איך להכין ראמן כנפיים עוף - על בסיס טריאקי

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 фев 2025
  • הי לכולם :) היום סוף סוף מכין את הראמן שלי, המתכון לא קשה בכלל וההכנה של כל המרכיבים ויש די הרבה פשוטה ביותר, אבל צורכת זמן ולר קצת זמן בכלל.
    בגדול ראמן זה מרק נודלס על בסיס של ציר מסוגים שונים וטופינגים שונים, יש מבחר גדול של דרכים להכין ושל מתכונים ביפן לשמל לכל מסעדת ראמן יש את מתכון שלה ודרך ההכנה שונה, לכן רציתי להראות לכם דווקא את הראמן שלי ואת הבסיס של המנה כמו אתם לרוב רואים בערוץ.
    ממש מקווה שתהינו למרות שהסרטון טיפה ארוך ןתנסו להכין בבית אפילו רק חלקים ממנו כו את הטריאקי ואת הביצים המתובלות שאפשר להכין בקלות מראש.
    ^_^ לא לשכול לשים לייקים ולהירשם מי שעוד לא נרשם ללחוץ על פעמון כדי לראות מתי יוצא סרטון חדש וכמובן להשאיר תגובות :)
    מרכיבים: אני לא יכול לרשום כמוניות מדויקות פה כי הרוב זה לפי הטעם האישי.
    לטריאקי: נותן לפי מידות של כוס ללכת פשוט לפי אותו היחס לכמויות שונות.
    -כוס סוייה
    -כוס מירין
    -3/4 כוס סאקה
    2-3 כפות סוכר חום
    2-4 שיני שום
    ג'ינג'ר
    -בצל ירוק
    טופינגים:
    ביצה רכה (בישול של 5-6 דקות)
    כנפיים צלויות בטנור ללא עצמות
    כרישה
    בצל ירוק
    למרק:
    250 מ"ל - ציר עוף צלול או כל ציר עוף שיש אצלכם
    אפשר להכין גם ציר עצמות.
    2 כפות של טריאקי ביתי (או כף סוייה + חצי כפית שמן שומשום)
    עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
    / @thsbigden
    מוזמנים גם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
    הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
    והדף שלנו בפייסבוק -
    Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
    וכמובן באינסטגרם: @thsbigden
    / thsbigden
    🎵 Track Info:
    ---
    [PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
    Daniel & Niv - Arcade (First Release)
    ---
    Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
    ---
    NCS: Music Without Limitations
    NCS Spotify: spoti.fi/NCS
    DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
    JJD - Adventure [NCS Release]
    ---
    Free Download / Stream: ncs.io/invincible
    Title: Adventures by A Himitsu
    Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
    🎧 Available on:
    Spotify: open.spotify.c....
    RUclips: • A Himitsu - Adventures...
    SoundCloud: / adve...s
    ---

Комментарии • 235

  • @dinam.1535
    @dinam.1535 2 года назад +1

    איזה מתכון מסובך וארוך.. אין סיכוי שאכין את זה. יש מתכונים של מסעדות. ישר כח!!

    • @thsbigden
      @thsbigden  2 года назад

      ארוך כן אבל לא היית אומר מסובך ^_^
      מה שכן יש הרבה גרסאות לראמן שלוקים פחות או אפילו יותר זמן ויותר עבודה
      אז לא בעיה להכין אחד שיתאים לך ושלא ידרוש הרבה עבודה ^

  • @Lv_Av
    @Lv_Av 4 года назад +1

    ווואו... למה אני כל פעם עושה את הטעות של לצפות בסרטונים שלך באמצע הלילה, עכשיו באלי ראמן............... פשוט מושלם

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад +1

      חכה חכה עוד 45 דקות עולה סרטון חדש XD
      אז תקווה שאתה רואה את התגובה שלי רק מחר בבוקר ולא עכשיו ב 2וחצי בלילה חחחח

  • @ayamotek6824
    @ayamotek6824 4 года назад +1

    וואו כמה השקעה ..איך לא נשברת באמצע..נראה מזה טעים!
    תודה

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      כי ידעתי מה יתקבל בסוף ושזה שווה הכל ^_^

  • @aloncohen3064
    @aloncohen3064 4 года назад +2

    שלום ביג דן, הכנתי את הראמן לפי ההנחיות שלך והיה כל כך טעים וכיף.. הערבוב של ציר העוף עם הטריאקי הביתי נותן מרק נהדר שלא הכרתי. אני בטוח שהרבה מטבחים בארץ נהנים מהאופן שאתה מסביר והאהבה לאוכל שאתה משדר . תודה רבה לך.

