Самые практичные рецепты! Крем для покрытия торта/Cream for covering the cake
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Мои любимые рецепты кремов для покрытия тортов, смотрите и выбирайте лучший крем для себя!
Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться-
t.me/StudiyaTo...
Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- t.me/grupatort...
Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- club228...
Подпишитесь на наш канал на "РУТУБ" что бы не терять связь
Добро пожаловать - 👉rutube.ru/chan...
Торты и Декор • торты и декор
Крем для покрытия • Крем для покрытия торта
Идеи украшения • торты и декор
Рецепты тортов • Рецепты тортов
Сахарная флористика • Сахарная Флористика
Приготовление декора • Материал для декориров...
Сладости • Разные ингредиенты и с...
Рисунки на торте • Рисунки на торте
Бисквиты и коржи • Бисквиты и коржи
Детские торты • Детские торты своими р...
крем Ганаш №1
500г шоколада
200г сливочного масла
крем Ганаш №2
200г шоколада
200г сливочного масла
200г творога
щепотка ванилина
крем Ганаш №3
400г шоколада
400г сливочного сыра (70%)
65г сливок (33%)
15г сахарной пудры
щепотка ванилина
крем Ганаш №4
300г шоколада
200г шоколадной глазури
250г сливочного масла
60г сливок (33%)
10г ванильного сахара
1 чайною ложку желатина
2 чайных ложки воды для желатина
крем Ганаш №5
600г шоколада
200г жирных сливок (35%)
My favorite cake topping cream recipes, take a look and choose the best cream for you!
Cream Ganache №1
500g chocolate
200g butter
cream Ganache №2
200g chocolate
200g butter
200g cottage cheese
a pinch of vanillin
cream Ganache №3
400g chocolate
400g cream cheese (70%)
65g cream (33%)
15g powdered sugar
a pinch of vanillin
Cream Ganache №4
300g chocolate
200g chocolate substitute
250g butter
60g cream (33%)
10g vanilla sugar
1 teaspoon gelatin
2 teaspoons water for gelatin
Cream Ganache №5
600g chocolate
200g heavy cream (35%)
Mis recetas favoritas de cremas para topping de tartas, ¡echa un vistazo y elige la mejor crema para ti!
Crema Ganache №1
500g de chocolate
200 g de mantequilla
Crema Ganache №2
200g de chocolate
200 g de mantequilla
200 g de requesón
una pizca de vainillina
Crema Ganache №3
400g de chocolate
400g queso crema (70%)
65g de nata (33%)
15 g de azúcar en polvo
una pizca de vainillina
Crema Ganache №4
300g de chocolate
200 g sustituto de chocolate
250 g de mantequilla
60g de nata (33%)
10 g de azúcar de vainilla
1 cucharadita de gelatina
2 cucharaditas de agua para gelatina
Crema Ganache №5
600g de chocolate
200 g de nata espesa (35 %)
وصفات كريمة الكيك المفضلة ، ألقِ نظرة واختر أفضل كريم لك!
كريم جاناش №1
500 جرام شوكولاتة
200 جرام زبدة
كريم Ganache №2
200 جرام شوكولاتة
200 جرام زبدة
200 جرام جبن قريش
قليل من الفانيلين
كريم Ganache №3
400 جرام شوكولاتة
400 جرام جبنة كريمية (70٪)
65 جرام كريمة (33٪)
15 جرام سكر بودرة
قليل من الفانيلين
كريم جاناش №4
300 جرام شوكولاتة
200 جرام بديل شوكولاتة
250 جرام زبدة
60 جرام كريم (33٪)
10 جرام سكر الفانيليا
1 ملعقة صغيرة جيلاتين
2 ملاعق صغيرة ماء للجيلاتين
كريم جاناش №5
600 جرام شوكولاتة
200 غ كريمة ثقيلة (35٪)
Большое спасибо за видео, с нетерпением ждём следующих выпускников. Мира, здоровья и достатка в Ваш дом.
Ульяна, спасибо большое за полезную информацию. Вы супер❤
Спасибо за видео!Как всегда, очень актуальная для всех тема!
Спасибо большое за отличные и практичные советы !👍👍👍
Огромное, сердечно спасибо,что делитесь рецептами и своим опытом.Это дорогого стоит.Больших успехов и творческого наслаждения вам ❤❤❤
Спасибо большое за урок и советы и Ваш труд.❤❤❤❤
Огромное спасибо за М К❤❤❤
Спасибо огромное, делаю 2 вид ганаш и очень довольно, творог беру из детских сырочков, сладких❤
👍💯🌹🌹🌹Спасибо ,видео было позновательное и поучительное.
Спасибо большое ❤❤❤
Благодарю. ❤❤❤❤❤❤
Дуже дякую, як завжди супер!
Amei suas receitas vou fazer com certeza ❤ muito obrigada abraços do Brasil 🇧🇷❤❤❤
Спасибо❤❤❤
огромное спасибо!!!
Самый лучший номер 3😊
Я тоже пользуюсь этим кремом, но в моём случае количество сливок больше в 2.5 раза.
Огромное спасибо!
Спасибо большое!
Gracias gracias gracias 🫂😘❤️☀️⭐ ⭐⭐⭐⭐🥂🍾amo tu canal es una gran escuela virtual y mucho más agradezco que tiene varias traducciones Millones de bendiciones 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🔥🕊️ y ahora a poner en práctica 🫂
❤❤Здравствуйте, как здорово,что все в одном видио.Спасибо.Ульяна, подскажите пожалуйста какой силы должен быть желатин.Спасибо
У меня в фаворитах Ваш ганаш, который в этом видео под номером 4. Я его использую для «мягких»/нежных тортов. Торты с этим покрытием не дают трещин. А вот последний в этом видео, классический ганаш я использую для самых «устойчивых» тортов типо медовиков, песочных, наполеонов, киевских)) Он быстро готовится, правда, долго стабилизируется, но если время на стабилизацию есть, то он палочка-выручалочка))
👍👍
❤❤❤❤
Ульяна,а скажите пожалуйста,на какой диаметр рассчитана данная грамовка
Я бы попробовала под номером 3. Не знаю последовательность приготовления. И творожный сыр комнатной температуры?
Добрый день
Есть ли у вас курсы обучения
В каком городе вы живёте?
Какой шоколад нужен для ганаша? Где продаётся?
Кондитерский шоколад. Есть в кондитерских магазинах или на маркетплейсах.
Какие из этих кремов подходят для велюра?
Все
4 ый мне кажется лучше
Для чего желатин в ганаше 4? Там и так большое колличество шоколада и гдазури.
Для эластичности
Диоксид титана в Европе запрещён, а в России похоже нет 😮
Спасибо большое 😊
Спасибо большое!❤
❤❤❤