PASTEL DE JAIBA. La mejor receta sin secretos. Chupe de Jaiba - Alvaro Barrientos
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- Опубликовано: 28 сен 2021
- Chupe de Jaiba o Pastel de Jaiba. Con ustedes y para ustedes, un plato tradicional chileno qué amamos, cuidamos y gozamos durante todo el año gracias a nuestro amado mar.
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Soy español y estoy empezando a conocer la gastronomía chilena, y creo que esta es un buen principio, solo verla se hace la boca agua, se ve deliciosa, la voy a hacer y estoy seguro que no solo me voy a enamorar del pastel, si no también de chile. ❤ Muchas gracias!!!!
Mi marido acaba de terminar su pastel de jaiba que preparé de Cena de cumpleaños con tu receta ma-ra-vi-llo-sa. Saludos Alvaro desde Calgary Canada.
Cuando he visitado Chile me encanté con este platillo tan rico. Me voy hacer una versión brasileña agregando un pescado de mi región, muchas gracias por compartir la receta!
Buenos días
Soy Chilena y vivo en Brasil hacen muchos años
Me encantan tus recetas
Me gustaría una receta de pan de pascua
Muchas gracias por hacerme revivir mi niñez con tantas cositas ricas hechas por mi mamita
Ya tiene recetas de pan de pascua... Revisa los videos 👀
Hola Magaly, esta es una de las recetas de pan de pascua de Alvarito: ruclips.net/video/gGxmabLQHjM/видео.html
8
@@solsolenew Buenas noches
Muchísimas gracias 😊
Te felicito
Eres el mejor 💛 soy venezolana y mi pareja es chileno. Y le cocino su comida chilena y me dice que saco puros 7 cuando cocino con tus recetas.
Donde compras crema económica? Porque la crema de 150 ml sale $900....Y aquí dice que 1 litro¡¡¡
!! De EXCELENCIA !!, y como siempre explicado con la gentileza, cariño, y profesionalismo de un GRANDE gracias Álvaro por compartir. Un gran abrazo.
Hicimos tu receta en familia Álvaro Maravilloso plato, sabores muy bien equilibrados.
Que ganas de disfrutar un buen pastel de jaiba!!! GRANDE ALVARO👏👏
Que master que eres amigo mio... cada video que subes amigo mío es una oda al sacrificio de tantos hombres de mar y que tu coronas con esta delicia de plato.
Interminable abrazo para ti Alvarito
Receta exquisita, pareja maravillosa.
Saludos desde España
El mejor chef que tenemos gracias por tanto
10 DE 10...ME ENCANTA ÉL RESCATANDO LA COCINA CHILENA 🇨🇱.
SOMOS BENDECIDOS POR DIOS CON LAS RIQUEZAS DEL MAR.
DISFRUTEMOS DE LOS 🐟🐠🐙🐚QUE ADEMAS SON SALUDABLES.
EXCELENTE ME ENCANTÓ EL CHUPE DE JAIVA
😢
Espere tanto este videeeo lo mejor del mundo mundial ♥️♥️♥️♥️♥️
Jamás había visto una receta así, se ve muy rica, que bonito se veía todo el marisco en el mercado.
Le envío un cordial saludo Lolis y Wences.
Cd. Cuauhtémoc Chihuahua.México.
Saludos para uds desde Chile se les quiere mucho Hermanos Mexican@s son un pais de cultura y paisajes ,comida y su Gente inigualable si no fuera Chilen@ orgullos@ seria Mexican@ Bello Pais Mexico
Lindo y querido 🤗💚
@@E.E.E13 igualmente para ustedes hermano@s chilen@s, un saludo fraterno.
