養樂多燉肉?意想不到的簡單美味_章新實驗韓國綜藝節目食譜,微調口味,台幣150元好吃上菜

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  • Опубликовано: 21 янв 2024
  • #韓式料理,#養樂多,#梅花肉,#年菜,#小家庭年菜
  • ХоббиХобби

Комментарии • 249

  • @user-ii9rk5lt5d
    @user-ii9rk5lt5d 6 месяцев назад +9

    謝謝您提供這麼好的新潮料理,我給你按讚❤

  • @user-jr7wb7fy3y
    @user-jr7wb7fy3y 6 месяцев назад +8

    有口味的燉煮肉,太好了!謝謝你們的用心!

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      麗卿晚安,偶爾嚐嚐新,換個口味換一個視野,好像也挺不錯的,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-uq3nd4de7z
    @user-uq3nd4de7z 6 месяцев назад +64

    第一次聽用養樂多燉肉,看燉起來的肉色澤透亮也多汁的感覺,那味道可能就要吃過才知道如何。謝謝賢伉儷的分享,天冷注意保暖。

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +5

      早安,我覺得挺好吃的,有機會可以試試看喔,謝謝您的留言,天氣冷一定要多穿些衣服,祝你有個愉快的早晨

    • @fong821220
      @fong821220 6 месяцев назад +6

      說白了就是酸性和高糖份,會做菜就看得懂。

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +4

      @@fong821220 沒錯,但是還會有一些養樂多裡面的特殊風味物質唷!

    • @user-yc3dw4ns3u
      @user-yc3dw4ns3u 6 месяцев назад

      😊😅😅😅😮 4:11 ​@@fong821220

  • @QQ-nk8ow
    @QQ-nk8ow 6 месяцев назад +5

    章新棒棒😋

  • @lilyhuang3139
    @lilyhuang3139 6 месяцев назад +37

    我來自約旦的同學說:在阿拉伯國家用優格煮羊肉或雞肉是用來款待貴賓的料理!

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o 6 месяцев назад +7

      中東地區很多都用優格入菜,包含麵食也是👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +7

      哇,超棒的耶,我去過杜拜幾次,在餐廳或者機場貴賓室裡面吃的咖喱醬料基本上都有加優格,真的超好吃,帶有那麼一點點酸味,超棒的!我那些朋友每次都看我一直在吃白飯加不同的咖喱醬,明明有大魚大肉,可是我最喜歡吃的就是這一些不同風味的咖喱醬,超棒的,謝謝您的留言,祝你週末假期愉快

    • @user-kl7td6rl1t
      @user-kl7td6rl1t 4 месяца назад

      ​確實~伊朗也是​,但他們有加入馬沙拉調味料😂@@user-uq9oq5eu8o

  • @user-ez3jp9oh6y
    @user-ez3jp9oh6y 6 месяцев назад +4

    太好了~~又多一道新菜色了~~謝謝分享

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      蜜莉午安,這個簡單容易口味還不錯,有機會一定要試試看,謝謝你的留言,今天天氣很冷,記得多穿點衣服,避免著涼,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @user-kl7td6rl1t
    @user-kl7td6rl1t 6 месяцев назад +43

    養樂多的用處真的太廣泛了!既能醃台式酸菜更可以醃東北酸菜!太佩服章新豫魯的養樂多燉肉分享!👍💯㊗️新年快樂🎉🎉

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +5

      晚安,哈哈,還可以拿來冰在冰凍庫裡面做成冰棒,這應該是最便宜的冰棒了,超好吃的喔^_^
      謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

    • @xiNMSL
      @xiNMSL 6 месяцев назад +2

      還可以拿來調酒

    • @user-kl7td6rl1t
      @user-kl7td6rl1t 5 месяцев назад +1

      ​​@@章新 冰凍的養樂多是我的最愛😂

    • @章新
      @章新  5 месяцев назад +1

      @@user-kl7td6rl1t 我也是,我超喜歡吃的,現在冰凍庫還有^_^

    • @user-kl7td6rl1t
      @user-kl7td6rl1t 5 месяцев назад +1

      @@章新 小時候吃到老🤣兒時的記憶呢~還有綠豆冰,酸梅冰😁

  • @graciepeapea
    @graciepeapea 6 месяцев назад +3

    謝了! ❤
    這樣簡單! 我可以年三十晚放工後弄蘿蔔糕時都能弄來當晚餐!

