Bürli / beste selbstgemachte Brötchen die ich kenne / Dinkel-, Roggenbrötchen / Schweizer Bürli
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- Опубликовано: 27 июл 2024
- Bürlis kannte ich bislang nicht. Seit ich diese Variante "Schweizer Brötchen" ausprobiert habe, bin ich total begeistert. Keine anderen Brötchen sind so einfach und schnell gemacht. Den Teig am Vorabend in wenigen Minuten herstellen, über Nacht gehen lassen und am nächsten Morgen formen und ab in den Ofen. Die Brötchen sind knuprig, saftig und sehr geschmackvoll. Wenn man diese Brötchen einfriert, schmecken sie nach einem kurzen Aufbacken nahezu wie frische Brötchen. Ich kenne keine besseren Brötchen!
Rezept (8 Brötchen)
100 g Roggenmehl Typ 997
400 g Dinkelmehl Typ 630
1 1/2 TL Salz
20 g frische Hefe
340 ml lauwarmes Wasser
Backzeit:
190 ° Umluft ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen
Liebe Silvia, habe heute die Bürlis gebacken. Sehr lecker👍
Außerdem finde ich es toll, daß deine Rezepte immer recht einfache Zutaten haben und deine Küchengeräte keine grellbunten Hightech Utensilien sind. Liebe Grüße, Tina
Silvia, vielen Dank für das Super-Rezept,backe ich am Wochenende und freu mich drauf !
Hallo Silvia, ein tolles "Sonntagsbrötchen"-Rezept👍 Genau nach meinem Geschmack (Dinkel/Roggen) ... werde ich 100%ig nachbacken. 🧡lichen Dank für Deine Mühe🌻 LG und schönen Tag. Tina☀️
Tolles Rezept, werde ich ausprobieren. Vielen Dank liebe Silvia!
Danke für das tolle Rezept- werden am Wochenende gleich ausprobiert!
Wieder ein schönes Rezept. Ich backe diese Bürlis schon sehr lange und sie werden zu jeder Feier gewünscht. Ich steche sie direkt aus der Schüssel mit einem Löffel ab.
Danke für das schöne Video.
Ursula Behrendt ich
Hallo liebe Silvia,
Ihre Rezepte sind wirklich super lecker und schmecken hervorragend, auch Ihre ruhige Art, das zu erklären. Danke Ihnen 👌
Sehr sympathische art und so ein tolles Rezept! Vielen Dank!👍👍👍👍🇩🇪
Superrezept! Werde ich mit Kümmel, Schabizgerklee und Fenchel nachmachen!
Wir sind gerade im Urlaub, aber sobald wir wieder zu Hause sind, wird nach gebacken. Wieder vielen herzlichen Dank dafür!
Danke für das tolle Rezept:)
So einfach, Du bist einfach Super und ein Schatz❤❤❤👍👍👍😘😘😘
Hallo liebe Silvia, wunderbare Mütschli. Danke 🇨🇭🌹
Silvia du hast so tolle Rezepte, und du erklärst es auch sehr gut. Danke
Hallo Silvia, das Rezept hört sich gut an. Vielen Dank und einen schönen Tag wünscht euch Ellen
Brao silvija👌👌👌❤
Ganz ❤️ Dank für das tolle Rezept 👌 wird auch nach gebacken 🤗 liebe Grüße an Dich Silvia 🌹
Großartig👏🏾👏🏾👏🏾 tolles Rezept, gelingt auf Anhieb und wunderbar erklärt. Vielen Dank. Das wird ein Lieblingsrezept.
Wie immer wieder ein super Rezept wird auf jeden Fall ausprobiert.
So einfach 😀 danke für das Rezept.
Perfekt! 👍 Bin begeistert und es überzeugt mich, denn frischer gehts nicht und der Aufwand ist wirklich minimal. Vielen Dank Euch beiden für Euer schönes Video - angefangen mit dem gemütlichen Haus mit rauchendem Schornstein ☺und der zauberhaften Musik - alles sehr schön erklärt und zusammengestellt 👍! Liebe Grüße, Christina 🙋♀️
Hallo Christina, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Lecker, lecker, danke für das schöne Brötchenrezept.🤗
Klasse Rezept, vielen Dank! 👌
Ganz herzlichen Dank für das Rezept! Es hat auf Anhieb funktioniert und die Brötchen schmecken ausgezeichnet!