Muy buena receta, agradecido por compartirla. Lo único que no comparto es la afirmación que solo ocupemos las pinzas. Tuve la oportunidad de sacar mis propias jaibas de manera fortuita, pero yo le saque la carne con mucho cuidado a todas las patas, incluso en el interior del caparazón que se desarma existe un 50% mas de carne , lo cual es considerable, pero mi recomendación es una vez que partan el caparazón como lo muestra Álvaro luego pasarlo un poco por agua para limpiarlo porque se ensucia con los jugos de las visceras. Luego de eso hay que separar con paciencia la carne de donde nacen las patas del cartilago que las divide. Se darán cuenta la cantidad mucho mayor de carne que sacaran de una jaiba. Eso faltó explicar porque con las pinzas de esas 6 jaibas que aparecen no se recolecta toda esa fuente que tenia Álvaro. Lo mas probable que halla comprado pinzas desmenuzadas a parte. Lo comento sin afán de polemizar, sino para que la gente pueda aprovechar toda la carne de una jaiba, ya que si lo hacen solo con las pinzas les saldrá muy caro y la receta debe estar al alcance de todo bolsillo. También deben considerar que para la recomendación que sugiero deben armarse de paciencia para limpiar las jaibas, pero vale la pena. Saludos.
Hola Alvarito....siempre me dejo llevar por sus recetas,lo he recomendado muchísimo a mis amigas y familiares,me gusta por lo sencillo para cocinar, gracias por existir usted ,que sé le entiende todo,me gusta cómo explica,un abrazo grandote
Bpasteldejaiba
Una lección inolvidable, las delicias de nuestro mar preparadas por el mejor 👏
Me gustan tus recetarios porque es. Chilenisimo. Nada de cosas inventadas
A nooo q cosa mas rica mi plato favorito del día de la mamá alvarito cariños
Woww que increíble amo tus recetas son tan pero tan fáciles e infalibles
Siempre tan clarito 🙂 sin que queden dudas de cómo preparar esas exquisiteces que preparas Alvarito tremendo aporte, un abrazo.
Hola Álvaro!! Estoy viviendo en chile y me he dedicado a prepara comidas típicas chilenas! Y este sábado haré un pastel de jaiva!! Ya tengo varios pedidos! Así es que feliz que me apoyes con tus videos!! Gracias
Hola Alvarito, desde que vi esta receta de chupe de jaiva, estoy esperando el chupe de camarones, que menciono la Jesucita. Te cuento yo soy chilena pero vivo en Toronto Canada hace mas de 20 años . Megustan mucho tus recetas. Tienes una linda familia
Yo tambien espero el chute de Cameron's tambien vivo en Canada muchos años porfavor la reseta .e gusta mucho la cosina y de mi chile querido mas rico
Un saludo muy cordial Maestro querico plato se me hizo agua la boca. Un Saludo a su esposa querico mirarla de nuevo en el video cuando hacen otra receta los dos de nuevo bendiciones
Espectacular !!! Hoy hicimos la receta del Pastel de Choclo de tu canal. Es la primera vez que lo pruebo. Exquisito !!! Gracias.
Hola ,me rncanta como edplicas tus recetas con mucho amor alos productos ya los erspectadores .Yo soy chilena te veo desde Israel.
Alvarito fue un éxito mi pastel de jaiva y primera vez,gracias por compartir tus recetas y saludos a su mujer😍❤️🍀
Alvarito, soy una fiel seguidora tuya, porque cocinas a la antigua, ahora mirando no sabes lo alegre que me puse al ver la receta que hacia mi madre Q.P.D cuando montaba sus carapachos calientes…, cuando en familia limpiábamos las jaibas y al otro dia se comía esta delicia, por eso te quiero tanto, porque en cada receta que te veo recuerdo la casa de mis padres, las he hecho y de verdad que quedan deliciosas, un abrazo
Buenas noches ..noches buenas... Deliciosa receta y muy Rendidora...Saludos lindos Jesucita y Alvaro .Felicidades ...
Años esperando esta receta..... mi plato lejos más preferido en restaurantes de nuestra costa..... MIL GRACIAS.... mis hombres de la casa te lo agradecerán.
Excelente receta, muy clara y se que es deliciosa porque es receta infalible de Alvarito!! Me encantan con la Jesucita. Gracias 😊
Esta receta me recordó a mi mami, ella la hacía de jaibas, loco y le quedaba espectacular, y yo sigo su receta, es igual a tu receta Alvarito ...saludos desde Iquique.
Que cosa mas rica se me hace jaiva la boca😂😂😂
Muy rico y tradicional se ve excelente 👌 gracias 🤗
Gracias Profe,.... me encanta el pastel de jaiba, gracias por cumplir tu promesa,... seco Alvaro. Muchas Gracias.
Grande maestro!