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      אוו שמח לשמוע שאהבתה ^_^
      משלדת שתקבלו תוכן שימושי ומעניין ^^

  • @_Eliz_
    @_Eliz_ 4 года назад +3

    היי בדיוק היום רציתי להכין ראמן וגם היום וגם בסרטון נר שישי של חנוכה, תודה יוטיוב :)

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад +1

      האא מגניב ^_^
      שחכתי מזה בכלל שהדלקנו נרות בסרטון הזה

  • @daviddabach783
    @daviddabach783 5 лет назад +3

    מנה גדושה בריאה וטעימה ועשירה בטעמים נפלאים ...וכמובן דן היקר ...כל הכבוד על ההשקעה והסבלנות...

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад +1

      תודה T_T
      הכנתי את הראמן הזה רק 4 פעמים (לרוב בכמות יותר גדולה) וכל פעם זה היה ים של עבודה אבל גם שווה את זה ^^

  • @MrAlh840001
    @MrAlh840001 Год назад +1

    מעדכן שהכנתי ויצא מדהים! מתכון מנצח כמו תמיד :)

    • @thsbigden
      @thsbigden  Год назад +1

      יאיי ^-^ שמח לשמוע בתיאבון

  • @דניאלהעשור
    @דניאלהעשור 4 года назад +1

    תקדיב איש צעיר אתה אלוף שאן דברים כאלה הכנתי אתמול כולם אהבו מאוד מאוד הרבה עבודה אבל שווה ישר כוח 🍷

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      יאיי ^_^ בתיאבון
      שמח שיצא טוב :)

  • @daviddabach783
    @daviddabach783 5 лет назад +2

    איזה אומן...אני פשוט מתפעל כל פעם מחדש...

  • @ВячеславАмиров-э7ю
    @ВячеславАмиров-э7ю 4 года назад +2

    אהבתי את החנוכייה ))) 👍🏻 גם מתכון מדהים , תודה !!!)

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      אוו תודה ^^ היא אצלי כבר איזה 17 שנה

  • @גילהשושנה-ו4ח
    @גילהשושנה-ו4ח 6 лет назад +2

    תמיד רציתי לדעת איך עושים מרק ראמן כשר והינה תודה רבה על המתכון שפו

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад +1

      תמיד בבקשה ^_^
      מקווה לשמוע איך יצא :D

  • @meyravdekel7933
    @meyravdekel7933 4 года назад +1

    גיליתי מנה חדשה כשרה ומעניינת לגמרי הולכת לנסות

  • @erlich85
    @erlich85 6 лет назад +1

    המתכון הכי שווה שלך שראיתי עד כה! נראה מושלם.

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад

      תודה :) לקח קצת זמן להכין אותו אבל היה טעים

  • @avenjalin8391
    @avenjalin8391 6 лет назад +22

    אתה כמה רמות מעל כולם!!! מקצועי מאד!!! תמשיך להפציץ בסרטונים :)

  • @אלישבעזינגר-ד3נ
    @אלישבעזינגר-ד3נ 5 лет назад

    רן השבוע הצטרפתי ומאד נהנת מהבישולים סירטונים שלך.

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      ברוך הבא :D
      וצפייה מנהנה ^_^
      אגב שמי דאן או דניס

    • @אלישבעזינגר-ד3נ
      @אלישבעזינגר-ד3נ 5 лет назад +1

      @@thsbigden ברור דאן פשוט התכוונתי לרשום רק.

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      אאאא
      XD אוי נו סורי

  • @eldadsan2
    @eldadsan2 4 года назад +1

    אהבתי את ההשקעה וירידה לפרטים, מלך !

  • @danaaviv5607
    @danaaviv5607 3 года назад +1

    דן אתה פשוט תותח חייבת לפרגן למנה שלך ראיתי מקודם שניים שלושה סרטונים והמנות היו לא ברורות לי ולמרות שאני לא מכירה את המתכון הזה ולא מכירה מה אמור להיות הטעם - האוכל שהכנת נראה מושלם בטעם שלו ממש שאפו לך !!! ⁦❤️⁩💞👍👍👍🔥

