월 매출 2억! 빵을 못 만드는 빵집 사장님
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- Опубликовано: 6 апр 2023
- #빵 #베이커리 #화순 #무등산
#유통 #유통업 #빵쇼핑
유통업을 하시다가
베이커리 사업을 시작하게 된 사장님
월 매출 2억, 연 매출 20억 이지만
빵을 만들진 못하십니다.
그리고
뭐가 바쁜지 놓치신게 있다고 하는데요?!
빵을 못만드는 빵집 사장님
이야기가 궁금하다면 영상으로 확인하세요!
👉출연&기타문의: insangnaecut@gmail.com
👉인스타그램: / insangnaecut_
마인드가 본받을 분이시군요 많은느낌 전달 받았습니다 감사합니다
최호성.도이앤 빵쇼핑.사장님. 축하드립니다👍 응원합니다.
저희 공연때마다.커피와빵 후원
매번 감사드립니다. 번창하시길
기원합니다.🤗🙏👍🥰🙆
오~~ㅋ
사장님이 훈남이시네요ㅋㅋ
빵쇼핑 ~빵은 사랑입니다^^*
빵집 사장님 마인드가 대빵 멋져요! 가게되면 방문할께요 무엇보다 🎉채널 주인장님 쫌 하시는 기획자이시네요 저 19번째 구독자 여기 인증 하구 잘 보고 잘 배우고 갑니다.
도이앤빵쇼핑 최호성대표님 아주멋지십니다
항상건강하시고 사업번창하시길 진심으로 바랍니다 응원합니다
사장님 포스가 너무 멋지십니다ㅏ......캬
사장님 수줍어하시네요
안목 있으시니 여성분도 좋은분 만나세요
사업가 마인드 멋지시네요
빵좋아하고 만들줄 아는 셰프 운영자와 또 다른 사업장을 보니 재밌습니다 지방의 특수성도 있고요
빵이 맛있어요 적극 추천합니다.
❤
탈렌트 최재성 씨 닮으셨군요~ 미남입니다.. 빨리 장가 가시길....
미국 동남부에 거주중인 중년인데, 이분 곧 장가드시겠는데요!? 사업관련 팁 잘 들었습니다~
미국 동남부에 거주하는건 무슨 상관?
25년차인데 이런분들이 적어야
대한민국 제빵업이 살아요.
저도 진짜 작은 프렌차이즈커피숍하는데 빵순이라 베이커리도 많이넣코 픈데 오븐기놓을자리조차 흡소해서 고민중이네요
사장님 웃는얼굴이 선하셔서 손님들 마구마구 오겠네요 제가있는곳이 멀지만 한번 요즘힘든데 바람쐬러가야겠어요 맛난빵도 먹음 기분좀 풀리겠죠😊
오타겠지만 흡소하다가 아니라 협소하다고 말씀하신 거지요?
커피랑 제과제빵은 엄연히 다릅니다.
제과제빵으로 성공 할려면 이 분야에 대해
엄청나게 많은 데이터를 요구 합니다.
광고로 2~3년간은 어느정도 끌고 갈 수
있을지언정 그 이후가 문제 입니다.
늦었지만 사장님께선 제과제빵에 시간을
많이 투자하라 말씀드리고 싶어요
5년이상 매출이 유지되거나 오르는 곡선을
그렸을때 진정한 안정권이라 말할수 있습니다.
배우고 또 투자하셔야 합니다.
돈놀이 하면 이긴다 ㅋㅋㅋ
잘 봤습니다.
그런데 부득이하게 업체소개와 광고쪽으로 일정 부분 시간을 할애할 수밖에 없는 점은 이해합니다만, 그래도 시청자들을 위해 어느 정도 노하우는 공유해줘야한다고 생각합니다.
아무리 봐도 주방도 좁고 인력도 적은 상황에서 150가지를 만든다는건 냉동생지가 아니고서는 불가능해 보이는데 그런 부분에서는 전혀 언급이 없네요.
직접 만드시는거라면 예의상 제조과정의 일부라도 보여줘야 하는거 아닌가 싶습니다.
냉동생지라면 구입경로 ,원가나 재료비 ,손익분기점 뭐 최소한 이런 노하우 정도는 일부 공유해줘야 하는거 아닌가요?
뜬금없이 매출만 내세워서 시청자들을 끌어들여선
막상 다 보고 나면 아무 내용도 남는게 없고
시간 낭비했다는 생각밖에 안 드네요
빵집 광고하면서 빵 제조과정은 1도 안 보여주니
앙꼬없는 찐빵의 느낌을 지울 수 없네요
막연히 비난하고자 하는 의도가 아니라 영상 제작하시면서 꼭 참고하셨으면 합니다.
그래야 구독자들도 늘고 제작자도 구독자도 서로 윈윈하는 채널이 되지 않을까요?
