В А Ж Н О !!!!!! ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer🙏 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
@@sweetmasterpieces Я давно подписана,ну как то времени не хватает на телефон,а тут на работе,да выходной,я не могла оторваться.Мне седьмой десяток,ну учиться никогда не поздно.Вы-вдохновляете своим обучением с такой любовью рассказываете, спасибо большое вам за ваш талант и терпение,это не каждому дано,вы истинный учитель.
Много смотрю мастеров на канале,но таких подробностей и объяснений ни у кого не наблюдала! Очень интересно узнавать такие мелкие нюансы,распознавания свойств белка,агара и других продуктов для зефира! Спасибо,Вам! Успехов в труде!
Спасибо вам виталина, за рецепты зифирной, кремовой и пряничный флористики, это очень красиво и вкусно, я занимаюсь уже 4года этими флористиками, мне очень нравится, делаю подарки своим родным, они все довольны. Благодарю вас здоровья и удачи во флористики. Анна, город Тавда, Свердловской области 🙏💐❤у вас все такие красивые изделия 👍👍👍👍👍❤
Виталия огромное спасибо за такое искусство! Я из. Абхазии мне74 я на продажу ничего неделаю, но я любитель много смотрю ваш канал очень нравятся ваши цветы иособенно куличи с мордашками- вы мне дали идею к Пасхе. Счастья и здоровья в наступившем году!!! Спасибо❤
Я получила бесценную информацию по приготовлению зефира и цветам из зефира! До этого у меня были обрывочные знания. Теперь все встало на места. Большое вам спасибо! Желаю процветания!
Раньше идя в гости покупали коробку конфет ассорти и шампусик, в наше более продвинутое время это так банально😄. А в подарок карзину цветов сладеньких, вкусненьких- шикарный подарок, а красота то какая!!!!👍👍👍🥰из крема- это понятно, но крем долго не хранится, а этот букет будет радовать долго! Спасибо Виталия за труд , за идею, здоровья Вам и удачи!
Очень понятное, подробнее объяснение, спасибо вам большое, сделала по вашему рецепту , всё получилось, единственное масса так быстро стабилизировалась в мешке что не успела отсадить зефирки, мне кажется агар 5 гр много, у меня 900,надо наверно мне 4 гр агаром попробовать?
Здравствуйте. Мне всё очень понравилось. Пробовала, получилось. Не могу определиться с ценой розы в рожке. Подскажите , пожалуйста, сколько он будет стоить
Виталия, хочу купить еще 2 курса (покупала курс по куличам). По ссылке на Телеграм пишется, что такого пользователя не существует. В каком-то чате с Вашим именем, пишут завышенную стоимость. Вы в этом ролике говорите, что курс по зефирным цветам 2500, и в другом ролике, что курс по пряникам 850₽. Если цены актуальные, я куплю эти 2 курса.
Пробуйте через Вконтакте или Инстаграм связаться с автором. Ссылка в Телеграм когда-то работала, возможно изменили в настройках что-то. Вот еще ссылка есть на официальный сайт Виталии (скопировано с Инстаграм), если доверяете конечно же vitalija-cake.ru
Marshmallow su marmellata utilizzando la tecnologia classica Meringa (in una ciotola o in un contenitore per montare): 40 grammi di proteine 70 grammi di marmellata (assicuratevi di passare al setaccio) acido citrico a piacere. Sciroppo (in una casseruola): 130 grammi di acqua 5 grammi di agar-agar (forza 900 fioritura) o 4 grammi (forza 1200 fioritura) 50 grammi di sciroppo di glucosio o invertito 130 grammi di zucchero Cuocere lo sciroppo ad una temperatura di 110 gradi (se si dispone di un termometro). Se non hai un termometro, guarda il video con le istruzioni dettagliate!
Можно узнать, сколько стоит такая красота👍 я букеты зифирные собираю а в ведрах и корзинах, первый раз вижу, но не видела как собирается, покажите пожалуйста!!!
Очень понравилось ваше видео, все доступно, к меня вопрос)) при взбивании миксер работает непрерывно около 7 мин на высокой скорости , он у вас не нагревается? Очень страшно что сгорит)
Здравствуйте, каждый миксер нагревается-это неизбежно, но чем мощнее он, тем лучше. Мы даже белки для безе взбиваем 10 минут, не выключая его и всё норм;)
The marshmallow stabilizes very quickly, while the flowers were deposited, the base on the other cones under them was firm after about 20 minutes. The marshmallow needs some time to stabilize. According to the classics it is 24 hours, but as practice shows, 8-12 hours is enough.
