Рецепт УПРУГОГО КРЕМА! ELASTIC CREAM recipe Receta de CREMA ELÁSTICA وصفة الكريمات المرنة
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Отличный вариант для новичков, особенно для тех кто не умеет делать цветы из крема! Крем по этому рецепту легко готовить и применять для заливания разных форм. Очень важный момент- крем вкусный!
Это первая часть видео урока, вторая часть выйдет в следующем выпуске!
Вторая часть этого выпуска • ЛЕГКО УКРАСИТЬ ТОРТ/ E...
Подпишитесь на наш запасной канал на "РУТУБ" что бы не терять связь
Добро пожаловать - 👉rutube.ru/chan...
Больше информации в Телеграм t.me/StudiyaTo...
Ингредиенты
50г сливочного сыра (я использовала Хохланд)
100г сливок (20%)жирности
30г сахарной пудры (можно слаще сделать 35г)
16г желатина (220б)
35г воды для желатина
По желанию крему можно придать более выраженный вкус, добавить выборочно- щепотку соли, лимонного сока 1 чайную ложку, ванильного экстракта или других пряностей
После наполнения формы, ее следует убрать в морозильную камеру минимум на 30 минут, а после достать декор
Упругий крем можно хранить в закрытом контейнере и использовать повторно, методом нагревания до 60* (что бы сила желатина осталась)
Упругий крем окрашивается любыми водорастворимыми красителями
Декор из упругого крема стабилен в жару, при высокой влажности, в холодильнике, его можно крепить на любое кремовое покрытие!
A great option for beginners, especially for those who don’t know how to make flowers from cream! The cream according to this recipe is easy to prepare and can be used to fill different forms. A very important point - the cream is delicious!
This is the first part of the video tutorial, the second part will be released in the next issue!
More information in Telegram t.me/StudiyaTo...
Ingredients
50g cream cheese (I used Hochland)
100g cream (20%) fat
30g powdered sugar (you can make 35g sweeter)
16g gelatin (220b)
35g water for gelatin
If desired, the cream can be given a more pronounced taste by adding a pinch of salt, lemon juice 1 teaspoon, vanilla extract or other spices
After filling the mold, it should be put in the freezer for at least 30 minutes, and then remove the decor
The elastic cream can be stored in a closed container and reused by heating to 60* (so that the strength of the gelatin remains)
Elastic cream can be colored with any water-soluble dyes
Elastic cream decor is stable in heat, high humidity, in the refrigerator, and can be attached to any cream coating!
¡Una excelente opción para principiantes, especialmente para aquellos que no saben cómo hacer flores con crema! La crema según esta receta es fácil de preparar y se puede utilizar para rellenar diferentes formas. Un punto muy importante: ¡la crema está deliciosa!
Esta es la primera parte del video tutorial, ¡la segunda parte se publicará en el próximo número!
Más información en Telegram t.me/StudiyaTo...
Ingredientes
50 g de queso crema (yo usé Hochland)
100g de nata (20%) grasa
30 g de azúcar glass (puedes hacer 35 g más dulce)
16 g de gelatina (220b)
35 g de agua para gelatina
Si lo desea, puede darle a la crema un sabor más pronunciado agregando una pizca de sal, 1 cucharadita de jugo de limón, extracto de vainilla u otras especias.
Después de llenar el molde, se debe meter en el congelador durante al menos 30 minutos y luego retirar la decoración.
La crema elástica se puede guardar en un recipiente cerrado y reutilizar calentando a 60* (para que se mantenga la fuerza de la gelatina)
La crema elástica se puede teñir con cualquier colorante soluble en agua.
¡La decoración elástica en crema es estable al calor, la alta humedad, en el refrigerador y se puede adherir a cualquier recubrimiento en crema!
خيار رائع للمبتدئين، خاصة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية صنع الزهور من الكريمة! الكريم حسب هذه الوصفة سهل التحضير ويمكن استخدامه لملء الأشكال المختلفة. نقطة مهمة جدًا - الكريم لذيذ!
