Dinkelbrot / Brot ohne Hefe / Herstellung in wenigen Minuten / kinderleicht
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- Ein Dinkelbrot aus Vollkorn und Dunkelbier. Ohne Hefe, deshalb auch ohne Wartezeit,. Die Herstellung ist kinderleicht, der Teig ist bereits nach wenigen Minuten im Ofen. Das Brot ist einige Tage haltbar und schmeckt vorzüglich.
Rezept (Kastenform)
750 g Dinkel-Vollkornmehl
750 ml dunkles Bier
(statt Bier kann auch alternativ 750 ml Wasser verwendet werden + etwas Brotgewürz)
1,5 TL Salz
1,5 P. Backpulver (22 g)
50 g beliebige Körner
Backzeit:
Umluft 180 ° im vorgeheizten Ofen (Schälchen Wasser)
ca. 60 Minuten
Danke Silvia, du bist meine Backkönigin. Bei dir klappt es immer. Wir feiern deine Rezepte, weil sie immer klappen. Klasse Brot und es ist absolut lecker. Grüsse aus der Oberpfalz❤
Ich suche schon ewig nach einem einfachen guten Brotrezept. Liebe Silvia - Du bist die Beste!! Das mit dem Aufschneiden...hab ich gelacht. Danke!
Danke, das Brotrezept finde ich klasse - ohne Hefe! Es knackt so herrlich beim Aufschneiden und Reinbeißen!
Übrigens, das Backtrennmittel ist einfach spitze. Die Kuchen oder das Brot gehen wie von Geisterhand aus der Form. Danke und bleib gesund.
Liebe Silvia, endlich ein Rezept mit Dinkelmehl….freu,freu!! Bitte noch mehr davon. liebe Grüße, Kerstin
Hallo Silvia. Habe heute Dein Brot o. Hefe gebacken - als Kümmelbrot - einfach Spitze. Und so schnell. Bitte weiter so🤗
Ich hab gestern den Mohnkuchen gebacken, mein Sohn hat ihn sich gleich genehmigt. Er wurde als super gut betitelt, ich hoffe es gibt Ihren Kanal noch recht lang.👍👍
Ich danke Ihnen viel mals für dieses praktisches Genus volle Rezept Idee
Danke für das tolle Rezept.Endlich mal ein Brot gefunden das sehr schnell geht ,suppi👍❤
Das schaut sooo lecker aus. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Ich werde es für meine Familie nachbacken. Dankeschön für Video & Rezept.
Super Danke für die vielen schönen Rezepte und die schöne Erklärung jedesmal mache jetzt vieles einfacher und besser
Hallo, das ist doch ganz toll und es freut mich sehr. LG Silvia
Das ist unser Brot . So einfach ,aber so lecker, das wird es bei uns jetzt öfter geben . Danke fürs tolle Rezept.
So einfach, so schnell fertig und schmeckt der ganzen Familie. Außerdem noch super gut verträglich. Wir sind begeistert.
Dankeschön.
Hallo Beate, sehr gerne! LG Silvia
Tolles Rezept für eine lecker Brotzeit mit echter thüringer Wurst und selbstgemachter Kräuterbutter. Dazu ein leckeres dunkles Bier.... 🤗
Sonnige Grüße aus dem schönen Thüringen.
Das ist wirklich ein Super-Rezept! Durch das Bier riecht das Brot wie mit Hefe gebacken, es schmeckt uns sehr sehr gut!
Hallo liebe Silvia! O heute ein leckeres Brot .🍞👍sah wirklich nicht so schwer aus 😃Klasse Rezept ! Dankeschööön .LG von Anita
Habe es gerade nachgebacken, da ich nur 500ml Köstritzer hatte, habe ich die Zutaten entsprechend auf diese Menge umgerechnet, hat auch gut geklappt. Ich habe Leinsamen und Haferflocken dazugegeben und 3 Teelöffel von dieser Mischung noch oben drüber gestreut. Die Zubereitung ging superschnell und es ist soooooo lecker! Vielen Dank für dieses Rezept.
Sehr gerne! LG Silvia
Habe gestern das Brot gebacken. Kann nur sagen: "Es ist Spitze." Die ganze Familie ist begeistert. Ein Rezept für so ein schmackhaftes und außerdem schnell zubereitetes Vollkornbrot suchte ich schon lange. Vielen Dank liebe Sylvia!
Recht gerne! LG Silvia
Ich backe das Brot gerade 😊
Danke für das Rezept 👍🏻
Und ich werde es die Tage auch gleich backen. Danke schonmal für das Blitzrezept, liebe Silvia.
