Peperoni e Melanzane Calabresi - Pipi e Mulingiani Ricetta Calabrese
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- Опубликовано: 11 окт 2024
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Ogni famiglia ha la sua ricetta e un modo di preparala diverso, peperoni e melanzane si preparano dappertutto, in ogni paese e in ogni casa, fa parte della cultura della cucina calabrese. Un piatto povero e semplice, pieno di sapore, chiamarlo contorno è quasi denigrante, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso e un pezzo di pane rigorosamente casareccio cotto nel forno a legna, con cui fare la scarpetta diventa un piatto unico e prelibato.
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Su Sfizidicalabria.com Trovate tutta la linea dei salumi artigianali Calabresi , oltre che sott'olii, conserve, marmellate, peperoncini, pasta e artigianato calabrese, vi ricordo che facciamo spedizioni in tutta Italia ed Europa con corriere espresso.
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Di questo tempi in cui ci vogliono imporre farine di insetti e carni sintetiche, tu stai facendo un opera importantissima di promozione delle eccellenze culinarie calabbresi proposte simpaticamente ed efficacemente. Fai un lavoro più prezioso di quando pensi.
Sei un grande eroe e sei tutti noi della nostra bellissima terra di Calabria.
Sono calabrese anch' io , tante ricette che fai tu, li faccio anch' io.
Mi piace ascoltare e vedere come fai. Devo farti i COMPLIMENTI , per le tue ricette sei bravissimo!
Mi piacciono i tuoi prodotti sono freschi e sicuramente più saporiti .
UN SALUTO E BUONA SERATA.
Presentazione molto fresca e gustosa grazie per ka vostra genuinità e gentilezza già si sente la fragranza complinenti fate venire la acquolina in bocca. Cibi di una volta di cui si sta perdendo conoscenza e gusto. Bravi bravi bravi benedizioni.
Lei mette buon umore ed invidia. Grazie dal confine italo/sloveno.
e da Genova! 😋😋😋👍👍
Da un po’ seguo le sue ricette e la ringrazio perché sono autentiche, squisite e spiegate molto bene. Andavo da piccola in Calabria nella zona di Locri, poi crescendo mi sono recata anche nella parte più a nord a Rossano e tra Pollino e Sila: sapori, profumi e cultura indimenticabili. Grande nostalgia
Sei bravissimo, chi mette il pollice giù non capisce nemmeno dove gli fa giorno.
Questo è il massimo. I miei complimenti. La preparazione di questi peperoni e melanzane non ha niente da invidiare ad un'opera d'arte. Proverò quanto prima a rifarli ma ahimè non raggiungero' tali livelli
francamente questa ricetta e meravigliosa miam-miam grazie per tutte les ricette 😋
Bravissimo!!!! Stai portando la cucina calabrese in tutto mondo👍
Deliziosi, quanto mi manca la mia Calabria. Ti guardo sempre.
Sei un grande. SUPER food..calabrese food is TOP 👏
Bravissimo gianluca ricetta e panino favoloso ortaggi cotti alla perfezione a regola d'arte come tutte le ricette che realizzi delizie per occhi e palato spero di conoscerti di persona non appena ritornero' in calabria terra di luoghi paesaggi tradizioni meravigliosi
Mamma mia. Bravissimo !!. Un caro saluto dall'Argentina.
Video da SALIVAZIONE continua ed ininterrotta.. un vero capolavoro. Complimenti alla CUOCA.. Un grande abbraccio..👍🍻👍
Giuseppe coppola, attenzione! " era un cuoco, uomo. ( Gianluca ha ancora tutti i tratti maschili ) 😉😆😆😆🤗
@@carmelocontino2709 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 grande.....👍🥂👍🥂👍🥂
I don't speak Italian but I love your channel. Greetings from Virginia, United States.
Ciao Tamatha, i don't speak, english, but you are already little byt Italian, if you tell you love the channel " sfizi di Calabria". BACI BACI BACI dall Italia 🇮🇹 ✌️🙋♂️😉
Una ricetta che ricorda l'infanzia, tempo estivo in campagna, si preparava spesso particolarmente durante la raccolta dei pomodori. In mancanza dei peperoni Calabresi si preparava con un peperone locale (cubanelle). Bravissimo e grazie
Io sono calabrese ma la faccio diversamente metto tutto insieme e aggiungo un po' di salsiccia piccante fresca e mi piace con la pitta fatta in casa..ma comunque ottima versione anche questa .. Bravissima 👏👏 la signora che prepara da mangiare 😋😋
Grazie dall' Abruzzo e dal paese del festival del peperoncono piccante Filetto Ch
Sono genuine e gostose
Ciao Luca se fantastico a spiegare tutto quando o imparato molte cose ti ringrazio. Sei una persona positiva grazie per tutto tanta fortuna
Una meraviglia...Grazie per la ricetta! Io che sono rumena con amicizie calabrese, napoletane, e piacentine posso dire che c'è molto interesante la cucina calabrese. Complimenti!
