Bueno bueno AMIGO!! pero q es de hermoso poder estar conectado con vuestra tradicion y que bonito es ver como adoras todo lo que es ancestral y propio de tu pais!!!....me teneis enamorado de la vida,me das fuerza y ganas para seguir adelante pero sobre todo de aprender aprender y aprender mil gracias HERMANO en la distancia....
es un honor hermano un privilegio poder hacer eso y una responsabilidad para seguir transmitiendo cosas que vienen del corazón pero que también sirvan de algo, bendiciónes eternas Emilio y adelante que estoy aquí para ti también
Wow que interesante!!!! Que ricas se ven esas tortitas 😊 se me hizo agua la boca jeje. No conocía nada sobre esto, muchas gracias Ray 😊 bendiciones!!! Ivette
Raymond tardadito pero seguro la presencia gracias por todo lo que nos regalaste por todo el tiempo que duró esta impresionante parte del terregal de videolunes y lo que sea que venga bienvenido sea do corazón lo mejor para mi amigo y su hermosa familia gracias de nuevo y haasta la próxima
Las pencas no llevan un ácido que quema y arde? Acá en Perú un ingeniero q produce bebidas de cabuya maguey dice que el medio primero suelta una especie de soda cáustica , pero en las pencas como se hace?
Hola. Como estas? Vi uno en un lote baldio. Me llamo la atencion la vara taaaan larga. Le decia aloe. Le saque fotos. Me impresiono. Gracias por tus videos. Cariños a la familia.
Maravilloso hermano, aquí en mallorca se usa como planta ornamental, antiguamente se usaban sus fibras para hacer cuerdas, pero ahora solo se usan en jardines como planta ornamental y muchas veces incluso es considerado maleza. Bueno solo me queda desearte Paz y Bien
GRACUAS HERMANO POR VENIR A COMENTAR Y VER EL VIDEO, ASÍ ES, TANTAS PLANTAS QUE AHORA SOLO SE UTILIZAN PARA HORNAMENTAES O QUE SE QUITAN POR CONSIDERARSE HIERBA SIN SABER TODAS LAS PROPIEDADES QUE TIENEN, A MI AL MENOS ME ASOMBRA TODO LO QUE LA NATURALEZA NOS PONE A NUESTRO SERVICIO. SALU2 Y BENDICIONES HERMANO
Me encantó el video, muy informativo. Me gustaría saber si las pencas grandes igual se pueden cocinar, o sólo deben ser pequeñas, como las que mostró en el video.
Hola ray muy buena tu receta ya la apunte felicidades muy buenos consejos habeses no puedo verlos pero trato aunque sea un rato y en ratos me boy ami pequeño huerto.yo me dedico ami mama casi las24 horas eya tiene 91años .
91, espero que con lo que hago pueda llegar a esa edad jeejeje felicidades por tu labor tan maravillosa y noble que es cuidar a tu marecita, bendiciones sofi un abrazo a tu mami
Aquí apenas viendo tu vídeo. No me gusta el pulque, pero de tantas propiedades que tiene, ya lo voy a incorporar a mi dieta. Espero encontrar buen pulque aquí en CDMX 🎉. Saludos 😇
es que no lo has porbado curado, de pepino, de fresa, de guayaba, de café, de aniz, de apio, de cilantro, de manzanilla, semazuchil, y un sin fin jejej saludos
Sí que lo probé, fue lo primero, era de fresa 🍓😁. Lo más reciente que me sucedió fue que me enfermé del estómago muy fuerte, días después hice una terapia de pulque en ayunas, creo que me ayudó, hasta la fecha ando bien 😃. Me agrada tu contenido!!! Bendiciones 🙏
Hola, muchas gracias por toda tu labor, es excelente¡¡¡¡¡me encanta aprender todo lo que expones en tus videos muy interesante y útil, gracias nuevamente¡¡¡ Bendiciones¡¡¡
Hola Ray para pulque el de hidalgo y para mi el de mi abuela que empas descanse y las tortitas muy ricas las he provado te mando un fuerte abrazo y gracias por compartir tanta información
Que bárbaro amigo puedo llamarte amigo lucio te sacaste mas del diez maravilloso vídeo,cada que veo tus vídeos anteriores me fascinan mas y mas me estoy poniendo al corriente y me faltan bastantes bueno , saludos y abrazos
muy buenas.. fantastica informacion hermano. Aka en Ibiza el agave está olvidado.. y sin embargo lo trajeron por algo los conquistadores a Europa.. el agave, el neopal, la aptenia cordifolia, etc. todas plantas q daban sustento a los pueblos originarios de america.. Sin embargo aqui un botecito de miel de maguey vale un ojo de la cara.. Yo quiero hacer miel, pulque y probar a comer esta planta.. aqui no tienen gusanos desafortunadamente.. tengo una pregunta.. el agave q tiene rayas amarillas sirve igual verdad? Aqui se q los "pageses" (los abuelos ibicencos) antiguamente se hacian zapatos con la fibra del agave.. y seguro q mas cosas pero se fué perdiendo.. vi varios documentales sobre el agave y con ella se puede hacer de todo. Champoos, comida, artesania, construir y cocinar con las ojas secas.. digamos q en casos de necesidad se podria vivir tansolo con esta planta bendita por Dios.. intentaré sacar aguamiel un dia si encuentro la planta adecuada cetca de casa.. un abrazo y sigue asi pq la gente necesita saber y volver a conectar con la tierra ciaoo
Hola noco gracias por tu visita. si, el amarillo sirve, no es el mejor pero sirve finalmente y si bien no es ue se viva solo de ella pero en definitiva te mantiene si hubiese tiempos críticos. Su aguamiel es un poco amarga pero ya fermentada sabe buena, asiq ue no dudes jejej saludso y gracias por todo tu tiempo
Exelente información amigo Ray no tenía la menor idea de que se comiera también la penca!😲 eso me sorprendió algún día la probaré se vio rica como la preparaste deve ser deliciosa con el sabor que le da a la barbacoa 😋 tiene años que no tomo pulque me gusta mucho mi papá en sus últimos años fue tlachiquero seguido hacíamos curadito y tomábamos el pulque natural es sabroso el aguamiel la verdad no me gusta nadita 😅 fueron buenos tiempos nos juntaba mi papá chinicuiles gusanos blancos y gusanos de penca de nopal desde que murió hase 9 años no he vuelto a comer ésas delicias nos cambiamos de casa ya no tenemos magueyes pero será una de las plantas que tendremos y reproduciremos en un futuro lo mas cercano posible mi esposo y yo cuando tengamos nuestro terreno es una joya el maguey y los hualumbos hasta sudaditos con cebolla y una salsa de molcajete son la gloria 😋😃 y en tortita guisaditos como hiciste un manjar! Que bonito vídeo hermano gracias y espero el documental de don Berna me gusta mucho nuestra cultura de antes gracias por rendir homenaje a las raíces de nuestro México como se extrañan esos tiempos de gloria donde abia más respeto y sensilles en la vida que tiempos aquellos 😢.😂 digo como si estoy muy vieja pero en mi infancia así era todavía 😊 Saludos y bendiciones 🤗😊💞
