Az új kis kamado tesztelése (TOPQ kamado “S” méret)
HTML-код
- Опубликовано: 2 янв 2019
- Leteszteltem a kis, “S” méretű (31cm-es rács átmérő) TOPQ (Perfect Home) kamadot.
Egy 1,1kg-os tarjából készítettem pulled porkot, hogy megnézzem mennyire stabilan tartja a BBQ tartomány 110-130°C hőmérsékletét, és hogy egy töltéssel milyen hosszan lehet vele sütni.
Nagyon jól vizsgázott a kis csöppség. Nagyjából 20-25 perc alatt elérte az üzemi hőfokot, és onnantól már stabilan tartotta a kellő hőfokot 7 és fél órán át. Egy-két óránként kellett csak ránézni, és néha kisebb korrigálásokat megejteni az alsó vagy felső szellőzőn. Ezalatt a legalacsonyabb hőmérséklet 109°C, a legmagasabb pedig 128°C volt, de az idő jelentős részében nem tért ki a 110-120°C tartományból. Az alsó rostéllyal és a felső szellőzővel könnyen szabályozható a hőfok, elég gyorsan reagál a változtatásra. A fedél nyitogatását nem nagyon szereti, olyankor mindig megugrott 4-5 fokot a hőmérséklet, de aztán idővel visszaállt. A beépített hőmérő és közvetlen a rács felett mért hőfokban jelentős eltérés volt, 200°F (94°C) állásnál a valós hőfok 110°C volt, érdemes egy rácshőmérőt beszerezni hozzá.
A sütés kezdetekor a hőmérséklet a teraszon -2°C volt, a végén már -4,5°C de a kis kamado lazán megbirkózott ezzel a körülménnyel is.
Jól vizsgázott a deflektorkő, és a barkácsolt tartók is.
A 7 és fél óra sütés után még maradt annyi parázs és faszén amivel szerintem akár még további 1,5-2 órát lehetett volna dolgozni, így akár egy kisebb szegynek is neki mernék állni vele most már.
Mindent összevetve remekül bevált a kis sárkánytojás így elsőre.
Technikai adatok:
Kamera - iPhone 8 Plus
Vágás - iPad mini 5
Szoftver - iMovie
- Videoshop
Köszönöm a videót
Szia! A hőmérőd milyen típus? Előre is köszönöm!
Szia! Elárulod, hogy hol vetted a pizzakövet meg a sütőt? Köszi.
Sziasztok! Szerintetek deflektornak lángfogó öntvény megfelelő lenne-e? Sajnos pizzakövet nem találok vagy elég drága. Amúgy a videó nagyon nagy segitség és köszönöm is, fel is iratkozom ;)
Helló! Az a baj a fémmel, hogy átforrósodik és így nem igazán fogja fel a hőt, hanem inkább továbbsugározza. De ki lehet próbálni végső esetben, valamennyit biztos használ. De én inkább a pizzakövet javaslom, vagy esetleg ki lehet vágni egy kört egy vékonyabb samott lapból is.
Köszi a feliratkozást! :)
Szia ha jól látom van mellette egy Tarrington House is.
Mi a véleményed róla, érdemes megvenni. Ha jól tudom nincs benne deflektor.
Köszi!
Igen az egy TH kamado a Metroban vettem pár éve, van is fent több videó róla itt a csatornán.
Szerintem egy teljesen jól használható remek kamado, a jelenleg kapható legjobb ár/érték arányú sütő még úgy is, hogy a deflektort külön kell megvenni hozzá mert az nincs hozzá.
Üdv, szia. Honnan van bbq kerámia kö & tartó. Én vettem Írországban úgyan ezt, nem volt benne
Ehhez sem volt gyárilag, hanem egy 22øcm-es pizzakövet vettem hozzá, és házilag barkácsoltam a tartót. ツ Azóta már készítettünk hozzá egy másfajta, jobb tartót ami ezen a videón jól látszik.
ruclips.net/video/x-vop4z58Qs/видео.html
Nagyon tetszik ez a kis grill. Szerinted 4 főnek elég lenne ez a méret? 50ezret még adnék érte de ahogy nézem a következő méret már 100e fölött van
aadaandro Ez a pulled pork amit itt sütöttem az egy kiló ami bőven elgendő négy embernek ha szendvicsekbe teszed. Amú gy elfér benne 2,5-3 kilos hús is. Sütöttem már benne 3 kilo oldalast is, grillezni meg a végtelenségig lehet rajta folyamatosan. :)
Honnan van a kő és a rácstartó?
Peter Gigler A kő egy 22 centis pizzakő, a tartó meg barkácsolva lett. Azóta kitaláltunk egy másik fajtát.
Szia elárulod hol vetted a deflektor követ hozzá?
Ez egy kisebb pizzakő. Online lehet rendelni különféle méretekben. Ezt konkrétan honnan rendeltem már nem emlékszem, régen volt, de keress rá a googleban biztos valahol lehet venni most is.
Szia, mekkora az átmérője ennek a grillrácsnak?
31cm. Benne van a videó alatti leírásban.
En most vettem ingyenes szallitassal Nemetorszegbol kb akciosan felaron mintha itthon vetted vollnna...Erdemes korbenezni
Itthon tudtommal 50 ezer forint ez a kamado, nem hiszem hogy ennek a feléért megkaptad. ツ
@@BToma67 Meg lehet kérdezni hol vetted?
@@davidpolik5402 Jelenleg éppen nincs készleten, de én a videóban látható kamadot itt vettem. www.konyhatizezercikk.hu/kamado-13066-grill-s-meret
@@Tomakonyha_ kérdésem lenne, tervezek beszerezni egy perfect home miniplus kamadót. A konyhatizezercikk mennyire megbízható? Nagyon sok a negatív vélemény róla
@@moszatka Az én tapasztalatom hogy teljesen megbízhatóak. Én is tőlük vettem a kisebbik kamadomat. A miniplus kamado jó választás. ツ
Üdv. Milyen fa szenet használtál?Hol veted?
Általában “Landmann rastaurant” vagy “eco schef grill” faszenet veszek. Ennél a sütésnél Schef grill faszenet használtam.