Por favor enseñanos a hacer pasta de aji casera para los que vivimos en el extranjero y no podemos conseguir JB o Don Juan.
Gracias!
Ahì va mi receta de siracha o como se escriba
Un 1/4 de ajies cristal o el que tengas disponible
Un tomate
Un pimiento rojo
aceite,vinagre, una cucharadita de azúcar, sal al gusto y aceite de semillas
En horno eléctrico o convencional,(jamàs microonda) asas el tomate y el pimiento por 30 minutos en los últimos 10 los ajíes.Luego colocas tomate y pimiento en una bolsa plástica para que transpiren y suelten su piel y puedas retirarla fácilmente juntos con sus semillas, ,pasas todo por la juguera incluyendo ajíes sin sus semillas, das un hervor en olla a la mezcla, retiras del fuego y agregas, el azùcar, la sal,el aceite y si quieres pimienta y envasas en recipiente estéril,hervido y guardas en el refri, como aliño en platos, sobre los quesos o el pan queda maravilloso.Bon apetit
al fin lo hizo muchas gracias
Hola buenos días Alvarito! Que rico plato le doy las gracias por compartir sus recetas he aprendido mucho con ud muchas bendiciones 😄
Sabía que encontraría esta receta con Alvarito ❤ especial oara celebrar al papá ❤❤❤❤ gracias 😊
Esquisito me encanta los mariscos especialmente pescado,camarón, caracol del mar los cocía en agua con sal y con una aguja o lerna,( esa para coser zapato es muy delgada y tiene un palo de madera a la antigua ) se sacaba su comida del caparazón y se comía muy buena rico. ,jaiba nosotros les decíamos como bancora aunque les dicen cangrejos o jaibas se me ISO agua la boca muy rico y bellos recuerdo lo íbamos a buscar a la playa entre las rocas los caracoles el luche ect bellos recuerdos gracias por las delicias que ases Álvaro Barrientos felicitaciones un agrado ver tus vídeos
Maravilloso 😍, gracias por la energía y la alegría en tus recetas, saludos!!
Maravilloso 👏👏muchas gracias por compartir tu receta 😉😊
Simplemente espectacular, ya he hecho tus recetas de chupe, y son geniales, ahora tocará el de jaiba 🤤🤤🤤
Alvarito, querido, Excelente, como siempre explicando, con tanto cariño y profesonalismo ,un Grande !!!Gracias por Tanto, ..Bendiciónes para tí y toda su familia mil Gracias ,❤
Mañana me luciré con esta preparación, para mis padres. Muchas gracias, una vez más Alvarito.
Fantástico... gracias.geres tan .del pueblo
Sencillito 🥰, me quedó maravilloso 💕 muchas gracias, quedé como reina
Se ve delicioso ese pastel de jaiba lo voy a preparar este fin de semana Alvarito ,compro la carne de jaiba congelada me da pena comprarlas vivas
¡¡¡ BUENÍSIMO Y EXQUISITO!!! GRACIAS Álvaro...
Se. Álvaro gracias por compartir esta receta. Saludos desde México 🇲🇽 y lo voy a preparar. Dios te bendiga abundantemente.
Maravilloso !! Eres tan simpatico ..y tu esposita tambien !! Gracias mil !!😄😘
Gracias por habernos llevado al mercado,
No hay nada como los mariscos chilenos
Un abrazote
Hola 👋 Alvarito, una vez mas presente en un vídeo delicioso 😋 saludos y cariños para ti y tu familia... 🌹 ❤️ 🌹 😊
Eres lo máximo Alvarito, que esquisitez, más grande felicitaciones y bendiciones
Hice esta receta hace un tiempo y realmente quedo rica, la recomiendo absolutamente!!!! Gracias por compartirla.
Esto es lo mejor q han inventado en cuanto a pastel mmmmm ..... Una delicia .... Ñam ñam 👍👍👍👍
Una delicateza chilensis❤ amo
Uuuuuuy, y el chupe de centolla!!! No hay cosa más rica!! Que delicia!!!! 👏🏻👏🏻
Juliet. Hola.
Podrá compartirme su receta, de chupe de centolla.
No quedé conforme con una receta que seguí...
Gracias.