Dies ist mein aller erster Kommentar zu einem RUclips Video.
Habe das Brot heute Morgen gebacken und kurz nachdem es aus dem Ofen kam, bereits den Anschnitt nur mit etwas frischer Butter genossen. Superschnell, supereinfach superlecker!
Danke für das tolle Rezept.
Hallo Martina, das freut mich sehr - dann wünsche ich weiterhin viel Spass beim Ausprobieren. LG Silvia
Hallo liebe Silvia,danke für das schnelle Rezept. Da ich gern Dinkelbrot esse,werde ich es auf jeden Fall nachbacken,aber erst wenn es wieder kühler ist.😉
Sooo lecker, hab's schon fünf mal gebacken. Grad ist wieder eins im Backofen. Kann ich nur empfehlen. In der Küche duftet es herrlich nach frischgebackenem Brot. Dazu ein selstgemachter Wurstsalat. Vielen Dank für dieses herrliche Rezept.🍞🍞
Danke, liebe Silvia, sieht so schön aus und die Farbe ist wunderschön 😋👍🌹
Liebe Silvia du bist Klasse. Danke dir für die schnelle Antwort und wuensche ein schoenes Wochenende. LG angelika
Nicht nur diese herrlichen Rezepte...und die schönen Videos...auch immer noch die Arbeit mit den Antworten und Grüßen...ist denn Euer Tag länger..ich freue mich immer wieder von Euch zu hören...nochmals 💗lichen Danke dafür.
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Sehr gerne, für unsere Mainzer machen wir doch gerne Überstunden... LG Silvia
Ich denke es liegt wirklich an meinem Herd.
Es riecht gut und wird auch verzehrt.
Danke für das leckere Rezept 😀
Das ist ja super, ohne Hefe . Muß,ich unbedingt mal ausprobieren😍👍danke fürs tolle Rezept 🌻
Danke für schnelle Antwort. Liebe Grüße und schöne Tag.
Danke für deine schnelle Antwort. Werde es jetzt Backen. Deine ruhige Art finde ich toll. Alles gute auch an deinen Mann.
Hallo Renate, vielen Dank und jetzt natürlich viel Spass und gutes Gelingen! LG Silvia
Liebe Silvia, das Brot nach deiner Anleitung ist wunderbar gelungen! Man könnte es auch beliebig variieren, z.B. mit Nüssen oder Müslimischung, aber auch mit getrockneten Tomaten und geriebenem Parmesan, werde ich mal ausprobieren. Tolles Grundrezept!! Danke!
Lieben Dank Silvia für das tolle Video und super Rezept 😊 ich werde es sofort Nachbacken 🤗. ( Sie sehen so anders aus also ich meine so gut, besser, irgendwie frisch/jünger und so glücklich🤗)
Vielen dank und ich freu mich schon auf ihre nächsten Videos
Sensationell, vielen herzlichen Dank
Liebe Silvia, jetzt möchte ich endlich mal einen Dank aussprechen. Du bist für mich ein Anker in dieser Coronazeit. Habe heute dieses sehr einfache, leckere Brot gebacken, bereits das geniale Backtrennmittel gemixt, einige deiner Kuchenrezepte ausprobiert, alle lecker und gelungen, deine Fensterputztipps übernommen und mit das momentan Wichtigste nicht zu vergessen, den von dir gezeigten Mund-Nasenschutz, sehr gut erklärt und dadurch einfach nachzumachen, perfekt. Werde mich weiter in deinem Kanal durcharbeiten, es gibt viel zu tun!!! Danke für alles.
Hallo Ursula, über Deinen Kommentar habe ich mich sehr gefreut. Dann wünsche ich, dass Du noch ein paar interessante Dinge findest und natürlich auch alles Gute in der etwas ungewohnten Zeit. LG Silvia
Hallo liebe Silvia deine Rezepte sind alle toll. Habe schon einiges nachgebacken. Deine Anmerkung :mit nicht heiraten können, wenn man kein Brot schneiden kann. Hat meine Mutter auch gesagt. Sie erstaunt wie schnell ich das dann gelernt hatte, es gab Ja keine Brotschneidemaschine. ❤😅
Das geht ja ratz fatz.Vor allen Dingen schön saftig und nicht trocken.
Ich habe auch schon anderes Brot gebacken.Trotz Wasserschale,war es sehr oft trocken und hart.
