El bicarbonato tambien hace bajar la acidez, ya que los solidos totales al concentrarse con la evaporacion de casi en su totalidad del agua, se hace mas acido.El color tambien le da dice la cocinera, esa reaccion se llama de Maillard(debe ser quien la investigo).Muchas gracias por tu explicacion en este tutorial.
Todo está perfecto. Me encantó la receta. Peto les sugiero eliminar las letras que colocan en la parte de abajo, porque ni permite ver muy bien lo q se hace.. No lo tomen a mal, es una crítica constructiva. Felicitaciones y saludos
Lo hice ya varias veces. Gracias cocineros argentinos la mejor receta que probé y el punto de sacarlo lo da Matias Chavero en su canal ( un capo un genio) gracias también.
Gracias, este programa es maravilloso, me gusta todo, me fascina como van diciendo los detalles. Soy cubano y aprendí otra forma de hacer dulce de leche, en mi tierra lo hacemos con leche condensada, una lata sellada en agua hirviendo en fuego medio por más de 30 minuto y listo. Cada pueblo tiene su métodos.
Consegui leche fresca recien ordeñada y con esta receta me salió el mejor dulce de leche que he probado
Hola porque ponen la música tan alta?
Nicki nicole cocinera
Entre la música a todo volumen y el letrero no se ve nada
Entonces esta lista en tres HORAS ?
El bicarbonato tambien hace bajar la acidez, ya que los solidos totales al concentrarse con la evaporacion de casi en su totalidad del agua, se hace mas acido.El color tambien le da dice la cocinera, esa reaccion se llama de Maillard(debe ser quien la investigo).Muchas gracias por tu explicacion en este tutorial.
Lo hice con leche en polvo no se q paso pero se puso marrón oscuro y espeso cono si recien le pusiera leche en polvo
Esa música de fondo aparte de pésima, sumamente alta.
Cómo no tengo una olla buena yo le pongo la plancha de los bifes abajo
Todo está perfecto. Me encantó la receta. Peto les sugiero eliminar las letras que colocan en la parte de abajo, porque ni permite ver muy bien lo q se hace.. No lo tomen a mal, es una crítica constructiva. Felicitaciones y saludos
Thank you! I was looking for an original recipe from Argentina to cook it. Greetings from Italy! 🌻
Desde Costa Rica recibe un saludo con mis felicitaciones por tan completa explicación. Y por tu particular simpatía.
Lo hice ya varias veces. Gracias cocineros argentinos la mejor receta que probé y el punto de sacarlo lo da Matias Chavero en su canal ( un capo un genio) gracias también.
Aplique todo los ingredientes y porciones que ella dijo para este dulce de leche y me quedo realmente delicioso !! 👏👌👌👌
Es un video perfecto fácil de entender, gracias por las enseñanzas
ES IGUAL AL QUE HACÍA MI ABUELITA QUERIDA!!! INFINITAS GRACIAS y FELICITACIONES POR LA RECETA!!!
Muchas gracias por tu receta, hace tiempo que quería hacer este dulce y quedo muy rico 😋
Hice la receta sin la crema de leche, igual a toda mi familia le encantó! Pronto haré mas ! ;)
Mil gracias. Es el mejor dulce de leche que hemos probado 😋. Delicioso!. Felicidades.
Gracias, este programa es maravilloso, me gusta todo, me fascina como van diciendo los detalles. Soy cubano y aprendí otra forma de hacer dulce de leche, en mi tierra lo hacemos con leche condensada, una lata sellada en agua hirviendo en fuego medio por más de 30 minuto y listo. Cada pueblo tiene su métodos.