    • @thsbigden
      @thsbigden  3 года назад +1

      תודה רבה ^_^ יש הרבה דרכים להכין משתדל להביא דרך שתהיה קלה ותביא תוצאה טעימה

  • @arielzloc1277
    @arielzloc1277 7 лет назад +2

    כל הכבוד על הסבלנות וההסברים נראה פצצות ומגרה חג שמח

  • @אורנהגואטה
    @אורנהגואטה 6 лет назад +1

    יאמי, אלוף, כייף לעקוב אחריך

  • @חנהגבאי-נ6ב
    @חנהגבאי-נ6ב 4 года назад +1

    נראה מדהים!!!!! מעניין אם אי פעם יהיה לי כוח להכין דבר כזה

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      בטח יבוא לך איזה יום כזה חח

    • @חנהגבאי-נ6ב
      @חנהגבאי-נ6ב 4 года назад

      @@thsbigden וואלה פתחת לי את השבוע כיף שאתה עונה :)

  • @tn5355
    @tn5355 4 года назад +4

    אני ממש נהנה לצפות בסרטונים שלך (: יש משהו בך שפשוט מרתק אותי למסך... אתה מסביר ממש טוב ואני אשמח לנסות את המתכונים

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      אוו תודה ^_^
      ממש כיף לראות שאתם נהנים פה :)

  • @jango30001000
    @jango30001000 7 лет назад +3

    ראיתי כמה סרטונים שלך, אתה סוג של גאון קולינרי👍👍

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад +2

      תודה אבל כל זה כולה לימוד עצמי ובהנה של הבסיס ^_^ כל אחד יכול

    • @ceaamir
      @ceaamir 4 года назад

      גאון עממי

  • @M_R_G
    @M_R_G 5 лет назад +1

    דניס, יהודי יקר אתה אח שלי, קטלני הראמן הזה

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад +1

      אוממ תודה :D

  • @maple7432
    @maple7432 29 дней назад +1

    כלכך טעיםםם הכנתי יצא מדהים

    • @thsbigden
      @thsbigden  26 дней назад +1

      יאיי ^_^

    • @maple7432
      @maple7432 26 дней назад +1

      אני באמץ מעריץ שלך, אני גרוע בבישול ואתה מצליח להנגיש מתכונים באופן שאני מצליח לבצע ויוצא טעים תמיד תודה​@@thsbigden

  • @meirmeir3
    @meirmeir3 7 лет назад +1

    תודה רבה! נראה מדהים, לא חשבתי שאפשר לעשות ראמן עם כנפיים

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      :) תודה
      וכן יש הרבה אפשרויות לראמן ^_^

  • @2461985ls
    @2461985ls 7 лет назад +1

    מנה יפה מאוד
    ובטוח טעימה 👌👍🌹

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      Liora Shtamler אני אוהב ^^ וגם הרבה מהמרכיבים אפשר לשנות לטעם אישי אז ממליץ בחום.

  • @alonmizrahi5488
    @alonmizrahi5488 6 лет назад +1

    הכנתי את זה בלי הסאקה יצא מעולה! תודה רבה

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад +1

      יפה ^_^

    • @דניאלהעשור
      @דניאלהעשור 4 года назад

      אלון תגובההלאלון רשמת שהכנתה ללא סאקה חבל זה הטעם כול סופר הכי פשוט קרוב לבייתך מוכרים על המדפים של חומריי גלם של הסושי

  • @עידוסגל-צ1ט
    @עידוסגל-צ1ט 7 лет назад +1

    אתה פשוט מלך, נראה מעולה

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      עידו סגל תודה :)

  • @lidormalka6666
    @lidormalka6666 7 лет назад +1

    למרות יום צילומים מעייף אחלה של הסבר !!!

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      יש לי שם כמה שירים אבדוק מה השם ואוסיף בשורת המידע כנראה כבר מחר יהיה מעודכן :)

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      תודה ^_^

  • @userMK11
    @userMK11 4 года назад +1

    וואו נראה מצוין תמשיך ככה יאח😜

  • @20101tom
    @20101tom 6 лет назад +2

    מדהים נראה מעולה
    כל פעם שאני רואה סרטון שלך אני נהייה רעב חחחח

  • @מקסמלכיאל
    @מקסמלכיאל 7 лет назад +30

    כן. בבקשה תראה איך מכינים נודלז בבית!

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад +11

      קיבלתי :) מתכון של נודלס יהיה בקרוב

    • @רחליחנניאייב
      @רחליחנניאייב 5 лет назад +1

      מקס אוהבת את הערוץ שלך!

    • @מליולטמן
      @מליולטמן 4 года назад

      כבישה מה זה? או כרשה ?