Natürlich gibt es jetzt des öfteren frisches Brot.
Herzlichen Dank,für das wundervolle Rezept.
LG Anita
Super einfach!So Rezepte liebe ich .Lg☺
Hallo Silvia! Das ist wirklich ein schnelles Brot, werde ich ausprobieren! Noch was dein Zwetschgenkuchen war sehr lecker und der Gedeckte Apfelkuchen auch ! Meine Tochter sagte ; der Apfelkuchen Richt wie mein Apfelstrudel, lernt von meiner Oma den Mürbeteig Apfelstrudel und es gibt keinen anderen er schmeckt warm und kalt. LG Doris 😋😋😋
Danke für dieses gute Rezept.Liebe grüße Astrid
Liebe Silvia das ist ja ein super leichter Brotteig Wundervoll gebacken und sehr gut zubereitet ich fand das vidio sehr schön einfach bezaubert liebe Silvia ich sage nur sie sind ein Genie eine wunderbare bäckerin 🙆♀️
Liebe Jutta Manuela, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Liebe Sylvia, habe das Brot heute gebacken. Ein Brot ohne Hefe könnte ich mir nicht vorstellen. Aber da ich Hefe meiden soll, bin ich auf dein Rezept gestoßen. Schmeckt echt suuuuper! Sogar meine Männer lieben es. Mach weiter so! Freue mich schon auf ein neues Rezept.
Hallo Frieda, das ist doch prima und eine einfache Lösung. Dann guten Appetit! LG Silvia
Dankeschön für das tolle Rezept
Liebe Sylvia 😊Dieses Brotrezept ist ganz klasse. Es schmeckt uns allen wunderbar. Danke
Hallo Sandra, das freut mich sehr. LG Silvia
@@silviaw-k8036 kann ich auch statt dem Bier comma normales Wasser nehmen denn ich habe kein Bier im Haus
Mmhm sieht das köstlich aus. Wäre ich ein Mann, würde ich dich heiraten. 😉
Danke. Daumen hoch 👍
Vielen lieben Dank für daß Rezept🤗
Schmeckt wunderbar👍👍👍👍
Sehr gerne! LG Silvia
Hallo liebe Silvia habe heute wieder Brot gebacken dein Rezept. Ein Genuss muss ich sagen und ich weiss was in meinem drin ist. Tausend dank und ganz herzliche grüsse Siggi
Super schönes Brot grade in der jetzigen Zeit ohne Hefe habe es schon gebacken.Danke für das schöne Rezept👍👍🙌
Sehr gerne! LG Silvia
Woltte Dir nur sagen, daß ich Dein Dinkelbrot gebacken und noch lauwarm mit dick Butter gegessen habe. Ich habe allerdings Malzbier genommen. Sagenhaft lecker ! Und die knackige Kruste ...... vielen, vielen Dank !!!
Ich backe meine Brote und Brötchen auch selber, lege aber Backpapier in die Form, das ist dann eine saubere Variante. Aber tolles Rezept, werde ich morgen gleich ausprobieren👍👍
Ich liebe dieses Rezept.
Schnelle Zubereitung und so lecker.
Ich verwende nur 500g Mehl/500ml Bier ,weil ich dieses Brot zweimal die Woche backe.
Ob mit Körner,Nüssen oder Gewürzen, es schmeckt immer herrlich, wie all deine/ihre Rezepte.
Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Ich habe das Brot gebacken
Die Herstellung ist wirklich kinderleicht und es ist sehr gut gelungen. Es schmeckt hervorragend. Liebe Silvia deine Rezepte sind immer ein Highlight 🙂
Hallo, das freut mich sehr. LG Silvia
Das schmeckt spitze und geht schnell Dankeschön ❤
Danke liebe Silvia, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren 💐😘
Danke dir meine Liebe für den wunderbaren Rezept👍👌🌷🌻
Susanne Schulte w
Hallo Sylvia. Könntest du mal verraten, welches Bier du genommen hast? Ich hatte Oerdinget genommen, leidet habe ich alkoholfreies erwischt und das Brot blieb ziemlich dicht. Der Geschmack war Klasse!
... ich finde es klasse:-)))
Oh, endlich mal ein Brot ohne Hefe, tausend Dank für das schnelle Rezept, habe es heute erst entdeckt und wird in den nächsten Tagen ausprobiert. LG
Im Bier ist die Hefe drin.
Oh je dann wäre immer noch ledig!! 😉Das ist ja echt ein super Rezept! ! Wie immer halt!