Vielen Dank Silvia, ich habe schon viele Rezept von Dir ausprobiert. Die sind immer gut gelungen. Schön das es dich gibt. L.G. vom Bodensee
Hallo Bärbel, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Hallo Silvia das Rezept ist einfach bombastisch. Habe sie heute gebacken. 👍👍👍👍👍
Ich habe die Bürlis gebacken. Echt so toll. Danke für so ein einfaches und leckeres Rezept. Ich freue mich.
Danke für das Tolle Rezept liebe Silvia. Liebe Grüße Astrid.
Liebe Sylvia...da ich alles mit Dinkelmehl backe kommt mir dieses Rezept wie gerufen..Es wird a. SONNTAG UNSER FRÜHSTÜCK BEREICHERN....vielen DANK...🤗🤩
Sehr lecker und so genial einfach. Hab sie heute gemacht 🥰
Danke für dieses Rezept 🤗
Danke für die deine Antwort,werde die Bürli demnächst backen!
Danke Silvia, vielen Dank für das tolle Rezept. Also, Kein Bäcker kann die Besser machen. Mach ich fast jedes Wochenende.
Das ist ein wunderbares Rezept... habe es sofort nach gebacken und beim zweiten Mal RoggenVollkornMehl und Leinsamen verwendet... dankeschön🤗 sehr lecker🤗
Das ist ja ganz einfach......hoffe ich,werde ich ausprobieren 👍👌
Danke das ist ein tolles Rezept probier ich gleich mal aus für morgen LG
ich kenne sie viel dunkler gebacken gehe mit der Temperatur am Anfang auf 250° und nach 10 min auf 190° zurück. Aber jeder macht es etwas anders. Deine Rezepte sind immer geling sicher. Habe schon so viel nach gemacht, mach weiter so.
0:35
Dankeschön ,ich werde es ausprobieren...schaut echt lecker aus👍😋
Liebe Silvia. Heute getestet und für super lecker befunden. Danke für das tolle Rezept 🤗
Liebe Silvia, die Brötchen sind der Hammer. Habe sie gebacken und mit Marmelade gegessen. So super lecker 😋. Vielen lieben Dank, alles Liebe und natürlich Grüße aus Hessen.
DU BIST ECHT KLASSE
Hi Silvia ,danke für das Rezept werde sie auch backen die sehen ja Yummy aus.
LG Tschüssi 👍👍🍁
Vielen Dank liebe Silvia, freu mich schon sie nachzubacken.
Hallo Silvia, werde diese „bürlis“ auf jedem Fall fürˋs Wochenende einplanen. Freue mich schon darauf ! Wie immer, ein tolles Rezept! Danke ! Lg friedl
Hallo Friedl, es lohnt sich wirklich. LG und noch eine schöne Woche! Silvia
Die bürlis sind wunderbar geworden und soooo lecker!danke
Vielen Dank für die leckeren Bürlis😘 hier ist der Name schon Programm. LG😋🌺🙋🏻♀️
Danke für das Rezept! Wie immer, mit Geling-Garantie ❣️❣️❣️
Werd ich gleich nachmachen schaut total lecker aus... Danke
Liebe Frau Silvia,
Ihre Bürlis sind einfach köstlich. Ich habe schon sehr viele Rezepte von Ihnen nachgebacken und auch gekocht. Mein Einstieg in ihren Kanal war vor einem Jahr die Spätzle mit Schweinefilet, einfach nur köstlich. Ob Kuchen oder Plätzchen ist Dank Ihrer guten Erklärungen bislang alles hervorragend gelungen. Schön, dass es Sie gibt und ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein schönes und gesegnetes Weihnachtsfest und ein gutes und gesundes 2022.