  • @user-ni4vz7ei8e
    @user-ni4vz7ei8e 6 месяцев назад +9

    ❤分享,影片封面🎉很療癒🎉🎉韓國人喜歡用辣椒醬夾生菜吃😂不用調味真方便🎉

  • @user-uf7dm2ds1y
    @user-uf7dm2ds1y 6 месяцев назад +14

    養樂多燉肉,第一次知道有這麼特殊烹調法,看章兄吃得津津有味,也來試燉看看,瞧瞧家人的反應😊
    感謝分享❤😋🎉💯👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +3

      碧鈴晚安,可以先不要和小孩子說使用養樂多煮的,先讓他們吃吃看,我小孩子也是這樣,不說的時候搶著吃,一說是用養樂多煮的,就換了一種臉色^_^,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @wongbetty6981
    @wongbetty6981 6 месяцев назад +3

    新口味!謝謝分享!❤🙏🏻👍🏻👏🏻

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      早安,真的可以試試看喔,我覺得還挺好吃的又很簡單,謝謝您的留言,祝你週末假期愉快

  • @user-le2vk6vh3x
    @user-le2vk6vh3x 6 месяцев назад +3

    章新👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      老哥早安,謝謝您的留言,天氣冷一定要多穿些衣服,祝你有個愉快的早晨

  • @user-iz3gz2ll5r
    @user-iz3gz2ll5r 4 месяца назад +1

    又有新方法 ! 這個可以試試

  • @amandanien2016
    @amandanien2016 6 месяцев назад +6

    晚餐來試試看,很感恩章爺分享,我是一位不擅長料理食材的媽媽,有你的分享受益良多

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +3

      午安,大家互相分享學習求進步,小料理自己動手做挺好玩的,今天天氣涼,一定要多加件衣服,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @jueyfang4107
    @jueyfang4107 6 месяцев назад +1

    感謝分享 🤩👍💕

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      早安,謝謝你的留言,祝您週末假期愉快

  • @amo8495
    @amo8495 6 месяцев назад +4

    利用活性酸軟化肉質組織
    高糖-替代甜味(糖)
    不過還是看一下生成原素
    高糖:比率不是一般高
    燉肉每人做的手法不同
    連我自己的調味也有3 ~4種做法

  • @bethmeow9038
    @bethmeow9038 6 месяцев назад +6

    夫妻兩的互動好喜歡,好可愛!

  • @user-jp1nz1os6v
    @user-jp1nz1os6v 6 месяцев назад +2

    哇咧! 好耶🤗🥰
    我也要來試煮,感謝你的分享嘍,讚啦👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      慎芝早安,非常容易,真的可以試試看,謝謝您的留言,今天天氣依然很冷,一定要注意保暖,謝謝你,祝你有個愉快的一天

    • @user-jp1nz1os6v
      @user-jp1nz1os6v 6 месяцев назад +1

      @@章新 謝謝您 章老師, 我會試煮看看,感恩您的分享🙏🥰

  • @GaryWang123
    @GaryWang123 5 месяцев назад +1

    章兄我是眷戀眷村情的管理員Gary,沒有想到您也是網紅,您是咱眷村之光,謝謝您的教學喔!