So eine tüchtige und saubere Frau muss man loben ,sicher ist der Mann stolz.
Hallo, vielen Dank! LG Silvia
Ein super leckeres Dinkelbrot. Übrigens für alle die mit Weizen ein kleines Problem haben. Sehr schmackhaft, herzhaft einfach lecker. Danke dafür
Dinkel ist auch Weizen nur mal so
Dankeschön für die antvort.
Das ist ja Klasse 👍,werde ich gleich morgen ausprobieren 😉 das beste daran ist man braucht keine Hefe 👍
Im Bier ist doch die Hefe drin.
Hallo liebe Silvia 💁🏻ich hab deine Brot zweimal gebacken und das schmeckt fantastisch vielen Dank dafür es wird nach dir genant weil so gut gelungen wird ein Genuss 🍞
Hallo, das freut mich! LG Silvia
wunderbar...danke! ich werde es mir morgen gleich nachbacken...
Hallo liebe Silvia, Sie sehen nicht nur so hübsch aus, Sie haben auch so wunderbare Stimme und es macht mir richtig Spaß Ihnen zuzusehen. Das Rezept ist sehr interessant. Danke.👍
Hallo Mila, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Liebi Silvia ich schätze deine Videos sehr habe schon vieles nachgebacken und nachgekocht und es war immer super und jetzt zum Dinkelbrot da es keine Hefe gab habe ich Bier gekauft hab es schon 2 Mal gebacken und es ist wunderbar danke für das gute Rezept liebs Grüessli Ida
hallo Silvia ich habe das Brot gebacken und ist sehr sehr lecker :) endlich eine richtige Rezept !
Wieder ein tolles Rezept ☺ , vielen herzlichen Dank. Habe es gleich ausprobiert und das Brot war ganz schnell aufgegessen. Ich würde mich sehr über ein Sauerteigrezept freuen. Und bin schon auf die nächsten Tipps und Rezepte gespannt. Liebe Grüße.
Ich hab's heute gebacken und bin wirklich sehr begeistert. Es schmeckt echt leckeren ist super schnell gemacht. Vielen Dank für's Video........
Sehr gerne! LG Silvia
Hört sich super lecker an und ist ja echt schnell zubereitet.....werde ich auf jeden Fall ausprobieren und dir berichten!
Danke für das Rezept liebe Silvia!
Sehr gerne! LG Silvia
Danke für diese tolle Rezept werde unbedingt nach backen so bald das Wetter es erlaubt 🍞😎
Vielen, vielen dank für das Rezept, habe es gemascht und ist sehr sehr Lecker 🤩🙏🙏🙏
Schönes Video!
Liebe Silvia , wieder ein tolles Rezept von Dir ,das werde ich auf alle Fälle nachbacken! LG. A-M :-)
Super! LG Silvia
Brot nachgebacken und für sehr gut und lecker befunden 👍
Ich kann die Finger von deinen Rezepten einfach nicht lassen. Musste jetzt unbedingt das Brot backen. Noch ist es in der Röhre und ich weiß sicher dass das wieder ein exzellentes Rezept ist. LG und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Bleib gesund liebe Silvia. Ilona
Hallo Ilona, wenn das Brot fertig ist, dann wird aber wieder mal eine Pause eingelegt... Alles Gute für 2019! LG Silvia
Hallo Silvia,
ich habe dieses Brot gestern gebacken...es war mega lecker...mein Mann war auch total begeistert...vielen Dank. glg
Sehr gerne! LG Silvia
Sylvia super👏👏👏👏👏👏👏👏
Hallo Silvia, da ich das Brot nun schon mehrere Male gebacken habe, muss ich Ihnen nun mal ein großes Lob aussprechen. Es schmeckt soooo lecker. Ich habe gestern mal wieder ein Bäckerbrot (hatte ich noch eingefroren) gegessen. Es schmeckt mir nicht mehr und ich freue mich jedesmal auf mein selbst gebackenes Brot. Ich nehme immer Malzbier, weil ich nicht wusste, welches dunkle Bier am besten dafür geeignet ist. Ich habe auch das Brot mit Hefe gebacken. Es schmeckt mir auch sehr gut. Vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße Renate
Hallo Renate, das freut mich, klasse! LG Silvia
Jetzt, wo normales Mehl wegen der Coronakrise ständig ausverkauft ist, ist das eine super einfache Alternative! Danke für den tollen Tipp!