Hallo Jutta, das freut mich, vielen Dank. Auch Ihnen und Ihrer Familie wünsche ich eine schöne Weihnachtszeit. LG Silvia
👍👍👍Sehen gut aus 👏👏wünsche Euch einen schönen Tag
Hallo liebe Silvia 😍.
Das Rezept für 8 Brötchen finde ich so richtig passend, für mich von der Menge her 😊
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 😘.
Ganz liebe Grüße an Dich 🤗
Anita
Hallo Anita, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Dein Urteil zeigt, daß diese Brötchen nach gebacken werden müssen. Danke für Deine Empfelung LG Elke
Deine Bürli sehen toll aus! Der Sonntag kann kommen.Herzliche Grüße von uns.
Guad super wieder was für mich da bin ich dabei des is was für mich ruck zuck lg Karin
Vielen Dank fur den Brötchen rezepte{ Burli} S, K
Hallo Silvia, wir haben vor ein paar Wochen dieses Video entdeckt und haben die Brötchen seitdem schon mehrfach gebacken und sind alle total begeistert! Vielen Dank für das Rezept!
Hallo, sehr gerne! LG Silvia
Herzlichen Dank liebe Silvia für das tolle Rezept! Ich habe die Brötchen schon zum zweiten mal gebacken, und es wird nicht das letzte mal sein!
Einen wunderschönen Tag, Gesundheit und ganz liebe Grüße Sylvia 💐🍀🐞🙋♀️
Hallo Sylvia, sehr gerne. LG Silvia
Super Rezept Danke dafür😍
Hallo liebe Silvia,
vielen lieben Dank für dieses Wunderbare Rezept...
So einfach und so effektiv, wie alle Ihre Rezept von denn ich sehr viele schon mehrmal gebacken habe.
Ihre Rezepte kommen so hervorragend an bei Freuden und Familie...ich habe viel von Ihnen gelernt.😊🌺Lieben Gruß Anja
Hallo Anja, über Deinen Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia
@Silvias Antworten zu meinen Fragen:
Liebe Silvia, ganz herzlichen Dank für die prompten Antworten, das ist eine sehr gute Hilfe!
Ich habe gar nicht mit zeitnahen Antworten gerechnet und dann kam sogar eine „vorläufige“ von deinem Ehemann, da du außer Haus warst!
Herzlichen Dank auch ihm und überhaupt!
Ich finde, Ihr seid ein tolles Team. Und eure Videos sind hervorragend - die besten👍👏🏻!
Bei dir habe ich die Back- und Kochlust erst so richtig entdeckt.
Viele Grüße, Hilda
Hallo Hilda, das freut mich natürlich am meisten, wenn ich jemand wieder mehr zum Kochen/Backen animieren kann. Dann wünsche ich noch viel Spaß mit meinen Rezepten. LG Silvia
Danke für das schöne Rezept. Hab den Teig gerade gemacht und bin auf morgen früh gespannt🙃
Das ist ein tolles Rezept 😉vielen Dank 😉
Sehr gerne! LG Silvia
Hallo Silvia, ich habe deine Bürli schon oft gebacken, werden jedes Mal gleich gut. Kompliment an dich, wie du mit deiner sanften Stimme aus jedem Rezept ein Erlebnis machst😀 Ich habe deine Videos schon mehrfach gesehen, sie sind so beruhigend, besser als jeder Film.🥰 Ich habe schon ganz viele Rezepte nachgebacken, die waren alle super geworden und nicht zu süß, gerade richtige Menge Zucker. Vielen Dank, ich bleib dir treu👍und warte wieder auf was neues.🤣
Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar, darüber habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
ich kannte sie auch nicht...👌aber jetzt🍽 immer schönes Intro 👍👨
Danke für das tolle Rezept! Habe keine Küchenmaschine, aber sind auch mit Handkneten sehr lecker geworden😋
Süßes Intro. 😍
Werde die am Sonntag direkt mal nachbacken
Hallo Sylvia, dann wünsche ich gutes Gelingen. Bin mal gespannt... LG Silvia
Wunderbares Rezept, vielen Dank!
