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DULCE DE LECHE AREQUIPE receta básica, fácil y perfecta
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- Опубликовано: 26 сен 2019
- Dulce de leche o Arequipe como se conoce en América del Sur, un dulce que hace delirar a cualquiera y que podemos usar en cualquier tipo de receta sobretodo como rellenos de tortas y pasteles, es tan delicioso que provoca comérselo por cucharadas.
Ingredientes:
Dulce de Leche - Arequipe
2 litros Leche entera
440 grs Azúcar = 2 tazas (22% del total de leche)
2 grs Bicarbonato de sodio = 1 cucharadita de café (1 gramo x litro de leche)
Preparación:
En una olla de gruesa de acero inox añadir la leche, el azúcar y el bicarbonato, mezclar bien y llevar a ebullición a fuego alto. Apenas comience a hervir bajar el fuego al mínimo y mezclando en intervalos de 5 o 10 minutos dejar hervir la leche durante 2, 1/2 horas o hasta 3 horas, en la última hora mezclar constantemente y cuidar que no se pegue del fondo de la olla.
Cuando esté bien espeso retire del fuego y deje enfriar en la olla, retire luego de la olla coloque en un recipiente preferiblemente de vidrio y guarde en la nevera y use como quiera.
*Mientras más tiempo en la nevera más espeso será, puede estar refrigerado durante 2 meses.
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#TemperoseSabores #DulcedeLeche #Postres
Parkside
Dan Lebowitz
Country e Folk | Feliz
Yo estoy enamorado de esta mujer. Que sencillez, que humildad, Que pedagógica. Demasiado linda. Me genera un sentimiento maternal muy agradable. Soy fans de tus recetas. Las que he hecho me quedan ricas. Pero claro, sólo un aprendiz de la maestra. Dios te bendiga María José. Un abrazo de un Venezolano en Argentina ❤
YA SOMOS DOS...UN ABRAZO A MARIA JOSE DE UN ARGENTINO....
ella es nuestra paisana xq es venezolana mi pana
Oh amor divino tesoro
Genia
Mi paisana es hermosa y tan dulce como sus postres!!!
Tu si eres la que sabes, no inventas, explicas bien,
no complicas y simplificas,te quedó ESPECTACULAR.
Todos los elogios son poquitos y cortos para todo lo que merece está Maravillosa Mujer. Abrazo gigante.🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹
Riquisimo, me gustan sus recetas gracias
Hola .Soy de Colombia .El más delicioso arequipe es el que se hace con leche recién ordeñada. SI SE PUEDE HACER . De hecho yo he preparado muchas veces este exquisito dulce de leche ,sin que se me haya cortado.
Tal vez a ella no le llega buena leche de vaca donde está
Muy buena su receta ,que Dios te bendiga, desde,,,,, caicara del Orinoco,,bolivar, Venezuela, gracias
El manjar de los dioses, como uruguaya es el dulce más consumido. Mi madre lo hacía exactamente como lo hiciste, nunca lo hice porque es más fácil comprarlo pero queda exquisito, jamás he comido un dulce de leche tan rico, como el que hacía mi mamá. Seguro que te quedó para chuparse los dedos.
Nunca le había dado like a un vídeo con tanto gusto dios mío. Mi canal de cocina favorito.
Siempre que hago un dulce recurro a sus videos. Que hermosa manera de explicar. Es como estar allá con usted, que bella. Gracias
Muy buen día Maria José, me fascinan sus recetas soy una fiel seguidora suya, me gusta su humildad y la manera como explica las recetas paso a paso, Dios le bendiga hoy mañana y siempre, 🙏🏻🙏🏻
Me encantan sus recetas, son sencillas, y salen espectaculares. Todas sus recetas son buenas y lo explica con un cariño y una metodología, no se salta
nada. Gracias!
Genial Sra María, me encantan todas sus recetas, fáciles y económicas, muchas gracias
Merece Respeto y admiración por Todo cuanto comparte !! Gracias gracias ....!!
Gracias, Maria José por tus recetas y explicaciones tan claras, contigo he aprendido muchas para deleite de mis familiares, un abrazo desde 🇩🇴
Me encanta todo, genial cómo nos explica, se le nota una mujer sabía y nada envidiosa nos da con detalle cada receta, y bonita porque nos da trucos para hacer perfecta cada receta,, Dios la siga bendiciendo, un gran abrazo y un saludo desde mi hermosa Colombia,, 👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😚😚😚😚😚😚
Muchas gracias por compartir tus conocimientos con nosootros, excelentes recetas.