Здравствуйте! Готовила по вашему рецепту, готовила в принципе первый раз) наверное я не знаю какой на вкус домашний зифир, у меня получился он очень гладкий по текстуре, не резиновый в принципе, сразу тает во рту, но мне казалось что домашний зифир должен быть более рылый, пористый, так всё таки каким он должен быть)))????
Если Вы готовите без инвертного/глюкозного сиропа, то до 3 дней, если с ним, то до 10 дней, главное, чтобы рожки оставались хрустящими, хранить в сухом помещении, но лучше конечно упаковать сразу
Buenas tardes soy de México. Me gusta mucho tu canal y tus recetas. Tengo una pregunta. ¿Que puedo hacer si no encuentro agar? ¿Como lo remplazo? Добрый день, я из Мексики. Мне очень нравится ваш канал и ваши рецепты. У меня есть вопрос. Что делать, если я не могу найти агар? Как мне его заменить?
Здравствуйте! Благодарим за отзыв, нам очень приятно :) Агар-агар для приготовления зефирной массы лучше не заменять конечно же , можете поискать в интернете рекомендации от разных кондитеров, чтобы убедиться стоит ли искать альтернативу. Задайтесь поиском агара в специализированных кондитерских магазинах, где Вы проживаете или же можно заказать через интернет-магазины этот продукт...
Marshmallow on jam according to classical technology Meringue (in bowl or whisk): 40 grams of protein 70 grams of jam (be sure to wipe through a sieve) citric acid to taste. Syrup (in a saucepan): 130 grams of water 5 grams of agar-agar (900 bloom strength) or 4 grams (1200 bloom strength) 50 grams of invert or glucose syrup 130 grams of sugar Cook the syrup to a temperature of 110 degrees (if you have a thermometer). If there is no thermometer - watch the video with detailed instructions!
Друзья!👩🍳«Мастерская Кондитера» (t.me/supermaster_conditer) приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего (t.me/supermaster_conditer) признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь (t.me/supermaster_conditer) к нам - мы рады будем вам!
@@СейилОмурбекова-э4ы Здравствуйте! Даём ссылку на автора видео, она проводит мастер классы, можно ей писать в директ и задать все волнующие Вас вопросы instagram.com/vitalija_cake/ Под каждым видео мы оставляем в описании ссылку на автора, чтобы не ждали от нас долгого ответа, бывает Ютуб на показывает нам все комментарии зрителей сразу или вообще даже удаляет их через свои фильтры! Успехов Вам! :)
Слушайте, я всё понимаю, но зачем мыть яйца? Вот я этот абсурд слышу из каждого утюга кулинарного! Вот объясните мне: вы что яйцо вместе со скорлупой едите? Или если вы помоете яйцо, то может оно внутри обеззаразится? Ну наверное природа уже позаботилась о безопасности содержимого, создав скорлупу. Совсем то до абсурда доходить то не нужно!
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer🙏 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
Hallo könnten Sie bitte eine Übersetzung reinstellen ich kann leider kein Russisch 😊
Фффф
Ф
Ф
Ф
Ф
Ф
Ф
Фф
ФФфффФ
Ф
Фф
Й
Ййй
Йййй
@@sweetmasterpieces Я давно подписана,ну как то времени не хватает на телефон,а тут на работе,да выходной,я не могла оторваться.Мне седьмой десяток,ну учиться никогда не поздно.Вы-вдохновляете своим обучением с такой любовью рассказываете, спасибо большое вам за ваш талант и терпение,это не каждому дано,вы истинный учитель.
Боже мой, какая красота!!! Вы такая большая умница!!! Я просто восхищаюсь с вами
Я залипла.Умничка,какую красоту творите.
Вы умничка!!! Очень все доступно и понятно. Спасибо!!!
Много смотрю мастеров на канале,но таких подробностей и объяснений ни у кого не наблюдала! Очень интересно узнавать такие мелкие нюансы,распознавания свойств белка,агара и других продуктов для зефира! Спасибо,Вам! Успехов в труде!
Слов нет от такой красоты!!!!!Благодарю ,что заразили этой красотой!!!!!!
