В А Ж Н О !!!!!! ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer🙏 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Творческий интенсив, Б Л А Г О Д А Р И М за поддержку😘 💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. 💌 Донаты (грн): masterskaia-kondytera.diaka.ua/donate 💡 Patreon: www.patreon.com/user?u=74275978 💰 PayPal: natalaoreo24@gmail.com
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Имкала для заказа как сделать мороженки. К торту. Попала на ваш канал. Видео отличное! Подскажите а шоколад внутри не плывёт. Зефир, как вы сказали, горячий?! Спасибо за ответ😊
Добрый день, подскажите, пожалуйста, почему мой зефир так быстро тает? а затем я жестко цвету через 24 часа. Я готовлю зефир по вашему рецепту. Спасибо 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Виталина, сегодня сделала тюльпаны по вашему рецепту, но масса быстро стала рыхлой. Вроде и сироп доварила, и белки до стойких пиков , а масса не нравится. Если можно, мне интересно ваше мнение по фото. Я сфотографировала свои тюльпаны. Правда я работаю ручным миксером. У меня Бош.
Здравствуйте, по этому рецепту у Вас будет получаться отличная масса для отсадки тюльпанов 🌷 Ингредиенты: В дежу миксера: ✅Белок - 55 гр. ✅ Сахар - 55 гр. ✅Лимонная кислота - щепотку Сироп: ✅ Сок - 100 мл. ( на ваш вкус ) ✅Яблочное пюре - 150 гр. ✅ Агар-агар (900 bloom) - 5 - 6 гр. ✅ Сахар - 140 гр. ✅ Глюкозный сироп - 50 мл. Приготовление: В сотейник добавляем Агар-агар (обязательно 900 bloom), заливаем его соком и ставим на огонь, после закипания добавить сахар и глюкозный сироп. Сироп варим до t в 109 С. Взбиваем белки, во время закипания сиропа, к ним постепенно добавляя сахар. Как только вы закончите взбивать белки и сироп дойдет до нужной температуры, вливаем его тонкой нитью. Массу взбиваем очень быстро, на высокой скорости. Масса у нас должна получиться плотной. Выкладываем массу по кондитерским мешкам и отсаживаем наши цветы.
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer🙏 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Творческий интенсив, Б Л А Г О Д А Р И М за поддержку😘
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💌 Донаты (грн): masterskaia-kondytera.diaka.ua/donate
💡 Patreon: www.patreon.com/user?u=74275978
💰 PayPal: natalaoreo24@gmail.com
Очень красиво! Спасибо Вам большое))
Благо Дарю 🌹 за очень доступную информацию ❤❤
Спасибо огромное!Так приятно Вас смотреть!!!❤❤❤
Очень красиво ❤
Красотища,вкуснатища,спасибо огромное.😊
Спасибо огромное❤ объясняете очень понятно
Красота 🎉🎉🎉
Виталия вы прелесть!!!❤
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Виталия, случайно наткнулась на ваш канал, восхищаюсь вашими работами. Тоже хочу научиться
Спасибо.очень красиво.это просто прелесть. Умничка.успехов.
Рецепт
Смотрю все как полоумная . Супер❤
Очень красиво конечно
Спасибо!!!
Спасибо большое!!!
До этого смотрела много Надежду- Малиновка , теперь нашла. Вас!!!
Рецепт размещен в Описании!
Классно
Имкала для заказа как сделать мороженки. К торту. Попала на ваш канал. Видео отличное! Подскажите а шоколад внутри не плывёт. Зефир, как вы сказали, горячий?! Спасибо за ответ😊
Виталия, дайте пожалуйста ссылку на такие красители. Не могу найти.Буду благодарна.
❤❤❤
Здравствуйте, скажите пожалуйста, как можно у Вас пройти базовый курс по Зефирной флористике онлайн.
Добрый день, подскажите, пожалуйста, почему мой зефир так быстро тает? а затем я жестко цвету через 24 часа. Я готовлю зефир по вашему рецепту.
Спасибо
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Покажите как красиво упаковать пожалуйста
Виталина, сегодня сделала тюльпаны по вашему рецепту, но масса быстро стала рыхлой. Вроде и сироп доварила, и белки до стойких пиков , а масса не нравится. Если можно, мне интересно ваше мнение по фото. Я сфотографировала свои тюльпаны. Правда я работаю ручным миксером. У меня Бош.
Здравствуйте,я восхищаюсь вашей работой и надеюсь что научусь с вашей помощью.Хотела бы узнать сколько стоит школа,интересуюсь букетами Зефир.😊
Здравствуйте! Пишите Виталии по поводу обучения в соцсети, ссылки в описании к видео!
Добрый день хочу заказать мастер класс
Здравствуйте!
Пробуйте связаться с автором через социальные сети, ссылки в описании к видео!
Можно их заранее приготовить , какой срок хранения?
Доброго дня! Подскажите как упаковать в подарок рожок с зефиром-не могу придумать
Доброго!:) ruclips.net/video/qPP8scksSXw/видео.html
Виталина здравствуйте, очень полезная информация, очень красивая пионовидная роза ,спасибо большое вам за мастер класс!!!🤗♥️♥️♥️♥️♥️👎👎👎👎👎
Можно ли заморозить зефир? Я живу в крайнем севере , в дальние поселки ездим на буране в -60, 70 градусов . После заморозки какие они будут? 🤔
После разморозки зефир будет такой же как свежий. Можно есть сразу с морозилки
Восхищаюсь , хочу научиться ! Не могу найти вас в инста , скиньте ссылку.
instagram.com/vitalija_cake/
Какие же у вас интересные эфиры. Но очень мало видно в эту камеру, к сожалению.
Попробую отсадить тюльпанчики по вашему рецепту.
Здравствуйте, по этому рецепту у Вас будет получаться отличная масса для отсадки тюльпанов 🌷
Ингредиенты:
В дежу миксера:
✅Белок - 55 гр.
✅ Сахар - 55 гр.
✅Лимонная кислота - щепотку
Сироп:
✅ Сок - 100 мл. ( на ваш вкус )
✅Яблочное пюре - 150 гр.
✅ Агар-агар (900 bloom) - 5 - 6 гр.
✅ Сахар - 140 гр.
✅ Глюкозный сироп - 50 мл.
Приготовление:
В сотейник добавляем Агар-агар (обязательно 900 bloom), заливаем его соком и ставим на огонь, после закипания добавить сахар и глюкозный сироп. Сироп варим до t в 109 С.
Взбиваем белки, во время закипания сиропа, к ним постепенно добавляя сахар.
Как только вы закончите взбивать белки и сироп дойдет до нужной температуры, вливаем его тонкой нитью.
Массу взбиваем очень быстро, на высокой скорости.
Масса у нас должна получиться плотной. Выкладываем массу по кондитерским мешкам и отсаживаем наши цветы.
@@sweetmasterpieces
Огромное спасибо🙏
@@sweetmasterpieces
Только у меня ручной миксер. Есть Кидфурд, но отключается через 10 минут.
А вы далеко находитесь ,хотелось попасть на обучение очно
Вы можете спросить лично у автора, ссылка на аккаунт есть в описании к видео, если надо будет, найдем другие ссылки, пишите нам!
ВЫ все поипудриваете сверху зефир. Сами ели свой припудренный зефир.Гадость ещё та.Весь кайф портит.
Очень длинное видео и не помешало бы ставить камеру за ранее, ну и монтировать тоже бы надо.
Ждем Ваше видео мастер класса как передовой пример, ссылочку оставьте, пжл, мы прокомментируем только в позитивном ключе!