Sehr gerne! LG Silvia
Vielen Dank für das PflaumenkuchenRezept mit Mürbeteig, es ist mir sehr gut gelungen und hat wunderbar geschmeckt., mache bitte weiter so Du bist einfach toll LG Barbara
Hallo Silvia ich habe ein Dinkelbrot gebacken und es schmeckt super. 👍😘
Ich werde sicher probieren, danke.
Danke für diese tolle Rezept. Ich suche schon ewig Brotrezept ohne Hefe.👍👍👍
Sehr gerne! LG Silvia
Raisa Kaminski
Brote ohne Hefe....dann guck mal beim "backmetz" rein! Da findest Du ganz viele!!!!
@@antjefrey332 Dankeschön!!!L.G.
Sehr lecker aus 😋😊
Danke für das Rezept! Ich hatte anstatt Bier, Wasser verwendet. Das Brot war trotzdem lecker.
Schnell,leicht Super
Super, Ich klicke mich momentan durch Deine Rezepte 💗. Demnächst möchten wir uns eine Getreidemühle kaufen und jetzt sehe ich das Rezept für das Vollkornbrot. Das ist ja toll ✨.
Das Brot sieht wirklich köstlich aus!Ich backe auch viel mit Dinkelmehl.Das Rezept werde ich auf jeden Fall nachbacken.Mir fehlt nur das dunkle Bier.Herzliche Grüße von uns und eine schöne Woche für euch!
Liebe Heike, vielen Dank! LG Silvia
Das Brot habe ich schon ganz oft nachgebacken. Es ist ein Renner und geht so schnell.
Ein Nettes hallo zu dir.
Das war eine echte super Erklärung und Vorführung.
Und sage dafür ein recht Herzliches Dankeschön.
LG Heinz aus den Ruhrgebiet
Hallo Heinz, sehr gerne! LG Silvia
Bin begeistert, vielen Dank 😊!
Sehr gerne! LG Silvia
Ein Super Brot, habe es gestern probiert, werde aber das nächste mal noch etwas Brotgewürz dazugeben.
Danke,ich werde es ausprobieren
Das probiere ich auch 👍Danke
Oh vielen Dank für deinen Tipp werde ich doch nach backen
Dankeschön für das super Rezept,wir haben es nun schon mehrfach mit Kürbiskerne gemacht , Lecker lecker
Sehr gerne! LG Silvia
Einfach toll die Silvia 🍞 ❤❤
Vielen Dank! LG Silvia
Wie immer wieder fantastische professionelle ❤️
Vielen Dank! LG Silvia
Habe es vor 30 Minuten fertiggebacken. Rezept gelungen. Unfassbar lecker. Habe noch geschrotote Leinsamen drin. Brot kaufen war gestern. 😋😍 Dankeschön für das Rezept.
Hallo, recht gerne! LG Silvia
Beim Aufschneiden in der Mitte des Brotes hatte ich den Eindruck, dass es noch etwas feucht war. Macht es Sinn den Teig in der Kastenform für einen Gehprozess noch einen Moment abgedeckt stehen zu lassen, damit es etwas luftiger wird? Es ist mir nämlich eine Spur zu kompakt. 🙂
Hallo, bei diesem Brot ist Backpulver das Triebmittel, es sollte sofort gebacken werden. LG Silvia
Danke,Silvia❣
Ich habe das Brot heute morgen gebacken und eben probiert. Noch warm und ohne Belag. Was soll ich sagen: Es schmeckt saulecker !!! Da ich keinen Alkohol trinke, habe ich Malzbier genommen. Alle anderen Rezepte kann ich entsorgen, es gibt nur noch dieses. Vielen Dank liebe Silvia 😇
Hallo Irene, wir essen es auch nur noch meistens. Es freut mich, wenn es euch auch schmeckt. LG Silvia
Das ist ja klasse, werde ich gleich ausprobieren. vielen Dank! Gut dass ich schon verheiratet bin, wenn es nach dem Brauch ginge, wäre das nie was geworden. LOL
Hallo, dieses Brot backen ist ja babyeinfach sagt mein Enkelkind mit 5 Jahren. Und mit dem Heiraten - für seinen Allerliebsten hätte man die kleine Klippe bestimmt leicht übersprungen... LG Silvia und gutes Gelingen
Silvia! Das Brot ist gebacken und gelungen...habe es leicht warm probiert und fand es schon jetzt schmackhaft..denke wenn es ganz ausgekühlt ist, wird es nicht mehr klatschig sein. Konnte einfach nicht abwarten ;) Und ja! Ich wäre auch gesprungen ;) LG Annette