Solo te puedo dar un solo like por tus enseñanzas.... 🥺🥺😔😔.. muchas gracias señora María José 👏🙏👌🇻🇪
Me encanta cuando prueba. Muchas gracias Sra Ma José. Dios la bendiga 🙏
Me encanta tu estilo, tu sencillez y profesionalismo en la cocina. Gracias por compartir tus valiosos conocimientos 🇻🇪🇻🇪Saludos desde Cojedes 🤗❤️
Sra María José si el arequipe sabe como se ve la felicito quedé encantada gracias x tantas buenas recetas
Me hizo meditar en nuestros antepasados seguramente lo hicieron con leña .... Excelente !! Tradición en México se llama Cajeta ...vivo en Córdoba Veracruz México saludos a todos ...los suscriptores y seguidores se esta bella mujer bendiciones !
en el norte de México se llama cajeta y hace de leche de cabra.. el de vaca aquí en México se le conoce como dulce de leche y lo hacen mucho en el estado de Tabasco
Hola. Mi abuela es colombiana y ella lo hacía con leche de vaca recién ordeñada y no le echaba bicarbonato si no que un poco de arroz remojado y molido para el espesor y le quedaba muy bueno y con buen color 🙏
Yo estudié cocina y si lleva bicarbonato
Le digo una cosa Erika, las Señoras saben mucho, más sabe el diablo por viejo que por diablo
7777777777777
e@erickchacon 8204 El que se hace así es el manjarblanco, el dulce de leche es como lo acabamos de vet, siempre lleva bicarbonato.Son dulces parecidos que generalmente se confunden, ambos son deliciosos.
Ese dulce se lláma MANJAR BLANCO
Gracias señora por sus recetas que son exelentes económicas y muy faciles.
Me encanta como explicas, felicitaciones , DIOS te bendiga Ma. Jose
Muchas gracias por tu bondad dé compartir tu saber que esmucho y tu sencillez. Haré este riiiiiiquisimo dulce en estos días. Dios te bendiga siempre grandemente.
Maria Jose, soy venezolana y estoy orgullosa de ti, tus recetas son increíbles. Dios te bendiga
Sra usted es lo maximo!!!! No tiene ni idea de todo lo q he aprendido graciaa a usted
Oiee adorei esta receita maravilhosa, não vê fazê doce de leite tão fácil, obrigada amiga 🌺🌻🌺🌼
María José, gracias. Eres una excelente profesora y tus recetas son maravillosas. Tu sencillez al elaborarlas hace que las recetas resulten fáciles. Mil gracias
Excelente. Qué gran enseñanza maestra de maestra. Gracias por tanto.
Una grande!! Con su particular humildad, amor y paciencia para explicar todo de manera tan clara y amena me recuerda a mi mamá, porque es de esas personas que apenas las ves deseas que sean eternas y hayan muchas más como ellas. El mundo sería mejor!! Muchas gracias por compartir su sabiduría 💛
Me gusta mucho se resetas
Waooo! Riquísimo y lo importante pocos ingredientes y fáciles d conseguir!!! Bendiones desde 🇻🇪
Super con usted he aprendido todos estos años muchas cosas , Gracias .
😋 Que rico 😋 me encanta! muchas gracias por compartir una receta 👍
Me encanta como explica claramente las recetas sin cansar
aclarando las medidas es muy profesional .Ya he hecho varias de sus recetas .Un saludo desde NJ
😍 maravillosa su forma de enseñar,me recuerda mi lema "cocinar se hace por amor,no por obligación",es todo un placer ver sus tutoriales,gracias y bendición para ud.
Sus recetas son hermosas, sencillas y eficaces señoraaa,la felicito,
Que receta tan genial, mil gracias. Soy adicto al arequipe y para mi esta receta es una bendición. Dios bendiga tu vida.
Se ve muy bien, me encantan todas sus recetas, son muy prácticas y economicas
Gracias, siempre busqué esta receta. A mi esposo le encanta hacer alfajores y de relleno manjar blanco. Buenísimo
Muchas gracias doña MARIA JOSE SE VE EXQUISITO VOY A PREPARAR UN ABRAZO
wuuaaao,me encanto como explica con naturalidad y bastante pedagogia inspirando confianza y seguridad gracias maria
Gracias por el don decompartir tan bonito la felicito. DIOS la bendiga siempre
Me encanta esta receta excelente receta amiga Maria José Dios te bendiga Grandemente muchas bendiciones 🙋🏻♀️🇻🇪
Me encanta el arequipe. Muchas gracias x la recetas. Dios le bendiga.