asi es amiga esas cosas son cosas que se arraigan a la cultura y a las costumbres, pero sobre todo como un recuerdo bonito de su etapa y eso es la mejor cosa, sin duda todo eso que cuentas es lo que la mayoría nos acordamos con gusto y con valor. te mando un abrazo amiga y espero que en tu trrregal puedas tener uno, abrazo cordiales
Hola Ray ,interesante el tema ,no sabía que se comía esta planta ,en mi tierra le llaman Pajpa ( Ayacucho) y me cuentan que los abuelos hacían sogas de esta planta .Yo tomé una planta bien pequeña del camino ,muy lejos del pueblo y lo tomé para que que no sigan pisando los caminantes y ahora lo tengo en un macetero en mi azotea , en la ciudad de Lima ,ya tiene de alto cono 50 cmt y un hijuelo a su lado, no se que tanto pueda crecer ,pero en mi tierra son como de 3 metros de largo y me pregunto si lo puedo comer ,pero de todas maneras muchas gracias ,es un buen aporte ,cuantas cosas hay por aprender .
gracias y sin duda si es maguey puedes comerlo y puedes también cocinar la piñata del pequeño en dulce, después haré la receta jejejejej asi que adelante gracias por darte la vuelta y estar en este espacio francisca
le dana la comida un sabor inigualable alexito. gracias por el comentario y el tiempo hermano, este video puede interesarte también: ruclips.net/video/nRQDAQo4U24/видео.html
es algo dificil que haga un video esxclusivamente de ello ya que las micorrizas le han dado mucho énfasis ultimamente porque la industria le conviene ya que vende, pero realmente hay tantos tan benéficos que la micorriza apenas es una diminuta parte de todo lo buenoq ue tiene la tierra, por ello yo elaboro microrganismos de montaña que traen más de 150 tipos diferentes entre ellos hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras y mucho más, no se si ya conoces los microrganismos demontaña Melvin?
@@ELTERREGALDERAY si ya se algo de miiiiiiiil gracias te apreció mucho gracias a ti eh aprendido mucho tu fuistes la confección para yo conocer la gran maestro Jairo Restrepo y gracias por tomarte el tiempo en contestar fuertes abrazos
Bien ray me gusto mucho tu información, podrías hacer mas vídeos de como alimentare del maguey acá en mi paiz peru ay bastante por que acá no se be esto y me pareció interesante, gracias.
Hola amigos , la variedad Montana y la atenuante se comen cocidos o plancha? Se sacan aguamiel ? Y de los del campo con aguja marrón y espinas ? Gracias.
@@ELTERREGALDERAY excelente!! Y muchas gracias!! Por responder mi pregunta la verdad es que te sigo desde que empezaste con los videos de lombricomposteras solo que perdí mi cuenta y hace unos meses te volví a encontrar y la verdad que eres un fregon!!
@@ELTERREGALDERAY también me gustaría saber si vendes semillas de tus hortalizas ya quee gustaría empezar hacer mi huerto urbano ya que vivo en ciudad y en casa de Infonavit pero pues quiero sembrar mi propio alimento y para mí familia solo que pues me gustaría conseguir semillas orgánicas de variedades de acelgas,lechugas,espinacas,epazote,frijol, calabazas y de todo lo que pueda sembrarse así mismo de cactus ,aloes ,agaves y nopales
Que bueno Ray no tenía ni la más absoluta idea de que se podía comer, sin duda lo voy a probar. Pero tengo una pregunta si es tan tan abrasivo al contacto con la piel como es que se puede comer sin Problemas? Será por el hecho de estar cocinado. Y el agua miel eso me llamó muchísimo la atención, crees que sería capaz de hacerlo aquí yo mismo? Antes nunca le preste atención a esta increíble planta pero gracias a ti le he dado un máximo respeto. Así que mil gracias por tu ayuda. Te mando un fuerte abrazo desde la isla de Mallorca
mi estimado lander, si tiene que ver con la cocción y claro que también con que esté tierno, si queres azar un maguey viejo para comer te aseguro que te acordarás toda tu vida de ello jejejejejejej y teniendo magueyes es cuestión de tiempo producir aguamiel, solo es esperar a que madure uno y liusto y puedes hasta hacer pulque jejejeeejejejgracias por venor y me da guto que hayas volteado a ver esta planta que te dará muchas satisfacciónes hermano bendiciones
Buenas tardes Ray una consulta por favor alguna máquina composteadora picadora que me hagas favor de aconsejar de antemano muchas gracias y sigue como vas es lo más objetivo que he visto saludos cordiales
Bueno soy dominicana nunca hubiera visto el maguey crecer tanto .nosostros en mi pais haciamos muchos bebediso con maguey.y tabiem sacabamos las.pencas las azamos y ligo sacamos el sumo con miel de abeja para ulceras gastricas
Yo tengo mis magueyes en la banqueta. Solo sabía que se podía hacer pulque, miel de agave,el gusano de maguey , que de las pencas se puede sacar fibra para hacer ropa . Pero no sabía que las pencas se pueden comer , y si funciona con cualquier tipo de maguey, tengo unos cuello de cisne , unos azules creo y unos de los que son con rayas amarilas
gracias, no se si con el agave de otra especie pero con el clásico maguey si en definitiva si, el agave azul también pero tierno ok salu2 y gracias por tu asistencia
puede ser claro, o puedes obtener el jugo por ejemplo de las naranjas y solo agregarlo jejeej asi que a ponerse creativo que es delicioso pase lo que pase jejeje salu2 julian
Ola Ray, el pulque es una bebida fermentada? Porque si es así tiene que ir agarrando grados de alcohol. Yo fermento muchas cosas entre ellas hago Kombucha, vinagre y algunos vinos caseros de mango. En dónde caería el pulque? Gracias y sigue adelante me encanta tu canal.