  • @דניאלבלצקי
    @דניאלבלצקי 4 года назад +1

    תותח תודה רבה

  • @יצחקגולדנברג-צ6ע
    @יצחקגולדנברג-צ6ע 4 года назад +1

    תודה אין כמוך

  • @shreefazmy3655
    @shreefazmy3655 7 лет назад +1

    מטורף ! ישר כוח

  • @יצחקקדם-פ9כ
    @יצחקקדם-פ9כ 2 года назад +1

    חזק ביותר

  • @michal6291
    @michal6291 4 года назад +1

    אלוףףף

  • @alinaliberman7991
    @alinaliberman7991 6 лет назад +1

    הכנתי את המרק! הדבר היחיד שחסר זה קצת תיבול.. לא הספיק התיבול של הכנפיים בציר. אבל ככה יצא מעולה! תודה!

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад

      הוו ^_^ מגניב וכן יכול להיות אני לרוב שם יותר מהטארא או מוסיף צילי יבש אבל המפיקה שלי לא אוכל מתובן מידי אז לא הכנתי פה חריף יתר

  • @Popolol90
    @Popolol90 6 лет назад +1

    אז סיכמנו אנחנו חברים???? פאקקקקקקקקקק זה נראה פצצה!

  • @goshen7763
    @goshen7763 4 года назад +1

    תודה רבה!

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      תמיד בבקשה ^^

  • @daviddabach783
    @daviddabach783 5 лет назад +2

    וואווו ראמן...אתה מזכיר לי נוסטלגיה...ברמז...זכור לי גם מנה יפנית בשם " יושינויה" רשת מסעדות יפנית מנות משביעות במחיר עממי...😉

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад +1

      אוו מנת הבצל והבקר ^_^
      תאמת שכחתי שזה קיים :D
      תודה על התזכורת, אני גם חושב ששווה יהיה להוסיף את המנה החביבה הזו לרשימת ההכנות שלי :)

  • @טרולפייס-ס9ר
    @טרולפייס-ס9ר 7 лет назад +17

    מקווה לראות אותך במאסטר שף או במשחקי השף אתה בשלן אדיר וחבל לבזבז את זה

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад +7

      Gamer4 Ever חחח תודה ^_^
      אבל מעדיף בינתיים לבשל בשבילכם ולא בשביל טלויזה

    • @arielweizman368
      @arielweizman368 7 лет назад +1

      BigDen תוכנית הבישול שלי כנ"ל אתה באמת בשלן אדיר😄

    • @avihayitzhak819
      @avihayitzhak819 7 лет назад +1

      *טלוויזיה טעות שלך

  • @blahblah8449
    @blahblah8449 6 лет назад +1

    וואו מטורףף

  • @matancohen9789
    @matancohen9789 6 лет назад +6

    פתח מסעדה זריז אני הלקוח הראשון שלך, תותח.

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад +1

      חחח תודה ^^
      לצערי אין תקציב

  • @daviddabach783
    @daviddabach783 5 лет назад +2

    אתה יכול ללמד את היפנים להכין ראמן....👏👏👏

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад +1

      לצערי אני חושב שרחוק לי מהם
      אבל מקווה שעם הזמן נגיע קרוב :)

    • @daviddabach783
      @daviddabach783 5 лет назад +2

      @@thsbigden
      היפנים אולי מיקצועיים בתחום שלהם...אבל אהבה ורגש חסר להם...מה שאצלך יש בשפע...😉

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад +1

      תודה ^_^

  • @yomayeyomaye2530
    @yomayeyomaye2530 5 лет назад +1

    יאללה.. ראמן

  • @notlaughingoff
    @notlaughingoff 7 лет назад +2

    שלום! הכל נראה טעים מאוד! אולי תעשה בורשט או פלמני? צריך להראות להראות לאנשים איזה אוכל טוב יש לנו:)))

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      Gregory AN פילמני זה רעיון :)

  • @daviddabach783
    @daviddabach783 5 лет назад +3

    וואאווו...מנה ממש -נס חנוכה... ראיתי את החנוכייה דולקת ...אשריך חיזקת אותי...אפשר לאכול גם ראמן כשר נראה לא פחות טוב מהיפנים ואפילו יותר...