هذا هو الجزء الأول من الفيديو التعليمي، وسيتم إصدار الجزء الثاني في العدد القادم!
مزيد من المعلومات في تيليجرام t.me/StudiyaTo...
مكونات
50 جرام جبنة كريمية (استخدمت هوشلاند)
100 جرام كريمة (20%) دهون
30 جرام سكر بودرة (يمكنك جعل 35 جرام أحلى)
16 جرام جيلاتين (220 ب)
35 جرام ماء للجيلاتين
إذا رغبت في ذلك، يمكن إعطاء الكريمة طعمًا أكثر وضوحًا عن طريق إضافة قليل من الملح أو عصير الليمون أو ملعقة صغيرة أو خلاصة الفانيليا أو غيرها من التوابل.
بعد ملئ القالب يجب وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل، ومن ثم إزالة الديكور
يمكن تخزين الكريم المرن في وعاء مغلق وإعادة استخدامه بتسخينه إلى درجة حرارة 60* (حتى تظل قوة الجيلاتين)
يمكن تلوين الكريم المرن بأي أصباغ قابلة للذوبان في الماء
ديكور كريمي مرن مستقر في الحرارة والرطوبة العالية وفي الثلاجة ويمكن تركيبه على أي طلاء كريمي!
Спасибо, Ульяна! За вашу щедрость и бесконечную фантазию, основанную на знаниях❤🎉
Здравствуйте, Ульяна.
Спасибо Вам большое, за Ваши рецептики и за то, что Вы так щедро делитесь с нами. Мне очень нравится ваш канал.
Ульяна! Спасибо за классный рецепт и мк, удачи вам и вдохновения! ❤❤❤
Меня привлек крем на торте. Поделитесь, пожалуйста, рецептом.
Спасибо болшое!😂
Скажите пожалуйста Ульяна,чем можно заменить желатин.?
Пектином
А где 2-я, обещанная часть?🤔
Ульяна, вы необыкновенная женщина! Труженица, каких мало, к тому же очень щедрая. Все, что вы делаете требует времени и сил. Спасибо вам огромное за ваш труд и за то что делитесь с нами своими идеями, это дорого стоит!
Не понимаю почему так мало подписчиков!
Сегодня готовила этот крем, заливал в форму "малина". Вот нюансы с которыми я столкнулась. Во первых, никакого блендера, у меня после первого же захода, как на видео, по времени даже меньше, пузыри тут же, очень много. Во вторых, не набух как следует желатин, как будто полусухой.хотя сам желатин проверен, быстрорастворимый "dr....". В результате от крупинок не удалось избавиться. Для себя решила, что в следующий раз буду вмешиваться только лопаткой, не вливая сразу все сливки, а сначала небольшое количество, чтобы сыр легче объединился с ними. Дальше, для желатина возьму бОльшее количество воды, чтобы он смог хорошо набухнуть. А Ульяне огромнейшее спасибо за то, что благодаря ей мы узнаем много нового!
Добрый день. Прочитала Ваш комментарий и решила написать. У меня тоже так было, но я поставила чашу с сырьем в горячую воду и размешала ложкой и всё получилось шикарно без крупинок. Всего доброго Вам.
Желатин разводится 1:5,а в рецепте 1:2.конечно он будет сухой
Здравствуйте . Тут для меня сразу понятно как сделать всё . Я кондитер с опытом и их много делала . Не надо что то усложнять . Просто желатин растворяете в сливках . Зачем тут вода, не понимаю ))) вместо воды можно молока добавить , вкуснее будет . Потом греете эту желатиновую массу , лопаткой перемешаете с сахарной пудрой и с сыром ) и всё ) если что массу погрейте чуть чуть в микроволновке . Будет всё однородное . Можно хоть 100 раз погреть массу , если вдруг нужный молд допустим только один , а цветков надо много )
Огромная Вам благодарность, Ульяна, за то, что вы щедро делитесь своим мастерством! Здоровья Вам и дальнейших успехов!