  • @ricolajih
    @ricolajih 5 месяцев назад +2

    下次試試看

  • @sunnyhsu6020
    @sunnyhsu6020 6 месяцев назад +3

    早安
    有趣的料理
    我用雞翅試看看
    謝謝分享

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      早安,每天看見你的名字就覺得心情特別好,尤其在這冷冷的冬天,再次謝謝您的留言,說不定雞翅膀更好吃喔,謝謝你,祝你有個愉快的早晨

  • @dennis007
    @dennis007 6 месяцев назад +10

    叉燒肉醃料裡加酒釀以及豆腐乳與養樂多有異曲同工之效。都屬發酵類。

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      早安,有道理唷,謝謝你的分享,祝你有個愉快的週末假期

  • @rosaloulove
    @rosaloulove 6 месяцев назад +2

    不愧是眷村孩子, 章新哥在北部, 我們在高雄左營, 但吃養樂多冰沙的方式一模模一樣樣...😆😆

  • @reacherchueng9605
    @reacherchueng9605 6 месяцев назад +1

    很喜歡uncle的讲说。好得意的白头uncle

  • @user-qg7qv9zk3e
    @user-qg7qv9zk3e 6 месяцев назад

    今晚來試試看,看起來好美味😍

  • @jack_hsu5922
    @jack_hsu5922 5 месяцев назад

    超讚

  • @tbo92
    @tbo92 6 месяцев назад +9

    哈, 這個我很久以前試做過 好好吃👍🤤 跟可樂燒肉一樣有趣好吃 可是我們家指揮部説 No More!😅😂

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +3

      兄弟早安,我們家的總司令說味道還不錯,今年過年就來準備這一道,因為非常簡單^_^

  • @lindajin1257
    @lindajin1257 6 месяцев назад +5

    真是奇思妙想,谢谢分享,我自己肯定是搅尽脑汁也想不出来这么个煮肉方法, 等哪天在Costco 买了养乐多一定试试。

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      Linda午安,哈哈,我也是學來的,看到很多小朋友都學著韓國人說,我們也來試試看,調整一下,還真的挺好吃的!今天天氣涼,一定要多加件衣服,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @leest4498
    @leest4498 6 месяцев назад +3

    Should taste even better if we add some cheese to it 😅😅
    Thanks for sharing 🙏🙏

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      It’s a totally different with cheese, most sweet

  • @ma19710126
    @ma19710126 5 месяцев назад +1

    鳳梨梗也可以燉肉也不錯

  • @user-kp1fr9su2j
    @user-kp1fr9su2j 6 месяцев назад +8

    雙北市黑豬梅花肉一斤600克我買是190-200元。改天我也買來試做這道菜餚,省事多了。謝謝你。

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      早安,這個是超級省力的小配方,有時候想一想韓國人也是挺有創意的,哈哈,謝謝你的留言,祝您週末連續假期愉快

  • @diannabrown9849
    @diannabrown9849 6 месяцев назад

    我要試

  • @wildolive53
    @wildolive53 Месяц назад

    章大哥請問這整塊豬肉買回來您會先清洗嗎?
    還是直接煮就可以了?😌

  • @QQ-nk8ow
    @QQ-nk8ow 6 месяцев назад +3

    👍👍👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      QQ早安,謝謝您的留言,這兩天天氣特別冷,一定要多穿些衣服,祝你有個愉快的早晨

  • @diannabrown9849
    @diannabrown9849 4 месяца назад +1

    我也來試

  • @QQ-nk8ow
    @QQ-nk8ow 6 месяцев назад +3

    ❤❤❤

  • @annie-Annie-28
    @annie-Annie-28 5 месяцев назад

    可以介紹一下。你們在忠貞都在哪一攤買豬肉嗎

  • @phoneseanwang1766
    @phoneseanwang1766 6 месяцев назад +3

    厲害啊 沒想過這麼做的

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      晚安,其實我自己也沒想過,偶爾好奇一下,實驗一次,挺好玩的,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-xw4ru3ec5g
    @user-xw4ru3ec5g 6 месяцев назад +7

