БУЛЬБЯНІ ПИРОГИ (Терчані, Трині) КНИДЛІ АБО БАЗАРІ
HTML-код
- Опубликовано: 31 май 2024
- Страва Української Традиційної кухні. Із Базарями (книдлями, пизами, терчаними, бульбянтми чи триними пирогами) з сиром пов'язана ціла культура їжі, адже це блюдо має свої традиції та особливості приготування в різних регіонах України. Зазвичай використовується різноманітні види сиру, пропорцій картоплі та способу приготування що дає багато можливостей для експериментів. Додатково, книдлі з сиром можна подавати з різними підливами, які доповнюють смак страви і додають їй нові нотки смаку та підкреслюють її вишуканість.
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon patreon.com/user?u=60760143
або ruclips.net/channel/UCcQL...
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ЯК ПРИГОТУВАТИ СПРАВЖНІ БУЛЬБЯНІ ПИРОГИ(Терчані, Трині) КНИДЛІ АБО БАЗАРІ
Для картопляного тіста
✅ Картоплі чищеної 2 кг.
✅ Цибуля 2 шт.
✅ Яйце 1 шт.
✅ Борошно 4 ст.л.
✅Сіль 1 ч.л.
Для начинки
✅ Сир домашній 300 гр.
✅ Яйце 1 шт.
✅ Кріп 1 ч.л.
✅ Сіль до смаку
Для підливи
✅ Гриби сушені 50 гр.
✅ Цибуля 2 шт.
✅ Олія для смаження
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - Привітання 🗸
01:06 - БАЗАРІ 🗸
01:45 - Сирна начинка 🗸
02:52 - Відварюємо гриби 🗸
03:58 - Схожіть до Ципелінів та Картачі 🗸
04:47 - Підготовлюємо картоплю 🗸
06:05 - Як виникла така страва 🗸
07:13 -Додаємо Борошно 🗸
08:34 - Це все Схоже 🗸
08:46 - Ліпимо Пирогт🗸
10:00 - Вливаємо Картопляний сік 🗸
10:49 - Вибираємо Книдлі 🗸
11:47 - Наступног дня 🗸
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🗸 ШАШЛИК НА КЕФІРІ
• ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// К...
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
• КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОП...
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @ukrainefood
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#бульбяніпироги #базарі #книдлі #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #автентичнакухня #терчані #трині #кнедлі #пироги #ципеліни #картачі #палюшки #галушки #традиційнаукраїнськакухня
Какие они получились мохнатенькие😋😊👍
Ми також варимо книдлі , любимо цю страву. Влітку ще моя бабця готувала з сливками , теж смачно дуже .
Дякую за гарні рецепти і рідну українську мову.
Вітання з Івано - Франківська.
Дякую, що знайомите з українськими рецептами! Цікаво було б дізнатися і про пісний варіант.
Дякую. Ок. Зробимо 😉🥰🥰
Пісний варіант - без свіжого сиру??? Тоді це будуть просто "волохаті", або "пизі",як казала моя бабця
Це дуже смачнооо!!!
Дякую 😉👍
Слова як пісня лине з ваших уст❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Дякую 😉🥰🥰🥰
Вам плюс, за рецепт і відео.
😉👍
Дякую за рецепт смаколиків!
Як завжди на вашому каналі все👍👍👍👍👍 Молодці!!!🤗
Дякую 😁👍
Дякую Натали,вкуснятина,обязательно приготовлю.
😉👍
_Как не посмотрю ваше видео так сразу есть хочется ,спасибо за рецепт_
Дякую 😉👍
Благодарю. 🌼
Дякую
Колись в Чернігівській області куштував подібні...там розмір більше-як тенісний мячик резиновий....і на пару....28років тому-забути не можу
Оце справді хороші спогади
Моя бабуся називала цю страву - "бугаї") дуже смачно)
Цікаво я так і не чула.
Книдлі мої улюблені.
😏😏😏
Волохаті книдлі😊Гарно Вам ВДАЛИСЯ
Дякую
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤з наступаючим святом з жіночим днем миру і перемоги.
Дякую 😉👍
Молодець
Дякую 😉👍
Я знаю,що завтра буду готувати, але лише замість сиру додам грибочки. Дякую 😉🤗
😉👍👍👍😏😏
Смак дитинства💙💛
😉👍👍
Дякую морокы багато
Трохи є 😁
👍
😉👍👍👍
@@karpatski_shkvarky 😉
Слюнки лиш встигаю витирати
😁😉👍
Почув нове слово (катулляємо)
Походить слово з Лемківщини. Катуля кругла повна дівчина.
А в Колочаве Римлянку готовят
🤔😉👍
Як те слово пишеться правильно)?
Катуляти. Катуляємо.😁😁😁😁
Страва делікатна і на любителя залежить від сорту картоплі...
👍👍👍👍