si, es una bebida alcoholica a veces tan fuerte que puede emborracharte, es como la chica, o como el tepache pero mpas fuerte raúl ok salu2 y bendiciones eternas migo
hola hermanoo. una lastima que se vayan los video lunes pero se que vendran otras secciones y como esta me encantaran. un saludo hermano. feliz inicio de semana. se me antojaton mucho las tortias
Hola ray te saludo desde argentina y te hago una pregunta. El maguey es de la familia del aloe porque es muy parecidas sus hojas . y como sabrás aquí no tenemos maguey....gracias Saludos
el gusano de maguey no siempre se da en todo el maguey, solo algunos pueden albergarlo, son dos tipos, el blanco Aegiale hesperiaris y el rojo: Hypopta agavis, salu2 y gracias
" AGUA DE LAS VERDES MATAS, TÚ ME TUMBAS TU ME MATAS , TU ME HACES ANDAR A GATAS, ESA ES LA FRASE Y ORACIÓN, MI ABUELO Y MÍ PAPÁ TOMABAN PULQUE, hace Más de 60 años.pasaba un hombre vendiendo pulque y era muy solicitado.
Disculpa pero no entendí la respuesta , mi pregunta es si es conveniente cortar el tallo ese largo qe sale para qe la planta no muera , porqe tengo entendido qe la agave o pita muere luego de qe florece
Hola Ray perdon q te siga preguntando por la harina de piedra . Yo no tengo canteras serca de mi casa pero si tengo marmolerias sirve el el polvo de marmol o granito para hacer harina de roca ? Gracias salu2
el problema con ese polvo que debes tomar el que no sea cortado con reguilete o máquina, porque ese polvo llevaría el polvo del disco, checa solo que sea cortado con disco de metal, siendo de metal esta todo en orden ok salu2 y bendiciones leo
muchas gracias luis por tu suscripción, es un gusto poder contar con tu apoyo, pues no creo poner una sección de esas pero poco a poc les pondré una que otras, de hecho hay una lista de reproducción de comidas jejejejeje salu2 y gracias hermano
EL PULQUE SE HACE DEJANDO FERMENTAR EL AGUAMIEL Y DESPUES DIARIAMENTE SE LE ECHA AGUAMIEL PARA SEGUIR ALIMENTANDO A LOS MICRORGANISMOS. Y CLARO QUE SI TIENES MIEL DE MAGUEY PARA ENDULSAR EL CURADO ES MEJOR JEJEJEJ SALUDSO Y GRACIAS POR VENIR ABI
Muy buen video me encanto,, que lastima la noticia que ya no habrá vídeo lunes en tu experiencia cual es el tanto que se debe de tomar diario o por semana nunca lo he probado pero me da mucha curiosidad hacerlo...👍👍👍☺☺☺ por cierto me tuve que regresar a ponerte tu like que ya se me hacia tarde...
gracias javi, puedes tomarlo diario sin problemas medio vaso y excelente no pasa nada y es totalmente benefico, salu2 y gracias por estar aquí ya durante tanto tiempo, abrazos y gracias por el like
Omg q Rico 😋 tengo tanta hambre y. Viendo tus deliciosos platillos se lo boy a mandar a mis primos una pee te aguanta (: xq tú no hace tu propio pulque tú tienes magueyes no ?
Hola compadre no disfrute el manjar de moctesuma pase la direccion de don Berna para ir por unos litro compadre y hasta la voz le cambio saludos compadre
Alguien sabe si al manipular las pencas de Maguey da como un tipo de comezón en las manos ✋️?como que pica ,preguntó porque compre unas pencas y al cortarlas en trozos me dio un tipo como comezón y tengo miedo que sea alergico al Maguey
si, es el guishe que es el liquido o sabia que es urticante, esmuy buena para cicatrizar y para problemas de la piel o pie diabético, pero es muy urticante, eso se quita frotando tierra se ca en la zona las veces que sean necesarias, no enjuagar y menos con agua caliente ni racarse con nada, solo con la tierra, solo se puede enjuagar la zona calmada la comezín y con agua fría
Que linda cultura y excelente tu video...saludos desde Argentina ❤❤❤
Gracias por comentar
Bueno bueno AMIGO!! pero q es de hermoso poder estar conectado con vuestra tradicion y que bonito es ver como adoras todo lo que es ancestral y propio de tu pais!!!....me teneis enamorado de la vida,me das fuerza y ganas para seguir adelante pero sobre todo de aprender aprender y aprender mil gracias HERMANO en la distancia....