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад +3

      אהא ^_^
      תאמת חשבתי הרבה זמן איזה ראמן להכין ועם להשתמש בבשל לבן היותר מסורתי לעניין אבל בסוף רציתי שכמה שיותר צופים יוכלו להכין אז הלכתי על עוף :)

    • @daviddabach783
      @daviddabach783 5 лет назад +3

      @@thsbigden
      כל הכבוד...תודה על ההתחשבות...תצליח ותעלה מעלה, מעלה...

    • @099999999995
      @099999999995 4 года назад +1

      אין לי ספק שיצא לך מדהים עם העוף

  • @knightofgaming7946
    @knightofgaming7946 5 лет назад +1

    אני מהעתיד 😎😎

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      הוו מאיזה שנה :D ?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад +1

      יש לי כבר 40.000 רשומים שם?

  • @Edward_Is_Weird
    @Edward_Is_Weird 6 лет назад +2

    Wow... really impressive!

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад +2

      Thanks Edward ^_^ i hope i did it correctly

    • @Edward_Is_Weird
      @Edward_Is_Weird 6 лет назад +1

      BigDen תוכנית הבישול שלי You did it perfectly! 😊

  • @esraagca3300
    @esraagca3300 4 года назад +2

    🍜😄✨👏

  • @RtdRotem2810
    @RtdRotem2810 7 лет назад +1

    נראה מגרה סרטון טוב דאן

  • @avihayitzhak819
    @avihayitzhak819 7 лет назад +6

    סתכלו על הנרות ב...19:58 ואז ב...24:44 אווו איזה הבדל

  • @דניאלהעשור
    @דניאלהעשור 4 года назад

    אזה אלוף.אולי תתחיל לעשות מישלוחים

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      חחח כרגע זה לא כל כך אפשרי בשבילי

  • @danialaasor2764
    @danialaasor2764 4 года назад +1

    מתכון מנצח אתה מתאמן יש לך גוף של מאמן שרירי

  • @mayash1972
    @mayash1972 4 года назад +1

    באיזה אטריות כדאי להשתמש (שגם אפשר לקנות מהשופרסל)? אטריות ביצים אולי?

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад +1

      כן אפשר , יש לך תמיד מבחר נודלס במחלקה של הפסטות או במחלקה האסייטית בסופרים

  • @dovigrossman172
    @dovigrossman172 2 года назад +1

    אני חייב שתענה מהר! הראמן מתאים לילדים? בגלל הסאקה…
    תודה

  • @daymoni321
    @daymoni321 5 лет назад +1

    תודה רבה דן הכנתי את הרמאןאחד לאחד כמו אצלך לחברים ואכלנו כל אחד שתי מנות גדולות תודה רבה רבה על המתכון הרבה זמן חיפשתי מתכון נוח
    ועם אפשר גם שאלה יש לי כמה חברים שהם טבעונים איך אני יכול להכין את הציר על בסיס ירקות יש לך איזה מושג איזה ירקות יתאימו למנה כזאת

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      אוו מגניב :D
      וכן יש המון ירקות תאמת לראמנים כולל ציר צמחוני.
      זה די תלוי אבל איזה טעמים החבר אוהב

    • @daymoni321
      @daymoni321 5 лет назад +1

      @@thsbigden אשמח אם תוכל לשלוח לי מתכון מנצח לציר ירקות טבעוני /צמחוני ובנוגע לירקות את הכל אנחנו אוהבים אין משהו ספציפי
      ותודה רבה 🤘🏻

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      בצל, גזר, סלרי , פטרוזילה, כוסברה , עלי דפנה, פלפל שחור אנגלי לשם, ציפורן,

  • @danalevie8210
    @danalevie8210 Год назад

    מעולה. אין בעיה עם טריאקי קנוי?

    • @thsbigden
      @thsbigden  Год назад

      טריאקי קנוי זה בעיקר סוכר , אז רק עם תיקח אחד איכותי יעבוד , אחרת יצא מתוק מידי וחלש בטעם

  • @michael4357
    @michael4357 7 лет назад +4

    דן רוצה להגיד לך אתה צריך לפתוח מסעדה במקום מרכזי ואתה תצליח כי תראה איזה אוכל אתה מכין

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад +3

      אחשוב על זה ^^ תודה

  • @idodo500
    @idodo500 5 лет назад +1

    שאתה שם בסיר מים ואת הנוזל שהעוף הגיר עם העצמות והירקות ומבשל על אש נמוכה כדי ליצור את הציר אתה מכסה את הסיר עם מכסה או שלא?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      חצי ראשון של הזמן אני מחזיק פתוח ונותן לו טיפה להצתמצם ואז מכסה לחצי הזמן שנותר

  • @gilrabiner
    @gilrabiner 6 лет назад

    נקודה חשובה - ראמן נקרא ראמן לא בגלל המרק , אם כי בגלל האיטריות (איטריות ביצים לא תמצא בחיים במתכון ראמן אמיתי) , איטריות ראמן בארץ לא תמצאו בסופר רגיל לרוב, אז אם אתם רוצים את החוויה האמיתית חפשו בחנות מזון מהמזרח :) אבל המתכון חמוד :) בהצלחה!