    讚讚讚👍👍👍
    這樣料理適合小白的我😂
    感謝分享~
    我會買一排養樂多
    邊做邊喝😅🤭😸

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +4

      姐姐早安,一排可能不夠喔,我買了兩排,做菜用了六瓶,其他放在冰凍庫裡了^_^

    • @user-xw4ru3ec5g
      @user-xw4ru3ec5g 6 месяцев назад +3

      @@章新
      對啦!你太懂了👍
      是要放在冷凍庫😋
      還有我更愛喝“金蘋果”
      大罐一些,好喝極了😁
      章新 另外給你建議,你可以把多多
      +綠茶+冰塊+搖幾下=多多綠手搖飲

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      @@user-xw4ru3ec5g 收到,要等天氣稍微熱一點,今天快要冷死了^_^

    • @user-xw4ru3ec5g
      @user-xw4ru3ec5g 6 месяцев назад +1

      @@章新 好哦!🥤
      沒錯,今天超級無敵的寒冷
      只想吃鍋和躲在被窩裡面😹

  • @QQ-nk8ow
    @QQ-nk8ow 6 месяцев назад +3

    🎉🎉🎉

  • @user-cy2zm2fv3x
    @user-cy2zm2fv3x 6 месяцев назад +8

    我是用可爾畢斯燉紅燒肉。韓式烤肉醃製和印度咖喱也可以用乳酸飲料當基底。

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +3

      索林午安,可爾碧斯應該跟養樂多的風味就比較接近.我想一定也很好吃,今天天氣冷,記得多加件衣服,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一天

    • @user-cw4uv2nn3l
      @user-cw4uv2nn3l 6 месяцев назад +4

      可爾畢斯更香

  • @aa-yp1op
    @aa-yp1op 6 месяцев назад +2

    喔~這塊梅花肉漂亮……我幾乎也都是買梅花肉比較多~用途廣泛!

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      晚安,我們都前一天特別打電話給賣豬肉的大姐,請他幫我們留需要的豬肉和部位,他都會幫我們留特別漂亮的,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @nataliairawan9681
    @nataliairawan9681 4 месяца назад

    我要试试煮吧,小孩一定喜欢吃的😅

  • @user-xn9bj3lm2q
    @user-xn9bj3lm2q 6 месяцев назад

    不知同樣的作法若將養樂多換成可樂~成品吃起來的差異性如何?

  • @user-or1zt8ie2h
    @user-or1zt8ie2h 6 месяцев назад

    何時喝養樂多?小時兒童節時學校會發一罐養樂多一塊麵包給每次學生…時代久遠哈哈

  • @user-qv7ov5oe1c
    @user-qv7ov5oe1c 6 месяцев назад +3

    👍😄

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      麗鄉早安,謝謝您的留言,這兩天天氣特別冷,一定要多穿些衣服,祝你有個愉快的早晨

  • @jack_hsu5922
    @jack_hsu5922 5 месяцев назад

    滷汁能配飯嗎?

  • @chen4437
    @chen4437 6 месяцев назад

    最後再大火收汁個五分鐘,味道應該更濃郁😋

  • @user-zi6wy2wj9b
    @user-zi6wy2wj9b 6 месяцев назад +4

    假日試試看哦。我都做黑暗料理,兒子不知道會不會怕怕😆😅🤣

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      文琴早安,我跟你分享我的絕招,我昨天也是怕兒子不吃,黑黑,我就切好之後再叫他們下來吃,結果唏哩呼嚕兩下就吃光光了,後來跟他們說是養樂多煮的,他們又弄出一個不置可否的表情^_^

  • @user-zf7lp7hy3f
    @user-zf7lp7hy3f 6 месяцев назад +4

    早安喔~
    請問章新哥、豫魯姊鍋可以用一般的鍋嗎?感恩倆位喔

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +3

      淑娥午安,可以呀,鍋子不要太大就好了,謝謝您的留言,今天天氣涼,一定要多加件衣服,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @danxwu5524
    @danxwu5524 5 месяцев назад

    馬上去買來試試

  • @yashiro0000100
    @yashiro0000100 6 месяцев назад

    下那麼多不會很多糖嗎?