Спасибо,,
Спасибо за МК. Так всё подробно ❤
Спасибо вам виталина, за рецепты зифирной, кремовой и пряничный флористики, это очень красиво и вкусно, я занимаюсь уже 4года этими флористиками, мне очень нравится, делаю подарки своим родным, они все довольны. Благодарю вас здоровья и удачи во флористики. Анна, город Тавда, Свердловской области 🙏💐❤у вас все такие красивые изделия 👍👍👍👍👍❤
Огромное спасибо ВАМ ЗА ВА ШЕПОНЯТНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ ,Я ПРОСТО ЛЮБИТЕЛЬ МНЕ 65 ЛЕТ.
Девчёнки, вы молодцы большие, дай Бог всего самого хорошего, благодарю вас за такую красоту 👍❤🙏😊
Виталия огромное спасибо за такое искусство! Я из. Абхазии мне74 я на продажу ничего неделаю, но я любитель много смотрю ваш канал очень нравятся ваши цветы иособенно куличи с мордашками- вы мне дали идею к Пасхе. Счастья и здоровья в наступившем году!!! Спасибо❤
Здравствуйте! Благодарим за отзыв и пожелания! Вам крепкого здоровья, счастья, благополучия и крутых идей! :)
Огромное спасибо за мастер клас!!!!
Я теперь поняла ,почему у меня нет упругости ,не дозбивала меренга!!!!!
Ваши работы супер!!!!!!!!
Очень красиво.... Завораживает
Спасибо большое за МК, очень подробно объясняете, браво👏👏👏 приятно слышать вас.
Спасибо большое за то, что Вы делитесь с нами своим шикарным опытом. Все очень интересно.
Как круто и интересно. благодарю Вас за интересную встречу и помощь.
Дуже дякую за Вашу роботу ❤
Благодарю вас шикарные букеты вы мастер своего дела молодец.
Какая красота, сколько разнообразия цветов ,браво мастеру 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍🤤💯👍
Виталия какая же вы молодчинка,цветы у вас всегда красивейшие и вы очень все подробно рассказываете и показыааете.Спасибо вам большое за ваш труд.
Очень красивое и интересное видео, посмотрела с удовольствием. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт и полезные советы. ❤
Здравствуйте, ой какая красота, супер 👍👍👍❤🙏вы мастер класс спасибо вам за рецепты и за красоту
Умница.
Я получила бесценную информацию по приготовлению зефира и цветам из зефира! До этого у меня были обрывочные знания. Теперь все встало на места. Большое вам спасибо! Желаю процветания!
Раньше идя в гости покупали коробку конфет ассорти и шампусик, в наше более продвинутое время это так банально😄. А в подарок карзину цветов сладеньких, вкусненьких- шикарный подарок, а красота то какая!!!!👍👍👍🥰из крема- это понятно, но крем долго не хранится, а этот букет будет радовать долго! Спасибо Виталия за труд , за идею, здоровья Вам и удачи!
Супер, спасибо! 🥰
Виталия какая вы молодец.! К сожалению я не живу в России.В каком городе вы живете? Хотелось бы у вас поучиться.
Шикарно, спасибо 💖
Спасибо большое.
Очень,очень красиво!Очень доступное объяснение!Спасибо!А желе выдержит шеколад в рожках?
Очень, очень красиво, я вам желаю здоровья и успехов
Благодарим за теплые слова, Вам также всех благ!!! :)
❤❤❤
Такая вы умница я всегда любуюсь вашей работой, скажите если не секрет сколько стоит готовый зефирный рожок
Очень понятное, подробнее объяснение, спасибо вам большое, сделала по вашему рецепту , всё получилось, единственное масса так быстро стабилизировалась в мешке что не успела отсадить зефирки, мне кажется агар 5 гр много, у меня 900,надо наверно мне 4 гр агаром попробовать?
Спасибо...👍
Рецепт Зефира на джеме для обучения зефирной флористике указан в самом видео, смотрите внимательно МК!!!
А можно сироп заменить патокой?
Спасибо большое, понравилось, ещё научится не мешало.
Как проити ваш курс?
Здравствуйте! t.me/vitalija_cake в Телеграм
Очень хочу записаться к вам на обучение, на ВСЕ,... Но не знаю как это сделать😊
Здравствуйте. Мне всё очень понравилось. Пробовала, получилось. Не могу определиться с ценой розы в рожке. Подскажите , пожалуйста, сколько он будет стоить
Здравствуйте, на сколько рожков хватает массы зефира
Что значит за изолированы от влаги?
👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺😃
Спасибо за МК❤Скажите,а как их упаковывать для продажи?🪷
Я имею в виду рожки с зефиром
В этом видео ответ на Ваш вопрос ruclips.net/video/qPP8scksSXw/видео.html&ab_channel=Мастерскаякондитера
@@sweetmasterpieces Благодарю Вас,огромное спасибо🪷🪷
Виталия, хочу купить еще 2 курса (покупала курс по куличам). По ссылке на Телеграм пишется, что такого пользователя не существует. В каком-то чате с Вашим именем, пишут завышенную стоимость. Вы в этом ролике говорите, что курс по зефирным цветам 2500, и в другом ролике, что курс по пряникам 850₽. Если цены актуальные, я куплю эти 2 курса.
Пробуйте через Вконтакте или Инстаграм связаться с автором.
Ссылка в Телеграм когда-то работала, возможно изменили в настройках что-то.
Вот еще ссылка есть на официальный сайт Виталии (скопировано с Инстаграм), если доверяете конечно же vitalija-cake.ru
Добрый день, а сейчас актуальный прайс на этот курс ?
Здравствуйте! Пишите автору в соцсети в личку, ссылки в описании к видео!
Добрый день. Спасибо за урок. Подскажите, пожалуйста, ссылку, как упаковать эти рожки?
Добрый день! Ссылка на МК по упаковке рожков ruclips.net/video/qPP8scksSXw/видео.html
Добрый день!Виталия,не могу найти видео по упаковке зефира в рожке.
Здравствуйте! ruclips.net/video/qPP8scksSXw/видео.html
Здравствуйте.Где сейчас приобрести ваши курсы?
Здравствуйте! Пишите автору в удобную для Вас соцсеть, ссылки в Описании к видео.
Здравствуйте, как получить курс и какая цена?
Здравствуйте! Пишите автору в удобную для Вас соцсеть, ссылки в Описании к видео.
Puoi scrivere la ricetta in italiano grazie 🙏
Marshmallow su marmellata utilizzando la tecnologia classica
Meringa (in una ciotola o in un contenitore per montare):
40 grammi di proteine
70 grammi di marmellata (assicuratevi di passare al setaccio)
acido citrico a piacere.
Sciroppo (in una casseruola):
130 grammi di acqua
5 grammi di agar-agar (forza 900 fioritura) o 4 grammi (forza 1200 fioritura)
50 grammi di sciroppo di glucosio o invertito
130 grammi di zucchero
Cuocere lo sciroppo ad una temperatura di 110 gradi (se si dispone di un termometro). Se non hai un termometro, guarda il video con le istruzioni dettagliate!
Можно узнать, сколько стоит такая красота👍 я букеты зифирные собираю а в ведрах и корзинах, первый раз вижу, но не видела как собирается, покажите пожалуйста!!!
автор в конце видео рассказывает об этом, вроде сам рожок от 150 рублей, лучше пересмотрите
Очень понравилось ваше видео, все доступно, к меня вопрос)) при взбивании миксер работает непрерывно около 7 мин на высокой скорости , он у вас не нагревается? Очень страшно что сгорит)
Здравствуйте, каждый миксер нагревается-это неизбежно, но чем мощнее он, тем лучше. Мы даже белки для безе взбиваем 10 минут, не выключая его и всё норм;)
Здравствуйте не могу найти упаковку этих Рожков на вашей страничке не подскажите как найти
Здравствуйте, вот ссылка ruclips.net/video/qPP8scksSXw/видео.html
How long ,they must dry?
The marshmallow stabilizes very quickly, while the flowers were deposited, the base on the other cones under them was firm after about 20 minutes.
The marshmallow needs some time to stabilize. According to the classics it is 24 hours, but as practice shows, 8-12 hours is enough.
@@sweetmasterpieces after 12hours i use sugar powder only?
@@martaaszarszewska9132 Yes, use powdered sugar only after stabilizing the marshmallow
Я правильно понимаю,не менее 20мин. взбиваем?
Куда вам написать, хочу записаться на курс зефирной флористики.
Здравствуйте, какая соцсеть вам подходит для связи?
@@sweetmasterpieces Ватсап, телеграмм
@@ГульсинаЯкубова-я3щ t.me/vitalija_cake Телеграм
Здравствуйте, где можно купить такие насадки для цветов?