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад +2

      חח תרשה לי לתקן אותך טיפה
      איטריות ראמן מורכבות מ 4 מרכיבים עיקריים - קמח חיטה, מים ,מלח, וקאנסוי
      kansui-קאנסוי
      זה בעצם מיים שעשירים במינרלים שבגללם בעיקר הנודלס מקבלים את המרקם שלהם
      והתחליף המסורטי שלהם זה ביצה
      מה שנותן לנו נודלס ביצים
      כמובן יש גם נודלס אודון שזה ללא ביצים וללא קאנסוי אבל זה סיפור אחר וגם כן נודלס ראמן אמיתי
      נקודה חשובה נוספת ראמן יש הרבה סוגים, המון סוגים ווריאציות והם גם משתנות לאזור לאזור ביפן אבל הבסיס זה נודלס וציר(מרק) ושילוב של שני מרכיבים אלו הוא בעצם הראמן

  • @20101tom
    @20101tom 6 лет назад +1

    אה ויש לי שאלה
    אתה למדת איפושהו לבשל או עבדת במסעדות?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад +1

      20101tom היי
      בגדול לא למדתי בבית ספר לבישול ועיקר הידע מגיע מלימוד עצמי וניסיון בהכנות בבית, יצא לי לעבוד בשלוש מסעדות ולנהל מטבח באחד מהם אבל זה היה בעיקר בישולים ומנות בסיסיות ומוכרות .
      אני מרבה לבשל בבית למשפחה ולחברים ותמיד אהבתי לנסות להכין דברים חדשים ולנסות לשחזר מנות של תוכניות בישול של גורדון רמזי ושפים נוספים בסגנון, ועל הדרך הייתי משנה מרכיבים ומנסה ליצר מנות חדשות או איך שאני חושב שיצא טעים :)

  • @yair-talmeisler2854
    @yair-talmeisler2854 5 лет назад +1

    אתה יכול להראות איך להכין ראמן כמו ביפן אבל כשר ולכל המשפחה (בלי אלכוהול)?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      זה כשר...
      כמות המירין והסאקה שמגיעים למנה ממש נמוכים ולא מיצרים בעיה,
      אבל אפשר פשוט להשתמש בטריאקי נוזלי איכותי במקום, היות ומה שהכנו זה טריאקי ביתי
      אבל תאבד טעם בזה

    • @yair-talmeisler2854
      @yair-talmeisler2854 5 лет назад +1

      לא אמרתי שהמנה לא כשרה אלה התכוונתי שחיפשתי מתכונים של ראמנים עם בקר ביוטיוב אבל מצאתי רק מתכונים עם חזיר ואנחנו אוכלים כשר
      בנוגע לאלכוהול אני פשוט מעדיף ללא אלכוהול

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      כי חזיר זה הבשר המסורתי יותר לראמן, וגם זה שמוסיף המוןם טעם למנה.
      על תשכח שזו לא מנה ישראלית וצריך לכבד את המסורת של העם שהמציא ויצר את המנה.

    • @דניאלהעשור
      @דניאלהעשור 4 года назад +1

      @@thsbigden נכון חסיר זה הטעם של הראמן הכי טעים

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      כן :)

  • @דניאלהעשור
    @דניאלהעשור 4 года назад +1

    יש סרט של סינים בערוץ 18 בחורה צעירה נכנסה למסעדה של שייף סיני ללמוד להכין ראמן

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      אוממ לא מכיר

  • @pashapoli4932
    @pashapoli4932 7 лет назад +3

    שמע גיבור,בזכותך אני אוכל בבית(כי אני מבשל ממנו)
    אז תודה רבה!!!
    אז הראמן אני ינסה בהזדמנות.

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад +1

      אוו כל הכבוד :) זו המטרה של הסרטונים ^_^
      תודה
      וספר איך יצא לך :)

  • @guylinari4831
    @guylinari4831 4 года назад

    הביצים חייבות להיות חיות?

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      אומממ הם לא חיות....

