Matambre al carbón... ¡Joyita argentina!

En esta ocasión les comparto una sencilla receta de un corte muy popular en Argentina, el matambre. Lo hemos preparado con mayonesa, mostaza, sal, lemon-pepper y salsa picante para resaltar su sabor.
Primero, lo llevamos a fuego directo para sellarlo y después lo cocinamos a fuego indirecto por aproximadamente 40 minutos. El sabor cítrico que le da el limón ya cocinado le da un toque especial.
La idea es arriesgarnos a preparar nuevas recetas!!!