es un honor hermano un privilegio poder hacer eso y una responsabilidad para seguir transmitiendo cosas que vienen del corazón pero que también sirvan de algo, bendiciónes eternas Emilio y adelante que estoy aquí para ti también
Emilio tenemos que hacer agua miel, que en Mallorca esta lleno de maguey
si y dejar algunos para semilla y fomentar la variabilidad genética, de eso hablo el viernes, saludos y bendiciones
Ray apenas estoy aprendiendo a identificar magueyes de quiote vine a ver tu video
me acordé de mi ranchito mi padre y yo tomábamos agua miel resien sacadita Dios lo bendiga Don Berna
gracias esperanza, es un gusto evocarle recuerdos agradables, abrazos cordiales y saludos
❤ es muy Rico el pulque ih mas de un día para otro la aguamiel tanbien es Riquísima mi papá lo Raspava los maguey es
Muchas gracias por compartir sus conocimienros acerca de este tan hermoso cactaceo muy interesante son sus videos amigo bendiciones
gracias a ti praxedes, bendiciones
Qué bonita familia Ray una cátedra de principios y valores saludos para todo tu equipo desde Monterrey NL México
gracias josé te mando un fuerte abrazo hasta monterrey
Hermoso México por ser rico en su historia y su identidad como pueblo, éxito, un saludo desde mi lindo Puerto Rico.
gracias Felix es un honor poder comer todo esto y tener el privilegio de esta cultura maravillosa, gracias por estar felix
Muy amables. Gracias. Dios los bendiga
Wow que interesante!!!!
Que ricas se ven esas tortitas 😊 se me hizo agua la boca jeje. No conocía nada sobre esto, muchas gracias Ray 😊 bendiciones!!!
Ivette
gracias beba es un gusto poderte dar a conocer esto tan mexicano amiga, bendiciones y abrazos
Raymond tardadito pero seguro la presencia gracias por todo lo que nos regalaste por todo el tiempo que duró esta impresionante parte del terregal de videolunes y lo que sea que venga bienvenido sea do corazón lo mejor para mi amigo y su hermosa familia gracias de nuevo y haasta la próxima
hola rosa , gracias de verdad y espero tenerles una sección creativa, ya más o menos estoy gestando cosas jeje salu2 y bendiciones eternas
Gloria a la Santa Madre Anáhuac, viva México y su tradición gastronómica milenaria _D
asi es, sin duda un legado no solo par nosotros sino para el mundo, gracias hery
Las pencas no llevan un ácido que quema y arde? Acá en Perú un ingeniero q produce bebidas de cabuya maguey dice que el medio primero suelta una especie de soda cáustica , pero en las pencas como se hace?
Hola. Como estas? Vi uno en un lote baldio. Me llamo la atencion la vara taaaan larga. Le decia aloe. Le saque fotos. Me impresiono. Gracias por tus videos. Cariños a la familia.
es un placer servirle y gracia spor contarnos
Buenas noches,me sorprendió.la penca azada.y cuando quieras disfrutar un buen pulque.qu e sea natural. Saludos
si hermano claro que siempre es mejor, pero los niños no piensan igual jajajajajajajajaja y mi esposa menos, al menos así se lo toman jajajajaja salu2
Que buen video! También me hicieron reir los versos antes de tomarlo!
jejej gracias por velorar el trabajo damodar, saludos
Maravilloso hermano, aquí en mallorca se usa como planta ornamental, antiguamente se usaban sus fibras para hacer cuerdas, pero ahora solo se usan en jardines como planta ornamental y muchas veces incluso es considerado maleza.
Bueno solo me queda desearte Paz y Bien
GRACUAS HERMANO POR VENIR A COMENTAR Y VER EL VIDEO, ASÍ ES, TANTAS PLANTAS QUE AHORA SOLO SE UTILIZAN PARA HORNAMENTAES O QUE SE QUITAN POR CONSIDERARSE HIERBA SIN SABER TODAS LAS PROPIEDADES QUE TIENEN, A MI AL MENOS ME ASOMBRA TODO LO QUE LA NATURALEZA NOS PONE A NUESTRO SERVICIO. SALU2 Y BENDICIONES HERMANO
Me encantó el video, muy informativo. Me gustaría saber si las pencas grandes igual se pueden cocinar, o sólo deben ser pequeñas, como las que mostró en el video.
si se puede pero deben tener un tiemp largo y lento de cocimiento y solo la parte más delgada, saludos
Excelente video, aquí en Ecuador solo se aprovecha el pulque pero acá lo llamamos Chahuar Mishque.
Gracias por comentar y por decirnos como le dicen allá, saludos
Hola ray muy buena tu receta ya la apunte felicidades muy buenos consejos habeses no puedo verlos pero trato aunque sea un rato y en ratos me boy ami pequeño huerto.yo me dedico ami mama casi las24 horas eya tiene 91años .
91, espero que con lo que hago pueda llegar a esa edad jeejeje felicidades por tu labor tan maravillosa y noble que es cuidar a tu marecita, bendiciones sofi un abrazo a tu mami
Aquí apenas viendo tu vídeo. No me gusta el pulque, pero de tantas propiedades que tiene, ya lo voy a incorporar a mi dieta. Espero encontrar buen pulque aquí en CDMX 🎉. Saludos 😇
es que no lo has porbado curado, de pepino, de fresa, de guayaba, de café, de aniz, de apio, de cilantro, de manzanilla, semazuchil, y un sin fin jejej saludos
Sí que lo probé, fue lo primero, era de fresa 🍓😁. Lo más reciente que me sucedió fue que me enfermé del estómago muy fuerte, días después hice una terapia de pulque en ayunas, creo que me ayudó, hasta la fecha ando bien 😃. Me agrada tu contenido!!! Bendiciones 🙏
Muchas gracias. Me encantó!!!