Che squisitezza tutti i prodotti che io adoro da provare anche in questo modo 😋
Che Delizia...la fine del mondo. Grazie Calabria
Da provare
Una leccornia..
Bravissimo..
Grazie per condividere, ha un canale meraviglioso. Saluto degli Stati Uniti 🇺🇸
Ragazzi ho fatto questo piatto non potete capire che sapore provate questo piatto e molto semplice vi mangiate anche la padella grazie Luca delle tue belle e gustose ricette
Spettacoloooo.splendide letue ricette come sempre.grazie x i tuoi splendidi video.saluti dal friuli
sei il cuoco della senplicita' e genuita' se in futuro verro' aconoscere la tua meravigliosa Calabria ci terrei tanto ad assaggiare la tua cucina e i tuoi meravigliosi prodotti stagionali conplimenti ti auguro tante tante vendite dei tuoi prodotti in tutta europa e oltre saluti dal Gargano Fg
Complimenti per la cucina calabrese troppo profumata ,sapori eccellenti,solo guardare il video ti viene l'acquolina in bocca,grande 👍
Devo dire che questo piatto è veramente fantastico, complimenti, ciao
Ricetta buonissima profumi e colori meravigliosi della terra una terra umile ma ricca. Grazie Gianluca
Ciao, fratello sono di turno di notte è ho visto il tuo video ,; credimi mi ai fatto venire una fame da lupo. Complimenti per la ricetta, e un abbraccio dalla Sicilia 😊
Un ringraziamento x i tuoi video ed un affettuoso saluto da Berlino. Nico
Bravissimo….! Come la spieghi cosi semplice questa ricetta…🥂 la devo fare al piu’ presto…. Non vedo l’ora… Grazie
Buonissimo. In Puglia la chiamiamo SCACCHIATA però è senza i peperoni ma con le alici sottolio e le olive nere. ALTRO CHE CARNE
Una meraviglia ci fai soffrire
Con queste sqisitezze poi l assaggio è spettacolare
Io ogni tanto la faccio buonissima
E che bontà 👍💪😋😋,un saluto da Isernia in Molise👋
Carmelo, salento, terra d Otranto. Noi facciamo " u brudinu, de pipirussi, cusì!😋😋😋👏👏👏 indescrivibile! Provare x credere!" 😆 🤗
@@carmelocontino2709 sei bravissimo è mi fai rabbia perché a me piace molto.
....caro Donato tu mi stai mettendo nei guai perche' adesso mia moglie mi fa' alzare di notte e farle la pasta con i pomodorini(si ma poi me li mangio quasi tutti io).Sono un vero Calabrese che vivo in Toronto,Canada e amo tutto quello che ci SFORNI!Grazie Mario Sergio e tanti saluti.
Mi fa impazzire !! Fai le mie stesse porzioni..mi piacerebbe pranzare con te .Grande , complimenti.
Sta'mattina, non avendo tutti gl'ingredienti per eseguire questa tua ricetta deliziosissima, ho fatto
"na padejrata de pipi e patati frijuti". Che colazione!
Saluti da Toronto, da un Calabrese originario dalla provincia di VV.
Thumbs Up . . . saluti dalla California
Che buonissimo 😋 grazie Gianluca per le tue ricette buonissime 🤗
Mamma mia Gianluca, che spettacoloooooo 😋😋😋😋✌🏻🇮🇹💗 Ricetta fantastica !
Ciao Gianluca sei super bravissimo io mettevo tutti insieme e senza salcciccia addosso devo fare la tua ricetta grazie
La ciambotta che meraviglia 😍.
Una ricetta veramente bella come tutte le altre grazie amò la Calabria
in questi giorni lo faccio uguale come hai fatto tu con la salsiccia !non vedo l'ora di assaggiare.
Sto salivando anch' io, vado pazza per questo piatto e lo faccio spesso, un pó diverso, ma il gusto è quello 😋😋😋
Come caro Gianluca sei un campione w la Calabria
Meraviglia, io metto uno spicchio d'aglio e una carota. Poi frullo,così a salsa lo uso sia sul pane che per la pasta. Proverò anche questa ricetta🥰 mi piacc...
Bella dritta. Proverò anch'io. Cioè frulli la carota, l'aglio e questa ricetta? Ho capito bene?
Mi fai morire nel vederti assaporare queste delizie ma ti giuro che ci provero'anche io bravooooooo
Assieme a pipi e patati sono dei piatti spettacolari. 😋😋😋
Favolosissima calabrese, complimenti sempre.-
Ciao Gianluca! Mamma mía che spettacoloo 👍!!!
Gran bella e buona ricetta, grazie credo proprio che la metterò in campo!
Grazie per presentare questa meraviglia, saluto degli Stati Uniti 🇺🇸
Fatta stasera (senza salsiccia però) buonissima!! Grazie per la ricetta!