Спасибо огромное, что делитесь своими рецептами. Ведь я даже подумать не могла, что можно чем то заменить шоколад и кондитерскую глазурь для заливки молдов! ❤❤❤
Ульяна ! Таким шикарным рецептом поделились .Спасибо огромное. Какой красивый торт обалдеть.Вы умничка у вас золотые ручки.❤❤❤❤❤❤😊😊😊
Ульяна, Вы такая рукодельница! Спасибо за то, что делитесь мастерством!
Низкий Вам поклон! Дай бог здоровья Вашим ручкам. Сейчас такая редкость когда люди делятся своим талантом. Спасибо Вам огромное. ❤
Ульяна, скажите, пожалуйста, а на собранном торте в холодильнике как они себя поведут. Они же будут не накрытыми?
Ульяна! Дух захватывает! Огромное спасибо! Здоровья, счастья и удачи Вам !❤
А где ссылка на такой молд? Не нашла. В интернете молдов много, но как показала практика, качественных, чтобы потом оттиски были полными, мало, а стоят сейчас молды недешево
Спасибо большое за ваш труд, за то, что делитесь своими рецептами, за вашу фантазию в оформлении тортиков ❤. Я всегда жду ваши ролики и восхищаюсь вашими работами, низкий вам поклон.
🔥🔥🔥Ульяна! Сердечная благодарность, так красиво! Вы лучшая!!!🔥🔥🔥
Ульяна, я Вас обожаю, Вы такая умничка! Спасибо за Вашу работу. У Вас много благодарных учеников.
А где такие красивые молды можно купить? Очень уж здорово у вас получилось.
Наберите в поисковике "молд георгин" или другой, интересующий вас молд и вам выдаст кучу сайтов, выберите, тот, который дешевле и осуществляет доставку в вашу страну.
Ульяна,вы профессионал своего дела. Я давно подписана на вас и всегда жду новых рецептов. Спасибо вам за рецепты. Браво.🔥🔥🔥👍👍👍💕💕💕
Ульяночка , как я вами горжусь. Вы огромная молодец❤Спасибо большое за ваш труд
Хочу сказать большое Вам спасибо за такой шикарный рецепт упругого крема для молдов! Он - самый лучший и вдобавок вкусный! С его помощью у меня получились красивейшие цветы и ягоды, желаю Вам крепкого здоровья и процветания вашему каналу! 🥰🌹
Огромное спасибо, Ульяна, Вам, за вашу доброту, трудолюбие, щедрость. За Ваши знания и опыт!
Давно делаю такие 💐 ,только без сыра .Я делаю букеты из таких цветов. Надо попробовать и сыром .Спасибо за рецепт. Удачи Вам и вдохновения! Да,вместо сыра, я добавляю шоколад
Здравствуйте. Если у вас есть возможность напишите пожалуйста рецепт такого крема с шоколадом .
Ульяночка, огромная Вам БлагоДарность, за то что делитесь с нами своими познаниями. Здоровья Вам крепкого. Ждём новых выпусков.
Спасибо! Хороший рецепт! Но я со своей стороны добавила еще 100 шоколада (можно и глазурь) и еще 10 гр желатина. Все получилось стабильно, а уж как вкусно! Прямо вылизала миски после заливки, прежде чем их помыть. Делала несколько разных рецептов похожего крема, тоже неплохо, но вкус не нравился. Это точно из-за сливочного сыра, он дает и стабильность, и вкус.
Еще раз спасибо, мастер!
Ви неймовірно талановита і дуже приємна 😊!!!! Обожнюю ваш канал! ❤ дякую за те, що ділитесь досвідом і знаннями 🫶
Багато корисних рецептів по яким готую!