Hola, muchas gracias por toda tu labor, es excelente¡¡¡¡¡me encanta aprender todo lo que expones en tus videos muy interesante y útil, gracias nuevamente¡¡¡ Bendiciones¡¡¡
UN PLACER ROSA Y GRACIAS POR VENIR AL VIDEO DE LAS COMIDAD DEL MAGUEY AMIGA, ESPERO QUE TENGAS ALGUNO JEJEJEJEJ SALUDOS Y BENDICIONES
eso sí es comida sana 😋
Hola Ray para pulque el de hidalgo y para mi el de mi abuela que empas descanse y las tortitas muy ricas las he provado te mando un fuerte abrazo y gracias por compartir tanta información
si, en hidalgo hacen buen pulque, en izmiquilpan, actopan, y apan hacen bueno asi como la barbacha jajajajajajajaj salu2 y gracias por venir agustín
por favor haga el video de l mague tradicional y como hacer.
Que bárbaro amigo puedo llamarte amigo lucio te sacaste mas del diez maravilloso vídeo,cada que veo tus vídeos anteriores me fascinan mas y mas me estoy poniendo al corriente y me faltan bastantes bueno , saludos y abrazos
AWWWWW GRACIAS QUE REGALO ME HACES, TIEMPO ES ORO PERO TU PRESENCIA ES DIAMANTE, GRACIAS Y ESO COMO ME MOTIVA A SEGUIR ADELANTE, GRACIAS
muy buenas.. fantastica informacion hermano. Aka en Ibiza el agave está olvidado.. y sin embargo lo trajeron por algo los conquistadores a Europa.. el agave, el neopal, la aptenia cordifolia, etc. todas plantas q daban sustento a los pueblos originarios de america.. Sin embargo aqui un botecito de miel de maguey vale un ojo de la cara..
Yo quiero hacer miel, pulque y probar a comer esta planta.. aqui no tienen gusanos desafortunadamente..
tengo una pregunta.. el agave q tiene rayas amarillas sirve igual verdad?
Aqui se q los "pageses" (los abuelos ibicencos) antiguamente se hacian zapatos con la fibra del agave.. y seguro q mas cosas pero se fué perdiendo.. vi varios documentales sobre el agave y con ella se puede hacer de todo. Champoos, comida, artesania, construir y cocinar con las ojas secas.. digamos q en casos de necesidad se podria vivir tansolo con esta planta bendita por Dios..
intentaré sacar aguamiel un dia si encuentro la planta adecuada cetca de casa..
un abrazo y sigue asi pq la gente necesita saber y volver a conectar con la tierra
ciaoo
Hola noco gracias por tu visita. si, el amarillo sirve, no es el mejor pero sirve finalmente y si bien no es ue se viva solo de ella pero en definitiva te mantiene si hubiese tiempos críticos. Su aguamiel es un poco amarga pero ya fermentada sabe buena, asiq ue no dudes jejej saludso y gracias por todo tu tiempo
Exelente información amigo Ray no tenía la menor idea de que se comiera también la penca!😲 eso me sorprendió algún día la probaré se vio rica como la preparaste deve ser deliciosa con el sabor que le da a la barbacoa 😋 tiene años que no tomo pulque me gusta mucho mi papá en sus últimos años fue tlachiquero seguido hacíamos curadito y tomábamos el pulque natural es sabroso el aguamiel la verdad no me gusta nadita 😅 fueron buenos tiempos nos juntaba mi papá chinicuiles gusanos blancos y gusanos de penca de nopal desde que murió hase 9 años no he vuelto a comer ésas delicias nos cambiamos de casa ya no tenemos magueyes pero será una de las plantas que tendremos y reproduciremos en un futuro lo mas cercano posible mi esposo y yo cuando tengamos nuestro terreno es una joya el maguey y los hualumbos hasta sudaditos con cebolla y una salsa de molcajete son la gloria 😋😃 y en tortita guisaditos como hiciste un manjar! Que bonito vídeo hermano gracias y espero el documental de don Berna me gusta mucho nuestra cultura de antes gracias por rendir homenaje a las raíces de nuestro México como se extrañan esos tiempos de gloria donde abia más respeto y sensilles en la vida que tiempos aquellos 😢.😂 digo como si estoy muy vieja pero en mi infancia así era todavía 😊 Saludos y bendiciones 🤗😊💞
asi es amiga esas cosas son cosas que se arraigan a la cultura y a las costumbres, pero sobre todo como un recuerdo bonito de su etapa y eso es la mejor cosa, sin duda todo eso que cuentas es lo que la mayoría nos acordamos con gusto y con valor. te mando un abrazo amiga y espero que en tu trrregal puedas tener uno, abrazo cordiales
Hola Ray ,interesante el tema ,no sabía que se comía esta planta ,en mi tierra le llaman Pajpa ( Ayacucho) y me cuentan que los abuelos hacían sogas de esta planta .Yo tomé una planta bien pequeña del camino ,muy lejos del pueblo y lo tomé para que que no sigan pisando los caminantes y ahora lo tengo en un macetero en mi azotea , en la ciudad de Lima ,ya tiene de alto cono 50 cmt y un hijuelo a su lado, no se que tanto pueda crecer ,pero en mi tierra son como de 3 metros de largo y me pregunto si lo puedo comer ,pero de todas maneras muchas gracias ,es un buen aporte ,cuantas cosas hay por aprender .
gracias y sin duda si es maguey puedes comerlo y puedes también cocinar la piñata del pequeño en dulce, después haré la receta jejejejej asi que adelante gracias por darte la vuelta y estar en este espacio francisca
En Ecuador al pulque lo llaman chaguarmisque pero comer las hojas eso no se ha visto. Saludos muy interazantes tus videos
le dana la comida un sabor inigualable alexito. gracias por el comentario y el tiempo hermano, este video puede interesarte también: ruclips.net/video/nRQDAQo4U24/видео.html
Estupendo vídeo..cuando muestras el tallo floral al comienzo atrás se aprecia la luna..abrazo desde la Patagonia Argentina
hola maxi eres muy observador, pensé que nadie se daría cuenta jejej salu2 y gracias porvenir a ver la información, bendiciones y abrazos
estimado Ray. En Peru se usa las fibras de las hojas se utiliza para fabricar cuerdas, y estas sirven para sujetar la carga al asno.