Quanto sei bravo simpatico e quanti prodotti buoni che avete in Calabria
Voi si che avete capito tutto della vita. Sei molto simpatico e fai venire la voglia di degustare la tua ricetta, un caro saluto al tuo amico, quello dalla padella gigante, (pasta olio e peperoncino. COMPLIMENTI
Bravo ,piatti fantastici... io li friggo insieme peperoni e melanzane, vengono buonissimi . Sono calabrese doc
Devono far resuscitare i morti.. che spettacolo...che bonta'.....bravissimo
O fatto questa ricetta è molto buona ma che dico buonissima a un super sapore che non o mai mangiato oggi o comprato di nuovo i peperoni e melanzane g
I altri ingredienti li ho in casa spettacolare👏👏👏👏
Gianluca sei un fenomeno con questa peperonata calabrese 👏👏 sicuramente la prossima raccolta dei peperoni e delle melenzane quelli delle campagne perché sono i più buoni bravo
Che bontà 😋 devo provare questa ricetta 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
ricetta ottima complimenti.
È buonissima la preparo spesso e volentieri
Mamma mia che spettacolo questa versione di peperonata....provo a farla po ti dico il risultato
Complimenti Gianluca sempre ottime ricette della nostra amata terra!!....la variante della mia famiglia è senza salsiccia ma con l'aggiunta a quello che hai messo tu di cipolle zucchine e a volte olive nere
Che bontà. Preparerò questa ricetta meravigliosa per il pranzo d'oggi, un po' al modo mio, senza la salsiccia calabrese perchè questa ovviamente non c'è in Brasile, ma la farò con un'altra opzione disponibile nel mio Paese. Un gran abraccio alla famiglia SfizidiCalabria
Io aggiungo anche le patate
Penso , 1000 volte meglio di un Hamburger stile MC.... ( non si può dire ) . Bravo.
Non c'è paragone 👍😋
Molto buona e saporita. La farò.
⁶677⁶⁶
Ci pupi scommettere.
McDonald
Mamma mia🤩😍😋 Tanti saluti dalla Polonia 👍👍
Che meraviglia a fami mi vinna
Un bel piatto li preparo per cena grazie della ricetta
Madonna mia!! Le melanzane non hanno neanche un seme!!! E i peperoniiiiiii!!!! Che piatto ragazzi!!!
Che bonta'. Sei bravissimo. Buon appetito.
L'ho fatto oggi, è stato meraviglioso. Grazie
Ho l' acquolina in bocca Buonissimo😍😍😍
Grazie era una favola😊
Ottimo piatto secondo me anche con la pasta sarebbe buono complimenti per 🌻🌻😀😀
I shall do it tomorrow!!fantastic!!!
Non sai come ti invidio...da un anno che non posso mangiare queste squisitezze!😘😘😘buon lavoro a tutti
Che bonta sei bravissimo lo faro pure io saluti da monaco di baviera
Mamma mia che delizia la nostalgia della mia Calabria mi sta venendo in questo momento😋
Complimenti... Mi piacerà sicuramente
madonna del carmelo, gianluca, questa si che e' na ricetta eccezionale, da quando le sto replicando mi staiu facendu comu a nu porcu
Che goduria, che bontà, che spettacolo e... che fameee!!
Gianluca sei veramente un spettacolo vederti cucinare
Meraviglia delle meraviglie. Bravo Gianluca.
La prepariamo per il pranzo di oggi 👍👏👏👏
Complimenti,ho l acquatico in bocca,domani ti copio,bravissimo
LA pepperonata che face value mia mamma aveva anche patate. Era buonissima!🥰
Carissimo Gianluca,come dici sempre tu…qui si ferma l’orologio 🕐🤤🔝
Bravissimo...saluti dal Brasile !
Buonissima!la faccio oggi. Al posto di salsiccia posso usare un po di anduja calabrese?
Gianluca semplicemente SQUISITA Ricetta 🌟🌟🌟🌟🌟👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👋🏻
Credo sia una delizia... farò
Un pasto super ottimo e semplice. Saluti dalla Germania 😍✌🏻👍🏻
Angelo di Benevento, ottimo e bellissima se mi capita di scendere in Calabria verrò a trovarti, la mia versione non c'è la salsiccia ma, cipolla e molto piccante
Mamma che bonta'.....come ti invidio!!!!andro' al sito e ordinero' ogni cosa....bravissimo
Ciao, Gianluca, anche se non sono calabrese, ma pugliese, adore le tue ricette. Questa peperonata calabrese l'ho fatta e gustata l'anno scorso, (oggi è martedì, 20 agosto 2024) ed è inutile confemarti la squisitezza a mangiarla sia col panino, come il tuo qui in video, che con fette di pane casereccio tostate. Un piccolo "peccato"... non c'ho messo la salciccia stagionata perchè non ce l'avevo! Allora sai che faccio? Vado sul tuo sito e faccio subito la mia prima ordinazione! 🤗
A me piace cucinare le sue ricette sono interesanti
Incredibile bontà....da fare subito
❤❤❤❤
Non sapevo che si poteva aggiungere la salsiccia... Proverò! Grazie!
É magnifica questa ricetta grazie