
Excelente explicación gracias 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙏🙏
Que lindo enseñanza a mi mo me salía ahora lo tengo claro muchas gracias y bendiciones de6 Argentina
Hola, muchas gracias
Es bueno siempre aprender cada día algo interesantemente útil.
Muy buen consejo,ahora se como se hace la polimerización de una olla de hierro
Un placer haber sido de ayuda,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Muy buen video Julián. Al comienzo del vídeo se vio la muy querida TRIQUI TRACA... si le habremos dado vueltas a esa manija para hacer salsas.
Excelente aporte!!
Gracias
Hoy cure una ya compre dos y ando buscando otras gracias por sus videos
Que mejor estrenó para esa olla que alguna comida preppers ( todos ingredientes de la naturaleza) y subite el video Julián...😉😉😉
Ya te hice caso Raul ;) un abrazo hermano
raul zayas r
Gracias 😄 por sus enseñanzas; desde Colombia 🤗
Hola, muchas gracias
Saludos desde Costa Rica, gracias por su recomendación pero yo pasó mucho trabajo 😁
Esto es excelente don Julian. No se si donde vivo hayan ollas de hierro, pero las voy a buscar y las curare asi como usted nos enseña. Esto es excelente. Muchas gracias por compartirnos tanta sabiduria
Espero que si,que las encuentre Dalila,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Genial me a encantado la olla ojala veamos aulguna receta :-)
Genial, estas ollas son un delicia para cocinar. Yo uso sartén es y de verdad no se les pega nada si están bien curados. Después de usarlos los limpio con sal y listo.
Saludos desde Uruguay lo hice y quedó espectacular💪🏼💪🏼💪🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼gracias
Hola, muchas gracias
Que bonitas quedan.😍
Gracias por compartir tu conocimiento!
Muchas gracias Julián te mando un abrazo grande
Este video me evitó muchos problemas ,gracias¡¡
Ahora...queremos una comida en esa olla...Excelente video. Un abrazo
Muchisimas gracias por los consejos las ollas me encantan
😍😍😍😍😍muy buena información gracias 🙏🏼
Excelente aporte!!!
Gracias Julián, muy bueno!
Gracias por el tutorial genio!!
Otro gran y valioso consejo👍
Yo tengo desde hace ya unos 30 años que me compre la primera y son una bellesa
Excelente ,manos a la obra
Gracias me costo encontrar este vídeo Julián,Bendiciones
Hola Julián hace ya tiempo compré ese aceite que estás mostrando en el vídeo, hoy tuve la suerte de comprar una olla de 6 litros, de tal manera que probaré tu método de curado gracias x el video saludos 🇦🇷👌
Julián: compre un horno holandés a 1000 dólares que nunca pude usar porque oxidaba todo la comida, hasta que ví éste tutorial de Córdoba Argentina un abrazo yun gracias eterno 👌👍👍👍
genial gracias Julian 😊 sos in maestro 👏👏👏👏👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪❤❤❤❤❤❤❤❤
Gracias, 👍🏾muy útil
Julian, sugiero que en las tomas, cuando te desplaces de un punto a otro, lo hagas más rápido aún de lo que lo haces, para que quienes sean sensibles a esos movimientos, queden mareados en pocos segundos.
Yo tenía sartenes. Pero mi esposo me los botó. Porque se quemaba las manos .no usaba los guantes.Pero nunca me le dio moho, siempre las dejaba con aceite de maíz un poco. Y cuando lo usaba lo lavaba.me duro años.cuanto hace falta ahora .Pero en antigüedades todavía lo venden.y que rico sabe cosinar alli..
Gracias Julián. Hace unos años conseguí dos ollas en un local de Segunda mano y aunque después de lavarlas las seco bien, incluso calentándolas para que evapore del todo y unto con un poco de aceite de comer, a la siguiente vez las encuentro con óxido. Ahora probaré y seguirán sirviendo siempre lindas.
Hola estimada Mayni,el ultimo video (343) mostre como impedir que se oxiden otra vez,espero lo veas ,te dejo saludos!
Muchas gracias por tus enseñanzas
Gracias por comentar
Lo voy a hacer con mis paelleras sin estrenar. Buen dato!
Un placer ,atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Gran video, gracias por la información. Actualmente estoy empezando el proceso de sazonado y me gustaría saber si alguien sabe si entre horneado y horneado hay que lavar la superficie de la olla. Muchas gracias por todo y bendiciones.
Me compré una y me encantó el sabor de la comida es diferente un sabor sabroso
Puedo dar fe de eso! atentos al proximo video,sera de gran ayuda,active la campana para enterarse,saludos y buena semana!
Donde la compraste ?
Donde se compra vivo en méxico
Muchas gracias estoy recomendando tu canal a otros amigos
Buenisimo Julian!!!
Michas gracias!
Hola Andy,como estas,.un placer poder ser de utilidad,saludos
Muy buen video ahora si me compro una de esas ollas siempre quise una
Buena decision Ronal. no se pierda el video que publicare en unas horas ,active la campana,le aseguro,no se arrepentira,saludos
Hola julian . vivo en Argentina Misiones se cura la olla haciendo guego fuerte con leñas y se coloca adentro de la olla cebo de vaca
Y se lo deja hasta q el mismo cebo se prende fuego por dentro y toma toda la olla . Esa es la manera de saber q ya esta curado despues se retira todo lo de adentro y listo, yo lo tuve q hacercusndo me compre una olla de esas. Saludos😃
magnifico video !!! saludos desde barcelona !!!