Bellos ❤️❤️ excelente receta 👍🏻
Lo hice, muy muy bueno. Gracias por la receta
Muchas gracias Alvarito, me quedó muy rico
Una delicia, gracias Álvaro 👏👏
Al fin!!!! Estaba esperando esta receta hace mucho tiempo, muchas gracias por compartir tanta delicia
EXCELENTE!!!!! GRACIAS POR TANTO... SALUDOS
Hola Álvaro me luzco con sus recetas, me gustaría que nos enseñaras a hacer pollona, donde los especialistas son de Los Ángeles 8 región.
muchas gracias Alvarito por sus recetas son realmente maravillosas !!!cada vez qué preparo alguna de tus recetas me luzco❤
Hola alvarito me luci con esta receta del pastel de jaiva muchas gracias
Espectacular como siempre, nada mejor que los productos de nuesteo largo mar!!
Albarino gracias por esta esquicites gracias por compartir tan rica receta.como siempre tan gentil.
Se me vino a la ,mente cuando vivíamos en el sur Chile 😘🥲❤️Gracias Alvarito
Que maravilloso chef.... Que exquisitooooooooo👏👏👏😋😋😋😋💞💞💞💞💞💞🎶🎶🎶👏👏👏
COMO SIEMPRE FANTASTICO 👏👏👏
Espectacular Alvarito me encantó tu reseta espero sigas en señando más
Que lindos, es un placer verlos trabajar juntos 🙏🙏🙏🙏🙏
Holaa k exquisito gracias por compartir tu arte culinario saludos desde Talcahuano
Muy rica receta , lo haremos en casa... gracias!!!!
Se me hizo agua la boca!!!
Hermosa la ambientacion de tu cocina ...!!!! 🌟, Intentare hacer esta receta ...!!!!
Saludos para ti ...!!!
Me encantan tus recetas , eres el mejor y mi ídolo en la cocina .
Espectacular como siempre maestro. Saludos.
Me encantan los mariscos y todo lo del mar ✌😊 gracias
✨✨✨ que rico ✨✨✨
un abrazo
subscrito
Que ganas de comerse ese chupe , ñam ñam. Yo le saco la carne de dentro de la caparazón ,es algo dificil pero sale mucha y también es muy buena. GRACIAS!!!🙌🙌🙌🙌
Con ese chupe de jaiva se me abrió el apetito ñamm ñamm que rico 👏👏👏👏
Álvarito eres realmente una Bendición, eres un real maestro en la Cocina 👏👏👏👏👏👏
Que lindo verlos a los dos ☺️
Se me hizo agua la boca, lo haré
Me encantan sus recetas Alvarito, un abrazo grande para usted y toda su famiiia.
Alvarito que hermoso el beso con tu señora. Bendiciones infinitas para ustedes 🙏
Ricooooo, lo haré muy pronto, saludos desde Australia 🇦🇺.
Haaaa , muy bella tú esposa
Alvaro,gracias por resaltar lo exquisitos productos que tenemos en nuestro País🇨🇱.
Sólo lo haces tú.
Gracias por esta receta.
Saludos cordiales desde Pto. Montt🇨🇱🙋♀️
Hola mi mamá quería mucho este video☺️☺️
Qué buena receta 👌👍
Que ricooo es mi favorito, gracias Alvarito por compartir tus recetas, un abrazo grande desde Talca
Gracias Alvarito por tus recetas
Estaba esperando esta receta .. gracias ..
Alvaro yo feliz de tener todas tus recetas y por toda tu buena onda y generosidad para compartirlas con todos prepare pastel de jaiba y mmmmmm maravilloso exquisito👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏gracias mil receta infalible
Uuuuyyyy...este plato es un manjaarrrr...saludos
Úf uf uf j delicioso me encanto saludos
Que maravillosoooo
Querido Álvaro que exquisito lo prepararé para noche buena mi familia estará feliz muchas muchas gracias eres seco ademas de simpatico
Alvarito gracias por tu bienvenida yo te veo desde Oregon y llegue a Chile y quiero preparar un chupe de jaivas estoy en Viña del Mar.
Hola, me gustan mucho sus recetas, explica todo muy bien, felicidades, saludos desde Panamá 😃
Soy combian ymeen canta turreceta