Realmente cada día te admiro más...gracias ❤
Me gustan las recetas fáciles y sencillas sin complicarnos 👍🏽👍🏽👍🏽
Cuanta maestría y paciencia para confeccionar esta maravillosa receta. Muchas gracias saludos
Que rico y fácil! Lo voy a hacer! Gracias reina,son genial!
es una maravilla como usted cocina la felicito y le agradezco que sea tan Sencilla y no egoísta en las preparaciones
Maria José, tienes un talento y unas manos para la cocina !!maravillosas!!!
María José 👍me encantan todas tus recetas👏👏sólo que siempre me dejas antojada 😅😅😘😘Dios te siga bendiciendo 💖🌼💜🌹
Excelente como siempre! Lo preparé según tus indicaciones y quedó riquísimo. Muchas gracias! Dios te bendiga María José. 🇻🇪
Se ve muy bien hecho,el color la textura se ve divino. 🙌👌❤️
que bella mujer enseña con mucho amor su conocimiento, te felicito dama hermosa muchas bendiciones y que bien que compartas tu herencia culinaria muchas muchas gracias por tu bondad.
Gracias por esta receta! For non-spanish speakers.
Ingredients:
2 litres whole milk
440 grams sugar or 2 cups
2 grams baking soda (1 gram for each liter of milk)
Preparation:
In a heavy bottom pot add the milk, sugar and baking soda, mix well and bring to a boil over high heat, as soon as it starts to boil bring the heat down to medium(low simmer) mixing every 5 to 10 minutes, continue to cook the mixture for 2 - 3 hours, in the last hour mix more frequently to insure that it does not stick to the bottom of the pot and burn.
You'll know that it's done when it coats the back of the spoon and isn't runny, remove it from the heat and leave it to cool, remove the mixture once it's cooled and place it into a container preferably glass and store it in the refrigerator and use it as desired.
* The longer it sits in the refrigerator the thicker it will become, it can be kept in the refrigerated for up to 2 months.
No es verdad que la leche recien ordeñada se Corte cuando le pones los agregad.s
Thanks
La mejor cheff! Me encantan todas sus recetas. Muy bien explicadas. Muchas gracias!
la mejor la amamos ❣️ todo lo que hago es gracias a ella 🔥🙏
Maria José... Mi mamy, mi hermana y yo te seguimos y te queremos mucho!! Gracias por todas estas maravillosas recetas. Besos desde Italia ❤
Waooo se me hace la boca agua, será mi invento del fin de semana. Gracias! Saludos desde República Dominicana. 👋
Me encanta todo lo q preparas, q linda gracias.
Gracias por compartir su conocimiento. Me encanta todas las recetas y está me quedó espectacular. Bendiciones
No sé si a ustedes les pasa, pero cuando María José prueba sus preparaciones... mmm, se me hace agua la boca😋 Que generosa por enseñarnos tanto🍀
No❤️
Qué bueno explica muy pero muy bien 👏👏🙏
Jejejeje siento lo mismo
Jajajaja si lo mismo me pasa se me hace agua la.boca y ahí es donde me digo yo quierooo me hizo antojar
ME PASA SIEMPRE,LO PRUEBA CON TANTO GUSTO, ES INCREIBLE,ME FASCINA SU CANAL
Wow eres super, aparte de que explicas todo muy bien transmite paz, serenidad, ecuanimidad. Todo muy limpio y organizado. Dios te bendiga. Desde el RD.
Fabuloso ,! Cómo todas sus recetas éxito total! felicitaciones
Muy buena receta, gracias por compartir tus conocimientos con nosotros. Lo hice con panela.