Ульяна!Вы кладезь идей!Великолепная придумщица!Спасибо Вам!
Ульяна, от души благодарю! Крем превосходный! Такая красота получается Здравия вам и творческих успехов!
Спасибо за подробный рецепт,жду продолжения.❤❤❤
Доброго дня! Ульяна, спасибо вам огромное за рецепт! Скажите пожалуйста на что похож этот крем когда его кушаешь? На мармелад?
Тысячу 👍Ульяна,спасибо Вам,что делитесь с нами ,за щедрость души. Спасибо огрмное💐💝
Если сливки добавлять по маленьким частям то не будет такой проблемы как комочки
Ульяна спасибо за рецепт,надо обязательно сделать такое украшение,мне очень понравилось.Думала,что только шоколад и глазурь можно заливать в молды.
Очень интересно и позновательно , спасибо огромное
Благодарю, Вас, Ульяна, Вы делитесь с нами такой ценной информацией : просто кладезь Ваши уроки и рецепты 🎉❤❤❤❤❤!
Здравствуйте! Ой какое вам спасибо! Вот правда выручают иногда такого плана цветы! Делала из шоколада и из молочного желе, честно говоря из желе меня больше порадовали, из шоколада и дороговато, и очень грузно, когда торт нежный близко к краю не посадишь! ❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻
Кудесница! Волшебница! Очень здорово! Спасибо за труд!
Сказать я в шоке😮этого мало😊спасибо за ваш труд, очень много пользуюсь Вашими рецептами, на свой юбилей попробую сделать❤❤❤вы лучшая🎉
А где преобрести такой красивый молд
Ищите в интернете, для мыловаров
Спасибо огромное за рецепт!😘😘😘
Подскажите, пожалуйста, где приобрести такой молд ? Очень красивые цветы❤️❤️💐
Ульяна,скажите пожалуйста какой сыр для этого крема: творожный сливочный или плавленый сливочный? Спасибо.
Вот это даааа!
Красота!!!😊😊😊
Спасибо большое, как раз искала такой рецепт ❤🌹
Это что же вы с нами делаете? Всё удивляете и удивляете. Больше спасибо за рецепт.
Спасибо, Ульяна ❤
Классная идея🔥
Скажите пожалуйста а как долго можно хранить такое изделие? В контейнере в морозилке.
Огромное спасибо за ваш труд , удачи и много здоровье вам ❤❤❤❤😮😮😮😮 получилось супер 👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Подскажите ещё раз как и при какой температуре сохраняем изделия и срок хранения??? 🙏🙏🙏
Ульяна,скажите пожалуйста сколько может хрпнится готовое изделие,если его сдлелать Заранее ? сПАСИЬО ЗА ОТВЕТ
Спасибо большое ❤
Ульяна,спасибо за рецепт и мк. Уже попробовала крем для надписей-хорошо получается. Спасибо,что делитесь мастерством,столько нового узнаешь из Ваших МК.🙏❤
Информация для меня 💣🔥👏👏👏Благодарю, вас, за то, что делитесь 🙏🙏🙏💖💖💖👏👏👏Всех благ и успехов в творчестве‼️‼️‼️🌹
Ульяна, спасибо огромное, что делитесь с нами! Вы лучшая!❤❤❤❤😊
Мне вкус цветов не поправился. Резина. А так цветы конесно получаються классными.
Ульяна, а можно использовать 30% сливки? Спасибо большое за каждый ваш урок, кладезь❤
Спасибо огромное за подробный и главное действующий рецепт.
А хранить в пленке или контейнере, в холодильнике или в комнате?
В контейнере или в пленке
В холодильнике
Спасибо большое за интересную информацию
Доброго времени суток! Благодарю вас за прекрасный рецепт, вы просто волшебница! Подскажите пожалуйста, можно ли хранить такой цветок без холодильника, и как долго, буду вам очень прещнательна
Ну вы кудесница,ещё и бесплатно делитесь😮😮😊😊❤❤❤❤
Добрый вечер, Ульяна! Подскажите пожалуйста как хранить такие цветы? Сколько дней и можно ли в морозилке?