Sehr gerne! LG Silvia
Habe sie eben aus dem Ofen geholt....hast nicht zu viel versprochen! Sie sind außen schon kross und knusprig, innen saftig. Ich habe die lit Vollkorn Roggenmehl gemacht. Hat wie das Originalrezept funktioniert.... vielen Dank liebe Silvia für dieses tolle Rezept
Die sehen aber sehr gut aus 😍😍Und die mit Honig oder Marmelade, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen 😁😁 Danke für's zeigen 😊🌹 Liebe Grüße Petra ☺🌸🌻🌸🌻🌸
Ein super Rezept! Vielen Dank 🙏
Hallo Silvia, heute morgen gab es diese Brötchen zum Frühstück. Früher hatte ich vor Hefeteig immer viel Angst, da er mir oft nicht aufging. Aber hier (und auch anderen Hefeteigrezepten und Erklärungen von dir!) gelingt sogar mir die Hefe bilderbuchmäßig! Die Brötchen waren ein Genuss! Vielen Dank fürs Teilen!
Hallo, das freut mich natürlich. LG Silvia
Also ich hab die brötchen vorhin und muss sagen einfach nur mega👍👍 schnell und unkompliziert herzustellen und geschmacklich top, außen schön knusprig und innen weich.....so muss das sein😀 danke für's rezept🤗
Hallo, sehr gerne! LG Silvia
Danke für die schnelle Antwort 👍
Hallo Sylvia, tolles Rezept, über nacht im kühlschrank mache ich schon ein weilchen, das ist genial. Dein Rezept wird gleich sm Samstag nachgebacke. Danke
Hallo Christel, dann bin ich mal gespannt... LG Silvia
danke fürs Rezept... gerade noch rechtzeitig geschaut für leckere Samstagmorgenbrötchen. Geht ja ratzfatz
Brötchen sind wirklich sehr lecker geworden. Habe gleich das doppelte Rezept gemacht, als Vorrat
Hallo Silvia,mal wieder ein unkompliziertes Rezept 🍞,mach weiter so,freue mich immer dir zuzusehen, wird auf jeden Fall nachgemacht, bleib gesund, und ein schönes Wochenende LG Gunda
Hallo Gunda, viele Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Lecker. Tolles Rezept. L.G.
Habe gestern 16 Brötchen nach diesem Rezept gebacken. Die sind der Hammer! Meine Tochter hat gesagt, dass diese leckerer sind als vom Bäcker. Danke für das Rezept!
Hallo Karin, ja wir essen diese Brötchen auch nur noch, vor allem machen sie schnell satt. LG Silvia
Ich danke Dir für die schnellen Antworten und wünsche frohe Pfingsten!
Rosl
Perfect i will surely try it
Liebe Silvia, habe die Brötchen heute morgen gebacken und muss sagen das sie sehr gut waren, vom Geschmack her super und meine älteren Leute waren sehr davon angetan. Danke für dieses Rezept. LG
Sehr gerne! LG Silvia
Liebe Silvia,
wir müssen jetzt endlich auch mal einen Kommentar schreiben. Wir haben Deine Seite schon lange abonniert und vieles nachgebacken und gekocht. Immer mit Gelinggarantie. Perfekt für uns ist die Vorgehensweise und dass die einzelnen Arbeitsschritte ruhig und sachlich erklärt werden.
Heute haben wir zum zweiten Mal die Bürli gebacken und wir hatten ein perfektes Frühstück. Ganz lieben Dank dafür.
Wir sind froh, dass wir Deinen Kanal entdeckt haben. Mach weiter so.
LG Matthias u. Ruth
Hallo Matthias, hallo Ruth, das freut mich natürlich, wenn Euch die Rezepte gefallen. Schönes Wochenende! LG Silvia
So hab die Brötchen heute gemacht. Bin begeistert! Super lecker! Besser als bei unseren Bäckern hier in der Umgebung. Danke für dieses tolle Rezept.