Saludos.
asi es mi estimado james y tantas cosas con ese tejido, es maravilloso hasta para fabricar vivienda, salu2 y un abrazo
Pulque « la bebida de los dioses»
el alacranazo
SALUD...
Saludos señor
jajajajaj si el alacranazo es la prueba de los que saben de a deveras jejeje salu2
Exelente video se me hace agua la boca jajaja
muchas gracias ver es un gusto contar con tu presencia, saludos y bendiciones
Muy buen video manda la dirección del señor que vende el pulque para ir a consumirle
yauhquemehcan tlaxcala centro don berna el de los pulques, saluds
Gracias
mmmmm que riiicooo, aquí en Panamá no he visto pero me imagino que sí hay.
SEGURO QUE SI MARICARMEN, ES UN GUSTO SALUDARTE Y DATE A LA TAREA DE ECHAR UN OJO JEJE SALU2 Y BENDICIONES
Hey Ray saludos desde Honduras me gustaría un vídeo que explique sobré micorrizas como elaborar y aplicación gracias
es algo dificil que haga un video esxclusivamente de ello ya que las micorrizas le han dado mucho énfasis ultimamente porque la industria le conviene ya que vende, pero realmente hay tantos tan benéficos que la micorriza apenas es una diminuta parte de todo lo buenoq ue tiene la tierra, por ello yo elaboro microrganismos de montaña que traen más de 150 tipos diferentes entre ellos hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras y mucho más, no se si ya conoces los microrganismos demontaña Melvin?
@@ELTERREGALDERAY si ya se algo de miiiiiiiil gracias te apreció mucho gracias a ti eh aprendido mucho tu fuistes la confección para yo conocer la gran maestro Jairo Restrepo y gracias por tomarte el tiempo en contestar fuertes abrazos
pégate a los microrganismos que eso es una maravilla en definitiva, yo los uso para el huerto y para consumo mio en liquido y en solido, salu2
Bien ray me gusto mucho tu información, podrías hacer mas vídeos de como alimentare del maguey acá en mi paiz peru ay bastante por que acá no se be esto y me pareció interesante, gracias.
las pencas grandes de la mitad hacia al pua puden hornearse con carne y quedan esquisitas jejejej gracias leonides saludos y bendiciones
Hola amigos , la variedad Montana y la atenuante se comen cocidos o plancha?
Se sacan aguamiel ?
Y de los del campo con aguja marrón y espinas ?
Gracias.
no lo creo son muy pequeñas y es más ornamental que productivo, los del campo si siempre y cuando no sean pequeños, saludos Ama
@@ELTERREGALDERAY Gracias amigo, los cogollitos pequeños dicen comerse y estar deliciosos, seguiremos investigando😉
Saludos desde Mexicali terregal de Ray una pregunta se puede consumir cualquier variedad de maguey o agave?
si, realmente si, siempre y cuando no sea solo de hornato, saludos
@@ELTERREGALDERAY excelente!! Y muchas gracias!! Por responder mi pregunta la verdad es que te sigo desde que empezaste con los videos de lombricomposteras solo que perdí mi cuenta y hace unos meses te volví a encontrar y la verdad que eres un fregon!!
@@ELTERREGALDERAY también me gustaría saber si vendes semillas de tus hortalizas ya quee gustaría empezar hacer mi huerto urbano ya que vivo en ciudad y en casa de Infonavit pero pues quiero sembrar mi propio alimento y para mí familia solo que pues me gustaría conseguir semillas orgánicas de variedades de acelgas,lechugas,espinacas,epazote,frijol, calabazas y de todo lo que pueda sembrarse así mismo de cactus ,aloes ,agaves y nopales
Vaya cuánta riqueza culinaria tiene México 🇲🇽
Qué linda La Niña haciendo el brindis
jejeje si, ella le encanta y aun enfermos de la panza lo toman y les ayuda a montones, salu2 y gracias josé
Hola Maestro Ray! Tremendo ejemplares, tienes!👏🏿👏🏿❤️👍
gracia Joasefina, un placer mostrar lo que hay em el terregal bendiciones y muchas
Que bueno Ray no tenía ni la más absoluta idea de que se podía comer, sin duda lo voy a probar. Pero tengo una pregunta si es tan tan abrasivo al contacto con la piel como es que se puede comer sin Problemas? Será por el hecho de estar cocinado. Y el agua miel eso me llamó muchísimo la atención, crees que sería capaz de hacerlo aquí yo mismo? Antes nunca le preste atención a esta increíble planta pero gracias a ti le he dado un máximo respeto. Así que mil gracias por tu ayuda. Te mando un fuerte abrazo desde la isla de Mallorca
mi estimado lander, si tiene que ver con la cocción y claro que también con que esté tierno, si queres azar un maguey viejo para comer te aseguro que te acordarás toda tu vida de ello jejejejejejej y teniendo magueyes es cuestión de tiempo producir aguamiel, solo es esperar a que madure uno y liusto y puedes hasta hacer pulque jejejeeejejejgracias por venor y me da guto que hayas volteado a ver esta planta que te dará muchas satisfacciónes hermano bendiciones
@@ELTERREGALDERAY plantare algunas en tu honor en mi bosque de alimentos
racias es un honor y entonces a alguna ponle ray ok salu2 y que maravilla hermano que tengas ahora
Buenas tardes Ray una consulta por favor alguna máquina composteadora picadora que me hagas favor de aconsejar de antemano muchas gracias y sigue como vas es lo más objetivo que he visto saludos cordiales
Fantástico video ¡Gracias!