Здравствуйте, в кондитерском магазине, через интернет
Здравствуйте! Готовила по вашему рецепту, готовила в принципе первый раз) наверное я не знаю какой на вкус домашний зифир, у меня получился он очень гладкий по текстуре, не резиновый в принципе, сразу тает во рту, но мне казалось что домашний зифир должен быть более рылый, пористый, так всё таки каким он должен быть)))????
Здравствуйте! Рады за Ваши успехи! Рекомендуем к прочтению www.marybakery.ru/recipes/domashnij-zefir-i-vse-chto-nuzhno-o-nem-znat/
Где посмотреть ваши программы курсов?
Здравствуйте! instagram.com/vitalija_cake/
Скажите, пожалуйста, сколько может хранится такой зефир?
Если Вы готовите без инвертного/глюкозного сиропа, то до 3 дней, если с ним, то до 10 дней, главное, чтобы рожки оставались хрустящими, хранить в сухом помещении, но лучше конечно упаковать сразу
Как можно к Вам попасть?
Здравствуйте! Ссылка на автора видео в Инстаграм instagram.com/vitalija_cake/tagged/
Здраствуйте дайте рецепт зефир?спасибо
Здравствуйте! 2:33 минута видео
Эти цветы у вас в вазах, это пряники???
Buenas tardes soy de México. Me gusta mucho tu canal y tus recetas. Tengo una pregunta. ¿Que puedo hacer si no encuentro agar? ¿Como lo remplazo?
Добрый день, я из Мексики. Мне очень нравится ваш канал и ваши рецепты. У меня есть вопрос. Что делать, если я не могу найти агар? Как мне его заменить?
Здравствуйте! Благодарим за отзыв, нам очень приятно :) Агар-агар для приготовления зефирной массы лучше не заменять конечно же , можете поискать в интернете рекомендации от разных кондитеров, чтобы убедиться стоит ли искать альтернативу.
Задайтесь поиском агара в специализированных кондитерских магазинах, где Вы проживаете или же можно заказать через интернет-магазины этот продукт...
Muchas gracias. Agradezco su respuesta.
Большое спасибо. Спасибо за ответ.
Здравствуйте,курс стоит 2500р?
Здравствуйте, в описании есть ссылка на страницу автора, рекомендуем написать ей в директ!
На водяной бане меняется структура зефира.
В телеграме отвечает бот,,, и все
Пробуйте через другие ресурсы, в Телеграм Виталия общается со всеми подписчиками вживую
Can you write ingredients in english please?
Marshmallow on jam according to classical technology
Meringue (in bowl or whisk):
40 grams of protein
70 grams of jam (be sure to wipe through a sieve)
citric acid to taste.
Syrup (in a saucepan):
130 grams of water
5 grams of agar-agar (900 bloom strength) or 4 grams (1200 bloom strength)
50 grams of invert or glucose syrup
130 grams of sugar
Cook the syrup to a temperature of 110 degrees (if you have a thermometer). If there is no thermometer - watch the video with detailed instructions!
Thank you so much ;)) i will be try ,realy nice video.
@@martaaszarszewska9132 you're welcome, success! :)
Друзья!👩🍳«Мастерская Кондитера» (t.me/supermaster_conditer) приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего (t.me/supermaster_conditer) признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь (t.me/supermaster_conditer) к нам - мы рады будем вам!
Спасибо , супер👍 . Их можно заранее делать и какой срок хранения ?
@@СейилОмурбекова-э4ы Здравствуйте! Даём ссылку на автора видео, она проводит мастер классы, можно ей писать в директ и задать все волнующие Вас вопросы instagram.com/vitalija_cake/
Под каждым видео мы оставляем в описании ссылку на автора, чтобы не ждали от нас долгого ответа, бывает Ютуб на показывает нам все комментарии зрителей сразу или вообще даже удаляет их через свои фильтры! Успехов Вам! :)
@@sweetmasterpieces добрый день, как можно у вас отучиться?
@@sweetmasterpieces Здравствуйте! По этой ссылке не удаётся получить доступ к сайту... Не знаю в чём причина.
Слушайте, я всё понимаю, но зачем мыть яйца? Вот я этот абсурд слышу из каждого утюга кулинарного! Вот объясните мне: вы что яйцо вместе со скорлупой едите? Или если вы помоете яйцо, то может оно внутри обеззаразится? Ну наверное природа уже позаботилась о безопасности содержимого, создав скорлупу. Совсем то до абсурда доходить то не нужно!