  • @rightmr8214
    @rightmr8214 Месяц назад

    顏色不行 可以大火收汁一下 或者把醬汁燒一下勾博芡淋上去

  • @user-dt8iv8jz3e
    @user-dt8iv8jz3e 6 месяцев назад +5

    天啦好玩耶 只用啤酒 以後用養樂多更便宜耶

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      早安,養樂多不會比較便宜啦,100 CC一小瓶八塊錢,我覺得搞不好比啤酒還貴^_^,不過他比較好的就是不用加糖了,本身就很甜^_^,哈哈,謝謝您的留言,這兩天天氣特別冷,一定要多穿些衣服,祝你有個愉快的早晨

  • @user-nm7ue4ph3g
    @user-nm7ue4ph3g 6 месяцев назад +1

    👍👍👍👍👍👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      早安,謝謝你的留言,祝您週末假期愉快

  • @user-zi5kb1tt3m
    @user-zi5kb1tt3m 6 месяцев назад +18

    “章新先生”肯定21世紀料理奇才當之無愧!

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      杰瑋早安,您太幽默了啦,我這是學習韓國綜藝節目的,只是稍微調整一下,不然我看很多網紅的做法應該會燒焦,所以加了一些我們比較常用的蔥蒜辣椒,真的不錯,有機會一定要試試看,謝謝您的留言,這兩天天氣特別冷,一定要多穿些衣服,祝你有個愉快的早晨

    • @user-zi5kb1tt3m
      @user-zi5kb1tt3m 6 месяцев назад +4

      @@章新
      章新先生 自我觀看您的視頻
      之後我身材快與您“難分軒輊,我的身材回已回不去了…!🤣

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      @@user-zi5kb1tt3m 不行不行,那我們兩個一起努力,身體健康最重要,我寧願你不要看我的影片,也希望你體重稍微降下來,身體健康,讓我們一起加油

    • @user-zi5kb1tt3m
      @user-zi5kb1tt3m 6 месяцев назад +3

      @@章新
      章新 先生我就喜歡您與豫魯 女士視頻;章新 先生您不覺得您很想 前總統「經國」先生嗎?
      每天早上我要吸取正能量(福氣)。

  • @tonywang4679
    @tonywang4679 6 месяцев назад +2

    😃👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      Tony早安,謝謝您的留言,這兩天天氣特別冷,一定要多穿些衣服,祝你有個愉快的早晨

  • @user-vl8cs8kd4f
    @user-vl8cs8kd4f 6 месяцев назад +1

    👍👍👍👍👍👍👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      儒星晚安,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-py6sp5tq5d
    @user-py6sp5tq5d 6 месяцев назад +12

    第一次看到用養樂多滷肉、還這麼簡單做、
    超棒的👍👍👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      早安,真的很簡單耶,吃起來也是出乎意料的單純美味,有機會一定要試試看,謝謝您的留言,今天天氣依然很冷,一定要注意保暖,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @user-tc7pf8nf7j
    @user-tc7pf8nf7j 6 месяцев назад +1

    👍😋

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      美雲謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @judyfan5484
    @judyfan5484 6 месяцев назад +6

    4年七班的我小時候也,冰凍後再來用勺子🥄挖耒吃!

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      哈哈,我們是一國的啦,我這一次買了10瓶,其他就擺在冰凍庫裡面了,等稍微寒流過去就來吃養樂多冰^_^

    • @user-rd2gk4se7e
      @user-rd2gk4se7e 6 месяцев назад +1

      七年級的我也很愛這樣吃。

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      @@user-rd2gk4se7e 哇,可見我們也很年輕^_^

  • @user-cw4uv2nn3l
    @user-cw4uv2nn3l 6 месяцев назад +5

    食用時搭配些韓式泡菜或黃金泡菜…更美味…

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      明鳯晚安,有道理耶,我怎麼沒想到要配泡菜吃,明天就拿泡菜出來,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-wy7ek3rj8n
    @user-wy7ek3rj8n 6 месяцев назад +2

    👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      培倫兄弟晚安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @fong821220
    @fong821220 6 месяцев назад

    這塊像還需要軟化?