  • @שרהטרגנו-ק4ג
    @שרהטרגנו-ק4ג 2 года назад +1

    ואווווווווווווווווו

  • @marleyonea
    @marleyonea 6 лет назад +1

    אני יכולה להשתמש בבשר אחר חוץ מכנפיים?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад

      כן חופשי אני אישית הייתי ממליץ על פרגית או בטן חזיר או פילה

    • @marleyonea
      @marleyonea 6 лет назад +1

      @@thsbigden תודה רבה על התשובה ועל המתכון, אני ינסה עם חזיר 😊

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад

      מחכה לשמוע איך יצא ^_^

  • @alonmizrahi5488
    @alonmizrahi5488 6 лет назад +3

    חייב להשתמש בסאקה במתכון הזה זה כזה משמעותי?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад +1

      סליחה שלקח לי זמן לענות ^^ אבל ראיתי שכבר הכנתה בלי
      כן אפשר בלי סאקה הטעם של הטארה יהיה טיפה יותר מתון אבל לא כזה הבדל גדול

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад

      לדעתי בכל חנות אלכוהול שמכבת את עצמה ולפעמים גם בסופרים גדולים ראיתי

  • @ryz0530
    @ryz0530 4 года назад +2

    אין עדיין מתכון לנודלס?????

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад +2

      לא עוד לא אבל יש אחד של פסטה

    • @ryz0530
      @ryz0530 4 года назад +2

      @@thsbigden פסטה אני יודע איך חח נודלס מעניין אותי איך עושים את זה

  • @מהחכחחכחכח
    @מהחכחחכחכח 5 лет назад +1

    היפנים היו גאים בך . מעניין מה אירה צ'אן תגיב על זה

  • @pashapoli4932
    @pashapoli4932 7 лет назад +1

    פלוס,מאיפה אפשר להביא סאקה??

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      לדעתי בכל חנות אלכוהול שמכבדת את עצמה יש לפחות סוג אחד.
      ראיתי לפעמים גם בסופרים גדולים אבל שם לרוב יותר יקר ואיכות לא משהו (בכל מקרה מה שאני ראיתי) ויש גם סושיות ומסעדות אסייתיות שמוכרות בקבוקים אבל ממש ממש יקר לכן לא ממליץ.

  • @SSH-pm8zf
    @SSH-pm8zf 5 лет назад +1

    העיתון ברוסית ? :)

  • @miloksr8893
    @miloksr8893 6 лет назад +6

    נתתי ביס במסך

  • @guynadler5066
    @guynadler5066 5 лет назад

    במה אפשר להחליף את הסאקה ואת המירין?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      אוממ לאיזה מטרה?

    • @guynadler5066
      @guynadler5066 5 лет назад

      @@thsbigden בשביל להכין את המרק ראמן, כי סאקה נורא קשה למצוא סאקה איכותי ולא מגעיל ומירין פעם הייתי מוצא היום כבר לא

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      לא כזה יש להם תחליף פשוט...
      ושניהם לרוב אפשר למצוא בכל קשת טעמים וטיב טעם\
      ובעוד הרבה סופרים אחרים במחלקה האסייתית

    • @guynadler5066
      @guynadler5066 5 лет назад +1

      @@thsbigden אני לא חושב שיש באזור שלי קשת טעמים... טיב טעם יש לי, אלך אליהם

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      אגב במקרה הכי גרוע שזה ממש יקר או בכלל אין פשוט תקנה טריאקי טוב ואיכותי ותשתמש רק בו

  • @guy5365
    @guy5365 6 лет назад +1

    למה אתה לא הולך למשחקי השף

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад

      לא הכי מת על ריאלטי שמתמקד בלחץ יותר מאשר בבישול, אני מעדיף לבשל פה בשבילכם

    • @guy5365
      @guy5365 6 лет назад +1

      BigDen תוכנית הבישול שלי אז תהיה שף

    • @guy5365
      @guy5365 6 лет назад +1

      BigDen תוכנית הבישול שלי רציתי לשאול אם אתה יכול ללמד איך לחתוך מהר ומדויק

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад +1

      היי, אני יכול להראות איך אני חותך אבל בשביל מהר ומדויק תצתרך טיפה להתאמן עם סכין ביד
      אני אנסה לשלב סרטון ספציפי לזה הקרוב

