Сочнейшие шоколадные кексы "Мулатка". 5 разных вкусов с одного рецепта. Авторский рецепт ma_macarons

Чтобы оставить заявку на обучение, переходи по ссылке ⬇️
blog.ardo.pro/svb3t8
Промокод на скидку "МУЛАТКА"
Мой Инстаграм / ma_macarons
Рецепт Шоколадные кексы «Мулатка» Выход 12 штук
ИНВЕНТАРЬ:
• Кухонные весы
• Миксер
• Сито
• Силиконовая кухонная лопатка
• Кондитерский мешок
• Насадка 855
• Миски
• Сотейник с толстым дном
• Варежка
• Бумажные формочки для капкейков
• Противень
• Блендер
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар 100 г
• Яйца - 4 шт (С1)
• Какао - 16 г
• Сметана 15% - 180 г
• Мука - 180 г
• Разрыхлитель - 8 г
• Ваниль - 4 г
• Соль - щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В чаше миксера объединить мягкое сливочное масло с сахаром, взбить миксером 1-2 минуты.
2. По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.
3. Добавить сметану, перемешать.
4. В отдельной чаше смешать муку, какао, соль, разрыхлитель и ваниль.
5. Добавить к основной массе и перемешать на низкой скорости миксера.
6. Готовым тестом заполнить бумажные капсулы на 2/3.
7. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут.
8. Остудить.
9. Вырезать серединки у капкейков, заполнить шоколадным ганашем.
10. Отсадить кремовые шапочки. Декорировать по вкусу фруктами.
📍Шоколадный ганаш
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сливки 30% - 150 г
• Белый шоколад - 225-250 г (смотреть по текучести)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Растопить белый шоколад импульсно в микроволновке или на водяной бане.
• Нагреть сливки до кипения, но не кипятить и вылить на растопленный белый шоколад и пробить блендером.
• Остудить, перелить в кондитерский мешок и вылить в Капкейки.
📍Крем для капкейков:
• Сливочный сыр - 350 г
• Сливки 30% - 50 г
• Сахарная пудра - 75 г
•Все холодное взбиваем в миксере до стойкости и выдавливаем с насадкой номер 855 из кондитерского мешка.
Мой Инстаграм / ma_macarons
Чтобы оставить заявку на обучение, переходи по ссылке ⬇️
blog.ardo.pro/svb3t8
Промокод на скидку "МУЛАТКА"

[@user-zb2jb1wj3k]

Леночка, не перестаю восхищаться . Очень круто что вы у нас есть такая❤️❤️❤️❤️🌷

[@ardoacademy]

Алла, благодарю за ваши слова, стараемся для вас ❤️

[@user-ot6kg6jp6r]

Шикарный рецепт,никаких недостатков,делаю второй раз изумительные получаются♥️

[@ninatokova4773]

Большое спасибо за рецепт, ваши рецепты бесподобные.

[@user-ff2jg4mv2h]

Дякую, Дякую, Дякую!
Обов'язково зроблю на вихідних.

[@nodiranodira2633]

Супер 💕💕💕💕

[@oksanakiah5937]

Дякую, все зрозуміло і доступно. Ви майстер своєї справи. Дякую.

[@user-ik8fo4rt2n]

Супер буду пробовать ❤️👍

[@user-hm2pl8fl5m]

Спасибо😘

[@tamella1978]

Спасибо вам большое.

[@user-fl1wc7jv2t]

Спасибо большое.

[@user-cq6cd8dw3d]

Спасибо большое когда нибудь попробую

[@favorite_desserts_snez]

Спасибо

[@nataljar88]

Спасибо за рецепт 👍❤ попробую на выходные приготовить 🌞

[@user-xl9kb1bg4s]

Спасибо , на выходных детям сделаю !😋

[@user-xl6pe5gc2t]

Супер❤

[@oksanachaale5933]

Супер 👍,)))

[@user-bp5ve6fj8l]

Дякую за рецепт,спробую.

[@user-wn9bt4oe9b]

Дякую, найближчим часом обов’язково приготую

[@galinakovalenko3101]

Дякую,обов’язково спробую

[@ingafalovska3326]

, Дуже цікавий рецепт,треба спробувати. Дякую!

[@garegingrigoryan9062]

Большое спасибо тебе Леночка ❤️❤️❤️❤️❤️💐

[@ardoacademy]

🥰

[@user-vu4ey4eu7v]

Дякую! Дуже круті кекси вийшли!

[@user-mv5hm5ip1k]

Дякую вам велике дуже смачно

[@user-ki3rd6qq5z]

Спасибо большое за рецепт. Сделала все как вы объяснили. Все получились классно . Единственное ганаша очень очень много на 12 кексов . И я сделала крем с Маскарпоне не нашла другого . Все получилось хорошо . Почему вы не советуете Маскарпоне ? Спасибо .

[@user-gh1mq8zf4w]

Вже приготувала і скуштувала, смак бомба💣 в міру солодкі та не сухі

[@ardoacademy]

Класс, очень рада что вам понравились ❤️

[@user-no9gv3co4l]

Дякую,дякую, дякую.

[@marynapryimak2226]

Доброго дня, а скільки 180° в фарингейтах?

[@irenmalugina]

Благодарю. Буду пробовать. И хочу приз.

[@user-fo3qh9ir2n]

Дякую за рецепт! Буду приймати участь в конкурсі!

[@tatyananazarova6877]

Дякую, Олена.Спекла кексики, зробила вже ганаш, залишилося тільки прикрасити.Дивлюся і милуюся, особливо як ти куштуєш смачно.
Прикрашу і скину фото.
Дякую🔥

[@pocahontas_1791]

Скільки штук вийшло?

[@ardoacademy]

выходит 12 штук из этого рецепта)

[@user-qz4pg6sd1h]

Дякую❤️❤️❤️

[@user-bo1tg8qj2w]

Дякую, неодмінно спробую👍

[@user-bs7hk8jz4j]

Дякую

[@helen_bescake]

Какая цена курса бисквиты?

[@ardoacademy]

напишите пожалуйста мне в директ ma_macarons
расскажу вам подробнее❤️

[@user-sd8pc8xu7d]

Спасибо

[@ingafalovska3326]

, Дуже цікавий рецепт,треба спробувати. Дякую!