gracias paty es un honor y siempre el tiempo tiempo de las personas es muy importante para nosotros
En Sinaloa al fruto del Quiote le llamamos bayusas
animo !!! cuando vengas a bcs nos dices
fuí hace poco, a la paz jejeje pero pienso volver, gracias por el ofrecimiento juan
Bueno soy dominicana nunca hubiera visto el maguey crecer tanto .nosostros en mi pais haciamos muchos bebediso con maguey.y tabiem sacabamos las.pencas las azamos y ligo sacamos el sumo con miel de abeja para ulceras gastricas
wowww eso del sumo se escucha interesante mmmm gracis po rla información
Sii es mas efectivo aqui en rep dom lo hacen con sumo y miel porque es amargo
Yo tengo mis magueyes en la banqueta.
Solo sabía que se podía hacer pulque, miel de agave,el gusano de maguey , que de las pencas se puede sacar fibra para hacer ropa .
Pero no sabía que las pencas se pueden comer , y si funciona con cualquier tipo de maguey, tengo unos cuello de cisne , unos azules creo y unos de los que son con rayas amarilas
gracias, no se si con el agave de otra especie pero con el clásico maguey si en definitiva si, el agave azul también pero tierno ok salu2 y gracias por tu asistencia
Exelente vídeo, el curado lo pueden hacer al revés, primero se muelen las frutas y al último se mezcla en pulmón, para que no espumee,
puede ser claro, o puedes obtener el jugo por ejemplo de las naranjas y solo agregarlo jejeej asi que a ponerse creativo que es delicioso pase lo que pase jejeje salu2 julian
Ray como consigo pulque o agua miel, yo si quiero .. es qué hay mucha gente que no sabe .. haya que recuperar nuestras tradiciones ❤
yo tengo pulque y agua miel, pero el porblema es que no se puede mandar porque fermenta y se genera gas y se revientan las botellas,mmm lo siento kari
@@ELTERREGALDERAY está bien, tratare de encontrar por acá 🙃 mil gracias !! 🫶🏽
Saludos de LOS ANGELES
pasen algo pariente dios los bendiga
Ola Ray, el pulque es una bebida fermentada? Porque si es así tiene que ir agarrando grados de alcohol. Yo fermento muchas cosas entre ellas hago Kombucha, vinagre y algunos vinos caseros de mango. En dónde caería el pulque? Gracias y sigue adelante me encanta tu canal.
si, es una bebida alcoholica a veces tan fuerte que puede emborracharte, es como la chica, o como el tepache pero mpas fuerte raúl ok salu2 y bendiciones eternas migo
Podría hacerlo asado de la hoja grande?
si, pero es para cocinar otra cosa y solo darle sabor como la barbacoa , pero no para comer directo
hola hermanoo. una lastima que se vayan los video lunes pero se que vendran otras secciones y como esta me encantaran. un saludo hermano. feliz inicio de semana. se me antojaton mucho las tortias
gracias y así será, espero idear algo, tengo en mente unas propuestas, veremos que pasa, salu2 y bendiciones
Hola ray te saludo desde argentina y te hago una pregunta. El maguey es de la familia del aloe porque es muy parecidas sus hojas . y como sabrás aquí no tenemos maguey....gracias Saludos
si, es una suculenta o cactácea también, finalmente es como un magueysito jejejeje salu2 y gracias por venir mpónica, es un gusto saludarte
Será qué con la pita americana se puede hacer lo mismo,🤔
si, seguro que si, abrazos Carina
Like por don Berna 🤗🤗
Buen video Ray, se veían ricas las tortitas. Podrás hacer un video del gusano de maguey? Saludos y bendiciones
Se me olvidó preguntarte si en todos los magueyes se da el gusano de maguey y si ese es su nombre.
espero poder hacerlo María, si se presta la oportunidad, salu2 y bendiciones
el gusano de maguey no siempre se da en todo el maguey, solo algunos pueden albergarlo, son dos tipos, el blanco Aegiale hesperiaris y el rojo: Hypopta agavis, salu2 y gracias
Consulta Ray podré usar hojas de aloe vera en vez de maguey para hacer con las tortillas?
EL ALOE SI SE COME PERO NO SABE IGUAL QUE EL MAGUEY CESAR, SALU2 Y GRACIAS
" AGUA DE LAS VERDES MATAS, TÚ ME TUMBAS TU ME MATAS , TU ME HACES ANDAR A GATAS, ESA ES LA FRASE Y ORACIÓN, MI ABUELO Y MÍ PAPÁ TOMABAN PULQUE, hace Más de 60 años.pasaba un hombre vendiendo pulque y era muy solicitado.
seeeeee esa mera, o pulque bendito, dulce tormento, que haces afuera,, venga pa dentro
Se puede cortar el tallo cuando florece para qe la planta no muera ?
no, ya no sucede esol lo que alarga la vida es estar cortandola pencas más viajas cada vez ok saludos y abrazos
Disculpa pero no entendí la respuesta , mi pregunta es si es conveniente cortar el tallo ese largo qe sale para qe la planta no muera , porqe tengo entendido qe la agave o pita muere luego de qe florece
Es que a muchos no les gusta el pulque natural, a mi me gusta más el curado de sabores.