    • @guy5365
      @guy5365 6 лет назад +1

      BigDen תוכנית הבישול שלי תודה

  • @amichayLevi
    @amichayLevi 4 года назад +1

    שאלה קטנה אם אני אשתמש בטריאקי מוכן האם זה כזה נורא? ואם לא איזה טריאקי היית ממליץ?
    תודה⁦(•‿•)⁩

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      לצערי אין אפשרות להשוות אפילו בטעם בין טריאקי כזו טרי שמכינים לבד ואחד קנוי חח זה פשוט יום ולילה
      אפשר אבל לקנות טריאקי שברשימת המרכיבים שלו סוכר לא מופיע ראשון ברשימה או אחד שחור נוזלי כזה, לצערי אין לי כל כך שמות של חברות לתת לך

  • @צליל11
    @צליל11 4 года назад

    המתכון הזה ממש לא מתאים לאימהות חחחחח ואווו איזה מתכון ארוך

    • @thsbigden
      @thsbigden  3 года назад

      ^_^ אהא קצת אבל מידי פעם עדיין שווה

  • @מליולטמן
    @מליולטמן 4 года назад +1

    דן זה הרבה זמן הכנה לך לקח 2ש + אני אכין ב5ש 🤣

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад

      חחחחחחח עדיין יהיה טעים ^^

  • @hagarelishevashirgauker1413
    @hagarelishevashirgauker1413 6 лет назад +1

    אפשר בלי כרישה ?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад

      ברור שאפשר :)
      זה היופי בראמן ביתי אתה מחליט מה לשים בפנים
      אני גם ממליץ על שיטאקה או באקצו גם הם הולכיפ נהדר פה או סתם בצל ירוק

    • @יעלבתיהכהן
      @יעלבתיהכהן 5 лет назад

      @@thsbigden אם אני רוצה להכין עם בקצ'וי איך אתה ממליץ לעשות אותו ? לצלות אותו כמו את הכרישה ?

  • @whoinvitedhayota1982
    @whoinvitedhayota1982 6 лет назад +1

    omg so kawaii

  • @avihayitzhak819
    @avihayitzhak819 7 лет назад +1

    סירטון קצרצר לא אמור להיות 24:44 דקות

    • @avihayitzhak819
      @avihayitzhak819 7 лет назад

      בלי להעליב אותך😳

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      XD לא נעלב, כשאמרתי קצרצת הייתי סרקסטי ^^ והתכוונתי לממש ממש ארוך XD

  • @osheruchiha614
    @osheruchiha614 4 года назад +1

    אם נארוטו יראה הוא בטח ייתלהב

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 года назад +1

      אני ממש מקווה :D

  • @בריהלאברברי
    @בריהלאברברי 7 лет назад +2

    דאן יש לך ידי זהב פשוט

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      ברי ה(לא) ברברי תודה רבה ^^

  • @אוריזיתון-ט1מ
    @אוריזיתון-ט1מ 5 лет назад +1

    למה יש לך חנוכייה?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад +1

      כי היה חנוכה כשצילמנו את הסרטון
      ובחג חנוכה מדליקים נרות :)

    • @יעלבתיהכהן
      @יעלבתיהכהן 5 лет назад

      @@thsbigden אהבתי תתשובה

  • @nitayg2842
    @nitayg2842 5 лет назад +1

    למה אני תמיד צופה בך שאני רעב?? למה!!?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад +1

      חחח אוי ^^
      זה אני אשם ;)
      צריך להתחיל לשים אזהרות בתחילת סרטונים
      "אזהרה! - נא לא לצפות בסרטון בלי איזה כריכון או משהו לנשנש בצד"

    • @099999999995
      @099999999995 4 года назад

      לעזעזל כמה זה נכון

  • @דקהוחצי
    @דקהוחצי 6 лет назад +1

    מה זה סאקר

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 лет назад

      סאקה יין אורז יפני

  • @itayhod5527
    @itayhod5527 5 лет назад +1

    לך למשחקי השף בבקשהההההההההה

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      לאא XD
      זה לא בשבילי אני מעדיף להישאר פה !

  • @Penguin_DaNiNo
    @Penguin_DaNiNo 5 лет назад +1

    What you name

  • @avivelkayam438
    @avivelkayam438 7 лет назад

    אתה צריך תאורה טובה יותר בסרטונים שלך

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 лет назад

      אני יודע אבל אין תקציב XD

  • @אוריאשכנזי-ח1ג
    @אוריאשכנזי-ח1ג 5 лет назад +1

    לך למסטר סף

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 лет назад

      חחח זה לא בשבילי ^^