고소한맛 끝판! 바삭하고 맛있는 식빵 만들기/들깨식빵 레시피 [Perilla seed bread]

#식빵만들기 #들깨빵 #베이킹홈
안녕하세요 :-D
이번 영상은 제철 맞은 들깨로 만든 들깨식빵입니다.
고소한 맛에 톡톡 씹히는 식감이 좋은 빵이에요.
사용해줄 들깨와 깨는 볶은 제품 사용해주세요!
★ 영상엔 제빵기 반죽 모드로 반죽해 줬구요.
기계 or 손 반죽 편하신 대로 모두 가능합니다 !
★ 작업실(실온) 온도 24도℃ / 2차 발효 35℃ 발효
★ 발효시간은 온도,습도에 따라 달라질 수 있어요.
★ 반죽에 물은 너무 차갑거나 뜨겁지 않게 준비해주세요 (물 온도 25~30℃)
🥚 재료 (오란다 大 2개)
반죽 : 물180g, 드라이이스트 4g, 강력분 280g, 설탕20g, 소금4g, 오일15g, 들깨40g
토핑용 들깨, 흰깨 약간
🍞 레시피
1. 들깨, 오일을 제외한 재료를 넣고 반죽해 주세요.
2. 반죽이 뭉치기 시작할 때 오일을 넣고 반죽해 주세요.
3. 반죽이 90%정도 완성되면
들깨를 넣고 반죽을 마무리해주세요.
4. 따뜻한 곳에서 1차 발효해 주세요. (50분~1시간)
5. 가스를 가볍게 빼준 뒤 4등분으로 나눠주세요.
6. 반죽을 동그랗게 만들어준 뒤
실온에 중간발효해 주세요.(10분)
7. 위 영상에 방법 대로 성형 후
2차 발효해주세요.(50분)
8. 예열된 오븐에 180도 20~25분간 구워줍니다.
hello. This video is a perilla seed bread recipe made with seasonal perilla seeds. This bread has a nutty taste and a chewy texture.
In the video, the dough was kneaded using the bread machine dough mode.
You can knead by machine or by hand, whatever is convenient for you :)
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BGM
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Lazy Waltz - • [브금대통령] (귀여운/졸리는/Cute)...

[@SEBLAKPALU]

Roti lembut yang mengugah selera

[@cookdase]

땡큐 💕💕

[@kannsopheaktra]

Delicious! Amazing recipe😋👍It's a great video 👍❤💐😍🥰

[@cookdase]

땡큐 :)

[@dsudsugar]

들깨 식빵이라니 향이 진짜 좋을 것 같아요! 😮👍👍

[@cookdase]

갠적으론 흑임자보다 더 고소한 것 같더라고요 ~! 댓글 감사합니다❤❤

[@EZcookEZbake]

들깨향 가득 정말 고소함의 끝판왕 들깨식빵 정말 맛있어보여요 😊😊😊

[@cookdase]

고소하고 바삭바삭해서 정말 맛있어요 :)

[@mama-bm5zc]

❤❤우와 대애박 집에 들깨 사와서 바로 구워봐야겠어요

[@cookdase]

성공하시길 바랄게요 ~! 즐거운 베이킹 되세요 💕💕

[@user-db2sp5dt4w]

요즘 들깨가 몸에 좋다고 볶아서 먹던데 들깨 식빵 맛은 어떨까 궁금해지네요 잘 배워갑니다 좋은 영상 고맙고 감사합니다

[@cookdase]

소중한 댓글 감사합니다 🙂❤

[@user-bp3xp5eo3m]

손반죽 하게되묜 어떻게헤야하나요?

[@cookdase]

ruclips.net/video/FLy1a6_aROM/видео.html
손 반죽 순서 참조하시면 좋을 것 같아요.
처음 볼에 가루(밀가루)→액체(물) 순서로 넣어주시면 수월하구요.
→오일→들깨 순서로 나머지는 영상과 동일합니다.

[@user-cy9ik2gl7p]

제빵기는어디꺼사용하세요?요즘반죽기랑제빵기사이에서고민하고있어용😅😊