안녕하세요 디너맨님^^ 고기 두께에 따라 다르긴 한데 영상에 나오는 고기정도면 10분이 안걸리더라고요. 사실 고기 두께나 불의 세기가 천차만별이라 시간보다는 심부 온도계에 의지하시는게 좋습니다. 사실 돼지고기는 약불(저온)로 익히실때 심부온도가 75도를 지나 더 높아져도 크게 맛이나 식감에 차이가 있지는 않으니 편히 조리하시면 되세요. 감사합니다~
삼겹살 두께가 5~6센티보다 작으면 겉면 마이야르 후 뚜껑덮고 중약불로 굽는시간을 20분해주시면 되는데 사실 마이야르할때 얼마나 지져주는지에 따라 덜익을 수도있거든요. 그냥 25분이상 조리해주시면 됩니다. 삼겹살과 같이 기름기가 있는 고기는 오버 쿠깅이 되어도 맛에 큰차이가 없어요^^ 그리고 고기를 반을 썰어서 확인해 보시면 더욱 확실하답니다~감사합니다~
비글님~안녕하세요^^ 핏물이 뚝뚝이라하시니 제 마음이 넘 아픕니다. 시어링 후 뚜껑닫고 약불로 쪄주는 시간 말씀이시죠? 20분쪄주면 충분한데요. 혹시 고기 사이즈가 더 두꺼우셨을까요? 통삼겹은 사실 수분증발만 잡아주면 오버쿡에 따른 실패가 없는 고기입니다. 영상의 두께보다 두꺼우면 시간을 좀 더 늘려주시고요. 됐다싶으실때 반으로 뚝 잘라서 단면 확인후 꺼내시거나 더 조리하시면 확실하답니다. 더 확실한 도움이 되지 못해 미안한마음입니다.
![코스트코 국내산 통삼겹 vs 미국산 통삼겹 비교 분석 꿀팁! [코스트코 고기 고르는 법까지 필수시청]](http://i.ytimg.com/vi/9-lOjQp9M3U/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 대박!! 냄비만 있으면 집에서 바비큐가 된다? 25분이면 끝! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220729 방송](/img/1.gif)
안녕하세요. MBC 나혼자산다 제작진입니다. 혹시 이번주 502회 최재림 에피소드에서 올려주신 영상에서 통삼겹살구이영상 을 사진 자료로 사용해도 괜찮을까 하여 댓글 남깁니다!
이메일에 답변드렸습니다^^ 사용하셔도 됩니다. 감사합니다.
삼겹살에서 나오는기름으로 튀겨지는 통삼겹 정말 맛😊있어요
삼겹살을 잘 아시는 분이세요^^ 정말 맛있죠. 감사합니다♡
2023년 새해가 밠았습니다
미아마너지님~안녕하세요^^ 네 맞습니다. 이제는 2023년이네요 ㅎ
보기만 해도 쐬주 땡기네요 오늘 해보겠읍니다 ㅎ
요미님이 그리 느끼셨다니 넘 보람찹니다^^ 시청 감사합니다~
덕분에 잘 먹었습니다.
감사합니당 ㅎㅎ
뽕쉪님
저의 기쁨입니다♡감사해요~
반갑습니다~~~^-^
와~~~통삼겹 색깔 노릇노릇
너무 맛있을것같아요
마늘 까지 구워가지고^-^~~~
같이 먹으면^^~~~~
맛있는 영상 감사드립니다.
너무 맛있겠어요 ❤❤
감사합니다^^♡
친한형들이랑 여행가서 불판이 약해서 이거따라 구웠는데 대성공했읍네다 감사합니다
땅고기님~~영광입니다^^ 도움이 되셨다니 너무 기쁩니다~
아조시 너무재밌어용 ㅋㅋㅋㅋ 쉽고간단하게 집에서 할수있게 영상올려주셔서 감사해요 번창하세요!
시청도 감사드리고 말씀도 넘 감사합니다 ㅎㅎ 화이팅할께요~
이걸로 맛있게 요리했습니다!! 감사합니다!!!
일님~안녕하세요^^ 제가 더 영광이고 감사합니다~
굽기마지막 뚜껑덮고 심부온도75도될때까지 몇분정도 걸리나요?
안녕하세요 디너맨님^^ 고기 두께에 따라 다르긴 한데 영상에 나오는 고기정도면 10분이 안걸리더라고요. 사실 고기 두께나 불의 세기가 천차만별이라 시간보다는 심부 온도계에 의지하시는게 좋습니다. 사실 돼지고기는 약불(저온)로 익히실때 심부온도가 75도를 지나 더 높아져도 크게 맛이나 식감에 차이가 있지는 않으니 편히 조리하시면 되세요. 감사합니다~
@@BBong-Chef 친절한답변 너무 감사드립니다! 오늘 잘 구워보겠습니다ㅋㅋ
@@DINNERMAN 디너맨님 요리를 잘하시는 분이시라 무조건 맛있게 잘 요리하시리라 생각됩니다^^ 맛있고 행복한 식사되시길 바랍니다~
심부온도계없으면 굽기 알수있는법 있을까요 대충 시간이라던가여
삼겹살 두께가 5~6센티보다 작으면 겉면 마이야르 후 뚜껑덮고 중약불로 굽는시간을 20분해주시면 되는데 사실 마이야르할때 얼마나 지져주는지에 따라 덜익을 수도있거든요. 그냥 25분이상 조리해주시면 됩니다.