Hallo, recht gerne! LG Silvia
Liebe Silvia, habe gerade deine Bürlis gebacken und einen schon mit frischer Marmelade gekostet. Was soll ich sagen, sie sind genial. Danke für deine wunderbaren Rezepte. Mach weiter so. Lg Gerlinde👌
Heute morgen haben wir die Bürlis gegessen, sind wunderbar geworden und schmecken köstlich! Vielen Dank für das Rezept! Liebe Grüße Petra
Hallo Petra, sehr gerne! LG Silvia
Der Teig für die Bürli ist fertig und steht im Kühlschrank. Morgen werden Sie gebacken. Danke für das wunderbare Rezept ❤ Silvia. Liebe Grüße Marlis
Guten morgen Silvia. Ich habe heute früh deine BÜRLIS gebacken . Sensationell und wirklich schnell zubereitet. Dankeschön für dieses Rezept. Bin eine treue Abonnentin und bin immer wieder begeistert! Einen schönen Tag und liebe Grüße
Hallo Ilona, das freut mich sehr. LG und ebenfalls einen schönen Tag. Silvia
Nicht nur das Rezept sondern auch das Video ist phänomenal.Liebe Grüße auch an den Kameramann👏
Hallo Brigitte, vielen Dank - ich richte es aus! LG Silvia
😃😃😃😃wie immer super
Das wird auf alle Fälle nachgebacken. 👍🏼
Liebe Silvia, die sehen köstlich aus
Hallo Silvia, mit Brot und Brötchen bin ich bisher noch nicht so erfolgreich gewesen. Aber diese Brötchen sehen so gut aus, dass ich noch einen Versuch wagen werde.
LG
Die sehen echt traumhaft aus! VG SIlke
Bravo ❤❤❤👍👍👍
Ich habe sie heute gebacken - ich habe schon sehr viele Brötchen in meinem Leben gebacken, aber das sind wirklich die allerbesten Brötchen, die ich je gegessen habe. Habe den Teig morgens gemacht und abends haben wir sie gegessen, so genial einfach. Sie waren noch lauwarm ... gigantisch gut! LG Maja
Hallo Maja, ja ich finde es auch so! - Und geht geht ruck zuck! LG Silvia
Hallo Silvia, also das ist wirklich ein tolles Rezept. Sehr einfach in der Zubereitung. Die Brötchen haben sogar meinem Sohn, der ein ausgesprochener Brotmuffel ist, sehr gut geschmeckt, so dass ich sie heute Abend zur Brotzeit nochmal machen muss. Danke fürs Rezept.
Hallo Silke, ja die Brötchen sind wirklich sehr gut und vor allem sind sie mit wenig Aufwand herzustellen. LG Silvia
Die sehen richtig gut aus 😱🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Die werde ich bald backen.Habe gerade das leckere Brot im Ofen.😋🙋
Liebe Silvia, ich habe diese Brötchen schon öfters gebacken, sie sind wirklich sehr lecker. Ich glaube sogar, dass ich sie seit 2013 schon mehrfach gebacken hatte, aber seit Monaten nicht mehr. Warum auch immer, ich werde sie aber am Wochenende backen. Liebe Grüße aus Mainz, Nicole
Habe gestern die doppelte Menge Teig gemacht und heute von der Hälfte ein Brot gebacken von der anderen Hälfte Bürlis die ich schon sehr oft gemacht habe. Wie immer soooo lecker. Aber Brot auch mega gut. Soeben probiert. Liebe Grüße Grete
Hallo Silvia
Danke für dieses leckere Bürli-Rezept! Ich habe sie jetzt zum zweiten mal nachgebacken. Die sind einfach zu machen und sie schmecken einfach köstlich. 🌹👌👍
LG.Hildegard
Hallo Hildegard, ja das finden wir auch! LG Silvia
Hmm, danke! Alles Gute & Gesundheit für 2021!
Liebe Silvia, wieder eine schöne Präsentation. Habe noch nie, weder Brot noch Brötchen, gebacken. Das sah jetzt so leicht und die fertigen Brötchen so lecker aus, dass ich mich da auch mal ranwagen werde. Wieder einmal lieben Dank ❤️❤️❤️Herzlichst Barbara
Hallo Barbara, einfach mal versuchen, es ist wirklich nicht schwer und alle die diese Brötchen versucht haben waren begeistert. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Danke!! ❤️❤️