  • @chichiu1982
    @chichiu1982 6 месяцев назад

    肯定好吃,因为养乐多多好喝就知了

  • @graciepeapea
    @graciepeapea 5 месяцев назад +1

    年三十弄了來吃,一邊弄蘿蔔糕一邊做這菜都迎刃有餘👌🏼
    還真的很好吃😋

    • @章新
      @章新  5 месяцев назад +1

      早安,偶爾嘗試一下新東西,總覺得充滿了新鮮感,而且這樣子料理方法特別容易,也不需要花時間和大腦,還真的挺好吃的,謝謝您的留言,祝您新年大快樂

  • @JOJO-jg1cp
    @JOJO-jg1cp 5 месяцев назад

    養樂多很稠很甜 ,1比1兌水後就很好喝 。就跟可爾必思的味道有點像。

  • @yipkosiindrawati4769
    @yipkosiindrawati4769 5 месяцев назад +1

    养😊乐多是什么?

  • @user-ut9tf5zu5w
    @user-ut9tf5zu5w 5 месяцев назад

    你們你們去哪裡買的梅花肉這麼便宜我們在台南買1斤都189元好貴喲!

  • @erinchyr
    @erinchyr 6 месяцев назад +1

    雖然很方便
    但是,6罐養樂多,讓我倒退3步😅
    記得以前食品加工課程中,有教到一罐養樂多的砂糖是佔比半罐
    甜美的肉汁可能不少是砂糖水

  • @user-lm7gf5zu3s
    @user-lm7gf5zu3s 6 месяцев назад +3

    好有趣,養樂多合理取代糖,但鹽酒水都不用?您覺得和一般燒肉吃起來的差異?

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      佳佳晚安,我覺得沒有一般中式滷味這麼複雜的香味,但整個製作過程非常簡單容易,口味也還挺不錯的,鹹田適中,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-is1nr9gi9r
    @user-is1nr9gi9r 4 месяца назад

    請問你豬肉買幾斤

  • @ricolajih
    @ricolajih 5 месяцев назад +2

    我要吃

  • @user-jb9wx5ix2q
    @user-jb9wx5ix2q 6 месяцев назад +1

    不要馬上撈起,稍浸泡一下,入味更好吃

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      桂芬早安,有道理唷,下次我再來試一下,謝謝您的分享,祝您週末假期愉快

  • @joetliu8888
    @joetliu8888 6 месяцев назад +5

    好新奇的料理方式,突發奇想(因為說是韓國人這樣煮的),如果把其中兩罐養樂多,換成約同份量的韓式泡菜,這樣煮出來的肉會不會一樣好吃?因為養樂多真的感覺好甜哦,換上同樣有甜度但可能不那麼高的泡菜,很好奇會不會多一點酸度跟辣度,然後反而更好吃?

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      晚安,很有創意喔,有機會可以試試看,不過把泡菜拿來炒五花肉片,真的很好吃喔,我的頻道裡面曾經有做過台式泡菜和韓式泡菜炒豬肉,都超級好吃的啦,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @racoon168
    @racoon168 6 месяцев назад +2

    我記得印度料理會用香料與優格醃肉類,這是不是異曲同工呢?