SI ES DELICIOSO, YO LO CURO Y ME ENCANTA, ABRAZOS
A esa planta en Sinaloa Sele llama lechuguilla .
Hola Ray perdon q te siga preguntando por la harina de piedra . Yo no tengo canteras serca de mi casa pero si tengo marmolerias sirve el el polvo de marmol o granito para hacer harina de roca ? Gracias salu2
el problema con ese polvo que debes tomar el que no sea cortado con reguilete o máquina, porque ese polvo llevaría el polvo del disco, checa solo que sea cortado con disco de metal, siendo de metal esta todo en orden ok salu2 y bendiciones leo
Queremos un video del hongo de maguey
siiiii espero pronto que haya, ahora comienza el tiemp, espero poder ver alguno, saludsos
@@ELTERREGALDERAY Gracias Ray!
Nuevo suscriptor debería llamarse la sección de cocinando con Ray 😁😋
muchas gracias luis por tu suscripción, es un gusto poder contar con tu apoyo, pues no creo poner una sección de esas pero poco a poc les pondré una que otras, de hecho hay una lista de reproducción de comidas jejejejeje salu2 y gracias hermano
Toda clase de maguey, se puede comer?
no se si todos pero los más comunes sin duda
Como se hace el pulque❓
Saco el aguamiel, hago la miel de maguey. Cuando lo curan con fruta ha de saber muy bien con miel de maguey
EL PULQUE SE HACE DEJANDO FERMENTAR EL AGUAMIEL Y DESPUES DIARIAMENTE SE LE ECHA AGUAMIEL PARA SEGUIR ALIMENTANDO A LOS MICRORGANISMOS. Y CLARO QUE SI TIENES MIEL DE MAGUEY PARA ENDULSAR EL CURADO ES MEJOR JEJEJEJ SALUDSO Y GRACIAS POR VENIR ABI
Delicioso el pulque y nutritivo
oy muy delicioso y nutritivo no hablar jejejeej gracias por tu asistencia
Porque queda blanco ese pulque si sale amarillo de la penca?
PORQUE EL PORCESO FERMENTATIVO Y EL DESARROLLO DE MICRORGANISMOS LOS TORNA DE ESE COLOR, SALUDOS
Muy buen video me encanto,, que lastima la noticia que ya no habrá vídeo lunes en tu experiencia cual es el tanto que se debe de tomar diario o por semana nunca lo he probado pero me da mucha curiosidad hacerlo...👍👍👍☺☺☺ por cierto me tuve que regresar a ponerte tu like que ya se me hacia tarde...
gracias javi, puedes tomarlo diario sin problemas medio vaso y excelente no pasa nada y es totalmente benefico, salu2 y gracias por estar aquí ya durante tanto tiempo, abrazos y gracias por el like
Omg q Rico 😋 tengo tanta hambre y. Viendo tus deliciosos platillos se lo boy a mandar a mis primos una pee te aguanta (: xq tú no hace tu propio pulque tú tienes magueyes no ?
porque no tengo magueyes listos para raspar y se necesita al menos uno jejejejejej salu2 y abrazos amiga, espero verte pornto
EL TERREGAL DE RAY el abuelo no está listo ? (; q preguntona lol yo también (; mas. A clau lol
no, aun no, pero es posible que el siguiente año pero lo dejaré florecer. saludos y bendiciones amiga
Qué tal ray y el especial del tlachiquero? Saludos
AUN NO SE DA PERO ESPERO PRONTO JEJEJE SALUDOS
Que sabroso es ese elixir amigo...lastima que la gente prefiere tomar caca cola
jejejejejejejej y cmer mierdonals jajajajaj
Disculpa cómo se llama ese Maguey
le decimos maguey blanco nombre cientifico no lo se disculpa solorio
como tomar el te de la rraiz del maguey
esa si no me la se ni para que sierve, lo investigaré
¿En qué pueblo es?
estoy en tlaxcala méxico
😮
Hola compadre no disfrute el manjar de moctesuma pase la direccion de don Berna para ir por unos litro compadre y hasta la voz le cambio saludos compadre
jajajajajajaj como no me va a cambiar, es o es un levanta muertos jajajajajajajajaja acá te esperamos en yauhquemehcan, saludos y abrazos
Hola Ray, ese batido de claras que haces en la primera receta, en Argentina le decimos "claras batidas a nieve". Saludos!
hola carmen, si exacto , acá le decimos claras a punto de turrón jejejeje salu2 y gracias por tu asistencia
Alguien sabe si al manipular las pencas de Maguey da como un tipo de comezón en las manos ✋️?como que pica ,preguntó porque compre unas pencas y al cortarlas en trozos me dio un tipo como comezón y tengo miedo que sea alergico al Maguey
si, es el guishe que es el liquido o sabia que es urticante, esmuy buena para cicatrizar y para problemas de la piel o pie diabético, pero es muy urticante, eso se quita frotando tierra se ca en la zona las veces que sean necesarias, no enjuagar y menos con agua caliente ni racarse con nada, solo con la tierra, solo se puede enjuagar la zona calmada la comezín y con agua fría
@@ELTERREGALDERAY gracias
K noda comeson?
si, las pencas maduras y grandes mucha jejejejeje pero chiquitos no
Genial... voy a plantar hijuelos de uno que nace solo por aqui,.
adelante que no te arrepentirás, saludos cordiales y bendiciones eternas
En mi país se llama Cabuya.
muchas gracias karol por informarnos de ese dato, bendiciones y gracias por venir
😃 👌 👍 🌟
muchas gracias emiliano saludos cordiales
Tengo magueyes si alguien desea
gracias por el ofrecimiento, dejemos esa posibilidad aquí para quien desee, que amable
Lo tapa así? Cualquier insecto ingresa por ahí ja
No se Mira la pantalla 👎🏽👎🏽