Sencillamente tremenda chef. La admiro mucho y siempre veo sus recetas.... Saludos desde Pereira Colombia 🇨🇴
Que rico!!!gracias por compartir sus ricas recetas.Saludos 👍🙋💗
Yo también he aprendido mucho de usted desde que la sigo a comienzos de la pandemia. Gracias por sus ricas recetas 🤗☺️ Saludos desde 🇻🇪
Me encantan tus recetas , gracias por el amor q trasmites en tus platos .Hai muchas de tus recetas q me trasportan a mi infancia ,yo soy cubana y vivo de mucho tiempo en Italia , gracias y q Dios te siga bendiciendo 🥰
Voy a empezar mi negocio de lácteos con la ayuda de tus recetas, necesitamos hacer algo ante las circunstancias que se viven, gracias por compartir tus conocimientos
Me encanto la receta y su forma de explicar...Saludos desde colombia
ME ENCANTA TODAS SUS RECETAS LAS EXPLICA DE UMA MANERA MUY PEDAGOGICA LA FELICITO TODO MUY BUENO
Feiicidades, voy a prepararlo próximamente gracias. Por las recetas. Excelentes y exquisitas.👍👏
Estoy facinada con sus recetas siempre las miro y practico gracias
María José ❤️ amo tus recetas.. Eres una crack 💕😘🥰
La quiero felicitar primero por su canal que es maravilloso Segundo por el premio que recibió me parece bien merecido gracias por enseñar a hacer la receta tan bien con usted le explica yo no tengo pesa no tengo nada pero su explicación con las tasas y la forma de explicar las medidas son nadie lo hace con usted gracias por ser tan buena y tener un canal tan maravilloso que Dios me la bendiga feliz año Andrés de Miami
Muchas gracias por su rezeta me encanta 🙏🏻❤️❤️
Tus recetas me han salvado más de una vez, te adoro, saludos desde Venezuela
Oh wow! Que facil de hacer y bastante dulce de leche para usar en varios postres. Gracias Maria Jose! Abrazos y bendiciones desde Pennsylvania.
Demasiado bueno!!!! Saludos. Gracias..
muy bonito su video y me gusta la manera en que explilcas. Muchos gracias
Mi querida María José que recetas tan DELICIOSAS preparas son exquisitas me encantan y a mi me han salido muy bien... Gracias por compartir y por favor síguenos enseñando tus delicias... Gracias.
Me entanca como explicas 👌👌👌 fácil y sencillo.
Una suscriptora mas
Hola Maria José eres lo máximo con tus exquisitas recetas y la manera de explicar su elaboración Dios te bendiga
Saludos de Vzla me encanta como explica y con mucha paciencia y amor gracias sra Maria Jose dios la bendiga Felicitaciones
Soy una gran fan a tus recetas ya hice el yogurt griego y quedaron todos en la casa encantados
que ricura me encantan tus recetas maravillosas manos y sazon que tienes dios te bendiga dama prodigiosa exelenteee
Hola me encanto
SOS una persona muy dulce tus. Recetas son de lo mejor sigue así muchos cariños desde Uruguay
Muchas gracias por tus recetas, me encanta 💕✨
Me encantan todas sus recetas y la facilidad que tienen, su paciencia y sencillez, usted es increíble da un aire maternal muy lindo. Un abrazo gracias por llegar a RUclips ♡ saludos desde maracay venezuela
Muchas gracias! Ya lo hice! Use la mitad de ingredientes para que no me saliera tanto pero está facilismo de hacer y económico, y lo mejor sin conservantes o sustancias agregadas y sabe delicioso!!!
Hola. Que cantidad te salio ?
Q ricura perfecto muy bueno gracias x compartir
Eres única en tus recetas ,con la mejor explicación y proporción
Señora da gusto escucharla, tiene una voz muy agradable y una dicción muy buena.
Muy amena y fluida su forma de explicar.
Que receta más rica y creo que sencilla , la haré seguro , veo que solo hay que tener paciencia , muchas ...muchas gracias por compartir querida amiga , que Dios le bendiga ❤❤❤🥰🥰
Mari José gracias a Dios. Y a ti receta tus conocimientos me han servido mucho en mi negocio
Maravillosa, la receta y la cocinera!!. Gracias!! 🇪🇸💐
Felicitaciones María José tus recetas son cencillas, prácticas y deliciosas. Gracias por compartirlas bendiciones
Magnífica receta yo empecé a la una de la tarde y en estos momentos al fin quedo muchas gracias 😊
Dios te bendiga por compartir tus conocimientos, de forma tan agradable!
Jesús Pérez
Mérida Venezuela !!!
Está riquísimo voy a probar hacerlo gracias María José Dios la bendiga
Está mujer de Dios!! Tiene el " palito" como dicen en mi región Caribe ( Colombia) para explicar la preparación de las recetas de manera excelente.
Dios te bendiga siempre María José ,,ufffff esplicas muy bien ,,tus resetas me facina y me salen bien Dios bendiga esas manos desde Colombia felicitaciones el señor te guarde siempre
es verdad,,, no hay nada que me enrede mas que esos medidas locas y al final hago un desastre, ella lo explica como una madre y listo
@@MariaSanchez-lq5hifr 6t cc,a
Como hagi para no terminar con dolor de estomago