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      報告,應該是略有差異,如果拿來醃漬應該會帶有一些風味,並且會讓肉變得稍微軟嫩一下,今天這個方法只是當作調味料來使用,因為直接滷煮之後,相關的乳酸菌應該失去活性,並不會發揮太多的效果,而且兩個的風味差異不小,一個比較酸一個比較甜,這是我的想法與你分享,今天天氣涼,記得多加件衣服,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @user-xm3dx1zk4d
    @user-xm3dx1zk4d 6 месяцев назад +2

    早安

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      淑美午安,謝謝您的留言,今天天氣涼,一定要多加件衣服,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @junlingcheng3357
    @junlingcheng3357 6 месяцев назад +3

    滷汁還剩多少呢?可以再燉其他東西嗎?

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +3

      午安,滷還剩下一些,我把它拿來稍微收乾,然後拌在滷肉和白飯上面一起吃了,挺好吃的^_^今天天氣涼,一定要多加件衣服,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @lee201759
    @lee201759 6 месяцев назад +1

    看起來肉的色澤好像還很淺,味道是否需要在加重些?(醬油是否需要多放些)?

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      晚安,謝謝你的留言,我覺得味道和口感都不錯,顏色如果需要稍微深一點,可以加上一點老抽調色,醬油也可以多一些,但我擔心會有一點點鹹^_^,這是我的想法與你分享,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-eu1ie8bm5o
    @user-eu1ie8bm5o 5 месяцев назад

    两塊梅花肉的份量真的只有一斤?是拍攝角度的問题嗎看起來像二斤?很想嘗试做做怕份量鍋具抓不準吔~😅

  • @tree19900831
    @tree19900831 5 месяцев назад +1

    請問燉完肉後的滷汁是可以澆飯的嗎? 還是太甜不適合?

    • @章新
      @章新  5 месяцев назад

      早安,我覺得可以耶,我覺得拌飯還挺好吃的,這是我的經驗啦,謝謝您的留言,祝你新年快樂

  • @jasonwang8862
    @jasonwang8862 6 месяцев назад

    牛肉呢?

  • @QQ-kt8rc
    @QQ-kt8rc 5 месяцев назад

    加入中藥:枸杞,當歸,甘草,桂皮,紅棗,花椒,下去應該會更好。

  • @user-rn2wf9lp9p
    @user-rn2wf9lp9p 6 месяцев назад +2

    30分鐘會熟嗎?明天去買肉

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      秋玲晚安,會的會的,我煮30分鐘就熟了,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @kuojeff
    @kuojeff 6 месяцев назад +2

    請問收汁乾一點,效果會如何?

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +2

      午安,會變得比較鹹一點,我是把汁另外收乾,然後拿來澆白飯和淋在肉的上面,味道還不錯,這是我的方法與你分享,祝你有個愉快的一天

  • @rexy53981314
    @rexy53981314 5 месяцев назад +1

    請問這種滷法適合加入筍乾或梅乾菜嗎?

    • @章新
      @章新  5 месяцев назад +1

      元𣁽早安,向您報告,我自己沒有嘗試過,但我覺得應該可以才是,哈哈,不過這是我的想法與你分享,特別謝謝您的留言,祝你新年快樂

  • @user-ks8hp4ci5n
    @user-ks8hp4ci5n 6 месяцев назад +2

    如果沒有砂鍋用白鐵鍋底下鋪烘焙紙可以?

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o 6 месяцев назад +1

      沒有砂鍋用任何鍋具都可以,不用舖烘焙紙🤗

    • @user-ks8hp4ci5n
      @user-ks8hp4ci5n 6 месяцев назад +1

      謝謝你

  • @user-vo2ww9tt6t
    @user-vo2ww9tt6t 6 месяцев назад +4

    這道菜,依照韓綜藝方法,已經做過三次了喔,後來半斤肉,改2瓶養樂多😂

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      早安,您的這個方法應該會稍微不甜一些,但我想一定也超級好吃的,少一瓶養樂多成本少10塊錢,謝謝你的分享,祝你有個愉快的週末假期

  • @shuyuanyang7257
    @shuyuanyang7257 6 месяцев назад +2

    我做過,( 也用過發麵) 但捨不得全放養樂多!