조언 감사합니다 :) 저도 유튜브가 처음이라 부족한 부분은 꼭 개선하겠습니다! 10화를 특집으로 계획하고 있고 달라진 모습을 보여드리겠습니다 지켜봐 주세요!
사장님이 돈 욕심이 많은가? 아니면 성공에 대한 욕망인가?남는 게 많으면 남는 게 없을텐데.
가게2개 합쳐서 2억인가요?
2억이라는 건 과장함.
대부분의 빵집이 말하는 당일생산 당일판매란
빵을 대량으로 만들어서 냉동실에 얼려놓은걸
오늘 해동해서 발효하고 오늘 구웠다
이게 당일생산 당일판매입니다
냉동실에 보관기간이 길수록 화학첨가물이나 개량제를 넣어야 합니다
대부분 숨기죠
매출이 2억이라는데 말이 안돼는게
아침부터 손님들이 하루종일 줄서야 1억 찍습니다
근데 홀이 저렇게 썰렁한데 2억 매출? ㅋㅋㅋㅋㅋ
빵 종류들 보니 전부다 윈도우베이커리 빵들입니다
일본식 빵이죠 모양만 유럽빵 모양이고
모든걸 직접 만드는 빵집의 빵을 사먹으세요
저 육쪽 마늘빵은 소스공산품이 팩으로 나옵니다
모든 소스를 직접 만드는 빵집의 빵을 사먹으세요
제가 ‘인생내컷’ 영상을 제작하는 이유는 빵의 유통이나 제작방법이 아닌 ‘주인공의 인생 및 가치관을 짧게나마 담고 많은 사람들과 공유하고 공감하기 위해서’입니다.
가게에 방문한 손님들 촬영은 초상권 허가 문제로 편집된 내용이 다수이므로 단편적인 모습만 보고 판단하지 않으셨으면 합니다.
앞으로도 인생내컷 지켜봐주시고 좋은 기회가 되면 댓글 주신 분의 사연도 담고싶네요. 연락주세요:)
알고리즘에 떠서 봤는데, 오픈업에서 매출 보니 월 2800만원이네요. 작년 10월 경에 월 1억 찍고 쭉 내려오고 있어요..
빵집 운영하는 입장에서 선무당이 사람잡는다는말을 여기서 하는것 같네요 냉동빵은 개량제 없이 요즘 가능합니다...
파베이킹이라고도 하고 저기 대표님 전혀 모르는분이지만 화순점은 진열된 상품만 해도 하루매출 몇백단위로 보이네요
빵집의 매출은 동네 작은빵집도 연매출은 대부분 몇억씩 나옵니다..
마진이 작을뿐이죠
월 2억 팔려면 하루 평균 650만원이상 매상이 나와줘야 하고 4,5천원 빵들로 하루 650만원어치 팔려면 오픈 전부터 사람들 줄서서 사가던가 해야함 정말 2억이 맞다면 대단한거지만 쉽게 못믿겠음
솔직히 믿기 힘들긴 하네요. 유튜브에 장사 잘 되는 집들 엄청 많은데 하나같이 공통점은 가게가 사장이나 직원들이 바쁘게 일하고 인터뷰 할 시간은 짬날때 하고 보통 일하는 모습을 다큐식으로 찍죠. 한마디로 장사 잘되고 바쁘면 다 보인다는겁니다. 또 딱 봐도 손님들 많은게 영상으로도 보여요.... 여긴 뭐 보여줄게 없어서 사장님 인터뷰만 90프로인거 같아 아쉽습니다.
바쁠 때 한번 영상으로 촬영하면 좋았을거 같습니다.
월매출 2 억 이라는 제목때문에 구독대비 조회수는 잘 나오는데.. 다음영상도 매출 얼마 하면 조회수 잘나오겠네요..저런 위치가 월매출 2억 이라고.. 좀 거품이라고 생각합니다.. 다른 매장 2 억매장가면 아침에 바빠서 인터뷰 할시간이 없는데.. 여긴 사람도 없고.. 너무 한가해… 다음부터는 매장 찍지 마세요..
매출은 높은데 사람이 없어.. 누가 이걸
2억 매장이라고, 믿는사람도 있지만.. 의심 하는사람 도 있습니다..
사장님이 뭐 자기가 이렇게 해서 월 2억 번다고 자랑 하셨는데.. 영상보니깐..
서울 중심지도 아니고, 그렇다도 직원도 그렇게 빠쁘지도 안고, 아침에 줄서서 먹는것도 아니고, 붐비는것도 아니고,
그냥 자기자랑만 하고 끝 ..
그리고 유톱 마무리도 엉성하게 끝..
그냥 그래요.. 감동도 없도, 진실도 안느낌, 그냥 유톱 제목으로 조회수 늘려서 열심히 돈버세요..