Добрый вечер, Ульяна! Подскажите пожалуйста как хранить такие цветы? Сколько дней и можно ли в морозилке?
Спасибо Вам за Ваш вдохновенный исследовательский труд! За щедрые новые находки от Вас! Да не иссякнет Ваша фантазия! Здоровья Вашим рукам!
Браво! Я аплодирую стоя! Спасибо огромное!
Здравствуйте, скажите пожалуйста, где можно приобрести этот молд цветка, спасибо😘
Здравствуйте,где покупали молоды? Спасибо.
Наберите в поисковике: "молд георгин", вам выдаст кучу сайтов.
Ульяночка ,у вас золотые руки , такие шедевры, вы просто талант,спасибо за такие подробные МК.
Спасибо за чудесное видео с подробными комментариями всех действий. Вы мастер высочайшего уровня.
Удачи Вам и успехов!
Классно, я купила первый раз молды цветы, тюльпаны, а хранить можно их в морозилке? И сколько?
Здравствуйте , скажите пожалуйста , можно ли фигурки из животных заливать в молд ?
Да
Спасибо за Ваше мастерство! Вы лучшая!
Скажите пожалуйста чем можно изменить сливочный сыр
Ульяна, спасибо вам за рецепт , а как клеить на торт эти цветы ? На какой крем и на какую обтяжку торта ???????
Спасибо вам большое за прекрасный рецепт .Очень понравилось,обязательно попробую сделать. 🌹🌹🌹
Огромное спасибо за такой подарок! Вы настоящая рукодельница! Я даже не представляла, что можно делать такую красоту!! Спасибо, что делитесь такой ценной информацией! 💐💐💐
Какая молодец! Спасибо огромное!
Ульяна, впервые сегодня познакомилась с вашим творчеством😊
Спасибо вам большое за ваш труд 🙏
Спасибо что делитесь такой ценной инфоормацией💝
Шикардос))
Только ночью думала,чем же заменить шоколад .
Добрый день, очень красиво❤! Подскажите пожалуйста, можно ли такие топеры ,цветы крепить на другой крем?Например, крем чиз на масле,или белково-заварной крем.Будут ли держаться?
Какя же прелесть !!!
Это все ново для меня😮.
Спасибо вам большое за урок !!!😊
Подскажите пожалуйста, где брали молд цветок 🌷
Спасибо, огромное❤ вспоминаю Вас, добрыми словами, очень часто🫶
Уляночко Доброго вечора!!!Я знахожусь в Португалії,яким сиром можна замінити.
Ульяна, Вы фея! Спасибо вам огромное!❤👍🏻
приятно удивлена результатом. спасибо за оригинальную идею.
Самый лучший канал!❤ Спасибо огромное за рецепт! Процветания вам😘
Не могу найти рецепт под видео. Он вроде рантше был? Или?
Разверните текст под видео
@@Тортомания-б3к не разворачивается
Здравствуйте а как понять желатин 2206, это что за обозначение?
Спасибо большое за секретки !!! Они очень выручают нас - новичков )))
Можно ли эти цветы замораживать? Спасибо.
Какая прелесть!Спасибо огромное.
Ульяна, Вы как всегда , совершенны!!! Успехов, мира, здоровья, процветания!
Спасибо,Ульяна, за рецепт. Делала немного по своему. Сливки были 33 %, и добавляла я их небольшими порциями. Обошлась без бледнера . Затем немного крема добавила в растопленный желатин, смешала и потом уже добавила в основную массу. Крем очень вкусный. 🙏🙏🙏
Делала крем по вашему рецепту, очень, очень хороший и вкусный. Спасибо большущее ❤
А есть заливка для молдов на сгущёнке?
Я в Восторге, спасибо большое!!!🎉😊 😍