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      對呀,養樂多還不便宜耶,一瓶有八到10塊錢了

  • @user-nu7mw3wj9w
    @user-nu7mw3wj9w 6 месяцев назад +4

    改雞腿肉可以嗎!

  • @dm770303
    @dm770303 6 месяцев назад

    往年因為老家要拜拜,會準備三牲,我們俗稱三寶,每次我都不吃,因為很無聊,這次五花肉,我要拿來養樂多燉肉。

  • @user-hk3wy4ek8u
    @user-hk3wy4ek8u 6 месяцев назад +2

    請問梅花肉的份量多少?

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      姵穎晚安,我這一次使用的量是一斤,600g^_^,謝謝你的留言,今天天氣特別冷,記得多加件衣服,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-ur1kx2ui1p
    @user-ur1kx2ui1p 6 месяцев назад +3

    我記得以前還有養樂多的養樂多媽媽😊😊

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      早安,有的有的,我印象中都騎個腳踏車賣養樂多^_^,好久前的回憶與畫面了,謝謝您的留言,祝你週末假期愉快

    • @user-ur1kx2ui1p
      @user-ur1kx2ui1p 6 месяцев назад +1

      @@章新 謝謝你

    • @lonesurvivor2856
      @lonesurvivor2856 6 месяцев назад +1

      現在還有 !

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      @@lonesurvivor2856 哇,我好久好久沒看到了

  • @showjo6928
    @showjo6928 6 месяцев назад +1

    請問您,此沙鍋如果內有稍裂痕不怎明,如何清潔 ,謝謝您❤

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o 6 месяцев назад +1

      我家一樣洗乾淨繼續用😆

    • @showjo6928
      @showjo6928 6 месяцев назад

      @@user-uq9oq5eu8o謝謝您, 請問您,不會有漏湯水嗎?商家老板需換新的,但是還了好幾個,每次一煮1-2次就會有裂1-2條裂痕,都快沒信心了😅

  • @KiwinDream
    @KiwinDream 6 месяцев назад +1

    不曉得這個湯汁之後還有什麼作用嗎?

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      早安,我會把它拿來伴著白飯一起吃,或者是稍微把汁收乾一些,淋在切片的豬肉上面,會讓味道變得更香濃一些,這是我的想法與經驗與你分享,祝你有個愉快的早晨

  • @user-is3bc8kj9t
    @user-is3bc8kj9t 6 месяцев назад +1

    肉不需要先川燙嗎?

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад +1

      美玲早安,不用耶,洗洗擦乾就好了,這是我們的做法與你分享,祝您有個愉快的週末假期

  • @sanmi1981
    @sanmi1981 5 месяцев назад

    原來除了可樂能燉肉 連養樂多都能燉了...

  • @user-xu1ep2me6h
    @user-xu1ep2me6h 6 месяцев назад

    另一絕配......啤酒

  • @aa3048-x
    @aa3048-x 5 месяцев назад +1

    不用在醃肉!就是要酸甜味,因為乳酸菌一加熱也都死了😊

    • @章新
      @章新  5 месяцев назад

      早安,這種料理方式基本上就是取它的味道而已,如果用養樂多稍微醃肉一下,只要在還沒有加入之前,或許還有一些乳酸菌軟化肉質的功效,謝謝您的分享,祝您新年大快樂

  • @kwanggeokquek8250
    @kwanggeokquek8250 6 месяцев назад +2

    章新大哥,我老人家吃到这把年纪还是第一次听到养乐多可以拿来炖肉,这是你发明的美食吗?味道如何?我真想试试做又怕家人不接受😅

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      早安,可以少量試試看啊,其實我是從韓國的朋友那裡學來的,試過兩三次還不錯,我的小孩聽到是養樂多也是漏出厭惡的表情,可是我一開始沒和他們說是養樂多煮的,他們也吃的開心^_^