삼겹살과 같이 기름기가 있는 고기는 오버 쿠깅이 되어도 맛에 큰차이가 없어요^^
그리고 고기를 반을 썰어서 확인해 보시면 더욱 확실하답니다~감사합니다~
@@BBong-Chef 아하 20~25분 굽고 꺼내서 갈라보면 확실히 알수있겠군요 감사합니다
감튀님~제가 더욱 감사합니다^^
너무 익혀서 개껌처럼되었네요ㅠㅠ 다음에는 더 나은 통삼겹살을 먹을 수 있기를...
영상은 너무 재미있네요 ㅎㅎ
좀 더 충실하고 완벽한 설명을 드렸어야하는데 죄송합니다ㅜㅜ 다른 요리들도 혹 실패가 없으시도록 설명에 더 신경쓸께요~그럼에도 재미있게 봐주셔서 넘 감사합니다^^
4면을 구워주는데 언제까지? 머라고 하는거에요? 안들려요
육즙을 가둬줍니다. 언제까지? 내입에 들어올때까지...라고 했는데 전달이 깔끔하지못해 죄송합니다. 막 중요한 부분은 아니었습니다..^^;; 성호님 감사합니다. 깔끔한 내용 전달에 더 신경쓰겠습니다.
ㅋㅋㅋㅋ 재밌으신데요 킬링포인트가 장난 아이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 떡상갑시다아
시청해주신 것만도 감사한데 힘까지 뿜뿜 주셔서 넘 행복합니다 ^^
출처는 유튜브 네임으로 나갈 예정이고, 자료가 나가는 동안 함께 기재됩니다! 긍정적인 답변 기다리고 있겠습니다:)
나혼자산다 애청자인데 개인적으로 기쁩니다. 감사합니다♡
3:01 와 이건 못넘어가지 ..
라끼날님 시청해주셔서 감사합니다 ㅎ
보통 몇분정도죠?? 따라했는데 핏물이 뚝뚝… 너무빨랏나… 온도계가 없어서
비글님~안녕하세요^^ 핏물이 뚝뚝이라하시니 제 마음이 넘 아픕니다. 시어링 후 뚜껑닫고 약불로 쪄주는 시간 말씀이시죠? 20분쪄주면 충분한데요. 혹시 고기 사이즈가 더 두꺼우셨을까요? 통삼겹은 사실 수분증발만 잡아주면 오버쿡에 따른 실패가 없는 고기입니다. 영상의 두께보다 두꺼우면 시간을 좀 더 늘려주시고요. 됐다싶으실때 반으로 뚝 잘라서 단면 확인후 꺼내시거나 더 조리하시면 확실하답니다. 더 확실한 도움이 되지 못해 미안한마음입니다.
@@BBong-Chef 답변 감사합니다!! 고기앞이여서 참을성이
없었네요!!
비글님 제가 감사합니다^^ 더 마음에 드는 요리로 많이 그리고 확실한 설명까지 얹도록 신경쓸께요~
마이야르는 각 면마다 몇분 하면 되나요?
리헨님~안녕하세요^^ 지방이 많은 삼겹살이라 마이야르는 시간에 관계없이 리헨님이 보시기에 진하게 지져진 색감이 나올때까지 해주시면 되세요~삼겹살은 맛있는 색깔이 나올때까지 강하게 구워주시면 됩니다~감사합니다~
기름은 멀 부은건가요?
안녕하세요~시청 감사드립니다^^ 저는 포도씨유 사용했습니다~식용유도 괜찮습니다~
온도계는 없지만 바로 따라합니다.
돼지고기는 오래 익히셔도 맛이나 식감에 큰 차이가 없어서 온도계가 없으셔도 무난하세요^^ 시청해주셔서 감사합니다. 화이팅~
통목살로 해도 되나요?
유리링님~안녕하세요~통목살도 할수는 있지만 완전 통 덩어리말고 두꺼운 목살스테이크 형태로 생겨야 괜찮게 조리하실 수 있으세요.^^ 솔직히 통삼겹이 훨씬 맛있습니다. 감사합니다~
줘언나 맛있겠너 디졌다
ㅎㅎ 감사합니다^^
뭐가 들어올때까지?
내입에 들어올때까지....(죄송합니다^^;;)
3:45 Oh man.. i need a Soju 🍼
Thanks for watching^^
이거 그냥 고기남자님이 올렸던거랑 똑같은데
같은 레시피라 아쉬움을 드린거 같아 미안합니다. 워낙 흔하고 일반적인 식재료라..그런듯합니다. 시청해주시고 지적해주셔서 진심 감사드려요^^ 요리는 같지만 분위기가 다른 걸로 너그러이 이해부탁드려요~
아저씨 미안한데 난 갓김치 ㅈㄴ맛없어하는1인임ㅎㅎ
미안하실거까지는...^^ 갓김치 특유의 향이 싫으신거같은신데요. 저도 삭힌 홍어 냄새부터 싫거든요 ㅎ 누군가는 엄청 좋아하는 음식이 어떤 누군가에게는 엄청 싫어하는 음식일 수 있겠네요~영상의 갓김치가 뭉치님 마음에 안드셨다면 개인 취향이라 생각하시고 너그럽게 이해부탁드려요~그래도 시청해주셔서 너무너무 감사드립니다 뭉치님^^